「買這麼多瓶洗髮精，你是有幾顆頭可以洗？」相信許多人在面臨頭髮的困擾時，望著貨架上標榜著控油、去屑、豐盈、亮澤等功能的洗髮精，多少都會感到不知所措。我們都只有一顆頭可以洗，面臨的困擾卻遠遠超出一瓶洗髮精能解決的範圍，怎麼辦？
其實，再昂貴的洗髮精都比不上每天攝取的食物，營養且均衡的飲食是構成亮麗秀髮的基礎。如果你有很多關於頭髮的困擾，不妨多吃以下食物，又好吃，又有效。
攝取Omega-3加強頭皮保濕，預防頭皮屑及落髮
頭髮出油想必是許多人夏天的惡夢，但頭皮太過乾燥，也可能造成大量頭皮屑，並增加落髮風險。若想維持頭皮健康，建議可攝取富含Omega-3脂肪酸的鮭魚、鯖魚、堅果等食物。
攝取鐵質、鋅，解決頭髮稀梳問題
菠菜與扁豆中豐富的鐵質，有助於紅血球攜帶氧氣，可以協助毛囊生長，牡蠣、螃蟹、南瓜籽中的鋅則可以協助毛囊周圍油脂分泌，不僅能預防頭皮屑，也能進一步預防掉髮。
雞蛋、紅蘿蔔、藜麥，有助於維持秀髮亮麗
雞蛋中的生物素可以協助合成角蛋白，紅蘿蔔的維生素A可加強頭髮保濕，最近在臺灣開始流行的藜麥則含有豐富的蛋白質與必須胺基酸，將這些食物搭配在一起，頭髮也有機會像洗髮精廣告一樣亮。
多攝取維他命C、維他命E，預防頭髮分岔斷裂
維他命C是協助合成膠原蛋白的關鍵，可以修復頭髮損傷，而維他命E也有強健髮質、預防頭髮斷裂的效果。如果有分岔的困擾，建議可多攝取富含維他命C的紅椒、草莓、奇異果，還有富含維他命E的鮭魚與堅果。
連白頭髮也有救？胡桃中的銅可以幫助你
「少年白」的起因之一正是缺乏微量元素——銅，而含有Omega 3、維他命E、銅等珍貴養份的胡桃，正是打擊白髮的優良食物。不過必須注意的是，鋅、鐵、蛋白質等都會阻礙銅的吸收，分開吃才有效。 （相關報導： 吃保健食品反而會威脅健康？醫生破解5大迷思 ｜ 更多文章 ）
歸納一下，基本原則就是多攝取維他命、礦物質、不飽和脂肪酸和蛋白質，這樣的飲食不僅可以給你亮麗秀髮，也是對身體很好的健康組合。
