不少人午晚餐常外食，為了讓腸胃清靜一下就會吃清粥小菜當作早餐，尤其是注重身體保健的長輩更是喜歡。不過，這個看起來清淡養生的早餐好選擇，卻藏著高血壓地雷。高齡醫學內科傅裕翔醫師在臉書粉專上和大家分享，吃白粥搭配的醃漬食品和罐頭食品，恐會造成血壓不降反升。
高血壓的患者，因為身體狀況，通常特別會需要注意飲食的營養與均衡。翔展診所院長傅裕翔在「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業」提醒，吃粥的時候，也要小心4大類超NG配菜。
高血壓NG吃粥配料
1.醃製、滷製、燻製的食品：香腸、燻雞、豆腐乳、魚肉鬆、麵筋等
2.醃製蔬菜：榨菜、酸菜、醬菜、脆瓜等
3.罐頭食品：鯖魚罐頭、鮪魚罐頭等
4.加工食品：魚丸、肉丸等
吃白粥難免覺得食之無味，因此傅裕翔醫生也推薦幾種適合的配菜，像是像是芹菜、草菇、海帶、玉米、新鮮瘦肉等天然食材，加在粥裡增添風味。也可以佐以胡椒等辛香料，並減少鹽和味精的用量。 （相關報導： 酪梨減重、護心，4種人最該吃！別只會加牛奶，營養師推這樣料理還能整腸排便 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／梁溶珈
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