鮮奶只能放幾天，為何豆漿放13天都不會壞？難道有加防腐劑？專家這樣說…
許多網路傳聞指出，市面上的豆漿可以放13天是因為含有大量防腐劑，但真的是這樣嗎？聽聽專家怎麼說。（圖/取自Kjokkenutstyr Net）
衛生福利部食品藥物管理署「闢謠專區」日前指出，豆漿是黃豆做成的，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素及大豆異黃酮，營養價值很高，黃豆還能做成豆腐、豆干、豆皮、沙拉油等食品。
食藥署表示，新鮮的豆漿如果放在室溫環境中，容易孳生微生物，因此才會冷藏在攝氏7度以下環境，可以保存約13天，和鮮乳的保存條件相似。
不過，如果豆漿已經過完整的加熱滅菌和無菌包裝處理，代表豆漿內已不含微生物，不用添加防腐劑也能在常溫下存放6個月至9個月，類似保久乳的保存條件，但也提醒民眾飲用前應注意豆漿包裝是否完整、保存期限是否過期及存放溫度是否正確等。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
目前贊助金額NT.9.76K
想要一起表達支持這篇文章？
贊助文章
更多文章
台灣的產業與能源轉型之入門磚—智慧電錶不管是台灣最近爭議的深澳燃煤電廠啟用、亦或是離岸風電設置所帶來的環保議題，面對以後廢核所產生的可能缺電缺口，在開源不易且面對未來不管是人工智慧、金融科技等新形態用電需求下，如何有效率的管理能源成了非常重要的解決方案，而智慧電錶的推廣即是此入門磚。行政院2017 年起推動低壓智慧電錶裝設，預計今年 20 萬戶、民國 109 年 100 萬戶、113 年 300 萬戶。台電表示，以 6 直轄市當範圍先裝設，挑選用電量較大的街區做為基本單位安裝。6 直轄市中以雙北優先。
台灣的「有機」跟國外不一樣？這種「超保守」的標示法，可能不一定有好影響…依據有機農業研究機構（ResearchInstituteofOrganicAgriculture,FiBL）2017年發表的全球有機農業統計年報指出，過去幾年全球的有機農業持續朝正面發展，包括消費者的需求增加（成長幅度高達14.7%），從事有機耕作的國家數更是上升至179個，直至2015年底，全球有機種植面積達到5090萬公頃，全球有機食品市場產值更達到750億歐元（約2兆4949億台幣）。
窮得只剩下石油》委內瑞拉擁有一手好牌，為何經濟輸得一敗塗地？又為何換不了總統？南美洲的委內瑞拉近年經濟崩潰，民眾飽受通貨膨脹所苦，政府僅仰賴石油出口勉強維持生計。國際石油價格從去年以來雖上漲50％，為何以石油維生的委內瑞拉經濟狀況不但不見好轉，甚至崩潰的比之前更快？《華盛頓郵報》分析，這是因為政權腐敗影響了國家石油產量。委內瑞拉總統大選5月20日登場，也被各界痛批「是一場不公平的選舉」，無力挽救危局的現任總統馬杜洛可望繼續連任。
高靖觀點：蔣經國推動政戰制度引發國府內部政爭中華民國政府在內戰失敗後，1949年12月撤退台灣，朝不保夕，朝鮮半島突然爆發韓戰，為了穩定台海局勢，美援開始來到台灣，蔣經國1950年接任國防部政治部後，權勢擴大，1951年政治部改稱總政治部。隨著政戰人員在部隊的增加，蔣經國影響力的擴大，這一年引發了國府內外反對總政治部的政爭，牽連對象包括陸軍總司令孫立人、海軍總司令桂永清，他們都為了反對部隊設有政戰人員，透過美軍顧問團向蔣中正總統施加政治壓力，甚至美國中央情報局的密件都顯示宋美齡也不滿蔣經國，指控蔣經國透過總政治部控制政府。
汪志雄觀點：「我仍然找不到我要找的」─司法正義法律，是個奇妙的玩意。雖然寫出來的條文是白底黑字，可是通過了人類這個偉大頭腦的思考運作，做出來的法律見解與解釋，卻可以像初一跟十五的月亮一樣，因人而異，截然不同。作為一個普羅大眾，如今上法院，就端看你祖先風水好不好，銀行口袋深不深，政治選邊對不對。現在的司法在台灣，已經成了民主進步最大的一個諷刺跟笑話。君不見今日台灣，恐龍法官，比比皆是。檢調鷹犬，處處可見。一個國家，失去了足堪以被人民信任的司法，這樣的民主，何其脆弱，也何其可笑。
杜宇觀點：北農總經理將是台北市長選舉的破口！民進黨選對會決議台北市不禮讓現任市長柯文哲，將啟動徵召程序提出最強市長候選人，柯p與民進黨將成為競爭關係。只是政客無時無刻不在進行選舉算計，選舉到最後會不會有變數，誰也說不準，只能繼續看下去。
周艾齊觀點：阿巒的作文課－道出台灣最美風景是人 越南女童阮氏巒（暱稱阿巒）的國際醫療援助案受到廣泛關注，我親身參與每個流程環節，除了感佩宏福實業集團的企業愛心與體認台灣精湛的醫療技術之外，最觸動到我內心的是「台灣最美麗的風景是人」這句台灣人心寫照，它充分印證在我們阿巒國際醫療援助的案例上。
鄧鴻源觀點：蘇祈麟操槍給我們的啟示日前赴美參加「世界儀隊錦標賽」，勇奪第四名與創辦人特別貢獻獎的海軍上兵蘇祈麟 ，在其臉書撰寫長文，訴說自己的心路歷程，自爆曾窮到只剩13塊，還動過輕生的念頭。
觀點投書：選對會所透露的弦外之音5月16日民進黨選對會做出將啟動徵召程序的決定之後。外界一致認為這是民進黨自提人選的訊號。於是徵召賴清德或是陳菊的聲音響徹雲霄。但其實住在台北市的市民大概都有個常識。賴清德跟陳菊在台北選都會慘敗！而這也是國民黨最希望發生的事，也是對國民黨整體未來的政治生機最有刺激性跟可能性的大利多。
觀點投書：賴清德的北市長路看小黨崛起民進黨的台北市長人選遲遲未定，在確定和柯文哲的合作破局後，突然間網路上眾說紛紜，猜測誰是壓垮駱駝的最後一根稻草，又或是歸因於基層的反對聲音。但這段時間來，民進黨真正抉擇的點是選舉利益的最大化。執政黨的議員選票正在龐大且迅速流失，也因而遲遲無法決定台北市長人選，甚至有賴清德出來做犧牲打的內部討論。在民進黨施政錯誤百出之下，丁守中穩紮穩打避免失言，民調顯示丁守中跟柯文哲已經是55波，而姚文智的民調大概在10%左右掙扎。民進黨如果讓柯，可以採不推人或是推姚文智這兩種做法，但對民進黨議員選舉都是非常吃力。甚至推姚文智，可能造成上次連勝文效應，在網路世界被打趴，影響到北市議員和其他比較危急的市長選區。
余宜芳專欄：我的排行榜上癮症從讀者角度來看，你會參考排行榜買書嗎？顯然是的。但請小心，「買榜」這事確實存在，來自焦慮的作者自行動員或是出版社的行銷操作，名不見經傳、異軍突起的暢銷新書最可疑。
觀點投書：別只怪媒體亂象─是因為你愛看，他愛播這幾天的網路新聞被瀏灠次數最多的報導，竟然是某女性露兩點的娛樂新聞，難怪台灣會持續退歩！因為台灣最多人只在乎露不露，黑不黑？台灣媒體觀察教育基金會在今年2月公布「2017年度媒體代表字暨大事調查」網路票選結果，「亂」字拔得頭籌。媒體真的是值得關心的重要課題。
哈利王子世紀婚禮》紀梵希婚紗、王室傳家寶頭飾 歐普拉與喬治克隆尼成座上賓 哈利與梅根喜結良緣英國哈利王子與美國女星梅根．馬克爾的婚禮於倫敦時間19日中午12點（台灣時間晚間7時）在溫莎城堡的聖喬治禮拜堂盛大舉行。婚禮開始前一周，禮拜堂外就湧現徹夜排隊的民眾，19日當天禮拜堂外的街道更是被想目睹王室丰采的民眾擠得水洩不通。在婚禮正式開始前，英國王室率先宣布，女王正式授予哈利與梅根「薩賽克斯公爵夫婦」的稱號，哈利的公爵爵位即刻成立，而梅根的公爵夫人的地位則在正式結婚後生效。
轉型正義》「擔心會變佛系促轉會」周婉窈：不要只是作文式的調查報告紀念殷海光先生學術基金會今（19）日舉辦自由主義系列論壇，主題為「何謂加害者？談轉型正義與促轉條例的加害責任問題」，基金會董事長吳鯤魯、台大歷史系教授周婉窈、東吳大學哲學系教授陳瑤華、中研院人社中心副研究員陳嘉銘、促轉會主委黃煌雄、促轉會委員尤伯祥出席對話。周婉窈表示，她很擔心促轉會會變成「佛系促轉會」，不要只是做個作文式的調查報告。促轉會兼任委員尤伯祥則承諾「絕對不會」，強調沒有事實與真相，就不會有正義。
轉型正義》接促轉會主委 黃煌雄：會當成「社會責任役」，還給父執輩公道紀念殷海光先生學術基金會今（19）日舉辦自由主義系列論壇，主題為「何謂加害者？談轉型正義與促轉條例的加害責任問題」，促轉會主委黃煌雄表示，會把工作像當兵一樣，將職位視為服「社會責任役」，秉持著撰寫《蔣渭水傳》的精神，在兩年任期內，還給從二二八到白色恐怖的祖先、父執輩應有的真相與公道。
萬人喪命的慘痛教訓》伊波拉病毒重出江湖，這次WHO能防堵疫情蔓延嗎？非洲2014年爆發大規模伊波拉病毒疫情，當時世界衛生組織被指控防疫不力、反應遲滯，未能及時遏阻疫情蔓延，經過逾兩年的時間，以奪走超過11300條人命為代價，這場防疫戰爭才以慘勝作結。本月稍早，中非的剛果民主共和國再度通報伊波拉疫情，殷鑑不遠讓WHO不敢再掉以輕心，此番能否在第一時間攔下病毒，避免疫情失控蔓延，被視為對其信譽的重要考驗。
棒球》棒協改選開放會員投票 辜仲諒高票當選新任理事長因應國民體育法修法，棒協去年通過組織章程修正草案，理事長改由全體會員直選，中國信託慈善基金會董事長辜仲諒參與這次競選，在總票數為1641票中，僅需329票就可當選，但辜仲諒在今天投出的1138票中，拿下1025票，高票當選，成為首位擁有職棒球隊的棒協理事長。
是否幫丁守中站台？連勝文：若需要我，會思考配合國民黨中央委員連勝文近日表示，沒有計畫替黨籍台北市長參選人丁守中站台，引發外界聯想，連、丁心結自上屆台北市長黨內初選至今未了。不過，連勝文今（19）日則緩頰，他說，目前丁守中並未提出要他陪同掃街、助選的行程，一切尊重候選人安排，若有需要會思考配合。
狼醫為害30年！用手指玩弄女學生，南加大逾百名女大生指控校醫性騷擾《洛杉磯時報》15日揭發美國南加州大學校醫的獸行，逾100名受害學生及校友已向學校舉報。南加大保健中心的全職婦科醫師丁鐸，近30年來藉職務之便對女學生言語及肢體性騷擾，甚至以手指性侵。他特別針對不熟悉美國醫療流程的中國留學生，此事已引起中國當局高度關注。南加大校方自1990年代起接獲多起投訴，竟仍繼續聘用他，直到2016年才將其停職。《紐約時報》（NYT）也引述受害女校友們的指控，她們說曾遭丁鐸嘲笑陰道鬆弛，甚至突然間將塞在下體的衛生棉條拉出來。
新加坡政府限制言論自由 獨立媒體真實報導受民眾關注財團法人卓越新聞獎基金會19日在台大霖澤館舉辦「亞洲新聞專業論壇」，邀請各國專業新聞記者一同討論關於「網路新衝擊、社群媒體、假新聞與民主」等議題，《在線公民TheOnlineCitizen》編輯許淵臣以「獨立媒體的轉身─扛起監管主流媒體和政府的重任」為題，剖析新加坡結構性的對獨立媒體的約束。
就是不放中興一條生路！美國聯邦眾議院表決一致通過 要求商務部維持中興制裁案美國聯邦眾議院撥款委員會18日罕見無異議通過，在一項撥款法案中，增加要求美國商務部維持對中國中興通訊制裁的條文。提案的民主黨眾議員魯珀斯伯格表示，中興通訊普遍被認為在對美國政府進行間諜工作，國會不能讓一家受政府偏袒資助、忽視禁運令的外國公司滲透美國網路和進入美國市場。川普政府4月中旬才宣佈「禁止美國企業向中興通訊銷售零件」，再次引發中美貿易戰的疑慮。不過川普（DonaldTrump）本人14日卻在推特上表示，中興通訊事件讓太多中國人因此失業，他要跟習近平一起幫中興恢復營運。《華爾街日報》（TheWallStreetJournal）指出美方以放鬆制裁中興交換，中方取消對數十億美元美國農產品的關稅，並放鬆部分針對美國農產品的非關稅限制。
金正恩變臉》前美軍駐韓將領：北韓慣用伎倆，川金不如不會在川普政府為歷史性的川金會做準備之際，北韓當局以美韓舉行聯合軍演為由突然無限期推遲南北韓高層對話並威脅退出美朝首腦會談，讓人錯愕。不過，與北韓打過交道的一些前美國軍方將領以及北韓專家都認為，金正恩的變臉是在意料之中。前助理國防部長格雷格森中將甚至認為，川金會舉行不了不是件壞事。就在全世界對朝鮮半島無核化前景充滿憧憬的時候，北韓突然取消了原定於星期三舉行的南北韓高層會談，並表示，如果美國迫使北韓單方面放棄核武器，平壤將不得不重新考慮朝美峰會的進程。美朝雙方定於6月12日在新加坡舉行首腦會談。
MLB》遊騎兵已經放棄季後賽？ 積極兜售王牌投手漢默斯交易賽季還沒有正式開始，德州遊騎兵已經開始在醞釀交易計畫，其中先發左投漢默斯(ColeHamels)被譽為是這個夏天，各隊將會積極補強的對象，大聯盟專欄作家羅森索（KenRosenthal）就指出，遊騎兵球團對漢默斯的交易採取開放態度，也歡迎各隊報價。
呂秀蓮揚言陳菊選北市「會讓她受傷」 蘇貞昌：不敢評論民進黨在台北市長選舉將「自提人選」，基層寄望「強棒」出馬，點名總統府秘書長陳菊、行政院長賴清德等人，然副總統呂秀蓮昨揚言，如陳參選，將發表文章讓陳「終身受傷」。民進黨新北市長參選人蘇貞昌今（19）被問及此事，他表示，「我不敢評論副總統她們」，他就是認真選新北、盼新北贏、替新北市民服務；台北市的情形，尊重黨中央決定。
世足》英格蘭出奇招 禁止大嫂團與球星同住距離世界盃只剩下不到一個月的時間，英格蘭代表隊為了讓球員專注在練習以及比賽上，祭出奇招讓大嫂團不能與球員一同住在位於聖彼德堡的ForRestMix飯店，而是要住在30英哩以外的飯店，試圖要在今年的世界杯拿下繼1966年後的首座世界杯冠軍，這樣的招術最後會不會成功奏效？
英國王室婚禮》力挺女權、擁抱警衛 新王妃梅根會破除傳統，改變王室保守生態嗎？女星梅根．馬克爾，一位36歲的再婚女子、混血，主張女權主義的美國人，在19日與英國哈利王子走上紅毯後，即將成為英國王室的一員。這位與眾不同的準王妃，未來將如何改變英國王室？《紐約時報》分析，愛好自由、親民的梅根還沒嫁進王室之前，就已經打破諸多英國王室傳統，包含替粉絲簽名、與王宮警衛擁抱寒暄。她還極力表達政治主張，令保守的王室支持者擔憂，梅根帶來的現代化作風，可能會破壞王室一貫政治中立的準則。
「天下第一局」員警集體包庇色情酒店延燒 6警收押禁見具有「天下第一局」之稱的台北市中山分局包庇醜聞延燒至今！今年3月初，中山分局中山一派出所前所長林崇成與4名官警，集體涉嫌收取轄區酒店「曉」的賄賂金，對其進行非法的營業庇護，4名官警和「曉」酒店老闆巫蕙玲與相關業者被收押後。檢調17日再發動第二波偵辦行動，憑酒店內的帳冊紙本追查出中山一派出所巡官吳翊銘等6名員警。北院19日上午以6人違反《貪污治罪條例》等嫌疑，對6名涉案警員判處收押禁見。
馬來西亞網民對言論自由概念不足 「非理性言論」成主流型態財團法人卓越新聞獎基金會19日在台大霖澤館舉辦「亞洲新聞專業論壇」，邀請各國專業新聞記者一同討論關於「網路新衝擊、社群媒體、假新聞與民主」等議題，《東方日報》電子新聞副主編黃愛莉以「推進與反撲─檢視馬來西亞的網路與民主化」為題，說明馬來西亞的近20年民主化過程。
入園人次逐年下降 北市動物園：不會為觀客人數刻意引進新物種台北市長柯文哲喊出「三貓計畫」，但其中的貓空纜車與動物園搭乘及入園人次卻沒有跟著「扶搖直上」，而是逐年下降。貓纜中心主任趙宗威認為，纜車是受周遭景點影響，趙認為附近景點、活動的確需要新鮮感。北市動物園方面則表示，動物園一直都有做很多努力，但不會為了觀客人數刻意引進新物種，都還要評估。主要主責的產業局則指出，能做的短期努力都已處理，但需要中長期規劃的都更或規劃，還需要一些時間。
MLB》大谷二壘安、楚奧特第13轟難挽劣勢 天使苦吞4連敗洛杉磯天使今與坦帕灣光芒進行第2戰，本場大谷翔平擔任第5棒的指定打擊，3個打數有1支二壘安打，還選到1次保送，但天使今天打線依舊熄火，兩度攻占三壘都無功而返，值得高興的是「神鱒」楚奧特（MikeTrout）終於結束低潮，靠著本季第13轟，終止連續21打數無安打的窘境，最終天使還是以3比8敗給光芒，吞下近期4連敗。
柯文哲「三貓」計畫剩口號？貓纜、動物園觀光人數直直落台北市長柯文哲2014年上任之後，喊出整合貓空、貓纜、大貓熊（台北市立動物園）的三貓計畫，希望能整合帶動當地觀光，不過當中的貓空纜車、台北市立動物園，在柯上任後的2014到2017年，搭乘人次、入園人數逐年下滑，就有市議員認為，市府應該串聯起更多附近的景點、多多舉辦更有在地特色的活動，努力發展成為一個觀光軸線，也有市議員認為，市府的行銷太過被動，應該要「主動出擊」。
世足》英格蘭名單出爐 大嫂團傲視全球英格蘭男子足球隊，在16日終於公布本次2018俄羅斯世界盃的23人名單，球員平均只為國家隊出征19次，最年輕的球員為19歲的後衛阿諾德（TrentAlexander-Arnold），老將喬哈特（JoeHart）和威爾謝爾（JackWilshere）卻沒有入選，這些年輕小夥子不僅讓國家隊煥然一新，他們的老婆、女朋友也不落人後，要給球迷耳目一新的感覺。
黨產會利用媒體造謠鬥爭婦聯會？雷倩痛斥：御用血滴子，魚目混珠婦聯會主任委員雷倩17日於個人臉書上發文表示，黨產會針對婦聯會之行為管理越來越加緊逼，並指控黨產會定期運用特定媒體的記者放話，除了正當化黨產會的所為外還刻意製造對婦聯會不利的形象。雷也針對《自由時報》所報導的婦聯會亂辦「三八婦女節」活動，做出回應與澄清。
顧及考生權益 白沙屯媽祖進香掌聲代替鞭炮聲19日苗栗白沙屯媽祖上午6點55分時行經北港朝天宮大殿時舉行刈火儀式，並在7點24分起駕回鑾。為避免影響到今日國中會考考生之權益，在起駕和經過市區街道時皆不放鞭炮來影響考場，數萬名信徒們改以掌聲來代替鞭炮聲，形成一場「罕見」沒有鞭炮助陣的進香活動。
習近平嚴格管控媒體 NHK研究員：政府影響「大V」，做出友好言論財團法人卓越新聞獎基金會19日在台大霖澤館舉辦「亞洲新聞專業論壇」，邀請各國專業新聞記者一同討論關於「網路新衝擊、社群媒體、假新聞與民主」等議題，NHK放送文化研究所上級研究員山田賢一以「中國、香港網路發展對新聞、言論自由的影響」為題，解析中國、香港目前在新聞與言論自由所面臨的難題。
