編按：晴光市場位在林蔭大道中山北路上，在日治時期原本只是一個小市場，因為韓戰與越戰爆發，成為了台北規模最大的舶來品集散地。時至今日，晴光市場的舶來品交易漸漸走入歷史，不過這裡仍有許多美食名店留了下來，一起來看看晴光市場有哪些美食名店吧！
1.老晴光張媽媽切仔麵
＃門口就有超大菜單先想吃什麼
＃小菜價格要另外問
臺北市中山區雙城街12巷15號 02-25916793 12:00～18:30，週日公休
乾拌麵40元／湯米苔40元／紅燒肉40元
聽說這是最早進駐晴光市場的小吃攤，有五十年歷史了。這間店的乾拌麵，淋醬是紅色的特調臺中口味海山醬，整碗麵吃起來甜甜的。我本身不好偏甜的鹹食，臺南鱔魚意麵吃了好多次也吃了好多攤，就是沒辦法說好吃。
湯米苔目，鵝骨熬出來的高湯配上紅蔥頭，蔥油香加上甘鹹的湯底， 好喝。如果米苔目可以更軟滑一些，讓米苔目吸收更多湯汁的肉脂香味就更好了。紅燒肉炸得軟嫩，肉是沒醃漬過的鮮豬肉，外層裹的紅糟帶有甜味。如果單吃紅燒肉，就是甜甜的炸豬肉，沾醬再吃，我個人比較喜歡。這間店最大的優點是價格真的很實惠。
2.晴光油飯
＃油飯香氣逼人
＃大量香菇很搶戲
臺北市中山區農安街2巷 02-25911499 11:00～17:00，無特定公休
油飯40元
四十五年的老攤子，專賣油飯跟綜合羹湯。老闆娘三不五時替油飯澆上湯汁，應該是為了保持油飯的濕度。
油飯確實鬆軟好入口，米粒吸飽醬油醬汁，每一口都能吃到滿滿的醬香氣。除了炊進米粒的醬油鹹香之外，還有麻油香菇跟薑，調配出非常對味的麻油雞香氣，這是我心心念念的古早味油飯應該要有的味道。用料實在，口味絕對地滿足了我的老靈魂。
3.晴光紅豆餅
＃最有名的紅豆餅
＃買五送一可以三種口味各吃兩個
臺北市中山區雙城街12巷16之1號 02-25918496 11:00～19:30，無特定公休
紅豆餅15元
餅皮煎烤的時間充足，所以軟嫩跟酥脆的口感並存，奶甜香十足，很有可麗餅的感覺。三種餡料，紅豆、奶油跟菜脯，不管哪種口味，餡料都超級飽滿，餅皮也沒有鹼澀的味道，皮薄餡厚，兩者的香氣融合得很順。我最愛奶油，奶油卡士達餡不會太過甜膩，帶有一種纖細的牛油香氣跟濕滑口感，配上同樣有著奶香的甜餅皮，根本就是天造地設。
菜脯也很棒，可以看到老闆用小工具填壓菜脯，好實好實，只可惜菜脯的鹹跟胡椒味稍弱，被餅皮的甜味搶走了味道的平衡感。紅豆餡能吃到顆粒感，卻又綿密軟滑，甜度剛好，沒有豆生味，不油膩，連我這種不喜歡紅豆的人都覺得OK，可以連吃兩個。
4.黃記魯肉飯
＃外國人都愛吃
＃沒吃魯白菜別說你來過
臺北市中山區中山北路二段183巷28號 02-25958396 11:30～20:30，週一公休
魯肉飯（小）30元、（大）40元／竹筍排骨湯50元／魯白菜50元
我覺得這是臺北必吃的魯肉飯之一。在晴光公園旁的小吃店，中午十二點開賣前就已經聚集排隊人潮，隊伍中還不乏外國朋友。黃記魯肉飯銷售的品項根本是臺灣本土小吃集錦，魯肉飯、雞肉飯、焢肉飯、肉羹、花枝羹、貢丸湯……不能再寫下去，口水快噎著自己了。
魯肉飯是鹹帶甜的南部口味，醬香跟肉皮的脂香氣四溢，五香隱隱地拉提口味卻不搶戲，魯肉汁不油膩，充滿膠質的圓潤，還會稍微黏著你的嘴唇，讓魯肉汁的香味多留一點時間在你的嘴裡。白飯不會太過軟爛，配上鹹香蜜滑的魯肉湯汁，湯汁包裹著扎實的米粒，咀嚼時，米甜味伴著肉香味起舞，真幸福。
魯白菜必點，完全的菜尾風格，燒得軟嫩的大白菜釋放出土質甜味，跟瘦肉絲、炸豬皮一起燉煮，加上一點沙茶醬，完全不輸高檔佛跳牆裡面的白菜底。至於竹筍湯，清甜清甜清甜清甜清甜，就算連說三十次也不會膩的清甜，夏天喝，可謂一大享受。
作者介紹｜香老闆
原先任職於外商科技公司，目前是旅遊新創triphome.jp創辦人。因為太愛旅行，曾經在旅行的過程中，幫助到其他旅行者，也受過其他旅行者的幫助，希望這種旅行者分享互助的精神，可以感染更多人。因此，毅然決然離開舒適圈，專注在幫助其他人一起旅行的志業。期待透過旅行，找出更多喜歡幫助其他人的好人，也幫助這些好人，有更好的回饋。超過85次自助旅遊經驗，足跡走過美洲、歐洲、東北亞、東南亞、印度⋯⋯希望將旅遊的體驗與資訊，和喜愛旅遊的人分享。
本文／圖經授權轉載自商周出版《逛市場、呷小吃──滷肉飯、湖州粽、黑白切，品味老臺北人的庶民美食與文化縮影》
責任編輯／邱劭霽
