清明節為什麼要吃潤餅、草仔粿？盤點當天必吃的6大傳統美食，揭多數人不知的背後意義
清明節除了掃墓、祭拜祖先之外，一定要品嘗潤餅、草仔粿等6種傳統美食。（圖／取自維基百科）
清明節是漢族四大傳統節慶之一，每到清明大家都會返鄉掃墓祭祖，因此又稱為掃墓節與祭祖節。不過，除了掃墓祭祖之外，你知道清明節也有許多應景美食嗎？依照傳統，清明節一定要吃潤餅、草仔粿等傳統美食，而這樣的飲食文化其實源自於一個冷門節日——寒食節。
寒食節的由來
傳說在春秋戰國時，流亡在外的晉國公子重耳飢寒交迫，輔臣介子推於是割下自己大腿肉，烤熟後給他吃，讓重耳得以保住性命。後來重耳回國登基，想封賞介子推，感謝他當年的捨身相救，於是派人尋找隱居深山的介子推，然而遲遲看不到介子推的身影，於是重耳的手下擅自放火燒山，想逼出介之推，沒想到卻意外燒死對方。
聽聞死訊的重耳難過不已，便規定每年介子推過世之日，老百姓禁止生火煮飯，而人民為了填飽肚子只好事先準備冷食，即所謂的「寒食」，此後衍生為「寒食節」。而寒食節與清明節氣的時間相近，後世隨著時間的遷移，逐漸把寒食的飲食習俗放到清明之中，久而久之，兩個節日也漸漸合併，沒有太大的區別。
清明節必吃的6種應景美食
講完寒食節的由來，讓我們一起認識清明節必吃的這些寒食吧！
1.潤餅
每當清明節，潤餅皮店家的排隊人潮往往大爆滿，不過為什麼清明節會有吃潤餅的習俗呢？其實跟前面提到的寒食節有關，因為當天不能生火煮飯，於是人們會用餅包覆事先準備好的食材食用。不過也有一說指出，潤餅是在清朝發明的，當時正處於太平天國之亂，民間沒有時間準備祭祖的祭品，於是將食物通通捲進麵皮中，形成大家熟知的「潤餅」。
2.草仔粿
草仔粿是清明掃墓常見的米製食品，大多是用鼠麴草做成，由於只要事先將煮過的內餡用麵團包起來，蒸熟後就可以放上數日，因此成為清明節的代表點心與祭品。
草仔粿在清代《重修福建臺灣府誌》中有記載：「三月三日，采鼠麴草合米粉為粿，以祀其先」，可知清朝已有用草仔粿祭祖的習俗，而祭祖時以草仔粿當祭品，有希望祖先保佑子孫一路平安、發大財的意思。
3.紅龜粿
紅龜粿是台灣傳統米製點心，傳統上烏龜有長壽之意，象徵延年益壽、長命百歲。同時「龜」音同「歸」，在清明時節游子歸鄉團圓，品嘗紅龜粿有「回歸初衷」的意思。
4.雞蛋
民間習俗認為清明節要吃雞蛋，象徵圓圓滿滿，一整年都會有好運。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩賞，其玩法大致分為兩種，一種叫「畫蛋」，在蛋殼上染上各種顏色，畫完後可以吃，另一種玩法則稱為「雕蛋」，大多僅有玩賞的用途。
5.韭菜
清明節正值初春時期，也正好是韭菜的產季。韭菜象徵一家人的感情能「長長久久」，且壽命也能長長久久，因此清明節祭祖時千萬不能把韭菜切斷。
6.艾粄
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
批《經濟學人》報導「錯誤連篇」 郭正亮酸：完全就是民進黨大選主論述外媒《經濟學人》（TheEconomist）日前發行最新1期雜誌，以台海風雲做為封面故事，標題為「為台灣而戰」（TheStruggleforTaiwan）共8篇的系列報導，引發關注。不過，民進黨前立委郭正亮於節目《亮劍台灣》中質疑，現在《經濟學人》的報導於網路上已有中文翻譯版，但內容許多論點都錯誤，引用的事實也偏頗，完全複製民進黨的觀點。
宏都拉斯邦交危機》「台灣外交重質不重量」 專家認為美國應該這樣做面對中美洲國家宏都拉斯將棄台灣而去，轉投中國，美國智庫「大西洋理事會」研究中國及拉丁美洲的專家15日分析認為，宏都拉斯若外交轉向，不是中國在該區域的影響力上升，而是美國的影響力下滑，並稱美國應鼓勵外交轉向的國家，繼續和台灣維持非官方經貿關係，團結起來以防遭受中國經濟脅迫。
風評：廢核再進一步，台灣過得了這4大難關嗎？本周核二廠2號機組正式停機除役，民進黨與蔡英文的廢核又邁進一大步，只是這一大步是否會把台灣帶入災難之中猶在未知之數。因為台灣的供電要面臨至少4大難關、難題，任何一個難關未克服都會帶來災難。
石之瑜觀點：如何勸服疑美論者—識時務、為俊傑白宮並不是只有在台灣準備與中國作戰，而是在全世界與中國備戰，美國軍事顧問馬不停蹄地遍及全球，給各國分配不同軍事任務，因此，與中國決戰並不是台灣獨享的角色，光是台灣懷疑美國，想下車，沒有用的。
劉性仁觀點：美中衝突使台灣難以避戰避險中國的崛起與發展是客觀的事實，儘管中美關係和緩仍有一批人在努力，使不致走上無可挽回的地步，這些人仍相信民主與和平價值堅信者不要走上軍事對立的情況，但似乎形勢難以改變中美敵對狀況，反中似乎已經成為美國價值與共識，或許美國人不明白中華文化中留有餘地的藝術，也不懂得追求自己最大利益的同時，也要給別人一條活路。
侯立藩觀點：「派系老人政治」積重難返，國民黨應加速世代交替國民黨日前通過選舉策略委員會名單，由於當中的幾位成員是政壇老面孔且又曾涉入刑案，因此引發爭議。而日前的南投縣第二選區立委補選，國民黨也是由曾任兩屆立委及兩屆縣長的71歲老將林明溱上陣，結果敗下陣來。國民黨屢屢推出具爭議性的老面孔來操盤選舉甚至參選，讓國民黨的青壯世代相當不滿，他們認為國民黨中央的作法無法帶給民眾一個清新的形象，而如果黨中央執意如此，國民黨2024總統與立委的選舉恐將面臨嚴酷的考驗。
夏珍專欄：國民黨不是不演了，是朱立倫演不了江河不擇細流，水至清則無魚，成大事者既要容人，就不能過度嚴苛，然而，這不表示從政可以沒有要求，甚至沒有追求，追求權力却失去對理想的追求，即使一時得到權力，一樣會被民意唾棄；政黨要容納各方力量，但如何讓湖海四方各安其位，却是能力的表現，國民黨選策會成員甫公布，就引來各方訾議嘲諷，連自家人都抓狂，只說明兩件事，第一，國民黨主席朱立倫已經被地方派系勢力綁架；第二，朱立倫困於黑金皆可為本土的迷思，失去對民意回應的能力；因為這兩點，才為國民黨取得九合一大選勝績的朱立倫，已經成為國民黨重返執政的絆腳石。
觀點投書：美國要打造台灣成東亞軍火庫—毀台計畫成真？美國華府廣播節目知名主持人尼克森（GarlandNixon）日前在推特上發文，提到白宮內部有人透露，當拜登被問到是否會有比「新保守烏克蘭方案（theneoconUkraineproject）」更大的災難時，拜登竟然回應：「等到你看到我們摧毀台灣的計畫」。
觀點投書：中國新任防長意在「航天強國」目標日前（3月12至13日），中國第十四屆全國人民代表大會第一次會議舉行第五次全體會議中，選出曾於2018年因中國向俄羅斯軍購蘇愷-35戰機與防空導彈系統S-400，被美國制裁之時任中央軍委裝備發展部部長李尚福為解放軍新任的國防部長。有專家稱，這是中國在中美關係導致兩國防長斷訊後，再次給美方提出難題，並帶領中國突破美國全球晶片封鎖。
趙心屏專文：朱宗慶–不停「加把勁」的人不久前欣賞了打擊樂和京劇結合的《木蘭》，看完後有種想學打擊樂的衝動，敲敲打打應該很奔放、療癒吧？！我也驚訝於台上的打擊樂者不只演奏，也是演員，很會「演」，甚至還表演了一段踢踏舞；二十五位演員中，三位是京劇演員，二十二位都是朱宗慶打擊樂團團員，難道他們平時也受打擊樂以外的表演藝術訓練？在訪問樂團藝術總監朱宗慶時，我迫不及待問了這個問題，才知道原來打擊樂者就讀大學時，京劇鑼鼓就是必修，還要學習歌仔戲、南北管等傳統藝術，朱宗慶說：「雖然團員學的是西方的打擊樂，但我很重視傳統，把兩者融合；團員會演會唱會打並不容易，必須願意學習。他們在演出過程中也會撞牆，比如說十三響，是京劇演員每個人都必須會的，我們團員也訓練了；以及十八棍，練起來很辛苦，會打到黑青，得熟悉、打得準，又必須好聽有變化，對觀眾來說是好看，對我們是拚得半死，過程中我的開心是團員願意面對、願意挑戰，我常說，一個人是瘋子就算了，若一群人都是瘋子，那熱情就很大了！」
嚴震生觀點：奈及利亞總統大選首次打破宗教平衡慣例非洲第一大國奈及利亞在二月下旬舉行總統大選，該國過去曾發生多次軍事政變，也經歷過地域矛盾及內戰，更飽受族群衝突及激進伊斯蘭主義所擾，唯一不變的是世紀之交展開的四年一次民主選舉，不僅總統任期限制受到尊重，同時還經歷過政黨輪替。基於其為非洲第一大國，因此這次選舉備受重視。
觀點投書：兩岸避戰，考驗領導人的智慧！隨著美中爭霸戰白熱化，台海兩岸軍事危機一觸即發，尋求兩岸和平，免於炮火威脅，堪稱2024年總統大選的重中之重，各黨各派有意問鼎總統大位的頭人，究竟要將台灣帶往那個方向？如何謀求台灣的長治久安？為兩岸和平互利奠定千秋萬世基業，台灣今後能否走向繁榮興盛的歷史關鍵？考驗領導人的智慧！
觀點投書：中央大撒幣 農業縣市憂「真輔選假補助」農民活路 who cares ？「農水路就是農民的活路；農糧就是我們的國本。」張麗善3/14白色情人節這一天，在虎尾鎮農會舉行「呼籲中央提高公糧收購價格，水稻初期救助金額及農水路改善經費」記者會，會後聯訪時，她面對鏡頭時大聲疾呼，希望中央能夠真正為農民著想，因為行政院在2/23發佈的「疫後特別預算」總經費高達約3800億，其中有1370億針對加強經濟及社會韌性預算分配中，有兩項包含了「暖農民」和「固農村」的項目，要幫助強化農漁業社會韌性和環境韌性，在尤其「固農村」中221 億，執行細項要強化農田水利設施、強化漁港機能等，都讓農業大縣縣長張麗善質疑，這些款項最後真的會落實在農漁民身上嗎？
觀點投書：奧斯卡影后楊紫瓊鼓勵女性「永不放棄」—政府需支持婦女自我實現近日，楊紫瓊以《媽的多重宇宙》逆轉擊敗了一路上呼聲最高的女星凱特布蘭琪（CateBlanchett），獲得第95屆奧斯卡最佳女主角，成為首位亞裔、華裔奧斯卡影后，也是繼21年前荷莉貝瑞（HalleBerry）後，又一位非白人演員封后，得獎後，楊紫瓊想把榮耀歸於自己的母親以及每一位媽媽，「因為他們是真正的超級英雄，沒有他們沒有今晚的我們。」也特別鼓勵婦女，提到「女士們，也不要讓任何人告訴妳，妳已經年華已逝，一定要永不放棄。」
快回家檢查！熱水器裝在家中4地方超NG，一不小心恐中毒昏迷致死在外奔波一天，你也很想趕快回家洗個暖和的熱水澡嗎？放鬆泡澡之餘，小心在不知不覺中一氧化碳中毒！根據內政部消防署統計，每年12月至2月是居家瓦斯熱水器一氧化碳中毒案件的高峰期，無色無味的一氧化碳若吸入過多，會使人頭暈目眩、四肢無力，甚至昏迷死亡，因此家中熱水器的安裝地點尤為關鍵。
想儲蓄卻越存越窮？避開5大壞習慣，才能賺到人生第一桶金為什麼錢總是存不下來？其實存不到錢的人通常會有些錯誤的理財習慣，例如領到薪水就想大買特買、無法抵抗「買一送一」這類優惠活動、時常衝動性消費等，這些習慣都會使得存款無法累積，月底錢包總是空蕩蕩，究竟有哪些存錢壞習慣需要避開呢？
新竹縣市簽MOU攜手合作 楊文科讚：我拚了5年，高虹安上任100天就辦到新竹市長高虹安就職將滿100天，為解決新竹縣、市面臨各項議題，16日高虹安與新竹縣長楊文科簽署「新竹縣市整合溝通平台」合作備忘錄（MOU），共8項合作議題，宣示2縣市未來密切合作，邁向「美好新竹，新竹更好」城市願景。其中，新竹市助新竹縣將每日垃圾處理量由原來的120公噸恢復到150公噸，並協助收受新竹縣轄內一般事業廢棄物；新竹縣則協助媒合1萬公噸的焚化再生粒料去化，發揮互惠合作效益。
點名這兩人列不分區 黃暐瀚：民眾黨有望拿200萬政黨票，藍綠不過半資深媒體人黃暐瀚今（16）日在臉書發文分析，若民眾黨能爭取到前立委黃國昌、台北市前副市長黃珊珊入黨，將黃珊珊、黃國昌列不分區前兩名，也許能拿到政黨票破「兩百萬」。若再加上黨主席柯文哲參選總統的話，積極爭取「分離投票」，也就是總統投藍綠，政黨票投給第3黨，那麼「藍綠不過半」的情況就有可能發生。
護樹自救會反對港墘農場設光電場 台糖：傾聽溝通，兼顧綠能與環境永續共存針對嘉義東石鄉護樹自救會反對台糖港墘農場設置光電場一案，台糖強調，本公司配合政策，盤點轄下林相不佳之造林地發展光電，該場址係經內政部及農委會皆認定「林相不佳」後，依規定釋出作為光電開發用途，以加速國內綠能轉型。該案現由廠商規劃設計中，後續會送相關主管機關審核，通過後才能開發，台糖會持續傾聽各界聲音、加強地方溝通，盼攜手居民一起打造綠能、生態及地方發展多贏，加速邁向淨零永續家園。台糖指出，嘉義東石案場非由台糖自行認定為「林相不佳」，而是由內政部確認不屬於環境敏感區，農委會經圖資比對後，也認定該地不具生態棲地價值（屬地力不佳之農地）。有關地方居民及團體的意見與期待，台糖會適時納入規劃考量，例如，後續林木處理，會優先保留緩衝綠帶，再開放贈予鄰近村里、學校、社區、機關移植；具民眾休閒利用價值林地，保留民眾休閒空間等，以建立綠能與生態融合共存典範，與在地一起淨零轉型。
出席全國產業總工會理監事會 康裕成：爭取勞工權益不要怕不成功全國產業總工會第七屆理監事會今(16)日於議會簡報室召開第十五次會議，議長康裕成勉勵各工會理監事「爭取勞工權益不要怕不成功」。全國產業總工會第七屆理監事會議由理事長江建興主持，邀請康裕成與會，同時喚起康裕成守住公務機關技工及工友國旅卡補助權益的記憶。
開心唱起來! 傳唱客家山歌 不唱山歌心不開新北市政府客家事務局重新編曲客家山歌教學示範帶及廣播檔，自即日起正式上線，歡迎客家鄉親或一般市民朋友、學生或老師前往新北市客家文化典藏資料庫網站下載練唱，一同傳唱客家山歌。
新竹縣市攜手拚願景！楊文科、高虹安簽署溝通平台MOU為務實解決新竹縣市所面臨之各項重大議題，新竹縣長楊文科與新竹市長高虹安今（16）日共同簽署「新竹縣市整合溝通平台」合作備忘錄，共計8項合作議題，兩位首長並宣示兩縣市未來密切合作，共同邁向「美好新竹，新竹更好」城市願景。
中部科技產業園區產學交流會 修平科大介紹產學合作經驗經濟部加工出口區管理處為了服務所屬中部園區廠商參與產學合作，2023年委託「台灣臺中軟體園區發展產學訓聯盟」規畫與執行，針對中區各大學進行每季一次的系列產學合作交流會，這次交流會3月15日在修平科大舉行並由張振龍研發長進行辦學績效及國際專班產學合作等經驗分享，參訪修平工程、管理、觀光與創意等三大學院。
布建緊急醫療網方便水里集集信義鄉居民就醫需求 水里急診救護站啟用為協助民眾緊急就醫，在縣長許淑華督促下，衛生局與彰化基督教醫院及南投基督教醫院攜手合作，在水里設置急診救護站，並於16日啟用，目前先提供夜間8時30分至上午8時急診服務，南投縣偏鄉緊急救護為此跨出一大步，也讓水里、信義、集集4萬多位居民，不必再為急診憂心。
竹山清水溪木瓜潭堤防徹底補強有解 綠美化成果指日可待竹山鎮鯉魚里清水溪木瓜潭堤防因為風在造成毀損，許淑華縣長擔任立委期間曾向水利署爭取經費進行相關工程修復，16日上午南投縣長許淑華許淑華特別再度會同水利署及第四河川局到木瓜潭堤防工地現場關心，由第四河川局副局長張朝恭簡報工程現況及效益；包括縣府工務處長簡青松、縣議員游顥、前竹山鎮長朱寶珍及鯉魚里長余如堅、鯉南社區理事長葉瑞萍等眾多地方民眾都陪同。
高雄國際觀光大放異彩！龍虎塔、亞灣躍上匈、日旅遊專刊高雄國際觀光大邁進！高市府觀光局攜手我國駐匈牙利代表處共推國際觀光，將高雄蓮池潭龍虎塔合力推登匈牙利最大旅遊雜誌「Világjáró（世界旅行家）」封面，該雜誌更以單獨2頁篇幅介紹高雄人文特色與獨特風景，是高雄向歐洲旅遊市場宣傳推介之重大突破，更是高雄觀光在歐洲市場的重要起手式。另觀光局也攜手「台灣觀光協會」，力推高雄亞洲新灣區絕美夜景登《台灣觀光》月刊日語版3、4月份封底。
帶動地方產業升級 打鐵厝智慧產業園區開發正式啟動彰化縣政府為促進土地資源有效利用，增加就業機會，積極規劃建置低污染之產業園區，以疏解縣內廠商對設廠用地的需求，於107年間爭取經濟部前瞻基礎建設計畫-城鄉建設之「開發在地型產業園區計畫」補助方案，申請設置「彰化縣打鐵厝產業園區」，今年2月與委託開發商完成委託開發契約簽訂及公證，進入實質開發的程序，園區將朝向以「生產」、「生活」及「生態」之「三生一體」開發，未來可提供適地性產業用地及帶動地方發展。
陳其邁化身船長與大小朋友同樂 茄萣特色遊戲場啟用 位於茄萣運動公園的「茄萣特色遊戲場」今(15)日正式啟用，搭配遊戲場的「小小漁夫探險趣」主題，高雄市長陳其邁化身船長與大小朋友同樂，率領小小漁夫們快樂出航，也試乘盪鞦韆遊具，現場趣味十足。茄萣可說是烏魚的故鄉，陳其邁表示，去年底訪東京都小池百合子知事，以及日前訪福岡、熊本，都是以茄萣烏魚子為伴手禮，代表茄萣烏魚子不僅是台灣好吃的漁產品，也是高雄的驕傲。因此，茄萣特色遊戲場以具漁村特色為主題設計，讓孩子能體驗過去長輩的生活以及歷史意義。
注意! 雇主應於3月底前足額提撥舊制勞退準備金 「未足額」最高處45萬元罰鍰公司內還有舊制勞退勞工嗎?為避免雇主未依法提撥或提撥的準備金不足，影響勞工請領舊制退休金權益，新北市勞工局提醒，事業單位除了依勞工薪資總額2%至15%範圍內按月提撥，也須每年檢視準備金專戶，確認是否足以給付當年度符合退休條件勞工所需的退休金。勞工局表示不論符合退休條件勞工是否申請退休，準備金專戶都要足額提撥，如不足應於當年度3月底前補足差額，勞工局將實施專案查核，若未足額提撥，可處9萬至45萬罰鍰，並公布事業單位名稱、負責人姓名等。
中鋼迎春燕！4月盤價4連升 第二季開漲盤中鋼公司今（16）日召開4月份月盤及第二季季盤鋼品盤價會議表示，考量原物料成本高漲、國際匯率波動風險及進口報價走揚，4月盤價每噸調漲新台幣800元到1000元；第2季盤價則因開盤時間點與國際行情累積漲幅有落差，分別給予適宜調整，每噸調漲1500元至2000元。調整後，中鋼4月包含熱軋、冷軋、電鍍鋅、熱浸鋅、電磁鋼捲等7項產品每噸上漲800元到1000元不等；第2季盤價方面，包含棒線、鋼板、鋼捲、汽車料等7大類產品每噸調漲1500元到2000元之間。中鋼指出，全球經濟展現復甦韌性，IMF今年全球GDP成長率由原預估2.7%上調至2.9%，同時上修歐美日中等國經濟成長預估。中國解封加上兩會後推動多項振興內需利多政策，帶動需求持續回溫，IMF估計中國今年GDP成長率可望達5.2%，較去年3.0%大幅成長，且二月份製造業PMI指數亦擴張至52.6。台灣二月份製造業PMI指數彈升至51.4，睽違七個月再度重回擴張區間，加上政府編列疫後強化經濟特別預算，輔以今年公共建設經費規模達6,000億元，加大台灣經濟向上動能。
不讓「掃墓」變「燒墓」 中市派出廣告界新星「小花」擔任大使宣導防火清明節將至，各縣市公墓雜草火警頻傳，台中市政府民政局為建立民眾正確掃墓觀念，特別邀請有台中許瑋甯之稱的廣告界新星「小花」擔任宣導大使拍攝宣導片，提醒民眾掃墓時切記「四不二記得」要訣，不亂燒雜草、不亂丟煙蒂、不飛揚冥紙、不燃放爆竹，以及記得滅餘燼、記得收垃圾，別讓「掃墓」變「燒墓」，讓自己與祖先灰頭土臉。
瑞士信貸股價狂瀉30% 瑞士央行緊急借貸1.6兆止血歐洲第17大銀行「瑞士信貸銀行」因最大股東沙烏地阿拉伯國家銀行（SNB）不願注資，15日股價一度崩跌達30%，陷入信心危機。瑞士信貸銀行16日表示將獲得瑞士央行「瑞士國家銀行」500億瑞士法郎（約新台幣1.6兆元）。
中市7行政區配合自來水公司工程 部分區域3/21起停水47小時自來水公司為辦理聚興4萬立方公尺配水池、鐵路綠空廊道備援送水管及鯉魚潭場第二送水管等3項重大工程，預計自3月21日(星期二)上午10時至3月23日(星期四)上午9時停水，共計47小時，請市民提前儲水。台中市政府經濟發展局表示，停水區域為東、南、北、北屯、太平、大里、烏日區部分區域，約影響共28萬1,882戶；水壓降低區域包含東、北、北屯及烏日區部分區域，約影響1萬8,022戶。
高市青創挺青年頭家 租金、設備、行銷都補助 為營造青年創業友善環境，協助青創事業穩固初期基礎，高雄市政府青年局辦理112年度青年創業補助，受理期間於4月13日至27日，凡於107年1月1日至112年3月12日之間設立登記的公司、商業或已辦理稅籍登記的青創事業，且負責人或代表人為設籍本市、18至45歲的青年，均可提出申請。補助項目緊扣青創事業創業初期所需，包含營業場所租金、營業用生財器具及行銷方案，3項補助項目共有20萬元額度可供任意搭配，所申請項目合計最高補助15萬元，歡迎符合資格並有資金需求的青創事業提出申請。
中市府結合民間資院 民間基金會捐贈經費改善北屯兒童公園水池環境為重視水域治理及景觀遊憩品質，台中市府建設局為提供市民更完善的休閒環境，結合民間資源共同推動北屯兒童公園的環境再造，改善經費全由民間基金會所捐贈，整體總經費為4,500萬元，由市府執行兩階段工程，目前第一階段景觀池改善，預計今年5月底完成，屆時將提供民眾乾淨、舒適的水環境景觀。
借鏡屏東城市再造經驗 嘉義市長黃敏惠率隊觀摩嘉義市長黃敏惠16日率領市府團隊屏東取經，參訪屏東智慧農業學校「南華微光」、屏東縣立圖書館總館、勝利星村、屏菸1936文化基地以及屏東縣民公園，學習屏縣推動各項建設與景觀規劃的設計美學。屏縣積極推動城市再造，爬梳在地紋理及透過文化的提煉，以老建築或閒置空間活化，打造一處處城市新地標，且屢獲國內外各項建築景觀設計之殊榮，讓各界驚豔，也吸引許多縣市前來觀摩學習。嘉義市長黃敏惠一行人扺達屏東總圖，秘書長邱黃肇崇代表周春米縣長表達歡迎之意，並互贈伴手禮，邱黃肇崇也分享屏縣在推動各項建設過程，最重要的是跨局處合作與綜合治理，也希望透過縣市交流，彼此相互學習，汲取經驗，帶動城市發展。縣府文化處表示，屏東總圖保留過去建築的輪廓，以大片玻璃帷幕、鏡面及特殊角度的建築風格進行設計，成為樹海環繞的「森林圖書館」，自然採光提供舒適的閱讀環境，圖書館已成為屏東人的重要生活場域。黃敏惠市長希望嘉義市圖書館總館，可以借鏡屏東縣總圖經驗，強化外部空間景觀營造向自然借景，形成建築與自然景色合而一體的空間感。參訪團一行接續前往觀摩勝利星村及屏菸，縣府文化處指出，勝利星村進駐的各式生活產業、餐飲及文創店家，形成獨具特色的商圈，不但吸引在地年輕人在家鄉打拼，也受到外地遊客青睞；以及屏菸在整體規劃容納不同族群文化與現代藝術的博物館群，這兩處歷史建築活化的藝文場域皆由縣府主導營運管理，也期待日後雙方在城市文化治理可以進一步交流。除了文化場域，利用廢棄學校變身地景公園的「南華微光」，與舊紙漿廠工業遺構華麗轉身的屏東縣民公園，運用創新設計導入公共建設及夜間光環境的營造，成為民眾日常休憩的環境空間，也帶給嘉義市參訪團深刻印象。
