業績下滑,到底是哪邊出錯?星巴克數據專家用4步驟,從資料中找出答案

2022-02-07 16:10

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業績下滑,到底是哪邊出錯?(圖/Pixabay)

業績下滑,到底是哪邊出錯?(圖/Pixabay)

才開店自行做生意沒多久,這個月的銷售就大幅跌落。大家都說日子很難過,可是生意好的地方,好像還是很不錯。應該是我做錯什麼才會掉這麼多吧?愈想就愈沒信心,不知道該怎麼辦了。這個月銷售衰退,究竟是我的問題,是暫時的現象?到底是哪裡出錯了?

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要找出單一個問題是非常困難的。如果能夠掌握所有原因,就能夠預測銷售的上升和下降。但是我認為世上沒有完美的預測,只能夠用統計學的趨勢去做出預測模型罷了。

我認為做一次性的預測模型沒有太大意義。當我預測銷售可能會下降時,應該要抱持「意志力」去改善那個現象。這個意志力的高低,反映到未來會有什麼樣的影響、會成為哪些因素,這些都是無法全部用數字測量的。就算做出預測模型,也必須反映市場現況,持續做改善。

做出好的模型對新手是很困難的。因此,我建議可以先分類整理自己知道的影響銷售原因。先將目前為止的銷售影響因素分開來看,而非從「我要預測未來」的高難度觀點開始,會比較好上手。先蒐集最小單位的銷售相關數據,然後慢慢檢視原因吧!

設計數據

1. 提出問題

店面銷售衰退了,是我做錯了嗎?還是有其他原因嗎?雖然說是經濟不景氣,但還有沒有我能做到的部分?

2. 拆解問題語句

店面銷售衰退了:和何時相比減少?昨天?上週?上個月?去年?同時段?固定每週幾相比嗎?

是我做錯了嗎?:銷售降低有哪些原因呢?所有因素都和減少以前相同嗎?店面裝潢、菜單、招牌、餐具等都一樣,卻還是減少了嗎?有沒有新增或減少哪些廣告或宣傳工具?販售的人員有變動嗎?產品的展示或產品內容有變更嗎?服務或味道是否有改變?

還是有其他原因嗎?:有沒有影響店面銷售的外部因素?真的是市場情況有所改變嗎?造訪這個商圈的人有增加或減少嗎?周圍是否新開了同類性質的商店?或者出現像是新冠肺炎或MERS這類不可抗力因素嗎?是不是因為下大雨、變冷變熱等天氣因素變化?

雖然說是經濟不景氣:受外部影響的判斷依據為何?是自己感覺,還是其他許多類似產業也受外部影響?

還有沒有我能做到的部分?:可以無限樂觀期待景氣變好嗎?即便環境艱難,能夠做的我都做到了嗎?是不是因為疲乏又不安的心理作祟,自己乾著急?讓銷售減少的原因中,有沒有至少一項是我能夠改善的?

3.搜尋數據

店面銷售衰退了:和何時相比減少?昨天?上週?上個月?去年?同時段?固定每週幾相比嗎?

必須獲得標示年月日時的銷售數據。很多人只有每日或每月的統計數據,但如果能夠取得最小的時序單位資料更好。

是我做錯了嗎?:銷售降低有哪些原因呢?所有因素都和減少以前相同嗎?店面裝潢、菜單、招牌、餐具等都一樣,卻還是減少了嗎?有沒有新增或減少哪些廣告或宣傳工具?販售的人員有變動嗎?產品的展示或產品內容有變更嗎?服務或味道是否有改變?

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