每天最多只能吃4種?飯前飯後服用效果差很大?保健食品常見6大迷思,藥師一次解答

2018-03-21 12:53

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現代人生活忙碌,想要自行料理食物、計算食物營養實在不容易!也因此許多民眾習慣藉由服用保健食品,來補充不足的營養素;更有不少朋友一天得吞下數種種藥丸、膠囊才安心。但每天吞大把保健食品,真的有助健康嗎?網路更盛傳:「保健食品每日攝取種類超過4種恐害健康。」是真的嗎?且聽專業藥師怎麼說!

食品、保健食品、藥品差在哪?專業藥師來解答

馬尚榮藥師表示,在討論服用保健食品究竟對維持健康是否有幫助,以及該怎麼吃才正確前,民眾應先了角究竟什麼是食品、保健食品、藥品,以及三者間的定位差異。

●食品:經加工、烹煮過的食物,能滿足人體的熱量需求。除了少數物種(河豚、毒菇等...),以及栽種、養殖過程中不慎遭受污染外,不然在一般正常狀況下,不太會有毒素及毒性問題。

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若民眾本身就有腎功能不佳、異常的問題,建議服用任何藥品、保健品前,最好還是預先洽詢主治醫師建議為準。(圖/華人健康網提供)

●保健食品:透過加工、萃取、純化等方式,將食物中的營養素高度濃縮而成,劑型多元包括:錠劑、膠囊、液態等都很常見。適量攝取有助於人體補充日常所需營養素、調節生理機能;但若沒有領有相關小綠人標章者,則不能宣稱療效。

●藥品:主要是針對有疾病者開立,效果快、有助解除病患不適;但也會依據藥品仿單不同,而有一定的副作用(症狀表現因人而異)產生。此外,藥品根據有無醫師處方又可區分為:「處方藥(prescription)」和「非處方藥(Over the Counter,簡稱OTC)」2種;其中非處方藥又有「成藥」、「指示藥(需藥師、醫師指導使用)」的區別。

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若民眾本身就有腎功能不佳、異常的問題,建議服用任何藥品、保健品前,最好還是預先洽詢主治醫師建議為準。(圖/華人健康網提供)

保健食品吃對了嗎?6大Q&A一次解惑

在了解食品、保健食品、藥品有何差異、該如何區分後,馬尚榮藥師也特別針下列坊間常見的「保健食品吃多容易洗腎?」、「保健食品每日攝取種類不逾4種?」等6大保健食品服用疑問,加以解說。

Q1/成年人保健食品每日攝取種類不逾4種?

馬尚榮藥師提到,正常情況下民眾只要均衡飲食、充分攝取蔬果,多能於日常飲食中補充足夠的必須營養素,無需額外透過服用保健食品來補充。但若是經常外食、作息不規律、營養失衡,或有亞健康問題的朋友,就可依個人需求適度補充。

至於保健食品種類應以多少為限?其強調以藥師角度來說,主要還是因人而異。若經醫師、藥師評估有使用的必要,在正確搭配、使用下,種類超過4種也安全無虞。不過,仍建議在選擇新的保健品前,最好將攜帶目前所有服用藥品、保健品,諮詢醫師或專業藥師建議後,再服用較有保障。

Q2/保健食品吃多容易洗腎?

針對此一疑問,馬尚榮藥師表示,若民眾本身就有腎功能不佳、異常的問題,建議服用任何藥品、保健品前,最好還是預先洽詢主治醫師建議為準。如果是一般民眾,只要把握以下3原則正確服用保健食品,多半無太大疑慮:

●原則1/不吃來路不明的保健品:選擇以製藥規格製作保健食品,生產過程透明化、經得起檢驗的大廠產品,就是有助減少將重金屬、環境荷爾蒙等污染物吃下肚的好方法。

●原則2/留意產品真偽、保存期限:防止產品遭仿冒,或因保存不當而變質、影響其作用。

●原則3/中草藥應經過政府檢驗:購買無包裝的中草藥時,應慎選經檢驗合格,且來源明確者,皆有助避免造成身體負擔。

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在服用任何保健品前,最好先詢問主治醫師意見,經確認不會影響療程後再服用。若經醫師、藥師評估後確認許可,也需注意藥品與保健品的服用時間最好盡量間隔1~2小時,較不會彼此相互干擾。(圖/華人健康網提供)

Q3/保健食品和藥品一起吃,效果更好?

正如上述所言,藥品主要是針對有疾病者開立,效果快、有助解除病患不適;而保健食品只是額外補充日常所需營養素、調節生理機能的另一選擇。因此,在服用順序上,民眾仍應以藥品為優先,切勿因服用宣稱有調理自身疾病相關的保健食品,就自行停藥。

且在服用任何保健品前,最好先詢問主治醫師意見,經確認不會影響療程後再服用。若經醫師、藥師評估後確認許可,也需注意藥品與保健品的服用時間最好盡量間隔1~2小時,較不會彼此相互干擾。

Q4/保健食品種類好多,我該怎麼選?

除了有醫師、藥師評估建議外,馬尚榮藥師分享,臨床上每個人需要的保健食品需求都不一樣,應以個人日常需求為選擇才是。舉例來說,經常用眼的朋友,建議可選擇魚油、葉黃素等保健品;而經常感到疲勞、倦怠者,可適度補充B群、綜合維生素;需交際應酬、飲酒者,可選用有護肝作用的產品。

Q5/多種保健食品可以一起吃嗎?飯後還是飯前吃好?

對於許多人常會問到:「如果有多種保健食品要服用,可以一次吞完省時、省力嗎?」馬尚榮藥師建議,除了諮詢藥師建議外,民眾不妨可依照以下原則服用:

●水溶性維生素:以藥理學來說,維生素B群、維生素C等水溶性維生素,不論飯前、飯後服用都不會影響其作用。但即便如此,一仍建議民眾可以在飯前食用,以利吸收更多能量。

●脂溶性維生素:維生素A、D、E、K等營養素,會溶解在脂肪中被腸道所吸收。因此,多半建議於用餐後補充。

●鈣片:建議飯前食用,以免跟食物中的草酸結合,進而影響吸收。但若是希望藉由補鈣助眠的朋友,則可適度移至睡前2小時服用。

●益生菌:為讓益菌發揮效果,建議在餐前30分鐘內或隨餐服用,能讓其在腸道內有較高的存活率。

Q6/想知道自己有沒有服用保健食品的必要該怎麼做?

除了視個人需求補充外,馬尚榮藥師也提到,隨著功能醫學的盛行,近年來也有不少醫療院所推崇透過血液檢測方式,讓民眾透過簡單的抽血,來進一步了解自身缺乏哪些營養素,再進一步加強補充。對於忙碌現代人來說,可謂在無法排除工作、生活壓力下的另一自我保健、疾病預防選擇。

【藥師小叮嚀】:

最後,馬尚榮藥師也提醒,有茹素需求的朋友,在保健食品的挑選上,不妨可選擇標榜素食的膠囊,除了可避免不慎開葷,相較於由牛皮、豬皮製成的膠囊外殼,也有利減少對環境荷爾蒙的接觸。

文/洪毓琪
本圖/文經授權轉載自華人健康網(原標題:每天吞4種以上保健食品害健康?藥師解析6大Q&A)
責任編輯/潘渝霈

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