印尼華人怎麼過中秋?月餅裡面包榴槤、不烤肉只玩桌遊…團圓賞月比台灣人還重視!

2020-09-30 10:48

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一年一度的中秋節到了(編按:台灣和印尼中秋節日期一樣為2020年10月1日),印尼華人如何過中秋呢?

我剛來台灣時,台灣的同學總會好奇問:「印尼有過中秋節嗎?」答案是:「有喔!而且所有台灣人會過的傳統節日,印尼華人一樣都有慶祝!」

記得小時候,我們除期待過年領紅包、端午節吃肉粽、元宵節吃湯圓外,就是期待過中秋節。每逢中秋節親戚們會聚在一起賞月,小孩子總是希望吃到月餅,甜甜酥香的月餅味道,最符合孩子們的胃口。

印尼華人吃的月餅和台灣一樣嗎?答案是,有一樣,也有不一樣!多數印尼華人祖籍來自廣東、潮州、福建等地。所以,在印尼,華人多半吃廣式月餅或潮州月餅。

印尼月餅。(圖/作者提供)
印尼月餅。(圖/作者提供)

印尼月餅有在印尼本地生產製作,也有自香港原裝進口。至於口味,小時候吃的月餅大多包烏豆沙、蓮蓉,中間有鹹蛋,這也是我至今最愛吃的月餅種類。此外,綠豆沙、紅豆沙、熱帶水果口味,如榴槤、波羅蜜,以及南洋萬用香草--斑蘭葉等。

當然印尼也有在地特色的月餅。記憶中,此月餅外皮厚實,比廣式月餅或在台灣常見到的月餅扎實,正面會蓋上紅色中文字,或以印尼文標示口味,再蓋上中印尼文品牌等。

印尼特色月餅尺寸大小,比傳統一般月餅大,內餡喜歡採用榴槤、波羅蜜、起士、巧克力等口味,品嘗前先切小塊,再與親友們分享食用。印象中口感較甜,有濃烈的印尼南洋風情。

另外,印尼還有類似台灣大餅的月餅,口味有台灣人熟悉的梅花糕、桂花糕,但尺寸跟大餅一樣,包裝上會特別標示為「素食月餅」。

印尼華人無論過任何節日,除送華人親友禮盒或美食,同時不忘送印尼人鄰居、朋友、員工、傭人、保母等,考量多數印尼人信仰伊斯蘭教,市場上販售的月餅,除標示「素食」與「非素食」,還會標記是否為HALAL清真月餅,方便選購。

印尼人稱「中秋節」為「MOON CAKE FESTIVAL」,「月餅節」的意思。月餅的印尼文是「KUE BULAN」,KUE是糕點的意思,BULAN則是月亮。另外,印尼也普遍以福建話(HOKKIAN)稱月餅為gwee pia或 tiong chiu pia。

至於,印尼華人和台灣人過中秋最大差異在哪呢?在台灣,大家喜歡邊烤肉邊賞月。印尼沒有中秋烤肉的文化,記憶裡每逢中秋節,大人們聚在一起聊聊天、說說笑笑、唱唱歌、賞月,小孩子則是玩在一起,跑跑步、猜謎語、下西洋棋、玩馬來播棋(Congklak)等。

這是方便攜帶的馬來播棋,除印尼,星馬、汶萊小朋友都愛玩的桌遊。(圖/作者提供)
這是方便攜帶的馬來播棋,除印尼,星馬、汶萊小朋友都愛玩的桌遊。(圖/作者提供)

「海上生明月,天涯共此時」,中秋節不僅台灣慶祝,全世界華人也都會慶祝,因為這是炎黃子孫共有的傳統。

本文經授權轉載自南洋料理達人劉明芳(原標題:印尼華人有過中秋節嗎?)
責任編輯/焦家卉

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