冷冷的天吃就該吃這味！台北7家內行人私藏的傳奇麻辣鍋，吃頓澎湃大餐好過冬
儲存熱量好過冬！台北七家麻辣鍋溫暖你的胃。（圖/bryan...@flickr）
天氣微涼，台北有什麼單點麻辣鍋適合暖胃呢？最近大家一定有感覺到天氣轉涼，濕濕黏黏的夏季終於過了，準備好迎接秋冬的到來了嗎？除了要整理冬衣、在家儲糧、還要準備好暖暖的胃來對抗寒風，那麼台北有什麼 單點麻辣鍋 值得你一吃呢？貼心小提醒：別吃太多，小心辣壞肚子。
1.海底撈：肉麻式貼心服務
自2015年在台開店後，即以肉麻式服務，吸引許多消費者前往嚐鮮。除了等候時間可以做指甲彩繪、按摩、吃免費Haggen-Daz外，用餐時還可看到川劇變臉、甩來甩去的拉麵秀。最大特點是有個人鍋可單點，所有餐點皆可以點半份（除了飲料、主食外），非常適合一個人來用餐。海底撈的湯底為四川口味，又香、又辣、又麻的湯底，讓人一口接一口，欲罷不能。
推薦菜色｜撈麵、撈派滑牛肉、撈派豆花地址｜台北市信義區松壽路12號營業時間｜11:00-4:00
2.太和殿：城城來台的最愛
開業已20年的太和殿，備受香港藝人喜愛。採用中藥熬煮、香麻不辣的湯底，軟嫩的鴨血與豆腐皆可無限續加。上等的台灣黃牛肉，油花分佈均勻，肉質相當好。必點的油條，從顏色深度可看出是反覆炸過的老油條，口感極佳。雖然單價稍高，但來這邊用餐說不定能遇到城城與王菲！
推薦菜色｜台灣黃牛肉、油條、川丸子、手工蝦漿地址｜台北市大安區信義路四段315號營業時間｜12:00–03:00
3.藍公館：能吃到麻辣鍋最真實的味道
有別於一般麻辣鍋使用中藥熬煮，藍公館的湯底使用特級小骨、小排熬煮而成，讓你吃到麻辣鍋最真實的味道。厚實的霜降牛小排，油花分布均勻，涮個七八分熟即可食用，還能看得到粉紅色的血色，肉質鮮甜。
推薦菜色｜霜降牛小排、水餃地址｜台北市大安區光復南路72巷7弄4號營業時間｜17:00~ 2:30
4.老四川：平價單點式
老四川的麻辣湯底採用「三香三椒三料．七滋八味九雜」的做法，讓你不只吃到辣，還能吃到香氣。這裡的白湯底也是必點之一，由大骨、多種中藥熬製而成，越喝越順口。
免費贈送的川味涼粉，吃起來咕溜咕溜、涼涼麻麻的，非常開胃。豆腐與鴨血也是無限量供應，餐後還附贈甜點，算是單點麻辣鍋中價位較低的品牌。
－長安店－地址｜台北市長安東路二段112號營業時間｜11:30-1:30
地址｜台北市中山區南京東路二段45號營業時間｜11:30-5:00
5.詹記麻辣火鍋：全台最好吃的鴨血
老闆詹啟東擁有中藥背景，因此調配湯頭有其獨特之處，配方與時俱進，讓許多人成為老主顧。店內走新潮的復古裝潢，用餐環境舒適。店內最受歡迎的鴨血，Q彈好吃，記得湯底一滾要立即撈上來。吃麻辣鍋必點的油條，也是涮個3秒即可上鍋，軟脆的口感，讓人充滿罪惡感。
地址｜台北市中山區南京東路二段178號營業時間｜17:00-1:30
6.八條老宅麻辣鍋：正宗重慶火鍋
老闆曾在大陸工作，而習得重慶火鍋的做法，回到台灣後，稍微改良成台灣人能接受的口味，就成了今天的八條老宅麻辣鍋。其中最具有特色的當屬「本地黃牛胸肉」，此部位在各大麻辣鍋店還未出現過，老闆在某次因緣際會下吃到驚為天人，而特別引進。
推薦菜色｜本地黃牛胸肉、老油條地址｜台北市林森北路133巷3號營業時間｜17:30-3:00
7.麻神麻辣火鍋：頂級麻辣鍋
標榜頂級服務的麻神，早期一天只接待兩桌客人、菜單只有三套，到南京店開幕後，採單點制，也開放更多消費者訂位。如果想擁有更多的隱密性、頂級的桌邊服務、頂級帝王蟹，可到位於新生北路上的老宅裡享用。來這裡必點的果凍鴨血，須用刀叉享用。用麻辣湯底煨了數天的老火燉牛尾，嚐起來又軟又嫩。標榜「只麻你口，不辣你喉」的湯頭，絕對讓人念念不忘。
地址｜台北市新生北路三段62巷25號營業時間｜請聯絡店家
文/Irene. C 本文經授權轉載自KLOOK客路（原標題：【秋意漸濃－暖胃系列】台北必吃的單點麻辣鍋，你吃過幾家？）
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陳朝平觀點：25年黃粱夢──機場捷運即將通車，基隆捷運在哪裡呢？1992年，當時的交通部高鐵籌備處在規劃高鐵路線時，便曾討論到高鐵桃園站和當時的中正機場共構的問題，後因高鐵改為BOT，高鐵機場共構一事，不了了之。1995年，機場捷運也搭上了BOT的風潮，當時，德國磁浮列車製造商KraussMaffei也來台投石問路，但遭鋼輪及膠輪系統製造商聯手排擠，不成，轉往上海，協助上海建造了亞洲第一條商用磁浮列車。
觀點投書：我們為什麼需要居住正義美國大選後，法國思想家阿蘭.巴迪歐在美國洛杉磯的加州大學發表演講。他認為川普的勝選除了象徵全球資本主義的歷史性勝利，更暗示著在關於人類命運的輿論上，全面的導向私有制社會的關鍵一巨大的社會不平等。
觀點投書：「去台灣化」的華人影視娛樂圈 文化部快醒醒吧！今年，可說是大陸自製大型音樂節目豐收的一年。十月初，由大陸東方衛視獨立製播的大型音樂節目的「天籟之戰」，似乎打響了大陸選秀節目的新紀元，成為選秀導師跟素人同時發光的舞台，導師必須每集跟素人對戰，選唱歌曲也都由挑戰者素人決定，甚至必須在一兩天內快速完成樂曲及演唱編排等，是過去大陸音樂選秀類節目沒有出現過的新形態。節目導師包括台灣熟知的莫文蔚、楊宗緯，甚至還有在台灣鮮少參加音樂類節目的費玉清，都是該節目的吸睛賣點。
觀點投書：孩子們對不起，老師只能做一個溫柔的衝組2014年3月19日我打開電腦，才赫然從學生所po的臉書圖文發現，他昨晚與學運夥伴一同突破警備防線佔領立法院，現正持續在立法院內現場投入第一線的抗爭行動，後知後覺的我，才開始思考可以為他們做些什麼。於是在心理、社工等助人工作者聯合成立318學運心理諮詢服務站後，即便當時我還只是屈屈一介實習心理師，仍決意躋身投入貢獻我尚生嫩的心理專業。
因為被討厭，所以有商機：《被討厭的商機》書摘(1)無論在職場上或生活中，我們或多或少會碰到一些表達不滿、不悅、失望或憤怒的人，這些人花時間抱怨，讓我們知道在他們眼中我們的哪些方面有哪些缺失。他們是抱怨者。他們的意圖或有不同，但是抱怨者的出現對於大大小小、各種類型的企業與公司來說是個大好機會。
「同運和護家盟在天龍國交火」楊長鎮：鄉下父老沒被當成溝通對象婚姻平權議題，民進黨內也出現世代、城鄉、南北對立，過去在小英基金會任社會力發展中心主任，過去也是蔡英文和社運團體重要窗口的客委會副主委楊長鎮，今也以個人在基層面位綠營長輩質疑的經驗在個人臉書貼文直言，「同運和護家盟在天龍國的交火方殷，政黨相激相盪，但鄉下父老卻沒機會被當成溝通的對象。」
國民黨工靜坐 羅智強到場聲援：捍衛的是不容踐踏的民主與法治為抗議不當黨產處理委員會凍結國民黨黨產，導致黨工領無薪水與退休金，國民黨工自救會自16日起號召約20人到黨產會前搭帳棚靜坐，要求主委顧立雄出面回應，否則就長期抗戰。今（17）日晚間前總統府副秘書長羅智強也到場聲援，他表示，大家站出來捍衛的不是國民黨，而是不容踐踏的民主與法治。
