# 油條  

台灣是全球洗腎率最高的國家之一，但許多人直到腎臟功能嚴重受損，才驚覺身體早已拉響警報。腎臟科醫師洪永祥日前在節目《健康e起聊》中直言，台灣人日常愛吃的「國民美食」，竟有不少都是傷腎關鍵，其中被譽為「台灣之光」的珍珠奶茶更高居地雷第一名。他提醒，一旦腎絲球死亡就永遠無法再生，飲食習慣若不改善，可能讓腎臟默默走向無法挽回的境地。 台灣之光變健康殺手：珍奶為何是腎......

青年助攻老店轉型從新莊廟街出發 品牌重塑、空間改造及營運優化，逐步為廟街商圈注入潮流活力!擁有300年歷史的新莊廟街日前揭開嶄新面貌！新北市政府推動「青年再創．老店新妝」計畫，歷經超過半年的努力，成功翻轉五家新莊店家：「响仁和」、「熊記燒餅油條」、「新樁牛」、「晉義蔘藥行」及「WASHWISE聰明洗」。透過品牌重塑、空間改造及營運優化，逐步為廟街商圈注入潮......

南投埔里知名小吃「普里鹹油條」主打現場手工現做油條，便宜又好吃的老滋味吸引不少忠實饕客，然而業者近日傳出因欠稅及健保費共30萬元無力清償，結果導致商標遭查扣法拍，恐讓老招牌失傳。所幸拍賣時有業者親友出手標回，成功保住商標，讓店家得以繼續經營。

位於高雄市左營大路的傳統早餐店「左營老牌豆漿店」在地經營已有30年時光，店面雖然不起眼，但以銅板價格就能吃到香噴噴的早餐，深受在地人與觀光客喜愛。不料，豆漿店無預警在去（2024年底）宣告歇業，店面已開始招租，讓不少老饕相當惋惜，也有在地房仲透露，關店應與租金無關，而是老闆選擇退休。

台灣早餐店選擇多樣又美味，但你知道每天吃的早餐是否健康嗎？營養師李婉萍分享，大家平時常吃的煎餃、燒餅油條、飯糰、鐵板麵、奶酥厚片、玉米脆片，其實都是超NG的選擇，高油、高熱量會對身體造成負擔，建議早餐應該選擇營養均衡、避免精緻醣類和加工食品、以原為無加糖為主，才能吃得健康，擁有美好的早晨

創辦於1976年的「二吉軒豆漿」，原是開在雲林西螺果菜市場的小攤販，販售豆漿、燒餅油條、饅頭等中式早餐，後來才搬遷到斗六開店，2018年也創立「二吉軒豆乳」品牌，想要超越框架，讓消費者品嘗全新的大豆製品，近年更在台北多地開店。沒想到現在卻傳出，擁有「豆漿界星巴克」之稱的二吉軒豆乳已歇業，只剩下二吉軒豆漿。

立法院今（25）日下午針對日前總質詢時立委未在場遭跳過的風波舉行黨團協商，朝野黨團幹部進行約2輪討論後仍無法達成共識，主持協商的立法院長韓國瑜提出裁示，擬訂未來議事程序的精進作為，但民眾黨立法院黨團總召黃國昌有所質疑，民進黨立法院黨團總召柯建銘插話試圖解釋，引爆黃國昌怒火，咆哮後即退席離場。

一日之計在於晨，許多人早上都會來個蛋餅配豆漿，不過，你知道其實這些讓你補充精神麼美食，要花很多時間有氧才能消耗。對此，好食課營養師

近幾年食安風波連環爆，尤其蘇丹紅流竄全台，造成民眾恐慌，而大部分的食物幾乎難以用肉眼分辨具有哪些危害人體的物質。對此，營養師李婉萍就提醒，有6大「超毒」加工食品是絕對碰不得的食物，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗及汽水，除了有添加不少有害物質外，還有高鹽、高糖及不好的脂肪等不利身體健康的成分，因此切勿長久或過量食用，否則恐引起心血管、肥胖、糖尿病等疾病，甚至是罹癌風險。

曾以台式餐飲為特色、紅極一時的中國連鎖豆漿油條店「桃園眷村」，全盛時期有40家門市，據報導目前只剩4家。由於其價格較高，分析指在現今消費環境下，過高溢價的餐飲策略已不合時宜。

台灣有許多人深受洗腎之苦，如果想要照顧好腎臟，就重要的還是每天的飲食，因為我們每天吃的食物長期下來都會直接反映在健康上。腎臟專科醫師洪永祥近日就在臉書上分享了「十種破壞腎臟食物排行榜」，榜單內不僅都是台灣人常吃的食物，包括燒餅油條、雞排、拉麵等等，第一名更是許多人下午茶的標配。

說到南投你會想到什麼？相信很多人心中的第一個答案都是日月潭，但其實驅車前往日月潭前會先經過埔里鎮，也就是全台灣正中心的城鎮。這個不靠海的埔里小鎮有許多你不可錯過的美食和必買的伴手禮，2023南投埔里美食在地人推薦26選，讓你從外行人吃到變達人。

在台灣早餐有各式各樣的選擇，種類繁多的品項中每個人都有自己的偏好，蛋餅、蘿蔔糕、燒餅、油條、煎餃、饅頭夾蛋等等，每一種都有各自的擁護者。台式早餐不只臺灣人愛吃，在外國人間也非常受歡迎，近日便有網友分享一名日本漫畫家在作品中介紹蛋餅是「台式早餐人氣第一」，引發討論。

位在台北華山市場的二樓的阜杭豆漿，不管平日假日幾乎是天天排隊，備受在地人和外地觀光客喜愛。一名網友以「阜杭豆漿是真的超級好吃，還是吃名氣」為題發文，吸引不少鄉民留言討論，也有不少內行人推薦阜杭豆漿必點品項。

糖其實是「合法的毒品」難以戒掉，攝取過多除了容易蛀牙以外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖機率、心血管疾病風險。家醫科醫師李思賢點名「6類鹹食」其實全是糖，「很多人自認為不愛吃甜食，但其實每天都默默的吃了很多糖」。

你一定曾聽過大家這樣說，心情不好的時候就去看海吧！不僅因為那一大片海天一線的蔚藍令人心醉、浪花拍打上岸的浪濤聲讓人感到平靜，還有海的寬廣無邊，無論你今天是喜是悲，人生正處於高潮還是低落，這片海永遠都靜靜地待在這裡與你同在。慶幸台灣是個四面環海的國家，到哪裡都有大海的陪伴，今天編輯就要分享5條環繞全台的自癒旅遊路線給大家：

每天早晨最期待的就是豐盛的早餐時光，但吃得飽又健康可是一大學問，尤其是正在辛苦減重、減重的你，面對琳瑯滿目的早餐店菜單，肯定直接選擇困難吧！家醫科醫師許哲源表示，減重過程中需要減醣，常見的漢堡、吐司都富含碳水化合物，非常不推薦，而某些早餐店品項其實熱量高又吃不飽。

早餐要吃的健康，你都會選什麼？恩主公醫院醫師高銘鴻近日在臉書發文分享，6種以為很健康，但其實超NG的早餐，他表示，經常聽到有人說早餐是最重要的一餐，但如果吃錯早餐，反而可能讓你一早的身體負擔超大，甚至更昏昏欲睡、腦筋不清楚，讀書或工作的效率也降低，「吃下不健康的早餐，如何開啟活力滿滿的一天？」

熱呼呼的燒餅夾上酥香的油條，再來一杯香甜濃郁的豆漿，是許多台灣人最愛的早餐組合，但這一餐吃下的熱量，你要用運動多久才消耗得完呢？對此，營養師高敏敏公佈了15款國人最愛的中式早餐熱量排行，美味背後其實暗藏熱量危機，尤其台式飯糰更是超越燒餅油條，成為早餐中的熱量炸彈！

台灣人早上起床後，通常都會去附近的早餐店吃早餐，對日本人來說，相當難以想像。不過在2019年後，「台灣式早餐店」卻在東京愈來愈多，也開始進入日本人的生活，這些台式早餐店歷經了什麼樣的甘苦？又有什麼樣的感觸？請聽他們娓娓道來。

早餐是一天活力的開始，選擇正確的飲食內容及食物份量，將決定身體的健康。台南市立醫院營養師張麗娟課長表示，許多台南人的早餐都會選擇一碗熱騰騰的鹹粥作為早餐，但若吃多了恐造成身體負擔，尤其像是牛肉湯、羊肉湯、菜（肉）粽、肉燥飯等的是台南獨特的早餐，可能一不小心吃多了，就攝取過多不必要的熱量。

飲食旅遊生活作家葉怡蘭表示：「什麼是台灣味？這題目很大。如果要簡到極致的說法，我認為就是原味，從食材出發的本色滋味」。在街角的豆漿店便能品嘗到台灣味，燒餅油條配香濃豆漿是最經典的組合！

俗話說「一日之計在於晨。」美好的早晨就從一頓豐盛的早餐開始，對台灣人而言早餐可說是不可或缺，許多民眾清晨就到早餐店排隊，形成獨特的早餐店文化。

許多人說早餐是一天中最重要的一餐，而台灣林立的各式早餐店也讓許多外國人驚嘆不已，甚至許多觀光客來台灣還會特地到傳統豆漿店朝聖。

「台北並不美麗，但卻藏著美好，是一座有深度的城市，我隨時樂意再次造訪！」美國電視節目主持人波登曾訪台灣拍攝，為台北寫下評語，然而今天傳出他自殺身亡，再也無法來台。

豆漿+油條是台灣人最愛的組合，不管早餐或宵夜、豆漿店永遠都是台灣人最愛的選擇。接下來小編就要介紹幾間台北赫赫有名的豆漿店，下次肚子餓的時候，就聽著林俊傑的歌來上一杯豆漿配上一根油條唄！

天氣漸漸轉涼，越來越多人吃火鍋溫暖身體，國民健康署提醒，風味濃厚的火鍋湯可能隱含高鈉，過度加工的火鍋料也容易無意間讓人吃進過多的熱量，一頓吃到飽的火鍋吃下來，可能讓身體累積近3000大卡，相當於11碗白飯的熱量。如果不想吃出一身胖，應把握吃鍋選材7秘訣，盡量避開3大地雷火鍋料。

熱愛生命的人，一定早起，像小鳥一樣，他們得到的報酬，是一頓又好吃又豐富的早餐。

天氣微涼，台北有什麼單點麻辣鍋適合暖胃呢？最近大家一定有感覺到天氣轉涼，濕濕黏黏的夏季終於過了，準備好迎接秋冬的到來了嗎？除了要整理冬衣、在家儲糧、還要準備好暖暖的胃來對抗寒風，那麼台北有什麼單點麻辣鍋值得你一吃呢？貼心小提醒：別吃太多，小心辣壞肚子。

記者黃志政／台中報導

台味的早餐因為區域特性不同，往往有在地的發展，位在西南沿海的高雄也不例外。現在，就來讓KKday告訴你，高雄哪幾家傳統早餐最道地！

金黃酥脆的洋芋片與早餐店人氣商品油條，總能讓人食指大動，但油炸物於製作過程，會產生「丙烯醯胺」，有致癌的疑慮，食藥署7日發布丙烯醯胺的參考指標，以歐盟指標值為本，當中洋芋片、黑糖、薑餅及油條之指標值為1000ppb最高。