台北車站美食街迎來重大版圖洗牌！在台北車站深耕長達19年的微風集團，確定爭奪商場經營權落敗，合約將於2026年7月24日正式到期，經營權改由新光三越接手。隨著合約進入倒數，北車商場內部多間人氣餐飲商家近期已陸續收到提前撤櫃通知，引發大批通勤族與老饕高度關注。
在這波撤櫃潮中，最令拉麵迷震撼的，莫過於曾榮獲3年米其林指南推薦的日本名店「奧特拉麵（Ramen Ultra）」。隨著北車微風店於近日無預警發布永久歇業公告，這家主打道地日本風味的拉麵品牌，在台灣的最後一家據點也正式劃下句點，宣告全台5家分店已全數熄燈。
曾獲3年米其林推薦！日本錦拉麵海外子品牌「奧特拉麵」撤出台灣市場
起源於1994年的奧特拉麵，是日本秋田知名指標性拉麵「錦拉麵」旗下的海外子品牌，在全球包括日本、美國等地皆有佈局，更曾於2021年、2023年與2024年三度榮獲美國《米其林指南推薦》，擁有長達30年的世界級品牌光環。
奧特拉麵自2015年跨海來台開設首家分店，主打「不用飛日本也能吃到道地風味」。有別於台灣市場常見的濃厚豚骨湯頭，奧特拉麵堅持不添加人工色素與化學調味料，全面使用北海道獲獎的高級小麥粉「春よ戀」製成滑順麵條。其招牌的「澄澈雞骨清湯」與「濃郁雞白湯」，是以大量天然食材搭配雞骨經長時間高溫熬煮，完美釋放雞肉鮮甜，並提供鹹度與麵體軟硬度的客製化調整，深受注重健康與極致美味的饕客喜愛。
5家分店全關！北車微風店發告別信，全台老饕不捨淚崩
奧特拉麵微風北車店近日於官方臉書粉絲專頁投下震撼彈，正式貼出「永久歇業」公告。內文感性寫道：「感謝您長久以來的支持與陪伴，我們將暫別這段旅程，未來會以其他形式再與大家相遇，敬請期待，後會有期！」
事實上，奧特拉麵在台灣的撤退早有跡可循。檢視其官網的5家台灣分店資訊：
- 2025年： 桃園華泰名品城店、天母大葉高島屋店率先熄燈。
- 2026年2月： 台北林森街邊店、南港環球店先後結束營業。
- 2026年6月底： 最後堡壘「微風北車店」正式吹熄燈號。
隨著北車店的關門，代表該品牌已正式全面退出台灣市場。熄燈消息曝光後，忠實老饕不捨表示「我才吃過三次…不續租嗎？」、「生意超好欸，為什麼」。
北車美食街洗牌潮！新光三越7月下旬接棒，微風合約到期爆提前撤櫃
台北車站1、2樓廣場作為交通樞紐核心，長年以來進駐眾多指標性美食餐廳，是無數台北市民與通勤族的共同美食記憶。然而隨著合約在7月24日屆滿，微風長達19年的北車時代即將謝幕，新經營者新光三越將如何重新規劃這塊黃金商場，已成為百貨業界與消費市場最矚目的焦點。 （相關報導： 錢都、六扇門輸了！最強平價連鎖火鍋冠軍是它，老饕讚：食材豐富份量多、一吃成主顧 ｜ 更多文章 ）
受到經營權交接影響，商場內部部分合約即將到期的店家已開始提前收拾裝潢、撤出櫃位。市場預期，在7月下旬新光三越正式進駐前，北車商場將迎來一波不小的陣痛期與改裝潮，未來是否會有更多驚喜品牌進駐，亦或引進全新百貨零售型態，全台消費大眾都拭目以待。
