儘管全球市場風雲變幻，日本消費者對台灣香蕉的鍾愛始終如一，堪稱「鐵粉級」支持。根據農業部最新數據揭示了一個驚人事實：近年來，台灣外銷的香蕉中，高達97%都流向了日本市場，凸顯了台蕉在日本消費者心中無可取代的精品地位。不過，今年（2025年）台灣香蕉出口面臨危機，前9個月銷往日本的香蕉數量僅1278公噸，創下近7年同期新低。產業龍頭更發出警告，扭轉頹勢是當務之急。
日本成「鐵粉」級買家！數據揭：台灣外銷香蕉近乎被「獨佔」
根據自由時報報導，回顧歷史，台灣曾是年銷日本逾40萬公噸的「香蕉王國」。雖然隨著產業結構變遷，大規模外銷的榮景不再，但日本市場對台灣香蕉的忠誠度卻絲毫未減。
根據農業部統計數據，近三年（2022-2024年），台灣香蕉外銷至日本的數量佔總出口比重均達到97%以上，在2022及2023年甚至一度衝上99%。今年（2025年）前8個月的數據同樣顯示，銷往日本的數量與金額佔比也各維持在97%及96%。
從小就愛上！日本校園午餐的「台灣味」深耕計畫
日本對台灣香蕉的喜愛，甚至已向下扎根。為了讓日本學童從小就認識台灣水果的美味，台灣已連續6年供應日本茨城縣笠間市及鄰近城市的學童營養午餐水果。
這項深耕計畫除了主角香蕉外，近年更增加了鳳梨、文旦等品項，透過深刻的食農教育，將台灣優質水果的味覺記憶，烙印在日本年輕世代的心中，為台灣水果外銷日本的商機，培養最忠實的未來客群。
然而，隨著國內產業轉型、黃葉病衝擊，以及菲律賓等國的低價競爭，如今，台灣香蕉年外銷量已萎縮至僅約1300至1600公噸，陷入「千噸保衛戰」的窘境。
台蕉面臨哪些挑戰？關稅、匯率、供應鏈成三大致命傷
根據中時新聞網報導，業者與官方分析，當前台蕉外銷面臨三大危機：
1.關稅壁壘下的不公平競爭： 台灣省青果運銷合作社理事主席余致榮指出，相較於菲律賓等主要競爭國，台灣香蕉銷日需負擔更高關稅，在價格上先天處於劣勢。
2.日幣貶值導致價格高昂： 近年日幣持續走貶，使得以台幣計價的台灣香蕉換算成日圓後更加昂貴，嚴重削弱了其在終端市場的競爭力。
3.國內供應鏈萎縮與不穩： 農糧署坦言，國內香蕉的生產端也面臨嚴峻挑戰。首先，近年接連的颱風嚴重影響產量穩定性。其次，國內種植面積正逐年下滑，從2020年的1萬6千多公頃降至2023年的1萬4千多公頃，主要原因是南投等山區產地因人力老化、乾旱等因素而廢耕，導致整體供應基礎正在流失。
鞏固香蕉地位：政府民間齊力，盼入CPTPP再創高峰
面對日本市場的堅定支持，我國政府與民間也正積極努力，以鞏固台蕉的精品地位。農糧署表示，除了透過外銷獎勵、強化防災韌性以確保高品質香蕉的穩定供應外，長期目標仍是爭取加入CPTPP等區域貿易協定，以解決關稅上的不公平競爭問題。 （相關報導： 「台灣1水果」價格斷崖式崩盤！每公斤暴跌至8元，創歷史新低，農民苦不堪言：連工錢都不夠付 ｜ 更多文章 ）
總結來說，昔日的「香蕉王國」雖已轉變外銷模式，但並未失去其價值。台灣香蕉憑藉其卓越品質與深厚的歷史淵源，成功轉型為日本市場上備受追捧的精品水果。
