# 果乾  

高雄旗山向來是全台知名的香蕉產地，近期卻傳出價格大跌，有消息稱上品蕉跌到每公斤8元，讓蕉農不堪重負、甚至有人放棄採收。對此，民進黨立委邱議瑩澄清，勿以片面數字傷害蕉農；目前市面旗山優質香蕉產地價約每公斤10至15元，且10月1日市場批發價已超過每公斤20元。蕉農指市場失衡：產量增、品質不一　有人嘆「貼錢種蕉」根據《中國時報》報導，王姓蕉農回憶，過去秋蕉行情普......

綠色山峰配上金色陽光的標誌，白底包裝上印有醒目的水果圖案，這個由泰國王室資產管理局直接經營的品牌「金山」所產果乾，被許多台灣人視為必買商品之一。金山的商品採用皇家計畫基金會協助生產的農作物，而我國國際合作發展基金會（國合會）與泰國皇家計畫基金會已有超過半世紀的合作歷史。

身體健康和飲食習慣息息相關，有許多研究都曾證實，攝取過量的糖會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等風險，甚至糖也是促使癌細胞快速生長與轉移的推手。

嘉義縣長翁章梁率團隊參加規模亞洲最大、世界第三大的日本東京國際食品展，活動將於5日至8日盛大開展，昨(4)日在東京皇宮酒店舉行「東京國際食品展—台灣館展前記者會」，翁章梁特別搶先在開展前曝光，嘉義縣的最新亮點產品「果乾烏魚子」，期望透過烏魚子、椪柑、鳳梨和芒果最具有台灣味的代表性農產品，讓更多人能夠品味到屬於台灣土地的獨特風味。

近年「微商」的興起，因資金門檻不高，創業難度隨之降低，讓人們在職涯布局時多了一個可能性，只要有一支智慧型手機、一個社群平台，每個人都能開個「微店」，展開自己的「微型創業」，挖掘無窮的商機，同時不少品牌端也在看準商機與之合作，其中堅持採用的在地農產品製成果乾的「小旭山脈」銷售通路不只官網，亦拓展多元線上通路，也包含與微商通路的合作，在2022年8月時，透過全球探探購物平台合作銷售破萬包，大幅拓展銷售業績與曝光度。「小旭山脈」指出，與微商合作不比傳統電商簡單，還必須兼顧許多眉角，為要打出好口碑，產品的設計上必須更加重視消費者的回饋，好比熱銷的無調味堅果，透過不斷試驗，使用獨特的紅外線低溫烘培法，能保留最多營養素，除了精心設計的不透光質感鋁箔夾鏈袋，內部還包覆一層真空食品袋，幫助消費者在拿到時，能夠享受到剛封存時高品質堅果營養與美味，同時進一步表示除了內部流程外，產品設計亦必須符合消費者，因此除了單一品項，亦加入節慶伴手禮盒，讓品牌能夠依循檔期，滿足消費者送禮或自用休閒的需求。「小旭山脈」亦指出微商與電商最大不同點是成本上的控管，好比此次帶來破萬業績的「全球探探」購物平台，其主打的結合了分銷、微商、代購、新媒體、電商等五大區塊優勢，並標榜用最少的成本去賺最好的利潤，讓品牌端能將省下來的成本用以提升產品品質，進而提供消費者更好的選項，拓展出更多的商機。最後「小旭山脈」也表示，合適的屬性更能夠幫助業績的提升，以品牌本身『發覺果物的美好』，與「全球探探」購物平台，所推廣探索世界的美好生活。從台灣出發相仿，相仿的品牌概念，帶來價值觀接近，但不同客群的消費者，拓展出不一樣商機，而平台所強調的選物過程堅持內部開箱實測，更無形中為產品加上一層認證，間接為品牌價值加分，讓平台與品牌本身達到雙贏，形成一個好的循環。

根據Amazon發布的《在地供應、國際銷售：抓住台灣跨境電商出口機會》調查報告預估，台灣整體B2C電商市場規模將在2025年達到250億美元（7,500億新台幣），並且自2021年起以每年9%的速度持續成長，巨大商機讓不少傳統零售業者也將服務範疇拓展到線上，其中堅持採用的在地農產品製成果乾的「小旭山脈」銷售通路不只官網，亦拓展多元線上通路，包含蝦皮購物、全球探探購物平台等，均提供帶來不少業績，更在2022年8月時更是在全球探探購物平台銷售破萬包，大幅拓展銷售業績與曝光度。在過往疫情大流行期間，由於隔離政策，許多零售業都被迫進行數位轉型，「小旭山脈」指出，數位轉型不單只是將實體銷售轉移到線上而已，還有許多眉角要注意，包含物流運送、金流結構以及商品包裝等，好比熱銷的無調味堅果，使用獨特的紅外線低溫烘培法，能保留最多營養素，除了精心設計的不透光質感鋁箔夾鏈袋，內部還包覆一層真空食品袋，幫助消費者在拿到時，能夠享受到的剛封存時高品質堅果營養與美味，同時進一步表示除了內部流程外，產品設計亦必須符合消費者，因此除了單一品項，亦加入節慶伴手禮盒，讓品牌能夠依循檔期，滿足消費者送禮或自用休閒的需求。「小旭山脈」亦指出除了官網外，多元線上通路更能幫助觸及到不同客群，好比此次帶來破萬業績的「全球探探」購物平台，其主打的結合了分銷、微商、代購、新媒體、電商等五大區塊優勢，減少了許多加入新通路平台的困擾，標榜用最少的成本去賺最好的利潤，能省下來的成本用以提升產品品質，進而提供消費者更好的選項，拓展出更多的商機。最後「小旭山脈」表示，雖然加入通路平台是拓展不同客群，但合適的屬性更能夠幫助業績的提升，以品牌本身『發覺果物的美好』，與「全球探探」購物平台，所推廣探索世界的美好生活。從台灣出發相仿，相仿的品牌概念，帶來價值觀接近，但不同客群的消費者，拓展出不一樣商機，而平台所強調的選物過程堅持內部開箱實測，更無形中為產品加上一層認證，間接為品牌價值加分，讓平台與品牌本身達到雙贏，形成一個好的循環。

人氣手搖「Mr.Wish鮮果茶玩家」推出超耐泡果茶新品，北歐日曬果茶系列共3種風味，分別為香蘋紅茶、蜜桃紅茶以及漿果青茶，「純果乾」茶包皆以獨家先進技術，將水果果乾細切成0.5mm規格，細小的果乾分子在短短20秒內就能釋出水果精華與濃郁果香，長時間浸泡在Mr.Wish嚴選茶湯中，香氣更迷人外，也回甘不苦澀！大杯尺寸只要40元，CP值大爆棚！7／13（三）～7／14（四）於Mr.Wish於門市購買北歐日曬果茶系列，更享第2杯0元優惠，限時買一送一的活動，每人限購一組，手搖控們快把握機會來門市搶鮮喝一波！

臺南市政府農業局率臺南19家在地優質農民團體及業者，參與「2022臺北國際食品展」，今年南得極品館以「臺南新食刻」為主題，運用手繪風格排列出臺南代表性水果，並結合臺南窗花特色呈現清新自然且舒適風格，希望帶給參訪的買主臺南簡潔大方印象。今（22）日「南得極品館」於南港展覽館二館盛大開幕，現場活力熱舞開場，開場前不僅現場發放活動現金券吸引買氣，接續三天更舉辦多場「臺南好物強力推薦」及「臺南物產知多少」活動，讓參與的買主能了解臺南在地農特產的特色，也能帶走專屬南得極品館的小禮物。

8月豪雨狂炸高雄，山區嚴重受創，高雄桃源區明霸克露橋遭沖斷，便道搶修工程，也屢遭玉穗溪土石流中斷，區內復興、梅山和拉芙蘭三里成為孤島，導致正值採收期的金煌芒果也無法運出，僅能就地烘成芒果乾。市府農業局為協助行銷金煌芒果乾，特別於「高雄首選電商平台」上架桃源當地的金煌芒果乾，獲得各界關注，開賣7天就銷出超過5000包，復興里族人們一起削芒果、烘果乾，期待路通的一天，儘快將烘好的金煌芒果乾運下山，送達每一個訂購人。

台灣蜜餞王國可說就在彰化員林，彰化縣長王惠美29日上午參訪員林市泰泉食品股份有限公司，總經理吳福泉將第一代吳金輝「遠東行」的精神發揚光大，加上第三代吳佳珍、楊依隆夫妻生力軍加入，分任董事長、副總經理，同心協力為製作不含防腐劑、糖精且兼具低糖、低鹽的果乾，不斷研發創新，堅持衛生安全與品質，不僅行銷國內外，更獲多項第一，王縣長說，看到泰泉代代相傳已至第三代，用心經營的模式，除了過去代工業務之外，也創造出自己品牌，歡迎鄉親多多食用彰化在地的蜜餞，透過這樣的方式，來加乘農產品價值，變成果乾後就不怕生產過剩，將好的產品行銷到國外去，可以確保農民有更好收益，如此良性的提升、加持，讓彰化農業可以再向前邁進一大步。 

你知道，1960年代的彰化員林小鎮，曾是全世界知名的蜜餞王國嗎？上百家蜜餞工廠用當地盛產的水果，加工成蜜餞，每年堆出新台幣31億產值。

蔬食在2018年會越來越受到矚目，相關的特別產品也越來越多！無肉漢堡、無肉炸雞、果乾和蔬菜乾零嘴、超級食物青豆，蓄勢待發要打破你對食物的想像！

最近水果好貴，想要吃到水果的營養，有些人會選擇果醬、果乾；尤其是冬天時，天氣寒冷，很多人會將橘子烤過吃，或是水梨加冰糖燉過吃，也都很有風味。營養師指出，水果的不同吃法很多，但是營養價值則有差異。