# 烏魚子  

好市多（Costco）之所以深受台灣人喜愛，就是因為它常常能挖到價格實惠又誘人的好東西，最近，一款包裝超級可愛、份量又大的乾酪，讓一位網友心動不已，但又怕「太大包吃不完」造成浪費，只好緊急向廣大網友求助！好市多「迷你貝比貝爾乾酪」網友狂推：拿回家一下子就吃光光網友在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」發文求助，表示自己被一袋有足足28粒，售價469元......

全台手搖飲料戰場從珍奶打到創意飲料，現在連「怪到爆」的飲品都登場！無論是「核廢料」嗎？還是長得人畜無害的海草神秘飲，甚至是有些看起來像惡作劇的飲料，其實都各有擁護者。此外這些飲品不只內容物嚇人，連名字都能讓人驚呼，甚至跟要你喊出「QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶」一樣尷尬！現在就快來一起看全台最奇特的手搖飲，看你敢不敢喝吧！全台怪手搖飲推薦｜全台迷客夏開賣日：首波9......

高雄市鳳山區新營運的黃埔客廳文創，今（23）日特別邀請崑山大學餐飲管理及廚藝系副主任馬永曾掌廚，分享以臺灣特產烏魚子入菜的創意料理，從烏魚子乾煎到酒烤甚至水煮，多道烏魚子料理秘訣大集合，教你輕鬆掌握烏魚子料理秘訣，讓美味快速上桌。有「馬師傅」稱號的馬永曾，專擅中西創意料理，由於本身是阿美族，血脈裡有著濃厚的海洋基因，他說台灣野生烏魚有黑潮烏跟洄游烏魚兩主群，......

為滿足旅客的購物需求，高雄翰品酒店近期與在地多家廠商合作，於飯店一樓開設全新實體店面「TOGO伴手禮店」。店內匯集各式精選商品，從飯店經典美食到高雄在地農漁特產應有盡有，讓旅客在旅途中也能輕鬆將高雄的獨特魅力帶回家。翰品酒店總經理林俊宇表示，「TOGO伴手禮店」不僅提供旅客便利的購物體驗，更肩負推廣在地文化的使命。店內商品經過嚴格篩選，品質優良且價格實惠，是......

準備好，讓雲林刷新你的「選物雷達」！如果你是一位熱衷於挖掘在地好物、尋訪獨特設計的選物店達人，那這場名為「雲林未來超市」的特展，絕對是你近期不容錯過的寶藏庫。從烏魚子做成鳳梨酥、哈密瓜釀成酒，到傳承半世紀的訂製西裝，各種「最狂跨界」的選物，正在宣告一個全新「MIY（Made in Yunlin）」時代的來臨。由YCDC雲林創意設計中心策劃的「雲林未來超市」，......

馬辣集團「身分證優惠」9/1至10/31開跑！全台近50家門市同步祭出豪華海陸吃到飽專案，只要同桌有任一位顧客憑身分證、健保卡或護照號碼對中「0、1、9」任兩碼（可重複），即享鮑魚、烏魚子、XXL大蛤等頂級食材免費升級，還有安格斯黑牛、松阪豬等美味好禮。不僅如此，壽星預約還可再領獨家生日專屬豪禮。活動需二人以上提前預約，符合消費條件者即可參加。​餐飲品牌「......

高雄日航酒店攜手百年老店「中外餅舖」，以日系優雅融合粵式傳統餅藝，推出「日光月影」限量版廣式月餅禮盒，定價1,380元為中秋佳節獻暖。即日起至8月11日止，早鳥預購尊享88折優惠。高雄日航酒店表示，中秋月餅禮盒，由西點行政主廚劉靖晟（Nicholas Liu）領銜設計餅皮、餡料配方，選用經典廣式工法結合本地食材，與中外餅舖聯手研發出三款高雄日航專屬風味。禮盒......

八月是屬於爸爸的月份，看準父親節聚餐商機，馬辣集團集結旗下火鍋、燒烤、日料等十大品牌，攜手推出【八月爸氣送】慶祝活動，8/1-8/31間，只要同桌任一貴賓身分證、健保卡或護照等有效證件對中「5、2、8」（我愛爸）任二碼（可重複例如55，22）並符合各品牌活動規則，即送豪華海陸食材；「馬辣、新馬辣、新馬辣Plus」送【XXL大蛤全桌吃到飽】，「涮樂和牛、熊一」......

青年「2025新港社區料理新品發表會」於今(24)日，在高雄市永安區新港社區青創聚落（住海邊新手村）熱鬧登場。此次活動由新港社區發展協會主辦，並在農業部農村發展及水土保持署農村再生計畫，以及高雄市政府農業局推動的「區域資源整合根留農村計畫」共同支持下，邀請LA ONE名廚簡天才攜手返鄉青年團隊，聯合打造三道融合在地食材與創新料理精神的特色佳餚。從產地直送餐桌......

每逢春節到來，過年要送什麼禮總讓許多人頭疼不已，尤其送給長輩要如何送得巧又不失禮，可是一門大學問。「SocialLab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」追蹤近1年內「年節伴手禮盒」話題的網路聲量表現，統計出前8名最受喜愛的年節禮盒，過年常見的伴手禮烏魚子、鳳梨酥都不是第一名，最老少咸宜的送禮首選竟是它。

隨著2025年農曆春節的腳步逼近，各地年味漸濃，家家戶戶也開始忙著置辦年貨，為即將來臨的佳節做足準備。除了除舊布新和包壓歲錢外，圍爐餐桌上的年菜也再次成為大家關注的焦點。年菜不僅代表著一個家庭的年味，也蘊含著各種吉祥的寓意，像是象徵富貴的「蹄膀」，或是代表福壽雙全的「佛跳牆」，這些帶有好兆頭的菜色經常會出現在年夜飯的餐桌上，成為家人們團聚的象徵。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，曾於2023年初調查過必吃和討厭的年菜，今年再度盤點網路討論度最高的十大經典年菜。究竟哪些年菜最受矚目，成為春節圍爐的最佳首選呢？

春節腳步近，還在煩惱年菜和伴手禮嗎？雲林縣政府與雲林小農聯盟福利中心聯手，在雲林口湖休息站舉辦「賀新春鰻福氣幸福61澎湃年味」促銷活動，要讓民眾過個豐盛又美味的好年！

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「台灣伴手禮」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的8大台灣伴手禮。

在即將到來的2025新春佳節，小茶栽堂推出令人矚目的「Santé茶聚．金韻共酌」限定春節禮盒，以獨特的茶文化和獨家專利茶點心，搭配台灣永續烏魚子品牌海岸鮮物跨界合作，為過年親友團聚增添精彩風味。

如果說，烈火慢烤的火雞肉，是代表美國耶誕節的味道;千層口感的國王派是代表法國的甜點;那麼，最能代表臺灣農曆新年的，絕對是烏魚子迷⼈的鹹香滋味莫屬，而這份象徵著過年團圓與家族豐盛，讓遊⼦念念不忘的家鄉味，大多來自臺灣的嘉義地區。嘉義縣擁有面積超過200公頃的烏魚養殖場，一年可產出近900公噸的烏魚子，在經過取卵、綁線、鹽漬、乾燥等多工序手工製成後，一顆顆黃金色澤的飽滿魚卵，以獨特的口感與香味，與象徵『多⼦多孫』的寓意，成為代表臺灣年節美味的必備佳餚。

嘉義縣長翁章梁率團隊參加規模亞洲最大、世界第三大的日本東京國際食品展，活動將於5日至8日盛大開展，昨(4)日在東京皇宮酒店舉行「東京國際食品展—台灣館展前記者會」，翁章梁特別搶先在開展前曝光，嘉義縣的最新亮點產品「果乾烏魚子」，期望透過烏魚子、椪柑、鳳梨和芒果最具有台灣味的代表性農產品，讓更多人能夠品味到屬於台灣土地的獨特風味。

農曆過年來了！過年除了要貼春聯、走春、包紅包，最重要的吃年夜飯環節怎麼能錯過呢？家家戶戶的年夜飯菜色都略有不同，不過總有幾道菜色特別受大家歡迎。像是能補財庫的「滷腿庫」、能步步高升的「年糕」，還有象徵長壽的「刈菜」，圓滿又福氣的「水餃」等...不過，這些年菜要怎麼煮，才能煮出和大飯店一樣美味的年菜呢？本文和大家分享一些讓美味大升級的小技巧。

春節將近，不少民眾都期待著在大年夜與家人團聚圍爐，並紛紛開始訂購年菜料理，但看著玲琅滿目的菜單不禁讓人難以抉擇，究竟年菜該怎麼挑？必吃的又有哪些呢？我們本次便針對「年菜」進行觀測，一起來看看網友最愛哪些年菜料理吧！

2月即將來臨，眾所期待的過年連假，除了出門走春，不少人也會趁著假期和親友聚餐。馬辣集團、王品集團，旗下共35家餐廳推出眾多2月餐廳優惠活動，有身分證對中指定號碼送烏魚子、虎蝦，還有當月壽星5折爽吃等好康。各位吃貨們趕緊筆記！

烏魚子是不便宜的食材，最常出現在婚宴、高級餐廳，還有年菜餐桌上。許多人居家料理烏魚子時，都擔心沒烤好浪費食材，不過究竟該怎麼烤，才能有外表微酥，內部Q彈的口感呢？

農曆春年將近，許多民眾皆開始準備烹煮年菜的菜單，或是提前向餐廳預訂料理，希望除夕夜時，家人們能夠一同圍爐。對此，則有網友好奇，在眾多經典年菜中，有哪些料理是大家最不能接受的呢？文章曝光後，引來網友紛紛點名，其中佛跳牆與長年菜被最多人提及。

馬辣集團看準元旦連假和新年聚餐商機，推出只要身分證／健保卡／護照號碼符合本月的「馬辣樂透」開獎的1、6、8任二碼，即可到旗下眾多品牌領優惠、吃好料，或是團體聚餐人數達標，使用尾牙春酒方案，即可享有好禮或9折優惠。同時舉辦官方FB粉絲團指定貼文留言抽獎活動，只要許下新年新希望，就有機會獲得超值餐券。

美食的種類多元，從簡單美味的小吃到高級精緻的料理樣樣都有。然而每個人對美食的見解不同，有網友則表示，自己嚐不出鮭魚卵、海膽等高級食材的美味，因而好奇詢問有沒有其他「價錢很貴卻沒有很好吃的食物」？文章曝光後則引來網友紛紛留言，其中鵝肝、烏魚子與魚翅等皆被認為是難以理解的高貴美食。

即將迎來2024新的一年，每到年末，聚餐邀約總是不斷，荷包更該精打細算，看準年終聚餐商機，馬辣集團搶先迎接2024年，推出只要身分證／健保卡／護照號碼符合本月的「馬辣樂透」開獎的2、0、2、4任二碼，即可到旗下眾多品牌領優惠、度佳節！

烏金來了！新竹市長高虹安今（15）日偕同竹市府秘書長張治祥、新竹市議員李國璋、鄭慶欽、鍾淑英、蕭志潔、徐美惠、陳治雄，共同走訪竹市香山區知名的烏魚養殖場「竹魚水產」，揭開在地漁業的獨特樣貌，並參觀體驗烏魚子製程。

即將迎來購物大月11月份啦！不只是電商的雙十一光棍節、各大賣場推出的黑色購物節，不少餐廳也祭出超殺優惠。其中馬辣集團推出的優惠為：只要身分證配偶欄為空白，或是身分證／健保卡／護照號碼符合本月的「馬辣樂透」開獎的0、1、2任二碼，即可到馬辣集團旗下眾多品牌領優惠！涵蓋單點、吃到飽不同型態，還有火鍋、燒烤、日料等不同菜式，祭出多樣優惠方案，讓你省荷包度佳節。

雙十節迎來四天連假，不少民眾、家庭計畫出遊，馬辣集團攜手旗下眾多品牌，涵蓋單點、吃到飽不同型態，還有火鍋、燒烤、日料等不同菜式，祭出不同的優惠方案，讓你精省荷包也能歡度佳節。

九月份即將來臨！許多商家紛紛祭出優惠活動，要陪大家過中秋節。其中馬辣集團旗下9家燒烤、火鍋、日式料理，推出壽司、藍鑽蝦、和牛吃到飽等優惠；小福利麻辣鍋則祭出「94元就能吃火鍋」的九月壽星優惠；另外，麥當勞也推出多組套餐機殺價、買一送一等好康，幸福的九月一起吃起來！

曾擔任茄萣國小家長會長的年輕的邱姓老闆娘，身為土生土長及公公傳承三代的水產事業，致力鑽研在地特色食材將三代水產事業轉型多元化，她說製作過程中屢屢挫敗到成立烘焙工作室，將食材創意轉型成附加價值成獨創商品傳遞更多幸福，她與師傅以自家丸群號生產的日曬海鹽烏魚子製作「烏金酥」，使用整塊重達十多公克烏魚子及手工製作多層酥皮的最外層，再外撒上黑芝麻，柔軟綿蜜呈現完美極緻的口感，與黑芝麻的微微香氣融合為絕妙美味，成為每年銷售一空中秋檔期熱銷伴手禮。

八月迎來父親節和七夕情人節，還沒想到要去哪邊過節嗎？馬辣集團攜手旗下眾多品牌，涵蓋單點、吃到飽不同型態，還有火鍋、燒烤、日料等不同菜式，祭出不同的優惠方案，讓你精省荷包也能歡慶佳節。

七月暑假學生湧現街頭，許多家庭也紛紛規劃出遊，為搶攻暑期旅遊商機，馬辣集團攜手旗下眾多品牌，涵蓋單點、吃到飽不同型態，還有火鍋、燒烤、日料等不同菜式，祭出不同的優惠方案。2023/7/1～7/31日止，含2成人以上同行，只要其一代表持有身分證／健保卡號含「0、2、7」任二碼（可重複，例如00、77）或出示學生證，只要提前至少一日預訂位置並主動告知參加「七月升級活動」用餐前主動出示相關證件予服務人員確認，即可享有以下優惠！本項優惠不得與其他方案、活動併用。

六月份有畢業季、警察節（6/15），還有大家最期待的端午節連假。馬辣集團攜手旗下眾多品牌，推出單點、吃到飽不同型態，還有火鍋、燒烤、日料等不同菜色皆推出優惠。2023/6/1~6/30日止，含2成人以上同行，只要其一代表持有身分證／健保卡號含「1、3、6」任二碼（可重複，例如11、66）或出示軍警證，只要提前至少一日預訂位置並主動告知參加「六月升級活動」用餐前主動出示相關證件予服務人員確認，即可享有烏魚子、和牛、阿拉伯藍鑽蝦吃到飽等不同優惠。另外為因應畢業季謝師宴，集團旗下多個品牌推出11位成人以上同行，即享1人餐費免費！

五月不僅有勞工節（5/1）、護士節（5/12）、還有母親節（5/14），但不管甚麼節，揮別疫情陰霾，終於脫罩重回正常生活，都值得慶祝，通通都要吃頓大餐，慰勞一下自己和家人才說得過去！馬辣集團攜手旗下眾多品牌，涵蓋單點、吃到飽不同型態，還有火鍋、燒烤、日料等不同菜式，祭出不同的優惠方案，搶攻節慶商機。

出外旅遊除了自己玩得開心之外，最希望的就是把這份喜悅也分享給親友們，此時，「伴手禮」就是一個很適合帶回家與親友分享的物品，讓旅途中的回憶與喜悅在日常生活中延續，但你是不是常常在挑選伴手禮時，感到困擾呢？

四月除了迎接兒童節連假從4月1日到4月5日，連放五天之外，還有全民普發6000元入袋的小確幸，全家人開心出遊，絕對少不了美食陪伴。馬辣集團看準商機，集結旗下10大品牌，涵蓋火鍋、燒烤、日料不同菜式，滿足各方聚餐需求，祭出多款好康。

2023東京國際食品展即將開幕，高雄市長陳其邁訪日行程第一站力推高雄首選農特產，今（6）日早赴東京前三大的批發市場「葛西批發市場」農產記者會，宣布高雄的蜜棗首進大型批發市場！並推薦最佳搭配組合，「蜜棗加烏魚子」的台式吃法，讓現場日本批發商及進口商業者品嚐直呼「歐依細」，讚不絕口。

3月不僅有婦女節（3月8日），同時還有日本女兒節（3月3日）、白色情人節（3月14日）、英國母親節（3月25日），也是美國婦女歷史月。為女力喝采，連鎖餐飲集團「馬辣」攜手旗下十大燒肉、火鍋、日料眾多品牌，推出多款活動，搶攻情人節與女性商機。本月新馬辣和新馬辣Plus+更是祭出雙蝦盛宴，相當超值優惠！

放了史上最長的10天春節連假之後，開工是否感到有點厭世？更讓人感到厭世的還在後頭，因為2月共有2個周六要補班！為了提振上班精神，讓大家有些小確幸，吃點好吃的犒賞一下自己，連鎖餐飲集團「馬辣」攜手旗下九大燒肉、火鍋、日料眾多品牌，推出多款優惠活動，還有春酒多人同行的方案，搶攻情人節與開工商機。

時光飛逝，不知不覺一年也已經過去，迎來了2023年，在一年之初很快地農曆新年就要到來，濃濃的節慶氛圍裡，許多人總會在拜訪親朋好友時送上「手路」伴手禮，除了代表滿滿的祝福之外，也希望能夠捎來福氣，為新的一年帶來新氣象。

每年過年最重要的習俗之一，就是全家人聚在一起吃年夜飯。一名網友表示，每次過年，他總會吃到佛跳牆，覺得佛跳牆很好吃，但每個家庭狀況不同，因此好奇大家想法，「過年必吃的年菜有什麼？」問題一出，掀起熱議，最多人點名2道美食，直言如果沒吃到就不像過年。

進入2022年最後一個月，不知道你今年過得如何呢？無論你過的好或不好都可以用一頓大餐慰勞一下自己。馬辣集團聯合旗下10間品牌推出多款優惠活動，自12月1日起到12月31日止，兩人（含）以上同行，只要其中一個人的姓名裡有「新年快樂」任一字（同音亦可），或持身分證／健保卡號含「0、1、2、3」其中任2碼（可重複），並提前至少一日訂為並主動告知，在用餐前主動出示相關證件並符合相關規定，就可享北海道干貝、烏魚子九孔鮑魚吃到飽！

最近天氣越變越冷了，在民俗文化中會於寒冷的季節進補，以用來恢復辛苦了一年，歷經寒暑後失去的元氣。時至今日在這種冷冷的季節吃著熱燙燙的火鍋，和溫暖的燒烤，仍是現在人在冬季聚餐時最佳的選擇之一。為此馬辣集團旗下10間品牌，於11月1日至11月30日止，推出一系列優惠活動，尋找姓名中有「立、冬、進、補」或是身分證／健保卡字號有「0、1、2、6」任二碼的民眾，就可以享大干貝、烏魚子吃到飽等超值優惠！

台中市政府與霧峰區農會及明道中學跨界合作，重新打造霧峰「初霧燒酎」，參與金馬獎聯名商品設計，成功入選第59屆金馬獎貴賓禮品。台中市長盧秀燕與雲林縣長張麗善今(11)日出席發表記者會並聯合行銷，盧市長表示，今年雲林縣入選的是烏魚子，台中市入選的是霧峰「初霧燒酎」，二款商品包裝一黑一白，搭起來人間美味、滋味絕佳。

好康優惠又來啦！馬辣集團每個月必推的「餐飲大樂透」，為了歡慶節日特別多的九月份，旗下四家燒肉品牌紛紛推出了創意優惠讓客人們享用。即日起至9／30，只要其一代表持有記者證／採訪證、教師證、軍人證；或身分證上名字有「嫦、娥、奔、月」任一字，或者數字「0、1、9」任中2碼，於燒肉品牌哞哞屋和牛燒肉、夯下去新潮和牛燒肉、熊一頂級燒肉以及新開幕的1人燒肉chacha消費，即享北海道生食級干貝或北港烏魚子吃到飽，快快把優惠收藏起來手刀訂位吧！

台灣人最愛吃的火鍋店、燒烤店，近期紛紛推出專屬於8月壽星的各種生日優惠。以下為各位整理馬辣集團旗下六家燒肉店、火鍋店，從和牛吃到飽、氣派肉蛋糕免費贈，到生食級干貝打卡越多送越多通通有！8月壽星們，快把優惠用好用滿，一起用最省荷包的方式大吃特吃吧！

因應端午連假到來，即日起至6月30日止，馬辣集團旗下9大餐廳品牌，同步推出「打滿3劑疫苗」優惠，只要出示紙本／電子小黃卡紀錄，或是身分證／健保卡對中號碼，額外加碼「烏魚子、生食級干貝、鮑魚」等多樣高檔食材無限吃到飽，上傳用餐照片至官方粉絲團指定貼文，還可再抽免費餐券、現金抵用券。

你是個無蛋不歡的人嗎？日前有網友在PTT上發文詢問，自己一天會吃到6顆蛋左右，好奇長期吃下來會不會有問題。對此，營養師程涵宇回應，雞蛋雖然是營養美味的食物，但一般民眾還是要注意飲食均衡及過量問題，尤其6種人一天內別吃超過一顆蛋，她也公布「16種蛋食物膽固醇排行榜」，小心吃多了造成血糖、膽固醇升高！

為迎接38婦女節，馬辣集團的新品牌「涮樂和牛鍋物食べ放題」，在三月份寄出超狂優惠，身分證只要中「2、3、8」任兩碼，並點極上雙和牛放題方案，全桌就能享有3款頂級握壽司吃到飽優惠！

全國最大食品展「2021台北國際食品展」於12月22日至25日在南港展覽館2館展出，今（110）年計有11家高雄優質水產業者北上參展，其中7家高雄水產業者及漁會在農業委員會設立的臺灣館展出，高雄市政府海洋局與台灣水產工業同業公會攜手規劃「台灣水產公會專區」陣容堅強，另外在摩斯漢堡「安心食品專區」也能看到優質高雄海味水產品，就是要讓全國民眾可以把雄青、尚澎湃的高雄海味帶回家與家人共享。

身分證優惠又來了！哞哞屋和牛燒烤宣布推出烏魚季活動，即日起至12月17日，只要同行好友其中一位身分證含「「1、2、8」任2碼，全桌即可免費升級「雲林北港烏魚子」無限量吃到飽；淡水漁人碼頭福容大飯店則推出週年慶優惠，只要出生月日有「10」、身分證含「10」連號或是姓名含「1、0」，即可獲贈千元消費抵用券。