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一天該喝多少水?喝了茶、咖啡,還得再喝跟平常量一樣多的水嗎?毒物科醫師1張表解答

2019-03-11 10:00

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每天坐在辦公室 8 個小時的我們,到底要喝多少水才對?(圖/取自youtube)

每天坐在辦公室 8 個小時的我們,到底要喝多少水才對?(圖/取自youtube)

從小到大,我們都被教育著「沒事多喝水」的觀念,口渴喝水、便祕喝水、吃太鹹喝水、減肥也要喝水…宛如許多身體上的不適,只要靠水分的補充,就能得到緩解。

對於每天坐在辦公室 8 個小時的我們,到底要喝多少水才對?假設喝了茶或咖啡等其他飲品,還得再喝跟平常量一樣多的水嗎?這些問題,就讓林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海,來為大家一一解答吧!

不同性別、年齡層的每日喝水量

根據歐洲食品安全局的建議,一般14 歲以上男性一天喝水量約 2500 毫升、14 歲以上女性 2000 毫升,而孕婦每天需要額外喝 300 毫升的水、哺乳婦女則每日多攝取 700 毫升。

顏宗海醫師說明,以每天都待在辦公室的女性來說,大概就是喝 8 杯馬克杯的量。一般馬克杯約 250 毫升,8 杯剛好達到標準質 2000 毫升;男性的部分則大概要喝到 10 杯,補充到每日所需 2500 毫升的飲水量。當然,若長時間在炎熱的環境下活動,體液流失較多,建議視情況補充較多的水分。

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(圖/女子學提供)

喝太多太少都不行

那麼,水真的喝越多越健康嗎?

當喝水量不足時,任何人都有可能出現脫水的症狀,特別以嬰幼兒、年長者、運動員等,更容易因為大量水分的流失又無法立即補充水分而導致高血鈉症,臨床上會有口乾舌燥、小便量減少、尿液變深、頭暈、煩躁不安等症狀,嚴重的話則會產生大腦神經毒性,造成意識不清、昏迷、抽蓄、休克的危害生命等後遺症,千萬不可輕忽。

然而,水喝太多也不是件正確的事!顏宗海醫師表示,短時間內攝取過多的水分,則有可能造成水中毒,尤其是剛運動完一下子喝太大量的水、嬰幼兒被過量餵水、或是蓄意大量喝水,造成低血鈉合併症。低血鈉症一開始的症狀並不明顯,可能有輕微的頭痛、注意力不集中、四肢無力等表現,明顯一點則會有嘔吐、煩躁不安、嗜睡等神經症狀,嚴重時同樣有抽蓄、休克死亡的風險。

顏宗海醫師提醒,大家可參考歐洲食品安全局的建議來攝取每天所需的水分,喝太多或太少都會影響身體的健康,適量喝才能喝得安心。

不可用其他流質飲品替代

市面上的飲品琳瑯滿目,同樣屬於「液體類」,如果不喜歡喝水用它們來代替總可以了吧?對此,顏宗海醫師特別針對大家常喝的飲品,做出以下的判定:

1. 咖啡:每天來一杯咖啡,可說是許多上班族的必做之事,但咖啡中含有咖啡因,咖啡因是中樞神經興奮劑,有些人喝咖啡後,會出現心悸及血壓上升等症狀;一天兩杯是沒問題的,不過若要完全以咖啡來取代替一整天的喝水量,咖啡因的攝取就會過高,並不適當。

2. 茶類飲料:雖然茶類含有兒茶素,具有抗氧化預防慢性病的功效,但茶中也含有咖啡因,有心血管疾病者也不可大量攝取,因此若要完全以茶類飲料來取代替一整天的喝水量,咖啡因的攝取就會過高,也不恰當。

3. 酒精飲料:喝過量的酒類,會提高心血管疾病、肝臟疾病及其他慢性疾病發生的風險,更是不可以以酒當水喝。

4. 牛奶:牛奶有豐富的鈣質,但若要完全以牛奶來取代替一整天的喝水量,也會有發胖及腸胃不適的症狀。

5. 碳酸飲料:多含高糖分和人工添加物,攝取過量會有變胖、蛀牙等疑慮。

6. 果汁飲料:果汁中含有豐盛維他命 C,但含糖量也高,攝取過量會有變胖、蛀牙等疑慮。

7. 鹼性水:有些人會選擇市售的鹼性水,號稱能夠改善酸性體質,不過這樣的說法並不正確;因為人體可經由 3 種機轉來幫助調節身體的酸鹼值,分別是肺臟、腎臟和血液循環系統,因此健康人並不需要額外攝取鹼性水。

其實,在家中燒開水還是最安全的,若是擔心經由氯消毒所產生的三鹵甲烷,可在煮水時打開抽油煙機,並於水煮沸後打開蓋子,再用小火繼續煮 3 分鐘,就可讓三鹵甲烷揮發掉,減少殘留。

文/Flora Lin 
本文經授權轉載自女子學(原標題:【辦公室健康】喝水學問大!過與不及都不對,一天 8 杯剛剛好)

責任編輯/陳憶慈

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