# 豬農  

總統賴清德今天表示，世界動物衛生組織（WOAH）昨天已經正式將台灣刊載於非洲豬瘟非疫國的自我聲明列表中，台灣正式成為非洲豬瘟非疫國，非常感謝全體豬農跟政府共同努力，促進台灣畜牧產業的永續發展。

國民黨立委張嘉郡15日在立院替豬農發聲，呼籲農業部應延續養豬百億基金的計畫，協助豬農持續轉型。代理部長陳駿季表示，目前在積極規劃中。

針對此次台中豬肉驗出瘦肉精一事，民進黨立法委員鍾佳濱今（6）日指出，此次台中市政府衛生局抽驗台糖上架肉品卻查出疑似檢出瘦肉精，但卻是全球沒有藥廠出貨、在台沒有販售、幾乎未使用的西布特羅。

2024大選倒數9天，力拚在嘉義縣第二選區接棒父親、民進黨現任立委陳明文的民進黨立委候選人陳冠廷，過往就曾被爆出特權超貸、搶食豬農補助等爭議，國民黨立法院黨團今（4）日再度召開記者會，質疑37歲的陳冠廷名下擁有大筆資產，是否有依法繳稅？過往是否利用特權向農會超貸，取得農業部百億養豬計畫補助，違反《利益衝突迴避法》相關規定？

蔡政府蛋荒圖利超思疑竇叢生，面對外界質疑，農業部長陳吉仲好大的官威，推開媒體阻擋麥克風，對特定人士提告，種種作為，反倒曝露「此地無銀三百兩」！

日前爆出陳冠廷涉嫌違法超貸一事，筆者曾寫過一篇「陳冠廷的解釋疑點重重，特權超貸『政策性農業專案貸款』」，明確指出陳冠廷貸款之金額確實超過一般規定，一般上限為5000千萬元的「政策性農業專案貸款」被陳冠廷貸到了7280千萬元。倘若該貸款是合法超貸，就會牽涉到主管機關農委會之權限，因貸款額度上限附表所示第八條第三項：「借款人貸款二類別(含尚有餘額部分)以上者，每一借款人最高貸款額度依下列規定辦理：新貸有特殊情形，報經中央主管機關專案同意者，其最高貸款額度不受前二款之限制。」）換言之；陳冠廷超貸必須經由農委會個案申請、審查及核准。

最近豬價飆漲，每公斤超過90元高價，而雲林縣土庫鎮某豬隻代養場傳出66隻成熟大豬遭竊，經警方調閱監視器發現，深更半夜兩輛載著豬隻的大貨車經過路口，據調查原來是劉姓豬車駕駛和賴姓男子分兩趟偷走豬隻，並且盜賣給王姓豬農，目前3人已依竊盜罪、收受贓物罪移送法辦。

新北市動物保護防疫處去(110)年積極落實動物防疫，維護動物健康，經農委會動植物防疫檢疫局全國評比，榮獲「110年度口蹄疫撲滅計畫重要措施績效評比」分組優勝(第一名)。今(26)日於市政會議上進行獻獎，另為感謝民間產業團體持續配合防疫，守護本市養豬產業，由市長侯友宜頒發感謝狀及1萬元獎勵金予新北市養豬協會。

雲林縣肉品市場成立逾40年，每天拍賣豬隻量占全國1成，為台灣少數同時具備豬、牛、羊等家畜屠宰線的肉品市場，雲林縣政府為照顧雲林養豬產業，並提供安全衛生的肉品給消費者，積極催生雲林縣肉品市場整建計畫，第一期整建工程28日由縣長張麗善主持動土典禮，將打造一個食品安全、人道屠宰、環境衛生、友善環境的現代化肉品市場，不僅讓雲林養豬產業能夠永續經營，也展現讓台灣豬肉進軍國際的決心。

近年來飼料成本增加，養豬農民收益大受影響，為強化養豬戶防疫觀念以及對於傳統豬瘟及常見豬隻疾病現況之瞭解，高雄市動物保護處於日前分別在田寮區及路竹區舉辦「近期台灣豬隻流行疾病概況與防控策略」講習會，此次邀請國立嘉義大學獸醫系郭鴻志教授擔任講師，分享多年現場實務經驗及疫病防控心得，並介紹目前國內豬瘟拔針計畫及對國內養豬產業所可能造成的衝擊，期望提升豬農防疫知能，有效防範豬隻疫病入侵。

高雄市阿蓮區盈登畜牧場負責人余國璋承繼父親衣缽後，加以整修改善豬場設備及環境，在政府輔導補助下致力優化轉型有成，斥資7-800萬元增設廢水處理之紅泥膠皮袋設施，收集沼氣並引進沼氣發電等綠能設備，減臭逾7成，增設豬場四周圍牆及綠美化致吵鬧噪音也驟減，成功翻轉養豬場髒臭惡鄰污名，每月還省下近2萬元電費；豬隻也因豬舍環境改善，更能健康地成長，豬隻生長性能及育成率提高，讓豬場能持續發展至目前2千多頭的規模，一路走來用心經營，希望能從畜牧場源頭生產安全優質的畜產品。

政府開放萊豬進口，農委會主委陳吉仲先前允諾「養豬百億基金」，卻被民眾黨立委邱臣遠發現不但已縮水21億，還有「新瓶裝舊酒」的不實情況。民團「反萊豬、大眾走」召集人陳思宇18日表示，百億基金竟出現豬肉銀髮食品推廣、畜牧場污染設備更新等例行計畫來「新瓶裝舊酒」，關鍵的冷鏈技術提升預算也從6億縮減成3億，批評陳吉仲狂跳票，變成「政治渣男」、欺騙豬農開芭樂票。

非洲豬瘟來勢洶洶，為避免成為疫區，新北市政府要求各相關機關，應落實稽查工作，避免豬隻食用廚餘，其中林口地區以飼養肉質Q彈好吃的黑毛豬聞名，且飼養頭數佔新北一半以上，保護在地養豬產業重要性刻不容緩，林口區公所結合清潔隊以及林口分局，動員超過100位人力，分3組巡查林口35家養豬場，林口農會也提供新北市養豬協會會員購買飼料優惠，鼓勵豬農餵養飼料，希望能阻絕非洲豬瘟進入林口地區。

中國國台辦上月突以多次檢出介殼蟲為由，宣布自1日起禁止台灣鳳梨進口，各界關注。蔡政府隨即動起來，號召國人吃鳳梨挺農民；而此次的鳳梨大戰也引發藍綠交鋒。國民黨立委葉毓蘭認為，農業問題應以農業解決，鳳梨被驗出介殼蟲，就好好處理，否則被退貨，「也是商場的遊戲規則」。

行政院長蘇貞昌今（26）日至立法院進行專案報告並備詢，談及130億養豬基金時，蘇貞昌提到農委會主委陳吉仲家中過去因口蹄疫負債累累，他半工半讀、靠著獎學金拿美國博士，如今在農委會有機會為豬農服務，「他立定志願，一定要讓台灣的豬農站起來」。對此，時代力量智庫副執行長彭盛韶狠酸，乾脆把陳吉仲的故事直接寫進國小課本就好了。

含瘦肉精美豬即將在2021年1月開放進口，有人質疑多數豬農反彈力道似乎不如預期。對此，行政院長蘇貞昌表示，台灣成功守住非洲豬瘟，讓台灣豬肉可以外銷到日本，但日本無法銷往台灣，這是豬農對總統蔡英文開放美豬有信心的原因。

明年1月1日萊豬將進口來台，為把關新北市轄區廚餘養豬業者避免載運萊豬廚餘，新北市政府動保處成立「聯合反萊豬入廚餘輔導小組」，與農業局及環保局近期逐一宣導88間廚餘養豬戶，回收廚餘時，需確認該餐廳、業者須章貼有台灣豬標章才能逕行回收，以避免收到萊豬廚餘，造成食安問題，同時加強廚餘管理，新北市政府積極防疫也兼顧肉品衛生安全。

台灣行政院長蘇貞昌上月(11月)末來到立法院做施政報告時，來自反對黨國民黨的若干立委將未清洗的豬肉內臟帶進來，往蘇貞昌的方向扔去，引起一片混戰，讓台灣成為國際頭條新聞。

行政院長蘇貞昌1日在立法院回應國民黨立委蔣萬安質詢時，表示自己跟屏東豬農很熟，指屏東的信功肉品支持民進黨的萊豬進口政策，但晚間卻遭信功肉品發聲明駁斥。對此，台中市議員、革實院副院長黃健豪今（2）日表示，屏東養豬戶這麼多，挑了一個國民黨中常委開的信功肉品出來說事，「這擺明就在陷害人」，背後是滿滿的惡意。

國民黨立委蔣萬安今（1）日質詢行政院長蘇貞昌時砲火猛烈，雙方為萊豬標示議題言語交鋒；蔣萬安提及曾赴屏東探訪豬農，但在蘇貞昌的質問下強調不會透露業者名字，讓台下綠委一陣訕笑。然而，蔣萬安19日就曾發布訪視豬農影片，讓「宅神」朱學恒直呼「慘了，你打臉蘇貞昌。」

通訊傳播委員會（NCC）決議不予中天新聞台換照，美麗島電子報董事長吳子嘉質疑7比0就是高層交代，就是政治介入，把大家綁在一起，否則怎麼會那麼一致？吳還強調自己是民進黨員，深懂民進黨的生態，這件事顯示沒有個人的自我意識，因為民進黨本來就是黑社會，這也沒什麼了不起的。

針對立院上午議事衝突，國民黨以丟擲豬肉內臟杯葛行政院長蘇貞昌的施政報告，民進黨中央發出聲明，痛批國民黨連續12次國會杯葛，不願理性問政，手法不斷秀下限，今天更在國會上丟躑豬腸、豬心、豬肺等內臟，就為了不讓蘇貞昌院長上台施政報告，浪費食物踐踏豬農心血，場面血腥又噁心。

秋鬥遊行前，傳出有豬農遭到警察登門「查水表」、有民眾接獲電話詢問參加人數和路線。對此，國民黨立委李貴敏今（26）日批評，警政署在立院答覆質詢時說是「善意」，這種答案真是讓人傻眼！行政官員們難道真的不知道人民的行動自由是《憲法》保障的基本權利嗎？

美豬、牛進口議題延燒，國民黨22日在秋鬥遊行中號召民眾上街「反萊豬」，但事後卻傳出養豬戶在遊行前遭「查水表」，警政署長陳家欽則稱是「基於善意立場」。對此，國民黨前立委孫大千質疑，過去警總查水表是「白色恐怖」，為什麼綠營的就叫「保護民眾」？

總統蔡英文邁入第二任期，部分社會議題的反彈聲浪隨之加溫。有一重量級綠委表示，民眾開始對執政團隊有所反彈，再加上在野黨的抗爭，除了民代第一線與基層溝通、辯護外，執政團隊行政首長扮演很重要的角色，他們需要扛起責任，下鄉向選民做溝通。

工運活動「秋鬥」此次以「反毒豬、反雙標、反黨國」為主題，預計在22日走上街頭，包括國民黨、台灣民眾黨、新黨均表態聲援。有一民進黨資深立委表示，縱使各政黨與工運團體合流，不免給人有政治操作的感覺，甚至主打的議題未必能讓普遍民眾接受，但近期黨內確實開始感受到，社會氛圍對民進黨的不滿有加溫趨勢。

含瘦肉精萊克多巴胺的美豬明年將叩關，農委會將設置百億基金因應產業衝擊，業界人士透露，將在9日與農委會商議百億基金用在養豬場排污、冷鏈溫控、屠宰場取得HACCP認證等。

美豬、美牛議題數度成為國內政治與食安焦點，時豬時牛，一會兒瘦肉精、一會兒狂牛症，除了恐慌，能夠搞清楚到底發生什麼事的人恐怕只是少數。《風傳媒》嘗試以Q&A形式，將美豬、美牛事件的始末，以及「那些政府沒告訴你的事」，盼國人可以因為更了解事實的真相，找到一條可行的避險之路。

美國萊豬將於2021年開始進入台灣市場，部分台灣養豬業者擔心美國萊豬的進口會影響他們的生計，即使萊豬的萊克多巴胺殘餘量在CODEX所訂之安全容許量0.01ppm以下，仍讓民眾感到疑慮，對此，農委會已備妥完整的配套措施。

蔡英文政府將擴大開放含萊克多巴胺（瘦肉精）之美豬、美牛進口，引發各界討論。對此，新北市前經發局長施威全在《新聞深喉嚨》節目中提到，台灣雞的市占率已在今年7月輸給進口雞，「今日的台灣雞，就是明日的台灣豬」，反駁「台灣豬較有競爭力」的說法。

在政府預告含萊克多巴胺美豬進口後，為了讓高雄市養豬業者安心放心，農業局代理局長王正一也隨即至本市養豬六大區與養豬農民座談。此外，農業局為因應此次豪雨致災，於今日召集農糧署、改良場組成勘災小組，積極確認各項作物災損。

總統蔡英文日前宣布開放瘦肉精豬肉、30月齡以上美牛進口，引發食安疑慮。對此，前國健署長邱淑媞痛批，此舉猶如讓台灣人成食安的「三等公民」，且農民苦等23年，台灣近來才成為口蹄疫非疫區，政府一開放等同「自宮」，恐怕影響我國生鮮豬肉重啟外銷。

高雄市豬隻飼養量排名全國第六，養豬場457場，豬隻在養頭數計29萬4千頭，產值38.8億；在政府預告含萊克多巴胺美豬進口後，為了讓養豬業者安心放心，中央已經備妥百億養豬產業基金，保障國內豬農收益；高雄市政府也端出「放心養 雄挺你 六大行動」將協助高雄養豬農民穩定收益，並爭取經費提升畜舍設備，協助養豬產業產業轉型。

總統蔡英文今（28）日宣布開放美豬、美牛進口，而稍早蔡英文與行政院長蘇貞昌宴請民進黨立委，舉行「擴大行政立法協調會報」，會中談及台關於台美貿易談判的美豬、美牛開放議題。對此，相關部會提出大量說帖，對開放進口各項議題供與會立委參考。

政府決定開放含瘦肉精美豬進口，總統蔡英文下午在記者會上保證，「今天的決定，也是一個確保台灣農業生計不受影響的決定。請大家放心，政府絕對不會犧牲本國豬農的權益。」她除說明，現階段國產豬肉的市占率達到九成；也宣示將設立一百億元的「養豬產業基金」，確保豬農的收益不會受到影響。  

總統蔡英文與行政院長蘇貞昌今（28）日宴請民進黨立委，討論朝野攻防台美貿易談判、美豬美牛開放、修憲、總預算等議題。民進黨立委何志偉受訪時透露，會中除談及美豬、美牛開放，也共同探討台灣如何走入全球市場。他直言「台豬、美豬終將一戰」，且「首戰即終戰」。

行政院長蘇貞昌18日聽取農委會「台灣通過OIE認證口蹄疫非疫區歷程與展望」報告，由於農委會主委陳吉仲的父親在1997年口蹄疫爆發時，也是受害豬農之一，陳吉仲在報告時，一度悲從中來，讓原本對部會首長不假辭色的蘇貞昌，都在院會中跟著哽咽，行政院發言人丁怡銘表示，「陳主委講起家裡養豬，口蹄疫讓辛苦的陳爸爸血本無歸、家裡陷入困境，蘇院長小時候家裡也養豬，因此特別可以感受到心情」，很多農戶靠天吃飯，蘇貞昌對部會首長百分百要求，去年上任後面對非洲豬瘟疫情，要求百分之百檢查高風險行李，因為蘇貞昌知道，「守住疫情，才能幫台灣人守住生命財產。」

去年9月中秋節過後，毛豬平均價格從每公斤72元暴跌至60元，今年春節過後，豬價更是節節下跌，以雲林為例，2月已跌破60元跌至55.78元；台南也跌至56.05元，創下10年來新低價，遠低於養豬成本65元。國民黨立委李德維與養豬團體今（6）日舉行「農民自救豬價暨國產健康豬肉促銷記者會」，陳超明、廖婉汝等委員也到聲援，高喊搶救豬農。

在大躍進時期，中國曾流行一段順口溜：「肥豬賽大象，只是鼻子短；全社殺一口，足夠吃半年。」中國爆發非洲豬瘟疫情逾一年來，當局已撲殺超過1億頭豬隻，使得全中國「豬口」大減3分之1，面臨豬肉供不應求、肉品價格猛漲的民生危機。為了滿足龐大的豬肉需求，中國豬農也興起養「巨豬」風潮，設法將豬隻養得越重越好，在市場賣出好價錢。

中國8月確認首例非洲豬瘟，但有中國養豬戶指出，業內7月就得知有非洲豬瘟，很多人當時就把豬都賣掉了；在這個防疫空檔，問題豬恐早已流入市面，後來疫情擴散應與此有關。

為促進國內養豬產業升級，台糖公司正著手規劃整體畜舍改建，以達成養豬產業「零污染」、「零廢棄」及「零事故」的經營環境，而終極價值目標則是導入「全豬利用」之循環經濟理念，並將於近日在臺南市台糖長榮酒店舉辦「養豬產業導入循環經濟國際論壇」，邀請國內外專家分享最新技術及趨勢潮流。

以前曾經想過一個窮極無聊的問題，為什麼沒聽過豬排三分熟？有些豬肉含有一種寄生蟲，也就是豬肉絛蟲，而豬肉中含有的寄生蟲必須加熱至超過65度以上才會死亡，所以豬肉三分熟，是有風險性的。

俗語說「沒吃過豬肉，也該看過豬走路」，養豬業是台灣產值最大的畜產業，但在環保意識抬頭，各縣市對於台糖土地又各有盤算情況下，台灣社會已經變成「吃豬肉，但反對養豬場蓋隔壁」的地步，在明年選舉壓力下，各縣市對「養豬專區」的推動都不甚熱衷，僅嘉義鰲鼓將「試辦」養豬專區，讓一向支持循環經濟理念的雲林縣立委蘇治芬，都對台糖推動循環經濟效率感到憂心，「民進黨執政很快就到2年，台糖循環經濟的示範農場，卻只有屏東東海豐一處。」

環保署今年起正式對養豬業廢水，納入水污費徵收範圍，但為了鼓勵養豬場回收處理，特別網開一面，針對處理後之沼渣沼液，可以在鄰地同意下，排放到鄰近農地，不過實際執行上仍困難重重，農委會官員表示，「沼渣沼液農田肥分使用計畫」必須送各縣市農政與環保單位審查，規模1萬頭豬的肥水，需要好幾甲農地才夠，包括台糖在內的養豬場，鄰近地區根本找不到這麼大面積的農地排放。

農委會今天在行政院院會報告「推動臺灣養豬產業振興發展」，今年元月畜牧業水污費正式上路，各縣市政府也對養豬場偷排原水加強查緝，讓國內小型豬農哀鴻遍野，為了讓養豬頭數200頭以下小農能夠生存，農委會準備在小型豬農較多的嘉義縣，試辦「養豬專區」，初步選定嘉義鰲鼓台糖農地，鼓勵小型豬農遷入後集中委託台糖契作養殖，藉此減少違法排放，推動豬糞尿集中處理沼氣發電，推動循環經濟目標。

不肖業者販售假疫苗造成豬仔長不大、夭折，雲林地檢署繼日前收押王耀麟、沈恆毅2嫌，並持續約談動物醫院負責人及經銷商10多人，訊後分別以30萬元及10萬元交保。雲林地檢署17日也表示，已查扣2嫌名下不動產、車子及現金，受損豬農可提出求償。

蔡英文總統競選期間，針對美豬進口議題，曾經講過「台灣豬要有競爭力」，攸關台灣養豬業升級水污費與沼氣發電設備補助，今年同步上路，農委會方面希望豬糞尿沼氣發電設備，今年能涵蓋100萬頭豬，目前申裝狀況並未達預期，環保署補助部分，目前申裝家數仍然掛零，胡蘿蔔還沒有嚐到，棍子卻將揮下，環保署預計今年7月正式開徵畜牧業水污費，一頭豬每年水污費40元，部分縣市開辦初期雖然有打折，但對豬農來說養豬成本仍略有增加，「所幸最近豬價不錯，豬農尚未出現反彈」，農委會官員說。

台灣部分農民長期以來，大量抽取地下水，不僅導致高鐵彰化、雲林沿線地層下陷，地下水井免徵耗水費，更讓台灣養豬戶長期以來，用「免費」地下水沖洗豬舍，豬糞尿遭稀釋結果，導致農委會推動沼氣發電困難重重，農委會先前雖然樂觀預估，豬糞尿沼氣發電，每隻豬每年可以創造500元額外收入，但農委會官員坦言，台灣豬糞尿目前使用的「三段式處理模式」，沼氣發電實際效果只有4分之1不到，如果不改變飼養模式，豬糞尿沼氣發電在台灣發展並不樂觀。

台美貿易暨投資架構協定（TIFA）會議4日在美國華盛頓舉行，由經濟部次長王美花與美國貿易代表署（USTR）副貿易代表何禮曼（RobertHolleyman）代表主持會議，美豬進口議題也再度引起關注。

民進黨政府綠能產業中最重要的生質能發電，獎勵辦法出爐，原本最被詬病的躉購電價遠低於太陽能的問題，也獲得解決，躉購電價從每度2.9元調高為3.9元，為鼓勵豬農投資沼氣發電設備，能源局將委託縣市政府，提供每千瓦（KW）3.5萬元設備補助。