# 櫻桃  

受到美國加州櫻桃季提前結束、西北五州櫻桃接棒上市影響，市面上熱門的空運「黑珍珠」櫻桃出現降價，每台斤自280元降至250元，降幅達10.7%。雖然今年美國西北櫻桃整體產量預估減少，且面臨美元走強與空運成本高昂等考量，但產地代表對臺灣等亞洲核心出口市場仍保持樂觀態度，並強調今年採收品質穩定，有利於滿足採買需求。產量預估下滑？西北櫻桃種植者協會如何評估今年利潤？......

素有夏季櫻桃霸主美譽的美國華盛頓櫻桃，近期已經透過空運方式陸續抵達台灣，並開始出現在各地的傳統市場。根據自由時報報導，台北市傳統市場的水果攤商透露，目前率先開賣的空運櫻桃屬於普通等級，零售價格大約落在每台斤250元至270元之間。由於空運物流成本較高，現階段的價格相對處於高檔，不過市場詢問度依舊熱烈。對於想要追求更高CP值的消費者，傳統市場的攤商也透露了價格......

全球甜櫻桃產銷版圖正在迎來劇烈震盪。根據荷蘭合作銀行（Rabobank）旗下的全球知識中心與研究部門 RaboResearch 最新發布的《2026年全球鮮櫻桃市場展望》報告指出，受到極端天氣、中國消費行為結構性轉變，以及生產商獲利壓力大增等多重因素夾擊，全球櫻桃產業在2025/26產季正式進入了明顯的調整與轉型期。然而，在這波全球供應鏈重組的浪潮中，報告中......

愛吃櫻桃的民眾今年有福了！受惠於去年與今年產季價格回落，台灣掀起一波「智利櫻桃」搶購潮。根據農業部最新貿易統計，今年 1 月智利櫻桃進口量呈爆發式成長，年增率驚人翻倍，成為市場絕對的主力；相較之下，往年熱門的紐澳櫻桃則因價格與供給波動，進口規模顯著縮減。智利櫻桃產季價格走跌，台灣進口額破 11 億元今年智利櫻桃在國際市場的價格走勢明顯下修，尤其是銷往中國市場......

近年櫻桃市場不再只有智利獨大，外媒最新產地追蹤顯示，來自澳洲的晚季櫻桃正快速補位，不僅甜度與口感獲得通路肯定，價格結構也更有彈性，成為年後市場的關鍵亮點。特別是南澳州與塔斯馬尼亞接力出貨，讓消費者在送禮高峰過後，仍能用相對親民的價格入手高品質果實。 南澳晚季出貨拉長供應期 產地集中於South Australia的櫻桃，主要來自Adelaide Hil......

過年期間家家戶戶桌上總少不了一盤紅通通的櫻桃，但你最近買的櫻桃好吃嗎？不少民眾抱怨，在市場隨手買的櫻桃常常「皮軟肉不甜」，其實關鍵就在產地！現在真正懂吃的行家，目光早已從常見的「智利櫻桃」，轉向正值大出的「澳洲櫻桃」。根據最新的市場情報顯示，澳洲櫻桃今年因為「老天爺賞飯吃」，出現罕見的晚季大爆發。這批空運來台的嬌客，不僅避開了聖誕節的貴族價格，品質更完勝市面......

農曆年腳步近了，加上寒流接連報到，全聯與愛買紛紛開啟「省錢模式」搶攻圍爐商機。全聯這回主打溫暖牌，不只祭出165元「這一鍋」聯名湯底與超划算的羊肉爐，連暖暖包、電暖器都同步降價，甚至搬出保時捷名車福袋要讓消費者試手氣。而愛買則祭出震撼低價回擊，高麗菜、白蘿蔔通通只要「19元銅板價」，更準備了日韓進口的高檔草莓、麝香葡萄禮盒，讓民眾在抗寒過年之餘，也能省下荷包......

愛吃櫻桃的民眾有福了！根據 農業部 2026 年 1 月最新公布的 2025 全年度進口統計，台灣新鮮櫻桃進口量已正式衝破 2 萬公噸 大關，年增率驚人地超過五成。受到美中關稅戰導致市場轉移，以及智利櫻桃產量大爆發影響，台灣消費者不僅在 2025 年享受到均價下滑近 20% 的利多，步入 2026 年 1 月，全球櫻桃價格更因供需嚴重失衡，跌幅擴大至 25%......

櫻桃控快衝！近期由於智利櫻桃產量創下歷史新高，總出口量預計突破 65 萬噸，導致市場供過於求，全台櫻桃價格應聲大跌。目前市場平均批發價已從每台斤 300 元高標重挫至 199 元左右，跌幅高達三成，甚至在傳統市場出現每台斤約 153 元的驚人低價。然而，在搶便宜的同時，清洗與保存的學問也不容小覷。專家提醒，若洗錯、放錯，不但容易導致櫻桃腐爛發霉，甚至可能將農......

愛吃櫻桃的民眾有福了！受惠於全球供應鏈穩定及智利櫻桃大豐收，隨著智利櫻桃海運大批抵台，市場價格再度出現驚人降價。自元旦起櫻桃價格已有一波跌幅，本週末價格更甜，中部傳統市場甚至出現每台斤約 153 元的破盤價，吸引不少消費者搶購。櫻桃價格大跳水！日前台灣傳統市場櫻桃出現顯著價格鬆動，平均批發價從先前的每台斤 280 至 300 元，重挫至每台斤 199 元，跌......

準備採買春節水果的民眾有福了！受惠於全球供應鏈穩定及智利櫻桃大豐收，台灣市場近期迎來明顯降價潮。根據最新市場行情，櫻桃批發價已較先前大幅下滑約三成，正式跌破每台斤 200 元大關。這波降價不僅讓「櫻桃自由」不再是夢，更預計將成為 2026 年春節最熱門的送禮選擇。櫻桃價格大跳水！台灣批發價跌破 200 元大關，受惠智利產量創紀錄台灣傳統市場出現顯著價格鬆動，......

喜愛櫻桃的消費者快衝！繼中國市場出現 15% 至 25% 的價格大跳水後，台灣市場也正式迎來降價潮。根據自由時報報導，北部傳統市場的智利櫻桃零售價已下殺至每台斤 200 元，與兩週前動輒 300 元的高價相比，降幅高達 33%。攤商預測，這波親民價格可望在 2026 年初維持一段時間。櫻桃為何「價格跳水」？這波櫻桃降價潮起源於全球最大的櫻桃進口國——中國。根......

受美中貿易關稅戰影響，今年夏季美國櫻桃價格較往年更低，直接反映在台灣的進口市場。根據農業部最新統計，今年前十月台灣櫻桃進口量已衝破 1.9 萬公噸大關，較去年同期顯著增長近五成，甚至超越了 2024 年全年的總進口量 1.42 萬公噸，顯示出台灣消費者對櫻桃的強勁需求。前十月櫻桃進口量破紀錄，金額增逾兩成農業部數據顯示，今年一至十月櫻桃總進口量達 19,08......

相較於今年夏季受美國關稅影響，台灣與越南等國消費者曾享受到比往年更便宜的櫻桃價格，隨著冬季櫻桃產季到來，這波「甜甜價」似乎已然結束。根據《Cherry Times》報導，阿根廷首批櫻桃的價格創下當地市場歷史新高，每公斤零售價飆升至 4.5 萬披索（約新台幣 990 元），較去年同期大漲約 3 倍，突顯出市場供需的劇烈變化。阿根廷櫻桃價格創紀錄！高階市場競爭激......

台灣人對櫻桃的喜愛程度持續攀升。根據財政部最新統計，今年前 8 月，我國進口櫻桃量已高達 1.8 萬公噸，不僅超越歷年全年水準，更比去年同期大幅成長 48%。這波進口熱潮，除了與美國產量增加有關外，也受到美中關稅壁壘的影響，讓部分供應商將目光轉向中國以外的亞洲市場。櫻桃進口單價跌至近 8 年最低，美國跌幅最大財政部指出，這波進口量大增的同時，櫻桃的平均單價卻......

近日，美國的櫻桃產區正經歷一場前所未有的生存挑戰，天災、缺工與貿易戰的三重打擊，讓部分果農陷入困境。綜合《路透》與《CNN》報導，今年美國酸櫻桃產區因極端氣候，導致產量銳減；而甜櫻桃產區則因出口市場萎縮，價格崩盤，加上嚴重缺工，讓數十萬磅櫻桃只能爛在樹上，慘況引發國際媒體關注。極端氣候重創密西根酸櫻桃，產量銳減近四成密西根州是美國主要的酸櫻桃產地，但今年 4......

許多人吃水果習慣只用清水沖洗，但最近在國外，一支影片引發了熱烈討論。一名網友將剛採收的櫻桃泡在醋水中，結果竟冒出許多白色小蟲。儘管專家解釋這是正常現象，但如果你對此感到擔憂，專家也提供了幾種有效的清洗方法，讓你吃得更安心。櫻桃裡有蟲還能吃嗎？一名美國TikTok網友發布影片分享，自己將剛採收的櫻桃浸泡在加了冰塊的醋水中，沒多久，就發現許多白色小蟲從果肉裡緩緩......

因為中國對美國櫻桃徵收高關稅的影響，導致美國櫻桃大幅出口至台灣、香港、越南等地區，因此目前市面上美國櫻桃的價格都比往年的還要來的低，台灣櫻桃零售價已經下跌至每箱200元（約7美元）以下。1水果價格斷崖式暴跌！創20年新低「售價直接砍半」根據外媒《FreshPlaza》報導指出，中美貿易爭端改變了供應格局，中國對美國櫻桃徵收58％的關稅導緻美國櫻桃對中國大陸的......

夏天是品嚐櫻桃的好時節，但那惱人的果核總讓人難以盡情享用。對於這項困擾，除了市售的櫻桃去核器，其實還有更簡單、更快速的方法。「厭世甜點店」製作人大白分享，他找到了一項超快速又方便的「去籽神器」，那就是你我家中都有的吸管！怎麼用吸管去櫻桃核？大白在他的IG影片中示範，只需要一根金屬吸管，就能輕鬆去除櫻桃核。方法非常簡單：1.準備櫻桃：先將櫻桃的果梗移除。2.對......

美中貿易戰雖暫時緩和，但中國對美國櫻桃仍課徵約58%的高額關稅，致使美國櫻桃出口方向揮別中國，轉向越南、香港及台灣等市場，造成這些地區櫻桃價格大幅下跌，其中，其中輸往越南價格比往年跌了5成。台灣人常吃1水果價格大暴跌！《越南快訊》報導，根據美國農業部數據，2025年因天候良好，美國櫻桃產量較2024年增加約8%，而6、7月的批發價下降10至15%，議價空間......

每天一杯西瓜汁，竟然喝到洗腎？名醫劉博仁分享，一名病患自認喝果汁健康，天天喝西瓜汁補充水分和維他命C，沒想到血糖失控，最後走上洗腎之路！你以為水果吃越多越健康？其實吃錯時間、選錯水果、份量沒控制，再天然的水果也可能變成健康殺手！糖尿病、腎臟病患者更是高風險族群，千萬別大意。升糖指數高的水果　糖尿病友別碰太多！劉博仁提醒，以下幾種水果升糖指數（GI值）偏高，會......

台灣人愛吃水果，但水果的保存期限普遍較短，常在一兩週內便開始軟化甚至腐敗。但其實，想延長水果的壽命一點也不難，只要掌握幾個在常溫保存與冰箱冷藏時的小撇步，就能確保水果新鮮不走味！不是所有水果都適合放冰箱：小心「凍傷」與加速腐壞許多人以為水果吃不完只要放進冰箱就能保鮮，但並非所有水果都適合冷藏！以香蕉為例，它屬於熱帶水果，能承受的最低溫度約在15度左右，若直接......

中美貿易戰火再起，北京一邊加徵報復性關稅，一邊迅速轉向歐洲尋求新貿易夥伴。就在川普宣布對中國商品課徵145%關稅後不久，中國隨即提高對美貨品關稅至125%，為確保供應鏈穩定，中國政府11日與西班牙簽署涵蓋豬肉與櫻桃的兩項農業貿易議定書，這不僅為歐洲出口商帶來利多，也被視為中國調整戰略、加深與歐盟聯繫的重大信號。

有網友在臉書指控，高雄市左營區一間水果行疑似將櫻桃爛掉的部分切除再販賣，照片曝光後頓時引起熱議。高雄市府衛生局得知消息後立即派員稽查，業者回應僅是削除瑕疵部分促銷，並非發霉，衛生局現場未發現問題，但已抽驗產品，將依檢驗結果處理。

火龍果清甜多汁、營養豐富，市面上常見的有紅肉、白肉兩種，是受到許多人喜愛的水果，而除了多數人熟知的熱量低有助減重，以及促進腸道消化等好處外，更是能幫助穩定血壓、膽固醇與預防心血管疾病。

身體常常疲勞、掉髮、注意力渙散等，可檢視自己是否有缺鐵問題，可嘗試以天然食材攝取。劉怡里營養師指出缺鐵對健康的影響，並教大家如何有效補鐵、促進吸收，把鐵真的補進去！

痛風是一種因尿酸代謝異常而引起的疾病，常見症狀為關節疼痛、腫脹等，對於痛風患者來說，除了治療外，飲食也至關重要。對此，營養師分享四種有助於排出尿酸的食物，包括牛奶、咖啡、綠茶以及水果。

不少水果皆含有豐富的「抗氧化劑」與「植物多酚」，可以幫助人體改善、對抗甚至預防發炎，進而降低心血管疾病、糖尿病等發生率。哈佛醫學院（HarvardMedicalSchool）點出6種抗炎效果顯著、受到營養學界關注的水果，一起來看。

美式賣場好市多（Costco）商品多樣，深受民眾喜愛，對此，一名網友就發文分享，近日在賣場碰上店員正在上架澳洲空運進口的「金盒櫻桃」，一盒2公斤1549元；店員更透露機會難得，她便買來嘗鮮並大讚「有甜，硬脆度也可以！」而貼文曝光後，也引起不少網友熱烈討論。

「『我站在打開的冰箱門前尋找答案。』這是我在社交媒體上看到的一句話，它確實引起了我的共鳴。因為我也常這樣做，尤其是在晚上。我發現晚上我會一點一點地吃零食，但實際上，我只需要去睡覺。」

根據2023年美國《農產品農藥殘留指南》（EWG’sShopper’sGuidetoPesticidesinProduce），美國農藥殘留最多的蔬果第1名為草莓。營養師程涵宇指出，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍，食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，若仍擔心農藥殘留，可選用有機蔬果。

癌症已連續39年蟬聯10大死因之首，據衛福部於1月13日最新公佈之108年國人癌症發生資料統計顯示，癌症死亡率排名第1、2名的大腸癌與肺癌，其它如乳癌、肝癌、攝護腺癌、口腔癌等癌症則緊隨其後，若想要預防癌症找上門，不僅需要好好調整平時的生活習慣，也需控制自己日常的飲食才能有效抗癌！

夏日炎炎，民眾消暑除了吃冰吹冷氣，還有什麼選擇？美國華盛頓地區盛產核果類，其中又以櫻桃聞名於全世界，擁有水果界紅寶石美名。色澤鮮紅與堅實豐彈的迷人外型，口感多汁、甜美中帶著酸香氣息，大口咬下散發陽光自然風味。來自本區一級大廠ChelanFresh出品的海鷹SeaHawk品牌可以說是華盛頓地區櫻桃的代表！每年的六到八月是海鷹櫻桃的盛產期，在酷夏食慾低落的季節，正好用酸甜櫻桃來開胃解膩、提升食慾，更為身體注入「寶石級」天然多酚的抗氧化保養。擁有台灣大學與NYU法學雙碩士學位並曾出過三本書的陳秭璇(Irene)，經營高達23萬人追蹤的《Irene的美西灶腳》，她表示：「平時喜歡和家人一起逛農夫市集，也特別喜歡購買當地盛產的黑櫻桃，這次受邀分享美國華盛頓海鷹SeaHawk櫻桃，更讓她想起在美西的悠閒生活，而且不用出國就可以和女兒小愛吃到新鮮空運來台的盛夏饗宴，成為餐桌上最療癒人心的時刻。」海鷹櫻桃來歷不小，除了果園具備良好的坡地排水、富饒的河濱土壤、潔淨的水源和有利於果實累積甜度的日夜溫差，管理上也導入先進的種植與選果技術-果樹管理系統，讓櫻桃能得到最充足的日照，並同時科學化控制蟲害、減少農藥使用，因而造就出極致美味的海鷹櫻桃。採收完美櫻桃的關鍵首重採收期，確保標準並採用高科技儀器選果，並採用高規格包裝，讓​​曾經住在洛杉磯的Irene也形容打開海鷹櫻桃就像打開珠寶盒，每一顆櫻桃都有鮮綠果梗和紅潤光澤的外觀，如同紅寶石一般令人驚艷。收到過了幾天，櫻桃梗都還是綠的，非常厲害。將櫻桃搭配優格一起吃，既有豐富維他命C，櫻桃的甜度又能增加優格的美味。

癌症已經連續40年成為台灣十大死因之首，營養師高敏敏指出，癌症其實可以預防，最有效的方式就是透過飲食方面來控制，而她也公開8種防癌食物以及防癌食物，幫助民眾降低罹癌風險。

你知道哪些蔬果農藥殘留最多嗎？根據國外研究，前三名分別為草莓、菠菜以及羽衣甘藍。營養師高敏敏建議，清洗草莓、甘藍、青花菜3種蔬菜時，一定要用流動自來水，徹底清洗蔬果的表面及褶皺，大約2次即可，只要正確清洗乾淨，就可以安心享用。                     

中國江蘇24日通報，從一批從美國進口的啤酒外包裝上檢測出2019冠狀病毒疾病（COVID-19）核酸陽性反應，不過這些啤酒仍存放於倉庫尚未進入市面。官方說，正在採檢相關人員。

挑戰市場最低價是許多企業制勝的心法，但這一套遊戲規則在鮮果手搖飲料霸主大苑子的身上，卻不太適用。從今年二月一杯120元的「莓好相遇」，到五月一杯160元的「愛文芒果冰沙（L）DoubleDouble版」，這個夏天，大苑子總經理邱瑞堂將再度挑戰消費者的錢包。

你最喜歡的水果是什麼呢？台灣有水果王國的美名，如鳳梨、香蕉、蘋果等，都是容易在市場或超市買到的水果，但是像櫻桃這種以進口為主、價錢偏高的水果，比起本土水果還是比較少人會買來吃。本文將為您介紹櫻桃的5種營養，不妨偶爾換吃其它水果，感受一下櫻桃的獨特滋味，對身體也有許多驚人的好處。

智利葡萄、埃及甜橙、祕魯酪梨......過去10年間，中國進口水果總額增加了10倍，高價進口水果廣受新興中產階級歡迎，而意指「想吃就買」的流行語「櫻桃自由」，也為中國持續上揚的消費者支出下了最好註解。

「雙十一」（11月11日）這一天，阿里巴巴公布的旗下電商平台的交易額達到2684億元，再次刷新紀錄。

「我聽說櫻桃富含鐵，吃櫻桃讓我感覺健康、高大上。」對於在公關部門任職的33歲白領人士李瑞秋（RachelLee）而言，購買美國進口的「漂亮」櫻桃從來就不是個問題。

一顆顆宛如紅寶石般令人垂涎欲滴，有水果中的鑽石美稱的櫻桃，就像迷人的珠寶一樣天生自帶光環。櫻桃不僅外觀迷人，對人體有益的營養成份也非常多，富含鐵質、維生素Ｃ、花青素以及膳食纖維等等…其中尤以鐵質含量每100公克就高達6毫克，更是位居水果之冠。

無論是否讀過太宰治的《人間失格》，你可能都聽過「生而為人，我很抱歉」這句話。