# 內臟  

台灣有許多特色美食，也有許多知名小吃相當受外國人喜愛，但有日本網紅表示，有8種台灣美食是日本人不敢吃的清單，大多是許多人意料中的食物，但其中肉鬆和黑松沙士上榜，令網友相當意外，引起熱議。居住在台灣的日本網紅「日本人的歐吉桑」在臉書粉專發文分享，台灣的各種經典美食小吃中，有八種是日本人敢嘗試的食物，分別是香菜、八角、肉鬆、豬血糕、鴨血、太甜的茶、黑松沙士。清單......

宜蘭63歲王姓醫師娘，本月16日在三星鄉自宅農舍火警中身亡，檢警會同法醫今日解剖，驚見其遺體僅有正面上半身燒傷，背部幾乎完好，並無典型「全身90%嚴重燒燙傷」的焦黑狀況，進一步解剖顯示，她的內臟早已嚴重受創，研判與三天前開車墜落北宜公路80公尺山谷的事故有關。法醫因此推斷，火災可能並非唯一致死因素，並已採集臟器、血液及胃內容物送交檢驗。 墜谷獲救後為何3天內......

「吃魚好」的觀念深植人心，魚肉富含蛋白質與 Omega-3 脂肪酸，是公認的健康食材。然而，你真的知道怎麼挑魚、煮魚、吃魚嗎？許多人習慣連皮帶骨、甚至內臟一起吃，卻可能不知不覺中將重金屬吃下肚！營養師張語希在其臉書專頁拆解了魚肉的真相，並點名 5 種魚類「不是不能吃，是要小心吃」，教你如何避開風險，讓每一口魚都吃得安心又營養。魚皮、魚頭、魚內臟，潛藏你不知道......

藝人沈玉琳近期傳出身體不適送醫，太太芽芽今天在社群平台發文表示，沈玉琳身體狀況目前穩定，各界不須太擔心，而沈玉琳一向樂觀熱情，會很快回到崗位上傳遞笑聲歡樂。沈玉琳爆不適送醫　傳為猛爆性肝炎沈玉琳手中有不少節目主持工作，近日現身時可以明顯看出瘦了一大圈，當時他表示，自己減重17公斤，會想減重是因為健檢發現內臟脂肪與三酸甘油酯數值過高，沒想到近期卻傳出身體不適送......

你能想像嗎？原本是糖尿病與脂肪肝的高危族群，竟靠每天「吃黑巧克力」改善健康狀況、還順便瘦下來！日本肝臟權威醫師栗原毅近期分享一則真實門診案例，一名40多歲女性因疫情期間暴飲暴食、愛吃仙貝和饅頭，短短一年胖了6公斤，被診斷出脂肪肝與糖尿病。沒想到她改變了一件事：每天固定吃黑巧克力，一個月後竟讓體重減掉3公斤、肝發炎指數從63降到34，糖化血色素也明顯改善。黑巧......

台美關稅談判停滯未果，外傳我國考慮鬆綁美豬美牛等限制，包括開放美牛內臟和絞肉，放寛美豬萊克多巴胺殘留容許量等，以爭取降低晶片關稅。衛福部官員今（17)日在立法院被問及此事，但包含部長邱泰源、食藥署長姜至剛都避重就輕，拒絕觸及問題核心，僅再三重申針對食安、會按照國際規範、科學分析，嚴格把關。立法院社福衛環委員會請衛福部就「因應嚴重災情、緊急重大事件，醫療院所承......

美國接連各國對主要貿易國課徵對等關稅稅率，但台灣稅率遲未公布，外傳台灣有意用開放美國牛肉臟與絞肉進口，並放寛美豬萊克多巴胺容許量，作為爭取美方降低晶片關稅的籌碼，引發政府只重經濟，食安擺一邊的質疑。對此，衛福部長邱泰源今（17）日面對媒體追問時態度低調，僅宣稱國際談判並不便由他發言，一切仍待行政院向國人說明。美國總統川普（Donald Trump）公布多波關......

想減脂，卻戒不掉甜點？或許你該重新認識這碗看似樸實的「綠豆湯」。減重專科醫師蕭捷健分享，綠豆湯不只是夏日消暑，更可能是幫助減脂的「潛力股」。他引用最新國際期刊研究指出，關鍵在於其中的抗性澱粉如何改變腸道菌相，進而減少肝臟與內臟脂肪囤積。 腸道健康不只是排便順暢，還能「像低碳飲食一樣」減內臟脂肪 許多人以為控制體重只有「少吃多動」一途，卻忽略腸道菌相的力量......

農業部昨日於臉書貼文表示，台灣4家屠宰廠生廠的豬皮及豬內臟已於5月30日獲得菲律賓正式同意輸銷，而這也是上週台灣正式成為亞洲唯一三大豬病非疫國之後，首見台灣豬肉拓銷新市場的好消息！農業部貼文說明，前年菲律賓同意臺灣冷凍豬肉輸入，經過農業部及業者的持續努力，並配合菲律賓農業部來台檢查我國屠宰場衛生及設備，終於在5月30日，獲得菲律賓正式同意台畜、和榮意、嘉一香......

內臟脂肪過多，不僅影響體態，還可能導致脂肪肝、糖尿病等慢性疾病。減重醫師蕭捷健分享一位47歲男子的真實案例，僅靠伏地挺身與仰臥起坐這兩個零器材動作，在3個月內減少10%體脂肪，成功逆轉脂肪肝，甚至練出腹肌，讓人驚嘆：「減重其實不難，關鍵是方法。」零器材減脂！伏地挺身、仰臥起坐養出腹肌體質這名中廣身材的男子平時沒有上健身房的習慣，但透過規律的訓練，在家地板就能......

編按：邁入40歲後總覺得特別容易發胖？最新《Science》研究指出，導致中年發福的關鍵可能不是飲食或運動量，而是一群會大量繁殖並轉化為脂肪的「前驅細胞」正在悄悄擴張內臟脂肪。本文解析中年變胖背後的細胞機制，以及未來可能的醫學對策。

長期壓力＋久坐＋吃太多精緻澱粉，正是現代人內臟脂肪爆表的元兇！名醫鄧雯心在《下班經濟學》中分享，如何幫助患者半年內減下29公斤、內臟脂肪從14降到標準值2，方法不靠激烈節食，而是靠一杯剷肉飲＋簡單運動組合。

現代人工作壓力大，內臟脂肪囤積成為健康隱患。名醫鄧雯心近日在《下班經濟學》分享「抗發炎輕鬆瘦」秘訣，指出壓力、精緻澱粉和久坐是內臟脂肪三大元兇，更揭露市售「健康代餐」中暗藏的危險成分。她成功幫助患者半年減去29公斤，內臟脂肪從危險值14降至標準值2！

中美貿易戰火再起，北京一邊加徵報復性關稅，一邊迅速轉向歐洲尋求新貿易夥伴。就在川普宣布對中國商品課徵145%關稅後不久，中國隨即提高對美貨品關稅至125%，為確保供應鏈穩定，中國政府11日與西班牙簽署涵蓋豬肉與櫻桃的兩項農業貿易議定書，這不僅為歐洲出口商帶來利多，也被視為中國調整戰略、加深與歐盟聯繫的重大信號。

不是業配！你知道餐前喝這杯天然飲品，可以幫助剷除內臟脂肪嗎？今天邀請到名醫鄧雯心來告訴大家，比糖更可怕的東西，到底是什麼，竟然還充斥在健康的代餐和飲品裡面！抗發炎、輕鬆瘦，一起來看看！    

彰化有名男子曾領養米克斯虎斑貓，沒想到短短幾天後就因不滿貓咪不聽話、將他咬傷，竟在自家房內二度將貓咪重摔落地，導致貓咪內臟破裂不治。彰化地方法院審理此案後，認定這名男子的行為嚴重違反《動物保護法》，判處5個月徒刑，並併科新台幣22萬元罰金，全案已可易科罰金或勞役。

每年9至11月是秋刀魚的產季，這時候的肉質最為肥美，由於身型細長，銀色魚肚像一把武士刀，故名秋刀魚。除了刺身級秋刀魚，我們最常見的是超市的一包包冷凍秋刀魚，雖然便宜但營養價值高，不過，最頭痛是應如何烹調，到底該如何去除苦味，以下整理了秋刀魚

只要做對一件事情，就可以狂瘦20kg！名醫錢政弘表示，門診中有一位60歲的阿姨，長期健走運動，減肥效果不彰，但神奇的是，原本有中度脂肪的她，竟在一年內瘦了快15kg，連同先生也一併瘦了20kg！到底是怎麼做到的？

打破你的想像！減肥才應該要吃肥肉、豬腳？今天邀請到精準醫學的名醫曾嶔元來告訴大家，有一種減肥法，一年讓你平均瘦下體重的20%！減下20.30公斤絕對不是夢，而且不容易復胖！該怎麼減內臟脂肪？一起來看看！

研究顯示，Omega-3脂肪酸有調節血脂、抗發炎、抗氧化、抑制血栓形成以及保護血管內皮細胞等作用，可以有效預防動脈粥狀硬化，減少慢性發炎症狀及改善自身免疫性疾病。

編按：當為了減肥而必須控制飲食，自煮通常會是最好的辦法，但並不是所有人都能自己在家做菜，因此營養科醫師分享了6種減醣飲食菜單，包括自助餐、便利商店和速食餐廳等等，讓外食族也能輕鬆減重成功。

都市人常忽略了飲食習慣，影響身體健康甚至導致隱藏的毛病！以下就為大家介紹日本節目推薦的5大減脂食物，有效減走內臟脂肪，注重養生、想減肥的你千萬不要錯過！節目更請來藝人實測，不運動和節食，結果都成功減重，雖然瘦身成果會因個人體質等因素而異，但是大家都不妨試試看吧！

日本九州福岡大學運動生理學系教授田中宏曉2016年推出「SLOWJOGGING」書籍，以自身經驗與實證測試，分享一創新的「NikoNikoRunning微笑超慢跑」運動：用走路的速度來進行慢跑的動作，能保持輕鬆愉快的好心情。持續一段時間後，他不僅瘦身有成，還跑出了個人路跑最佳成績。超慢跑無須器材輔助，隨時隨地都可以跑。對此，初日診所減重醫師減重醫師魏士航表示，超慢跑的跑速和健走的速度差不多，但在同樣速度下，超慢跑消耗的熱量比走路多2.5倍，最大心率約60％～80％，此訓練是最能刺激粒線體功能、提升有氧系統效率，並有助於改善三高和內臟脂肪高等問題。

火鍋與各式大餐是許多人熱愛的美食，尤其在尾牙、過年、紀念日等特殊日子，大魚大肉更是不可或缺。然而，有些佳餚卻特別容易導致痛風或加重其症狀，因此我們本次針對「痛風禁忌飲食」進行觀測，一起來看看有哪些痛風時不宜多吃的食物吧！

想要有效瘦身減脂，比起多運動以外，飲食更為重要。營養師沈宛徵於臉書發文表示，青菜是減肥過程中的秘密武器，只要吃對蔬菜，就能輕易消滅脂肪，她也推薦5種減脂必吃的蔬菜，不僅能消滅壞膽固醇，還能調節血糖，並加速脂肪燃燒！

不論是男性還是女性，對自己大腹便便的肚子感到煩惱的人都不少。「想要縮小大腹便便的肚子」可說是進入夏季前的減重例行公事，筆者自己也收到非常多的詢問。

減肥的方式百百種，但未必有所成果，這總讓人心灰意冷，嫚嫚營養師介紹幾種熱門、簡單、容易執行的減重方式，包括168飲食法、211飲食法、飲食順序等，結合三種飲食觀念，不僅有利減重也有助健康，讓減肥效果更加分！

為什麼中年後體重會莫名增加？根據統計發現，30歲之後隨著年齡增長基礎代謝率也會隨之遞減，平均每10年會下降5-10％，當熱量消耗減少，體重自然也逐漸增加，這也是許多人中年肥胖的原因之一？張佩蓉營養師表示，打造吃不胖體質，關鍵在於掌握提升基礎代謝率的3大元素。

衛福部食品藥物管理署（食藥署）今（13日）預告，為強化對食品中重金屬汙染的管控，將修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，特別針對嬰幼兒食品、飲品以及禽畜內臟的鉛與鎘含量訂定更嚴格的標準。此外，堅果油籽及巧克力也將首次納入管制範疇。新規定將於明年7月1日正式實施，違規者將面臨最高達新台幣300萬元的罰款。

三五好友聚餐時，免不了小酌，而最受歡迎的配酒小菜當屬花生；另外，許多人也喜歡花生多士、花生糖等食物，甚至於每天都會吃的雞蛋、牛奶，這些都有受黃麴毒素污染的風險！而黃麴毒素耐高溫，儘管煮熟也無法去除的特性，若想避免黃麴毒素傷肝、致癌，就要從食物選購及保存上下功夫！

若你有腰臀肥胖困擾，可得留意內臟脂肪（visceralfat）囉！內臟脂肪位於人體腹腔內部，作用是保護內臟器官、免於受傷，但要是脂肪過多，即便是四肢纖細者也容易出現腰臀肥胖或梨型身材，甚至增加罹患慢性病風險。如想預防，不妨試試以下3種瑜伽，有助於按摩內臟器官，避免脂肪囤積。

你知道最困難的不是減肥，而是不復胖嗎？今天邀請到家醫科陳君琳醫師來告訴大家，曾經狂瘦30公斤的她，突破停滯期靠關鍵一招，只要做對了體重就能再往下掉，不管是胖肚子還是胖屁股，找到肥胖原因就能一網打盡，一起來看看。

除了有些人天生就很擅長控制情緒之外，多數時候我們都可以練習與自己的情緒共處。而且相較於過去，在這個時代，學習認識情緒，以及如何與情緒相處更重要，如果只是放任情緒肆虐，恐怕大腦疲勞的情形只會日漸加劇。

許多民眾日常上班、上課繁忙，習慣吃得清淡、簡單吃吃就好，不過長期太過清淡、簡單、匆促的飲食恐怕也會引病上身。

肝臟是人體最重要的化學工廠，每天進行9,000個以上的生理機能，包括：解毒、排毒、儲存、合成、轉化…等，就像是一家餐廳最重要的核心是廚房，每天都要負責料理、出菜、清潔碗盤及廚餘、為明天備料，由此可知肝臟的重要性。

就算平時的飲食總量較少，仍可能面臨「體脂過高」的窘境？嫚嫚營養師於社群貼文指出，診間近期有一50歲中年女性患者，平時總量偏少，體脂肪卻高達40%。進一步問診後發現，雖然該患者一天僅吃兩餐、進食量也很少，但喜歡每天吃點餅乾、搭配含糖手搖飲的飲食內容，應是造成其體脂居高不下的主因。

營養醫學博士劉博仁醫生和毒物科護士譚敦慈曾在MOMOTV綜合台《小宇宙大爆發》分享各種消肚腩的方法，如多菜少果、吃早餐、少喝酒、少吃糖、少久坐等，有助減少身體發炎，輕鬆減去腹部脂肪，一起看看！

隨著年紀的增長，頭髮很容易由黑轉白，不過除了正常老化外，也要注意是否可能是身體發出的警訊。六福堂中醫診所於臉書粉專發文，點出四個不同白髮位置，相對反映的身體狀況。

臨近夏天，當然又是減肥的季節！不過，許多上班族因為工作繁忙，下班時間沒空去健身房運動，今天為大家介紹一個日本爆紅的「4分鐘殭屍瘦身操」，簡單一個動作即輕鬆踢走身上贅肉，在家也能輕鬆做到！

台南永康發生墜樓命案，一名超商店員3日中午從13樓墜下身亡，警方調查發現，死者身上除了墜樓造成的傷勢，還有多處瘀、槍傷，且死前曾與一名男子一同進入大樓，因此朝他殺方向偵辦，並且發現21歲曾男等4男2女涉有重嫌；稍早死者的相驗報告出爐，除了從高處墜落造成的頭頸、胸部多處骨折，腦髓、心臟、肝臟也因撞擊破裂，右後腰部有槍傷，但未進入腹腔，至於事件細節仍待警方調查。

食用可可成分70％以上的高可可含量巧克力，擺脫濃稠的血液。高可可含量的巧克力指的是含多量可可的巧克力。一般巧克力的可可成分是30至40％左右，與之相對，高可可巧克力則含到60至90％以上。既黑，苦味又強烈，所以又被稱為黑巧克力或純巧克力。

生鮮食品要食用都要小心！一名中國湖北的女子日前宰殺鯽魚時，竟從魚肚中抓出一大把「宛如陽春麵」的白扁長條物，她不以為意的煮熟後食用，事後才發現，白扁長條物疑似是寄生蟲。

國民黨在南投立委補選失利後，黨內傳出2024提名不該只考慮民調，應納入「戰力值」的討論。對於民進黨立委林俊憲酸「豬內臟可獲得幾點戰力值？」國民黨議員游淑慧反嗆，前行政院發言人陳宗彥疑接受性招待兼關說，「戰力值簡直破表。」

身體血液中的脂肪統稱為「血脂」（plasmalipids），其成份包括中性脂肪、磷脂質、膽固醇、游離脂肪酸等。其中，磷脂質是細胞膜的主要成分，膽固醇是合成膽酸及固醇類荷爾蒙的必需前驅物。一般將脂蛋白依據結構及密度，分為乳糜微粒（chylomicron）、極低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）四類。

衡量體態常是看體重、換算BMI，不過聯安預防醫學機構/聯安診所健康管理中心主任洪育忠醫師提醒，這些數據雖可參考，但看脂肪分布等資訊更重要，像是普遍來看男性脂肪率比女性低，心血管疾病風險卻比較高。

近期最多人討論的歐美影集，應該是由EvanPeters主演的Netflix新劇《食人魔達默》（DAHMER）。影集改編自真人真事，並記錄了主角連環殺人犯JeffreyDahmer在1978至1991年間，殺死及肢解17名男子，期間除了食用受害者的人肉及內臟，還請鄰居吃人肉三明治。影集上架後大獲好評，更立刻成為全球點播排行榜冠軍，不過由於氛圍詭異，加上還原了不少食人情節，讓部分劇迷表示熬不過第一集。

人，他們的大腦以及其他內臟的狀態也容易產生異常。學習正念之後，不但比較能夠控制情緒，連帶自律神經也比較不容易失調，對內臟造成的多餘負擔就會減少。

節氣由炎夏轉而入秋，這時節氣溫適中，很多人喜歡在這時節散步、登山、休閒，因為天氣涼爽，走起路來不會動不動就汗流浹背，讓人感到不舒服。可是，偏偏到了這節氣，許多人出現腳無力等現象。

「瘦不下來」是許多人長久以來的煩惱，肥胖儼然成為現代人的文明病。不過，關心是否肥胖，不能單純只注意身體質量數值的「BMI」，也要注意與體態、內臟脂肪有關的「體脂率」。嫚嫚營養師表示，成年人體脂肪標準通常以性別與年齡為區分。

不少人因高薪誘惑而前往柬埔寨工作，卻沒想到一去不復返，一場異國工作夢竟成人生終點站。網路近日瘋傳一段標註為「柬埔寨活摘器官黑幕」的31秒驚悚片，畫面中可見30餘具屍體倒臥滿地，血淋淋內臟外露，31秒畫面極為駭人。對此影片，經查核網站調查後，找到拍攝地點了！