# 火腿  

迪士尼／皮克斯經典動畫《玩具總動員》自1996年推出首部電影後，陸續發展出多部續集、短篇與外傳作品，胡迪、巴斯光年、翠絲等角色也陪伴不同世代觀眾長大。日本票選網站公布《玩具總動員》角色人氣排行榜，出乎不少影迷意料，胡迪與巴斯光年都沒能擠進前2名，最終由三眼怪以94分奪冠。《玩具總動員》人氣角色第10名：寶貝，75.4分寶貝是系列中重要的女性角色，早期以溫柔端......

農曆過年出國血拚，最怕回國時在海關「大噴錢」！農業部防檢署提醒，別以為肉乾、火腿只要真空包裝或煮熟就能闖關，就連看似健康的肉類能量棒也可能讓你吃上一百萬元的罰單，建議民眾入境前若有疑慮，務必先到檢疫櫃檯主動申報銷毀，或先上防檢署 LINE 查清楚，才不會讓美好的假期因為一份「不該帶的伴手禮」而變調。肉乾、罐頭等加工肉品能帶回國嗎？真空、煮熟也不行！只要含有「......

「隔夜菜會致癌」長期在民間流傳，讓不少人對冰過一晚的青菜敬而遠之。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出，把風險一股腦推給「隔夜」其實失焦，只要保存、再加熱做得對，一般隔夜菜並不會因為放到隔天就讓罹癌風險上升。他強調，真正需要被放大檢視的，是加工肉品的暴露量，以及食物放置、冷藏與腐敗帶來的實際危機。 硝胺的確與癌症有關？ 據《中天新聞》報導，顏宗海受訪時......

不少人一天的開始，離不開培根吐司、火腿三明治或香腸拼盤，但胸腔暨重症醫師黃軒提醒，這些看似家常的加工紅肉，不只讓體重悄悄上升，更可能對大腦健康埋下長期風險。他引用最新研究指出，每天攝取超過0.25份加工紅肉，罹患失智症的風險會增加13%，主觀認知衰退風險也多出14%，等於是把「加速大腦老化」當成日常。相反地，如果把盤子裡的加工紅肉換成堅果或豆類，失智與認知退......

動植物防疫檢疫署提醒，旅客在返國班機與郵輪上取得的餐點與附餐，性質與免稅商品同屬「境外」品項，入境台灣時不得攜帶入關。為避免違規受罰，相關食品請於入境前食用完畢，或於通關前投入農產品棄置箱。不只豬肉、水果，千萬別把4食物帶回台「最高罰款百萬元」不得攜入的品項包含：含豬、雞、牛等禽畜肉類的餐食；還有特別容易忘記的─夾有火腿、肉片或生菜等的三明治與麵包；生菜沙拉......

美國心臟科名醫博傑拉吉（Dr. Sanjay Bhojraj）發現，許多生活習慣良好、工作沒什麼壓力的病人依然逃不過心血管疾病的魔爪。經過長期觀察，他揪出真正元凶，原來那些打著「低脂」、「植物性」、「有益心臟」旗號的偽健康食品，根本是傷血管的隱形殺手。根據《CNBC》報導，博傑拉吉列出以下9種日常美食「就算付錢給他，他也絕對不碰」：1、含糖早餐麥片含糖早餐麥......

一杯豆漿配油條，或是一塊蛋糕、蘇打餅乾──這些最熟悉的日常點心，背後竟然藏著驚人祕密。對人類來說是美食，卻連蟑螂都不敢靠近！食安權威文長安教授在節目《下班經濟學》中提醒，很多看似單純的食品，其實都是「超級加工食品」，包括泡麵、起司、火腿、肉鬆與醬油，幾乎天天出現在我們的餐桌上。連蟑螂都不碰的食品添加物文教授指出，常見的蛋糕、蘇打餅乾、叉燒包、油條，都含有讓蟑......

暑假是出國旺季，許多人出國都會帶伴手禮回台，不過，需注意的是，根據《ETtoday新聞雲》報導，日前有民眾出國帶1類伴手禮回台，遭裁罰新台幣20萬元，逾期未繳遭限制出境，最終他為了出國處理私事，才將罰款繳清。出國千萬別帶1伴手禮回台！小心被罰20萬元、名下財產被查扣日前一名男子從緬甸搭飛機入境台灣，因攜帶豬肉製品，遭農委會動植物防疫檢疫局新竹分局裁罰20萬元......

NPB日本職棒北海道日本火腿鬥士隊，明年確定首度來台進行交流賽，繼2024年的東京讀賣巨人隊來台舉辦交流賽後，是近期第二支確定來台與中華職棒球團交流的日職球團。《風傳媒》以書面採訪詢問鬥士隊球團此次交流賽活動及未來規劃。對於期盼的交流成果，鬥士隊球團提到，每次日本遇到災害等困難時，台灣人民總是伸出援手、鼓舞，球團希望能藉由這次友誼賽，「讓台灣的朋友們感受到Fighters的親切感。我們希望透過Fighters的棒球，帶給大家感動與快樂。」

一名楊姓婦人因女兒患有恐慌症，去年帶她去香港迪士尼遊玩，以緩解壓力。在回程時，因小女兒肚子餓了，在香港機場買了壽司吃，不過剩下2塊「吃不完」便帶上了飛機。未料抵達台灣時，被發現這2塊壽司內含有豬肉火腿，遭裁罰20萬元。

為了保持身體健康，有些人會避免鈉的過量攝取，然而高鈉的食物不只是一般所認知的「重鹹」而已，有些日常生活常吃的食材也隱藏著高度的鈉含量，像是早餐店常見的火腿、起司和吐司等食物皆屬於高鈉食物，而營養師Ricky張家祥也曾整理出6種隱藏的高鈉食物，提醒民眾在進食之前可以考量料理的鈉含量，以免超過單日的鈉攝取量。

現代人生活、工作忙碌，常常早餐來不及準備就隨意吃或只求吃飽、吃得豐盛，不小心就吃下過多的熱量、糖份，造成早晨血糖急速上升，恐對身體造成負擔！究竟有哪10大NG食物，吃的時候要注意或是該搭配什麼樣的食物，才能吃得更健康、營養？一起來看看！

一名37歲旅居歐洲期間，因習慣了當地的飲食習慣，因此早餐經常吃有火腿、培根或燻鮭魚的三明治，又愛吃冷食、喝酒，沒想到回台健康檢查後發現自己罹患胃炎，更感染了幽門螺旋桿菌。醫師提醒，如果太愛吃這些食品，甚至還會提高罹患胃癌的機率！

好心被糟塌！台中一家知名早餐店透露，有位因車禍跛腳的弟弟幾乎天天消費，因為心疼弟弟的傷勢，所以老闆娘都會免費加料，沒想到一個月後弟弟卻得寸進尺要求升級，還嗆聲「不送就是最後一次消費」，讓老闆娘十分寒心。台中以脆皮粉漿蛋餅聞名的《一心古早味蛋餅》早餐店，日前在臉書粉專發文上發文分享，老闆娘第一次見到弟弟傷痕累累買早餐，便心疼的在餐點多放了火腿，在得知對方短時間發生2場車禍後，早餐店也常偷加料，不論是火腿、九層塔，甚至荷包蛋也大方贈送。

「頭痛不是病，痛起來要人命」！尤其是偏頭痛是一種和血管、神經傳導物質相關的頭痛。一旦發作時，可能發生噁心、想吐、怕光、怕吵等症狀，真的會讓人痛不欲生。營養師表示，想要甩開偏頭痛的威脅，根據科學家研究發現，日常要儘量避開4大地雷食物，並且要遠離可能引發偏頭痛的風險因子。

大腸癌連續14年蟬聯國人罹患癌症榜首，內科醫師傅裕翔在臉書發文指出，大腸癌不容易被發現，由於初期沒有明顯症狀，通常發現時通常為時已晚，治療效果不佳，因此他呼籲大眾多注重飲食健康，並少吃6類食物才能預防大腸癌。

編按：你是否常為了方便，就在早餐店買個火腿蛋餅配上奶茶？這些超加工食品與含糖飲料都可能提升罹癌風險，不僅如此看似健康的牛奶若添加調味劑或著含糖量高濃縮果汁，都可能是食物界裡的大腸癌殺手。

癌症一直是眾人聞之色變的疾病之一，長年位居國人十大死因之首，除了不良生活習慣、壓力等因素外，最常見的影響因素便是飲食了。不良的飲食習慣長期下來容易對身體帶來各種負面影響，累積下來不容小覷，究竟有哪些飲食習慣容易招來癌症？來看孫語霙營養師怎麼說！

早餐要吃的健康，你都會選什麼？恩主公醫院醫師高銘鴻近日在臉書發文分享，6種以為很健康，但其實超NG的早餐，他表示，經常聽到有人說早餐是最重要的一餐，但如果吃錯早餐，反而可能讓你一早的身體負擔超大，甚至更昏昏欲睡、腦筋不清楚，讀書或工作的效率也降低，「吃下不健康的早餐，如何開啟活力滿滿的一天？」

火鍋、烏龍麵、炸臭豆腐是宵夜首選，但你知道這些食物的「鈉」含量有多高嗎？高敏敏營養師公布前14項「鈉含量爆表食物」，小心不要吃太多，免得引起水腫或高血壓！

對於長途開車的貨櫃車司機而言，三明治等餐點最能方便解決一餐，但在脫歐之後，往返英國、歐洲路線的司機赫然發現，他們的三明治裡竟然不能夾火腿，因為歐盟禁止旅客攜帶肉製品入境。

太陽穴隱隱作痛？惱人的偏頭痛又找上門了！其實偏頭痛是一種劇烈且反覆發作的普遍病症，發作的因素眾多，可能是某些食物引起，或外來壓力過大、生活作息不規律，甚至是環境變化而產生的反應。從醫學角度來看，偏頭痛目前無法根治，不過除了服用止痛藥，還有其他的方式能遠離偏頭痛的威脅！

火腿中添加的硝酸鹽物質事實上是一種普遍存於自然中的物質，如蔬菜、人的唾液等，用以抑制肉毒桿菌生長，避免嚴重時致命的可能。硝酸鹽類若與胺類物質結合，可能會產生大眾擔心致癌的亞硝胺，但一般吃早餐並不會超過每日容許量，因此不須過度緊張。

癌症關懷基金會調查發現，國小三至六年級學生高達9成以上喝含糖飲、吃零食，且有85%吃加工肉品。營養師說，火腿、肉鬆等是容易被忽視的加工品，長期食用增罹癌風險。

吃早餐時，三明治裡夾著肉鬆、培根、火腿，中午便當則有香腸、臘肉，或是加一碗貢丸湯。回到家，一邊看電視，一邊吃著肉乾、肉紙，在日常生活中幾乎脫離不了加工肉品，不過怎麼挑、怎麼吃，可是門大學問。

日本職棒「日本一」系列戰，29日晚間進行第6戰，賽前取得3勝2敗聽牌優勢的日本火腿隊，在8局上半發動一波6分攻勢，終場就以10比4擊敗廣島鯉魚，暌違10年奪下日本一。