有關南僑進口工業油事件，行政院長江宜樺今（16）日接受專訪時表示，根據今天拿到澳洲官方文件，證明南僑近2年進口的5批牛油都是「精煉後可供食用」，所以報關「工業用」是錯誤寫法，該油精煉之後可供食物使用，衛福部才敢當成程序錯誤，「公務部門查證要嚴謹」。
江宜樺下午接受TVBS「少康戰情室」專訪，主持人趙少康一開始針對政府處理食安問題是否延宕，江揆是否被下屬蒙蔽提問。江揆表示，公務員本性可能節奏比較慢、力道比較弱，最近頂新、南僑事件，外界認為接獲檢舉到展開動作有延宕，被質疑包庇，但公務員必須依法行政，接到檢舉第一件事情絕對不是馬上公布廠商名字，而是先去查廠，等檢調有具體事證，衛生局人員才敢宣布查扣。
他指出，昨天到今天的發展，南僑油品有戲劇化變化，按照衛福部以前作法，大概還會再等幾天，等南僑取得證明，但這次13日、14日就進入南僑搜索，13日發現下貨訂單寫工業用，當然要南僑提出解釋，既然他們說買同樣油，就要提出證明，給他們1天時間，又要求拖延1天，但到15日中午還是提不出來，桃園縣政府決定公布，因為每晚1天，就有人不斷吃下去。
江宜樺說，這次他指示相關單位「證據到哪裡、公布到哪裡」，14日的證據是南僑訂購單是工業用，3個不同地點的文件都是工業用，下訂單、出貨、報關也是工業用，絕對不只是誤填，目前知道是精煉後可供食用的工業用油，因為今天上午拿到澳洲官方文件，澳洲工商協會證明「工業用」是錯誤寫法，真正寫法是精煉之後可供食物使用，衛福部才敢當成程序錯誤。
江揆指出，南僑的這批牛油，根據當時下單的規格，跟他們買的食品用牛油規格一樣，看來沒有太大理由是2批不同東西，為何會有些是報食用、有些是工業用？應該不是因為稅則（稅率一樣），比較可能是通關時間不一樣；公務部門查證要嚴謹，若3、4天前馬上公布，會造成恐慌，最後連澳洲政府都出來弄錯，照目前看來不是工業油，跟另外一批烘焙用牛油同規格。
