總統蔡英文上陣宣布開放美牛豬已快2周，各種反彈批評聲浪仍未平息；而且，原本以為總統上場宣布，各單位該有充份的評估與規劃，但從後續發展來看，顯然不是這麼回事，開放美牛豬的風險持續升高，最糟糕、也最讓人擔心的結果就是賠了夫人又折兵。
依照蔡英文宣布開放政策時的說法，作出開放決定的關鍵因素，一個是「經由國際標準的制定，以及後續的風險評估，逐漸累積出更多的科學證據」，因此「基於科學證據、國際標準，對進口食品做出相關規範」，白話文講就是有可信且被國際普遍接受的開放標準可循了。另一個當然是台美經貿關係的強化，「跟我們最堅定的戰略夥伴、也是世界經濟龍頭的美國，強化連結」，「在美豬、美牛的議題上，跨出關鍵的一步，將是台美經濟全方位合作的重要起點」。
但在各種資料越來越多後再回頭看，這番話實在問題多多。
