李明璁專欄:「大陸妹」的 命名、汙名與更名

2017-06-25 06:45
北藝大學生曾品璇發起「用點菜終止歧視」,期望將「大陸妹」正名為「福山萵苣」。(資料照,翻攝自曾品璇臉書)
北藝大學生曾品璇發起「用點菜終止歧視」,期望將「大陸妹」正名為「福山萵苣」。(資料照,翻攝自曾品璇臉書)

社會使用某個符號來為特定人事物命名,乍看是偶然而任意的象徵選擇過程,其實充滿權力關係的人為斧鑿。或許有人覺得,這都是沒想太多的「俗稱」罷了,但這麼說實在缺乏將心比心的同理。

前陣子有幾位從北藝來台大旁聽我課的學生,說他們正從自己生活周遭開始推廣一個青菜的更名運動,這種青菜在台灣普遍被稱為「大陸妹」。無論是在傳統市場、小餐館或麵攤,不管你是否曾經覺得奇怪、甚或有些尷尬難以啟齒,好像既然約定俗成都這麼稱呼了,大家也就不想太多地跟著這麼叫著買菜、點菜、吃菜。

即便不到歧視,但都是一種輕佻

多年前,我曾在夜市小吃遇過某位男性,他一邊點菜一邊訕笑幫忙顧攤的中國移民女士,問她:「大陸妹最好吃對不對?」略帶騷擾的語氣令人極不舒服。而我的一位日本好友,也曾經問我:「這個菜好吃,但有沒有其他名字?」她說自己實在不好意思開口點這菜名。與香港人結婚、精通中文的她清楚明白,「大陸妹」的稱謂即便不到歧視,無論如何都是一種輕佻。

一個懂得反思自省、從而能獲得學習累積的文明社會,就是當有人試圖質疑和挑戰習以為常的「慣例」時,大家會開始重新討論和探問,不只動口也更動腦;而不是集體訕笑這些提問者「想太多」、「吃飽撐著」、「被害妄想」,彷彿社會對事物的既存命名方式與態度,一旦敲定就不可改變。

社會使用某個符號來為特定人事物命名,乍看是偶然、隨機而任意的象徵選擇過程(有人以A來代表甲,然後區辨出A和用以代表乙的B是不同的);或者一開始其實用「a」而不是「A」來代表甲,只是經過漸進的集體使用,最後也就確認下來「A即是甲、且不再有人稱之為a或甲」的慣例。上述命名過程看似客觀中立、自然而然,但社會學家告訴我們,這裡頭其實充滿權力關係的人為斧鑿。

現代醫療曾存在有問題的命名

比如在源遠流長的中文書寫裡,「奸詐」、「通姦」這些負面義詞,為何都被賦予女字部首?這跟同樣歷史悠久的父權社會構成當然有關。又如古代中國有個邊疆少數民族叫「玀玀」,以犬字部首的命名,顯示他們被漢人中心主義視如動物般低等未開化之族類。直到一九四九年中國共產黨革命後,才重新正名為「儸儸」。

即使來到現代台灣,在科學化的醫療專業領域中,也曾存在許多有問題的轉譯命名。像是阿茲海默症或失智症被稱為「老年癡呆症」,後天免疫缺乏症候群(AIDS)被叫做「愛滋病」(乍看只是單純的音譯,其實隱含對同志性愛導致傳染的恐慌態度),抑或是唐氏症竟名為「蒙古症」。或許有人覺得,這些都只是便宜行事、沒想太多的「俗稱」罷了,不用在意,但這麼說實在缺乏將心比心的同理。倘若類似病名有一天冠在自己摯愛親友的頭上,那如影隨形的污名感受,何忍承擔。 (相關報導: 「大陸妹」因時空背景得名?台大教授李明璁:汙名化的典型範例 更多文章

命名缺乏敏感或說粗暴以待

也因此,當我的學生自主發起「大陸妹」青菜重新更名的行動時,我不但沒有輕忽以待,反而大力支持、大聲呼應。誠然,在這個訴諸輿論化的過程中,關於「大陸妹菜」的命名過程,在台語教師先進與一些網友們的考據澄清下,有了更明確的詞源理解。基本上,當初是為了區隔台灣土種的萵仔菜(台語發音為「ue-á-tshàie」或近似腔調的「e-á-tshài」,即俗稱A仔菜或「meh-á-tshài」),而將從中國引進栽種的福山萵苣,簡稱為「大陸A仔菜」或「大陸meh-á-tshài」。

20170322-半結球萵苣(取自臺灣農產品生產追溯平台)
半結球萵苣(取自臺灣農產品生產追溯平台)
更多文章
第一次學茶道就上手!快速看懂日本人喝茶SOP,任何場合都能搏得滿滿好感
汪浩觀點:季辛吉「偷」走的玉杯,被周恩來「騙」回去了
黃克武專文:蔣介石能躋身台灣國父之列嗎?與汪浩商榷之
寇延丁專欄:不僅是食物,也是人和土地的關係
米果專欄:雞婆卻又可愛的台灣人
申曉雲專文:還歷史一個真實的白崇禧—白先勇先生筆下的《民國與父親》
觀點投書:我必須要揭露一個全民應該同聲撻伐的事
觀點投書:拒絕「過期改標」法官 給司法院的建議
觀點投書:臺灣教師爭取罷工權,有何不可?
觀點投書:感冒發燒時要不要做流感快篩?
第28屆金曲獎完整得獎名單》方大同6度入圍終獲歌王、艾怡良摘歌后
【白宮義見】限縮古巴政策 川普看似強硬、實則留一手?
中美持續交好?川普表示願與中方合作「一帶一路」,伊凡卡收到訪華邀請
白宮記者會竟然禁止媒體拍照!CNN出奇招吸引51萬人搶看
北桃市政會議》雙水庫、雙子星、桃捷共用 鄭文燦、柯文哲互相拉抬
「醫療救援人員陷入兩難」無國界醫生華山放映紀錄片 呼籲關注人道危機
BBC記者來鴻:這個神秘形狀的物品讓她尷尬害羞 在埃及機場臉紅不已
英國硬脫歐,居住英國的300萬歐盟公民怎麼辦?梅伊提解決方案遭質疑
台巴斷交》林全:邦交國已經非常少,政府強調實質經濟關係、實質對外關係
台大校長遴選委員會21人 陳維昭、鄭瑞城、梁次震、彭汪嘉康、蔡明興都入列
半島電視台哪裡得罪沙烏地阿拉伯?為何卡達被要求關閉這間媒體
柯文哲「雙城論壇」將會見台商 鄭文燦:希望北京聽到善意
年金改革懶人包》一篇搞清楚「通過版本」差異、7大改革重點
不會盲目購買美國武器 林全:培養國防產業,自己主導防衛力量
雷聲大雨點小 中國「空中巴士」面臨報廢命運
沙烏地阿拉伯換王儲 美國總統川普也參一腳?
「台灣勞工素質世界公認最佳」林全:台日不合作非常可惜
300萬遊客湧入馬德里!「世界驕傲節」在西班牙擴大舉行,引發多方爭議
中國統戰中斷台灣外交 林全嗆「不高明的做法」
「齊導最放心不下的是高齡父母」郭台銘與鴻海主管慨捐3000萬
波蘭立法推倒歌頌共產塑像 國會聲明:不應繼續紀念歷史罪人
開齋節前的血腥星期五 巴基斯坦連環爆炸槍擊案逾50死、170傷
年金改革二讀通過!洪耀福:蔡總統感謝立委付出,是台灣重要改革第一步
美前外交官為華當間諜被捕 中美諜影重重
悼齊柏林 蔡英文:未來礦權展限案都要做環評