全台炸物控注意！「2026高雄鹹酥雞嘉年華」將於10月24日、25日下午3時至9時，在高雄大遠百一樓追夢廣場熱鬧登場。今年邁入第六屆，以「沙氣ㄟ鹹酥雞」為主題，集結全台88家餐飲品牌，從人氣鹹酥雞、創意炸物、星級飯店料理、異國風味到蔬食炸物及特色飲品，打造規模歷年最大的炸物盛會。開幕活動更邀請人氣網紅「哇係黑龍」與《星廚之戰》冠軍主廚陳勇孝聯手展現廚藝，推出神秘限定特調炸雞，搭配街舞、音樂演出、親子遊戲及互動體驗，邀請民眾趁著光復節連假到高雄大啖美食、暢遊港都。
高閔琳：從街頭巷弄的台灣小吃出發，逐步發展為具有城市辨識度的美食品牌
高雄市政府觀光局長高閔琳表示，「高雄鹹酥雞嘉年華」從街頭巷弄的台灣小吃出發，逐步發展為具有城市辨識度的美食品牌，今年參展規模再創新高，集結全台88家特色名店，充分展現台灣炸物料理的多元風貌與創意能量。
高閔琳指出，市府持續透過特色節慶活動推動觀光，串聯在地餐飲、商圈及旅遊景點，將美食吸引力轉化為城市旅遊動能，帶動地方產業發展。透過每年舉辦鹹酥雞嘉年華，不僅讓民眾品嚐各地特色炸物，也希望進一步拓展高雄觀光的深度與廣度，吸引更多外地旅客前來。
今年參展陣容星光熠熠，涵蓋在地特色小吃、異國料理與創意炸物，包括曾獲BLACKPINK成員Lisa關注的港式名店「炸記」、融合法式技藝與在地風味的「迷因炸雞」、主打泰國街頭風味的「泰富·芭ㄇ樣炸海鮮」、澎湖海味品牌「宏裕行」，以及人氣插畫家跨界餐飲品牌「爵爵貓叔商行」。傳承內門傳統風味的「解憂炸貨店｜內門阿嬤紅糟肉」也將參展，讓民眾一次品嚐不同地域的特色風味。
此外，高雄四星旅宿福容大飯店高雄店、知名連鎖品牌海底撈也將推出特色炸物，搭配韓式炸雞品牌起家雞，以及3Q脆皮雞排、統香鹹酥雞等人氣店家，從經典台式炸物到異國料理，滿足不同年齡層與口味偏好的饕客。
除了肉類炸物，今年活動也特別規劃蔬食專區，邀請「萬德福蔬食新風潮」、「炸遍五甲素食鹹酥雞」等品牌參與，讓素食及蔬食愛好者也能享受炸物樂趣。飲品部分則集結高雄麥酒工房、自由人釀造、小熊奶茶及哈瓦那酒吧等特色品牌，提供多元飲品選擇，讓民眾搭配炸物享受完整的美食體驗。
為響應環保，現場提供循環餐具租借服務，鼓勵民眾減少一次性餐具使用。活動也推出iPASS MONEY人氣投票，參與投票有機會獲得50元餐飲折抵券，並可參加抽獎，獎項包括「金雞減肥成功護身符」及商圈優惠券，讓民眾品嚐美食之餘，也能參與互動、享受消費優惠。
舞台節目同樣精彩。開幕活動由人氣網紅「哇係黑龍」與《星廚之戰》冠軍主廚陳勇孝聯手秀廚藝，帶來神秘限定特調炸雞；街舞團隊「過癮萬事舞」則將與高雄觀光大使高雄熊、台鋼雄鷹吉祥物TAKAO及人氣IP奧樂雞同台演出，透過熱鬧表演為活動增添話題。
兩日舞台還安排鄭如鈞AGin、雨城時刻、樂樂、排灣女聲及茅草屋樂團接力演出，並邀請扯鈴表演者謝東磬Pan²、哞聆特技及魔術演出輪番登場。現場另規劃「鹹酥雞有獎徵答」、「趕雞入籠」等闖關遊戲，讓親子家庭邊玩邊拿市集優惠券，打造適合全家參與的美食派對。活動第二天10月25日更邀請有氧運動名人潘若迪帶領民眾體驗「超級暖身操」，讓大家在享用炸物之餘也能活動筋骨，為美食嘉年華增添健康與活力。
觀光局也推薦，配合10月24日至26日光復節連假，民眾可將鹹酥雞嘉年華納入高雄旅遊行程，串聯高雄電影節XR展演、駁二藝術特區及大港倉等景點，規劃兩天一夜或三天兩夜小旅行。白天安排藝文展覽與特色景點，午後前往大遠百追夢廣場享受炸物盛宴，傍晚則可到高雄市立圖書館總館、高雄展覽館水岸碼頭或高雄流行音樂中心，欣賞愛河灣夕陽及港灣風光，感受高雄兼具美食、文化與海港景致的旅遊魅力。
更多活動及旅遊資訊，可至高雄旅遊網官方Facebook、Instagram粉絲專頁，或下載「高雄GO！」App查詢。邀請全國民眾把握週末及連假，來高雄參加年度炸物盛會，從經典鹹酥雞到創意炸物，吃遍全台特色美味。
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