2026國慶煙火10月10日在台東卑南溪出海口登場，睽違9年重返台東！趁國慶連假到台東看煙火，也別錯過在地人從小吃到大的台東美食。整理出5家台東必吃名單，台東市區有超過30年的老攤鹹酥雞、正氣路排隊臭豆腐與40多年古早味剉冰，順遊東海岸再到成功鎮大啖鬼頭刀與現撈海產，地址、營業時間一次看，跟著吃不怕踩雷。
今年國慶焰火10月10日（六）晚間8點於卑南溪出海口施放，以「世界的方舟．南島台灣」為主題，規劃約30分鐘、1萬9千餘發焰火，主會場設在海濱公園國際地標。當天中午12點起，海濱公園周邊實施行人徒步區管制，臨海路、大同路以東禁止一般汽機車進入，想邊看煙火邊吃小吃，建議提早買好再去卡位。
梁記鹹酥雞：在地超過30年老攤，爆汁雞肉與必點三角骨
在台東市區飄香超過30年的「梁記鹹酥雞」，是許多台東孩子從小吃到大的靈魂美味，更是外地遊子最想念的家鄉味！高溫油炸完美鎖住肉汁，大塊的雞胸肉經過獨門醃製，一口咬下外酥內嫩、雞汁滿溢；而老饕私推的「三角骨」更是必點，軟嫩的骨邊肉撒上秘方胡椒粉，讓人吮指回味。看煙火前先外帶一包，配上啤酒正對味！
地址：台東縣台東市福建路228號
營業時間：17:30~21:30（週日、週一公休，建議出發前致電確認）
林家臭豆腐：排隊也要吃！九層塔提味「外酥內嫩」爆汁臭豆腐
位於正氣路上的超人氣排隊名店「林家臭豆腐」，無論何時經過總是人潮滿滿。招牌臭豆腐炸得金黃酥脆，一口咬下瞬間在嘴裡爆漿，外酥內嫩！最迷人的是店家巧妙加入「九層塔」提味，獨特香氣讓整體風味大升級，再淋上鹹甜交織的獨門醬汁，超級唰嘴。愛吃辣的朋友，千萬別錯過他們家的辣椒醬，辣得過癮！（貼心提醒：素食或不吃辣的朋友，記得提前告知老闆喔！）
地址：台東縣台東市正氣路130號
營業時間：平日14:00~21:30、假日12:00~22:00（不定期公休，建議出發前致電確認）
古早味阿桑剉冰：熱銷40年古早味！必加軟Q粉粿與銷魂焦糖糖水
從民國70年代就在光明路擺攤的「古早味阿桑剉冰」，是台東人最懷念的消暑聖品。雖然現在有了舒適的店面，但門口那台充滿歷史感的攤車依然堅守崗位。他們家的配料給得超霸氣，必點自家手工製作的「粉粿」，口感軟Q不爛，搭配清爽綠豆簡直絕配。淋上帶有焦糖香氣的古早味紅糖水，甜而不膩，吃不夠還可以再加冰、加糖水，一碗就能品嚐到樸實無華的幸福！
地址：台東縣台東市光明路204號
營業時間：約09:00~18:00（不定休，建議出發前致電確認） （相關報導： 內行老饕才知！全台5家最強臭豆腐推薦，外酥內軟咬開秒爆汁，越臭越過癮 ｜ 更多文章 ）
新澎湖海產：成功漁港新鮮直送！大啖厚實旗魚與彈牙白蝦
順著台11線來到成功鎮，這家路邊超醒目的在地老字號「新澎湖海產」，是海鮮控必訪的餐廳。主打成功漁港每日新鮮直送的漁獲，老闆甚至自家養殖白蝦！必點的「紅肉旗魚生魚片」，肉質厚實彈牙，自帶迷人清甜，沾點山葵醬油就超級銷魂。簡單川燙的白蝦更是鮮甜飽滿，輕輕一剝就殼肉分離。無論是情侶約會或家族聚餐，菜單份量都能靈活調整。
