提到桃園大溪，許多人第一時間想到的，總是老街上飄散的滷豆干香氣。但除了吃豆干、逛老街，這座擁有百年歷史的小鎮，其實還藏著木藝職人的手作故事、大漢溪沿岸的山水風景，以及值得放慢腳步細細品味的地方料理。
桃園市政府觀光旅遊局推出「2026大溪豆干旅遊節」，以「豆遊大溪・尋味百旅」為主題，自10月20日至12月31日展開，串聯在地美食、文化走讀、職人體驗與特色住宿，規劃三大主題遊程，參加指定行程每人可享600元團費補助。喜歡自由行的旅客，也能透過集章活動探索大溪，為秋冬旅行增添尋寶樂趣。
大溪不只有豆干！三條路線玩出老街之外的新風景
大溪豆干的故事，與昔日大漢溪河運及地方商業發展密不可分。從早年的交通與貿易往來，到今日成為遊客熟悉的地方美食，一塊看似平凡的豆干，承載著大溪居民的生活記憶，也逐漸發展出獨特的飲食文化。
今年旅遊節特別規劃「豆香老街散策」、「木藝豆香職人文化」及「大龍門山水食旅」三條特色路線，讓旅客不再只是走馬看花，而是透過味覺、手作與文化導覽，重新認識大溪。
喜歡老街風情的旅客，可以選擇「豆香老街散策」，沿著歷史街區品嚐豆干、聆聽老店故事，感受大溪特有的街屋文化與人情味；想體驗地方工藝，則可參加「木藝豆香職人文化」，結合木藝手作、豆製品體驗及濕地生態探索，從職人的雙手認識地方產業；若偏好親近自然，「大龍門山水食旅」則將山水景點、地方餐食與慢遊路線串聯，讓旅人一邊欣賞風景，一邊品味桃園在地食材。
三條遊程均安排專業導覽與特色體驗，讓一趟大溪小旅行，不只有美食，也多了認識地方文化的機會。
逛老街也能玩尋寶！六大主題集章串聯大溪特色店家
不想跟團、喜歡自己安排行程的旅客，今年也能拿著旅遊護照，展開一場大溪尋味之旅。
「豆遊大溪・尋味集章」活動以「豆香老街」、「木藝職人」、「大溪風味」、「風土體驗」、「地方選物」及「風土秘章」六大主題，串聯豆製品店家、特色餐廳、文化場館、木藝工坊與地方選物商店。
旅客可以依照自己的旅行節奏，走進老街尋找傳統豆干，也能探索藏身巷弄的特色小店，或在文化場館與職人工作室停留，發現不同於熱門觀光景點的大溪日常。
依活動規定，集滿3個章可兌換限量好禮；集滿4個章並完成線上登錄，還能參加抽獎。合作店家及旅宿也將推出活動期間限定優惠。此外，活動旅遊文宣提供中文、英文及日文版本，整合景點、交通、餐飲及住宿資訊，方便國內外旅客安排大溪行程。
豆干也能變身精緻料理！金牌御廚領軍打造十道限定豆宴
除了老街小吃，今年大溪豆干旅遊節也將地方美食帶進創意餐桌。
活動記者會邀請有「國家金牌御廚」之稱的張和錦主廚（水蛙師），現場展演「百味入豆・烈火雪山映黃魚」，以豆製品搭配魚鮮與醬香，重新詮釋大溪傳統食材。
現場也展示綠野鄉村湘菜館的「豆花映野・赤焰花潤川味牛」，以及老地方薑母鴨餐廳的「旅人食光・客家鴛鴦訴柔情」，呈現豆製品與不同菜系結合的料理可能。 （相關報導： 桃園大溪木博館攜手北海道東川町！以木藝與老屋聚落為起點，開啟台日工藝 5 年合作篇章！ ｜ 更多文章 ）
其中最受矚目的美食活動，是將於11月14日登場的「大溪豆干・尋味百旅饗宴」。
