北市府宣布開「毒油諮詢門診」　石崇良尊重：食安是科學，民眾不必恐慌

針對北市也出現苦茶油含苯駢芘超標，台北市政府29日宣布台北市立聯合醫院7月30日起， 將開設「食用油品健康諮詢門診」，由家醫科醫師與小兒科醫師分別開設成人及兒童的特別諮詢門診，提供擔心吃到毒油的民眾諮詢及評估，費用全部免費。衛福部長石崇良今（30）日在立法院表示，這再次突顯食安需要中央與地方合作，接下來會根據調查情況，滾動修正專案稽查重點。​

繼中聯油脂大豆沙拉油及新北市連淨綠色科技苦茶油檢出一級致癌物苯駢芘超標，台北市又有永豐餘生技自主通報，該公司販售的「在地金花小菓苦茶油」自主送驗出苯駢芘2.9ppb，超出限量標準2ppb，外界關注是否應擴大稽查。

石崇良說，昨天食藥署接獲永豐餘的通報，有發現一批苦茶油超標，才會由食藥署會同台北市去進行相關油品的下架以及調查，而貨品是由嘉義縣的製油廠所製造，製造點在嘉義縣，還要再經過跨縣市的協同合作，再次突顯，所有食安都是中央跟地方、甚至需要跨縣市大家共同的合作，才能夠為國人食安把關。

石崇良說，油品是大家日常生活所需，油品的食安問題自然非常重要，食藥署每年本就有專案稽查，有固定的後市場跟地方自行訂定的專案計畫，食藥署會根據發生風險、歷史資料擬定下一個年度重點，滾動修正。苯駢芘的油品標準2019年就已經實施，2024年也曾有一次專案稽查，要求各縣市去抽驗油品的苯駢芘，接下來也會根據調查的所有情況，去綜整研判稽查重點。

台北市昨也率先宣布台北市立聯合醫院自7月30日起開設「食用油品健康諮詢門診」，由家醫科醫師與小兒科醫師分別開設成人及兒童的特別諮詢門診，提供擔心吃到毒油的民眾諮詢及評估，費用全部免費。 （相關報導： 47歲台中皮膚科名醫驟逝！生前氣色俱佳卻「突然倒地不治」　診所：依遺願永久歇業 ｜ 更多文章 ）

對此，石崇良說，他一向強調食安是個科學的問題，一切按照科學證據跟風險評估的結果，來做各項政策擬定，苯駢芘在科學上屬於長期累積的影響，並非急性的中毒現象，民眾不必恐慌。對於北市開設專案門診，自有其考量，衛福部表達尊重。