好食好事首度參展 InnoVEX　AI 走進餐飲供應鏈決策現場 從門市口碑、食材採購到供需變化，食農科技進入 AI 主場

當 AI、數據與智慧應用成為全球科技展會焦點，食品與餐飲供應鏈也正成為科技落地的新場景。好食好事加速器於 2026 年 6 月 2 日至 6 月 5 日首度參展 InnoVEX 2026，於南港展覽館 2 館 4 樓展區 S1320 打造「HAOSHi Foodture Hub｜好食好事未來食農創新館」，集結團薦科技、快帶科技、以力科技、Farmio、雷文虎克生物技術、日日好食、恰口科研及 ECOCO 循環經濟等 8 組新創共同展出，展示 AI 如何從科技展會走進餐飲門市、食材採購與供應鏈管理的日常決策。

InnoVEX 為 COMPUTEX 同期舉辦的新創展會，長期匯聚科技新創、投資人、企業買主與國際創新組織。對好食好事而言，首次參展的意義，不只是品牌露出，更是將「食品與農業供應鏈創新」帶進以 AI、數位應用與硬體創新為主的科技主場。食品與農業供應鏈過去常被視為傳統產業議題，但隨著缺工、成本波動、物流效率、食品保存與永續轉型壓力加劇，產業對科技解方的需求正在快速提升。當食材價格、消費評價與供應鏈資訊逐漸數據化，AI 工具也開始成為業者進行採購、備料、展店與服務管理時的重要輔助。

本次展區中，「快帶科技」以 EO Insights 切入餐飲門市營運，透過 AI 整合 Google 評論、顧客口碑與在地搜尋表現，協助品牌將分散的顧客聲音轉化為可追蹤的營運指標，進一步掌握門市服務落差、負評風險與分店管理問題。來自新加坡的「Farmio」則以 AI Agent 切入餐飲食材供應鏈，協助業者掌握供需與價格變化；以蛋價波動與食材採購為例，其可協助業者觀察供需訊號，作為備料、採購與供貨調整的參考。兩項應用分別對應餐飲業最直接的營運痛點：前端門市口碑管理，以及後端食材成本與供應風險控管。

同時，亦有六家新創團隊共同參與展會：「團薦科技」以 AI 展店選址與零售拓點決策工具，協助品牌評估商圈潛力；「以力科技」以 AI 智慧系統優化顧客管理與服務體驗；「雷文虎克生物技術」運用微生物多體學與腸道菌叢調控技術，探索代謝健康應用；「日日好食」以高蛋白、減醣與膳食纖維設計控醣麵，回應健康飲食需求；「恰口科研」以碳晶體蔬果保鮮技術降低農產耗損；「ECOCO 循環經濟」則透過智慧回收機串接生活通路與點數回饋，讓回收行動更貼近日常消費。

值得關注的是，Farmio 入選今年 InnoVEX Pitch Contest 決賽 Top 15。今年競賽吸引來自 22 國、超過 180 組新創報名，最終由來自 8 國的 15 組團隊晉級決賽。Farmio 將於 6 月 4 日登上決賽舞台，向國際評審、投資人與產業夥伴展示其 AI 供應鏈解方與市場潛力。此次入圍也讓好食好事展區不僅是新創展示現場，更成為觀察食農科技如何被國際新創生態系看見的窗口。

好食好事也於展區首次揭露「2026 好食好事食農產業地圖」，梳理食農科技從生產、加工、餐飲服務、供應鏈管理到永續循環的產業位置。好食好事加速器執行長林薇真表示，食品與農業供應鏈與日常生活高度相關，也是 AI、數據、硬體設備與永續技術能持續深化應用的場域。「當科技工具更成熟，從生產管理、食品保存、餐飲服務到供應鏈協作，都有機會被重新優化。這次參展正是希望把食農產業的真實需求帶進科技展會，讓更多跨域夥伴看見合作可能。」 （相關報導： 「2026 InnoVEX產發署主題館」盛大開館 鏈結VC與CVC　三年助攻新創總投資近百億元 ｜ 更多文章 ）

好食好事基金會自 2017 年成立「加速器計畫」以來，持續投入食農、食品科技與氣候科技領域，透過新創輔導、企業合作、投資鏈結與國際交流，協助新創從產品驗證走向市場拓展。展期至 6 月 5 日止，歡迎關注 AI 應用、餐飲科技、食品創新與永續循環的企業、投資人與產業夥伴，至 S1320 展區參觀交流。