如果說台北哪一條捷運線最好吃，紅線（淡水信義線）從中山一路串到大橋頭這一段絕對是冠軍候選人。短短三站之間， 藏著飄香40年的石頭火鍋老店、被郭台銘婚宴指名的冠軍牛肉麵、延三夜市排到天荒地老的銅板刈包， 還有偽出國等級的韓系咖啡廳。
今天小編親自走一趟， 幫大家整理出5間捷運出站5〜10分鐘就能抵達的在地激推名單， 從晚餐吃到宵夜、從銅板價吃到滿滿嘴幸福， 週末就照著這份地圖出發吧！
中山站：娘子家咖啡（南西店）— 二樓藏一個小首爾
捷運紅線美食地圖：娘子家咖啡（南西店）。（圖／台灣旅行小幫手提供）
從捷運中山站R9出口一出來，往南京西路25巷裡鑽，抬頭你會看見一棟米白色老宅，掛著木紋質感招牌，這就是最近IG洗版很兇的「娘子家咖啡」南西店，乍看真的會誤以為自己人在首爾弘大或聖水洞。
這間其實是知名韓食品牌「娘子韓食」推出的全新副牌，主打韓食結合咖啡廳的雙重身份。
店面藏在二樓，推開復古木門，雕花隔板搭配淺灰色牆面與大面採光窗，整個空間是老闆刻意打造的濟州島老宅咖啡風，柔和又有溫度，難怪IG上一堆潮妹來朝聖，網友還戲稱它是「妹子家咖啡」。
點餐方式是掃QR Code自助下單，主餐有韓式拌飯和鍋物兩大主軸，加99元升級套餐就附四款韓式小菜、明太子沙拉跟一杯紅茶，換其他飲料還可折抵50元，CP值不錯。
招牌的泡菜豬肉嫩豆腐鍋端上桌時還咕嘟咕嘟冒著白煙，火紅的湯頭裡塞滿豬肉片、嫩豆腐、冬粉、蛤蜊，喝起來辣中帶著泡菜微酸，每一口都鎖滿食材精華，冬天喝下去整個人都暖了。
配上輪替供應的小菜（泡菜、雜菜冬粉、醃蘿蔔、蒜炒櫛瓜會輪換），再來一份生菜淋明太子醬的特色沙拉，3個女生分食吃得相當剛好。
地址：台北市大同區南京西路25巷18-6號2樓
捷運：中山站R9出口正對面，步行1分鐘
營業時間：12:00～20:00（賣完為止）
電話：(02) 2550-0298
雙連站：老董牛肉麵 — 郭台銘婚宴指名的冠軍味 捷運紅線美食地圖：老董牛肉麵。（圖／台灣旅行小幫手提供） 雙連站2號出口一出來左轉，大紅色招牌的「老董牛肉麵」雙連旗艦店就在眼前，醒目到外地人也不會錯過。隔壁就是馬偕醫院，每到中午用餐時間，店裡上下兩層樓的座位幾乎一位難求，建議避開12點～13點的高峰，或抓11點半前抵達卡位。
老董的故事可以追溯到1950年代，最早是上海退伍老兵「老徐」在成都路擺攤賣咖哩牛肉油豆腐細粉，後來退伍傘兵「老董」接手才正式開店。2006年以私房清燉牛肉麵奪下台北牛肉麵節傳統組冠軍，據傳當時還被鴻海創辦人郭台銘列入婚宴菜單，自此一戰成名，成為台北牛肉麵地圖上的指標品牌。
粗麵條吸飽湯汁後咕溜彈牙，咬下去還帶點麵心嚼勁。牛肉切得大塊厚實、紋理分明，牛筋滷到入口即化、Q彈帶膠質，份量真材實料。店內牆上自助區還有酸菜免費取用，加一匙進湯裡風味更立體。
雙連往大橋頭的中繼點：天喜迷你火鍋 — 全台第一家小火鍋傳奇 捷運紅線美食地圖：天喜迷你火鍋。（圖／台灣旅行小幫手提供） 捷運紅線美食地圖：天喜迷你火鍋。（圖／台灣旅行小幫手提供） 雙連站往南京西路方向走，或從中山站、北門站走過去都行（步行約8～10分鐘），來找這間飄香超過40年的「天喜迷你火鍋」。招牌上大大寫著「全台第一家小火鍋店」，創立於民國70年（1981年），是真材實料的老字號。
店面緊鄰建成圓環，再過去就是寧夏夜市，走進去你會發現整間店是傳統U型吧台座位，每個位子前面都有自己的個人鍋，鍋前還貼心擺著白醋、醬油、蔥花、辣椒粉、花生粉、薑末、蒜末等自助區，光是想像沙茶配花生粉的組合就讓人嘴角失守。
湯頭主打石頭鍋與沙茶鍋兩種，現點現做。師傅先以麻油爆香洋蔥與肉片，香氣鎖進鍋裡之後，再倒入熬煮多時的高湯，最後鋪上高麗菜、玉米、肉片與火鍋料。整體份量對女生剛剛好，男生或胃口大的朋友建議再加點冬粉、白飯或加肉。
牛肉片處理得軟嫩不柴，沾上店家自製的傳統沙茶醬，那一口鹹香真的會讓人想配三碗白飯。
湯頭爆炒過後喝起來特別有靈魂，鮮甜清爽、不油不膩，旁邊還有紅茶可以無限暢飲，難怪40年來客人絡繹不絕，你會發現店裡很多都是上班族跟在地家庭客，一坐下來就吃了10幾年。
地址：台北市大同區南京西路306號
捷運：中山站或北門站，步行約8～10分鐘
營業時間：11:30～20:30（每週二公休）
電話：(02) 2558-6781
大橋頭站：億香烤鴨 — 民族西路烤鴨戰區的人氣強棒 捷運紅線美食地圖：億香烤鴨。（圖／台灣旅行小幫手提供） 接著搭到大橋頭站，這一帶根本是台北烤鴨一級戰區！光是民族西路上就有億香、金馥記、味津、萬香等知名烤鴨店相互競爭，每一家都有死忠鐵粉。今天小編帶你吃這間「億香烤鴨」，店面就坐落在重慶北路與民族西路口的三角窗，黃色招牌超級顯眼，老遠就能看到。
走近一看，玻璃櫥窗裡一隻隻金黃油亮的烤鴨整齊掛排，剛出爐的鴨皮還滲著油光，光是經過就讓人口水直流。烤鴨提供半隻、全隻兩種選擇，現點現片，外皮香酥、肉質飽滿多汁，鴨皮帶著恰到好處的油脂，入口幾乎在舌尖化開。店家會附上薄餅皮、大蔥與甜麵醬，自己動手包成烤鴨捲餅，鹹香交織一口接一口停不下來。
別忘了加點招牌的爆炒鴨架！老闆下手豪邁，加入大量九層塔、蒜頭與獨門醬汁大火快炒，鑊氣十足、鹹中帶甜，再讓高麗菜吸飽醬汁的鮮甜，週末買半隻回家配啤酒小酌，這幸福感真的不用多說。
用餐尖峰時段建議提前一小時電話預訂，現場買常常要等30分鐘以上；億香另在中和也有分店，不順路也能就近買。
地址：台北市大同區重慶北路三段166號（與民族西路交叉口）
捷運：大橋頭站1A出口，步行約8分鐘
營業時間：10:00～20:30
電話：(02) 2585-7889
大橋頭站：台北橋頭滷肉飯 — 延三夜市排到馬路邊的銅板神店 捷運紅線美食地圖：台北橋頭滷肉飯。（圖／台灣旅行小幫手提供） 最後的壓軸絕對要留給延三夜市！大橋頭站1A出口出來步行2分鐘，就會看到延平北路三段這條老台北最有古早味的夜市街。這裡不走觀光客路線，攤攤都是50年起跳的老靈魂，美食家舒國治也在書裡推薦過。
而其中最會排隊的，就是這家「台北橋頭滷肉飯」！攤位就在街角，夜幕一降臨，排隊人潮直接從攤前蜿蜒到馬路轉角去，乍看還以為大家在等公車。網友說冬天來甚至要排上一個多小時，誇張程度不輸藍家割包。
招牌主打滷肉飯、刈包、控肉飯，外加四神湯、綜合湯等熱湯，全部都是百元以下的銅板價。雖然店名是滷肉飯，但幾乎人人都會點上一顆刈包！
蒸籠一掀開，白胖胖的刈包還冒著熱煙，老闆會親切地問你「肉要肥的還是瘦的？」——光這個問題就太古早味了。夾上滷得油亮閃閃的控肉，撒上花生粉、酸菜跟大把香菜，光看就快流口水。
控肉肥瘦比例抓得剛剛好，味道也不死鹹，輕輕一抿就在嘴裡化開。一口咬下，刈包外皮溫熱鬆軟、控肉的油脂香在舌尖流瀉，花生粉的甜、酸菜的爽脆、香菜的清新層層堆疊，每樣食材都有自己的位置卻互不搶戲，那種「層次分明」的銅板美味，吃過真的會懂為什麼大家甘願排上一小時。
