破億年菜回來了！台北福華2026外帶年菜升級登場

台北福華大飯店的外帶年菜向來是「過年最難搶的美食清單」之一，去年創下突破億元 的熱銷紀錄，今年再度帶著全面升級的近百道菜色在 11 月 27 日華麗登場。從素食、江浙、粵式到南洋風味一次到位，無論一家三口的小圍爐，或是年年辦桌的大家族，都能挑到最符合胃口的年菜組合。更貼心的是，今年更主打四至六人份量的小家庭套餐，價格不僅友善、菜色更精緻，讓年夜飯可以「少負擔、多享受」。

蓬萊邨端出永續台味　素食套餐亮點滿滿

今年最吸睛的菜色之一，是蓬萊邨主廚首次推出的「素食年菜」。
其中「四喜拼盤」把松子素鵝、梅漬百香果、蟲草川耳與椒麻腐竹擺出質感開場，尤其百香果特製酸甜細緻，口感讓人驚喜。主食「素佛跳牆」完全不靠罐頭，全用蔬菜菇類堆疊香氣，濃郁但不厚重，吃得出永續精神與主廚功力。

若偏好台式必吃風味，六人份「富貴套餐」從五福拼盤、麻油嫩雞飯到鹹冬瓜蒸紅條，道道都是熟悉又暖心的家常台味。

江南春江浙功夫菜飄香　東坡肉 × 花膠烏參依然霸氣

江南春堪稱「每年最早完售的年菜」之一，今年依然維持高水準。年銷近兩千隻的紹興醉雞腿 依舊是外帶榜首，酒香淡雅、肉質滑嫩，是許多家庭年年回購的必吃品。

最令人期待的，是招牌菜「東坡肉花膠烏參」再次入列。烏參外皮先炸後燒，吸飽老母雞與金華火腿熬煮的濃郁醬汁，與入口即化的東坡肉一起吃，濃香但不膩口，完全是「年夜飯主角級」的存在。

珍珠坊粵式海味超澎湃　臘味蘿蔔糕年年搶翻

如果家中長輩特別偏愛粵菜，那珍珠坊絕對是最安全的選擇。六人份「高陞套餐」從福祿壽五福拼盤起手，龍蝦、鮑魚、花菇一路鋪滿餐桌，節慶氣勢滿分。

而最值得一提的，是每年都會賣到缺貨的手工臘味蘿蔔糕。港式臘腸香氣細緻、油煎後外酥內軟，是許多家庭會多買兩條「備份」的經典年味。

麗香苑把南洋年味搬上桌　仁當烤全雞香到不行

今年福華最具異國氣息的菜色都在麗香苑。「仁當烤全雞」以馬來西亞節慶料理為靈感，香料醃製得恰到好處，咬下去香到冒煙；濃郁的「香蒜鮑魚牛奶排骨湯」與「金沙奶油龍蝦」也都充滿南洋層次感，是想換換口味的家庭最佳選擇。

甜點超精緻！牛軋糖 × 法式蛋糕禮盒甜到心裡

點心坊的禮盒向來高人氣，今年新增「碧螺春果仁牛軋糖」讓茶香變得更細緻優雅；「法式禮盒」則一次集結六款小蛋糕，紅絲絨、焦糖海鹽、開心果櫻桃等口味齊聚，喜慶又有儀式感。

早鳥最划算！11/27 起開賣、預購至 12/31 現折 10%

外帶年菜 2026 年 11 月 27 日正式開賣，預購至 2026 年 2 月 12 日。想省荷包、又想吃好料，今年務必提早訂，不然熱門套餐依舊很可能提前完售。

今年優惠相當多元： （相關報導： 醬香入骨！桂冠窩廚房推出 2025 年菜 重現經典無錫醬燒子排、江蘇獅子頭 ｜ 更多文章 ）

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