又有毒蔬菜！台灣人愛吃的「3蔬菜」驗出農藥超標，1.1萬公斤違規商品全銷毀

臺北農產公司今（114）年10月監測批發市場蔬果農產品農藥殘留監測結果，抽驗批發市場販售蔬果共1043件合格，農藥殘留有107件不符合規定，主要不合格品項為辣椒、芥藍菜及菜豆，不符規定的貨品已完成報廢和攔截，共計銷毀1萬1158公斤。

台灣人愛吃的「3蔬菜」驗出農藥超標　1.1萬公斤違規商品全銷毀

臺北農產公司今抽驗1150件蔬果產品，檢驗結果1043件合格，另有107件不符合規定，主要不合格品項為辣椒、芥藍菜及菜豆，不符規定之貨品均完成攔截及報廢，銷毀重量計1萬1158公斤，其中包含針對高風險農產品進行加強抽驗。

臺北市第一、二果菜批發市場表示，攤商由市府委託臺北農產公司經營管理，為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，每日對於進場拍賣之果菜進行農藥殘留之抽驗，並於拍賣前完成並判定檢驗結果。

臺北農產表示，進場果菜只要經抽驗不合格，都會立刻禁止該批貨交易，並暫停當日供應人其餘供應代號之同品項蔬果拍賣，經取樣檢驗合格後始得拍賣，如檢驗不合格則報廢銷毀，同時依「臺北農產運銷股份有限公司批發市場供應人申請登記及管理要點」規定停止其供應。

為有效運用檢驗量能，臺北農產公司針對不合格品項進行加強抽驗，將抽驗結果資訊回饋農政單位，並函知違規供應單位改善。同時副知當地縣市政府、農政主管機關進行源頭用藥輔導，落實源頭管理，以有效維護大台北地區食品安全。

白蘿蔔盛產期來了！北農教挑選、烹煮小撇步

除了檢驗結果，台北農產也分享，白蘿蔔為冬季生產作物，其花為四瓣十字形，色澤自白至淡紫；葉叢生、呈琴形羽裂；果為圓柱狀長角果；根部肥厚脆嫩，外皮白中帶綠、呈長圓錐形。且營養成分豐富，含水分、蛋白質、碳水化合物、粗纖維及多種礦物質與維生素；主要產於 11–12 月，產地分布於新竹、台中、南投、台南、彰化與嘉義，是年節料理「菜頭粿」的必備食材，象徵吉祥的「彩頭」。食用方式多樣，可生食、涼拌、炒、滷、煮湯，或製成菜脯與蘿蔔葉小菜；在選購時以表皮光滑、手感紮實、敲擊聲清脆者為佳。 （相關報導： 炒高麗菜不用加水！大廚下鍋前1物「提味鎖水」，脆口清甜媲美外面熱炒店 ｜ 更多文章 ）

蔬菜水果買回家，這樣清洗不殘留農藥

食藥署日前曾建議，民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好商家，以提升農產品食用安全。此外，蔬菜清洗時，建議以流動清水先浸泡再沖洗，再截切；水果則以水沖洗後，再去皮食用。

114年10月抽驗結果不合格名冊