連續引進韓國爆漿甜甜圈、千層紙巾吐司、裸感草莓蛋糕…等潮流甜品來台快閃的台北晶華酒店，10月16日至11月19日再接再厲邀請到東京代官山排隊甜點名店─DOLCE TACUBO來台客座，將現烤費南雪、法式可麗露、焦糖布丁、卡士達泡芙以及花漾霜淇淋等五款紅遍東京貴婦圈的甜品原味呈現、宴饗台灣饕客，即日起於晶華酒店一樓 Regent Gift Shop和線上平台「晶華美食到你家」開放消費者預購，共計有三款880元起的禮盒組以及每隻280元的花漾霜淇淋可供外帶。二樓的上庭酒廊也將同步推出980元的DOLCE TACUBO午茶組邀請饕客入店悉心享用。
來自東京代官山的的 DOLCE TACUBO以「星級甜點」聞名，店名取自甜點的義大利文dolce以及曾經榮獲東京米其林一星的義大利餐廳Tacubo，店內銷售的甜品都出自Tacubo餐廳主廚田窪大祐之手，目標是將高端餐飲的精神延伸至外帶甜點。田窪主廚認為餐廳甜點的魅力在於掌握「最佳賞味時刻」，食客可以在第一時間品嘗到最完美的風味與口感。決定開設甜點外賣店時，主廚便選擇專攻幾項時間變因較少、且同樣受到消費者喜愛的品項，其中包括在東京貴婦圈廣受歡迎的現烤費南雪與法式可麗露，還有經過冷藏後會讓風味更加乘的焦糖布丁與擠滿綿密滑順內餡的卡士達泡芙，品項不多但樣樣到位，一開店就掀起排隊熱潮，至今來客仍然絡繹不絕。
除了經典烘焙甜點外，DOLCE TACUBO的另一項人氣招牌「花漾霜淇淋」還擁有「東京第一霜淇淋」的美譽，推出當下便在社群媒體造成轟動，成為網紅打卡聖品。主廚特別研發的「鹽之花焦糖」口味、如繡球花般綻放的夢幻造型、以及自義大利進口的脆餅甜筒，是讓它在百家爭鳴的日本霜淇淋市場上獨領風騷的三大原因，濃郁順滑的焦糖風味搭配香脆堅果與清新海鹽，層層堆疊出香濃、酥脆與綿密交織的絕妙滋味。針對此次客座活動，主廚曾多次親臨台北嚴選食材，要在此重現東京本店的經典味道，饕客無需遠赴日本，即能同步享受這款風靡東京的夢幻美味。
DOLCE TACUBO客座晶華的銷售品項包括Dolce Gourmand Box極致品味四重奏每組售價1,680元，內含現烤費南雪4入、法式可麗露4入、焦糖布丁2入、卡士達泡芙2入。Petit Dolce Box法式經典組合，每組售價880元，內含現烤費南雪4入、法式可麗露4入。Sweet Box甜蜜雙饗組合，每組售價880元，內含布丁2入、卡士達泡芙2入。每隻280元的花漾霜淇淋則有鹽之花焦糖、濃郁鮮奶以及雙饗口味。二樓上庭酒廊的Dolce Tacubo午茶每組980元，包含現烤費南雪、法式可麗露、焦糖布丁、卡士達泡芙各一份以及附咖啡或茶，消費者可以享受日式優雅時光，細細品嘗主廚強調的甜點最佳時刻。
詳情或預訂請洽 02-2523-8000 轉Regent Gift Shop外帶櫃、上庭酒廊
台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號 （相關報導： 台北國際旅展前哨戰開打 晶華集團線上賣場搶先開賣 3,000元聯合住宿券成亮點 ｜ 更多文章 ）
