推動多元新吃法！臺東冷凍鳳梨釋迦前進2022東京食品展

為推廣冷凍鳳梨釋迦外銷，臺東縣政府結合業界參加2022 Foodex「東京國際食品展」，4日舉行啟航記者會。縣長饒慶鈴表示，縣府持續協助農友拓銷冷凍鳳梨釋迦至日本市場，此次預計於東京食品展現場亮相冷凍鳳梨釋迦全果、切丁、冰棒及果泥，並安排即時線上採購洽談，期盼開啟更多國際市場的商機。

饒慶鈴說明，臺東年產2.8萬噸的鳳梨釋迦，是全臺最大的產地，其中外銷量1.5萬噸中有9成銷往中國，去(110)年釋迦外銷受到挑戰，縣府除了協助農友將鳳梨釋迦銷往全臺各地，更透過臺東區農業改良場研發「鳳梨釋迦催熟與全果冷凍」技術，對於尚無法進口鮮果的日本，冷凍鳳梨釋迦以新產品型態輸入，克服檢疫問題的外銷阻礙，不但保留了鮮果原有的風味、口感，急速冷凍及真空包裝更能延長果品保存期限，也有利於開啟更多國際新市場。去年底縣府更將冷凍鳳梨釋迦及釋迦冰淇淋，寄送至日本友好城市三重縣伊賀市，岡本榮市長在品嚐過後讚不絕口，直說這是「想念的臺東味！」

縣府農業處表示，此次推動冷凍鳳梨釋迦前進亞洲最大的「東京國際食品展」，展覽期間3月8日至11日，以四種樣態呈現於展場，包括全果、切丁、冰棒及果泥，現場搭配簡潔易懂的文宣及專人現場解說，另特別空運小包裝切丁試吃樣品提供日本的與會者體驗試吃，將安排即時線上採購洽談，提供國外買主採購臺東鳳梨釋迦的機會，期盼藉此深入日本市場開創新商機，打響臺東農產品牌。

為打開臺東鳳梨釋迦的能見度，明(5)天是世界各地選手前來臺東參加2022 IRONMAN國際鐵人三項的日子，縣府預計贈送2,000多位選手一人一顆鳳梨釋迦，為世界級的選手加油打氣，另將於4月臺東慢食節活動推廣鳳梨釋迦，希望讓更多外縣市遊客有機會品嘗，與大家共享臺東鳳梨釋迦啟程日本東京食品展的喜悅。

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