落實聯合國SDGs 高雄食農教育倡議永續發展與氣候行動

2021-12-16 17:46

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高市府農業局從107年持續舉辦教案徵選及專家輔導機制,推動校園食農教育,今年度落實聯合國永續發展目標(SDGs)。(圖/高市府農業局提供)

高市府農業局從107年持續舉辦教案徵選及專家輔導機制,推動校園食農教育,今年度落實聯合國永續發展目標(SDGs)。(圖/高市府農業局提供)

食農教育深耕校園更要接軌國際,高市府農業局從107年持續舉辦教案徵選及專家輔導機制,推動校園食農教育,今年度落實聯合國永續發展目標(SDGs),不畏疫情影響,遴選出十所學校以高雄在地農(漁)物產發想的教案設計,議題包括動物福利、永續漁業、循環農業及氣候變遷對地方農產業的影響等,突顯食農教育與永續發展息息相關且刻不容緩的重要性。

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位於市區的龍華國中即便面臨升學壓力,在校長呂淑媛帶領下,教師群以菱角為主題,結合社會科領域的調查研究,探討左營地區菱角種植與環境變遷的關係,經由生物課程進行菱角的營養成份檢測的科學實驗;音樂老師則帶領學生結合「水雉之舞」的音樂賞析,從中感受水雉鳥在菱角田中嬉戲的開心之情,龍華國中將食農教育融入學科,帶領學生從社會、環境、經濟及文化面向深刻認識菱角,示範了國中推動食農教育結合永續發展目標的可行作法。

陽明國小「毛豆」為主題  引導學生認識農產發展與永續發展目標SDGs

食農教育不只是種植及飲食體驗,陽明國小以高雄重要的綠金產業「毛豆」為主題,在課堂中引導六年級學生從產業創新及氣候行動,進一步認識家鄉特色農產發展與永續發展目標SDGs的相關性外,於12月15日前往毛豆重要產區——旗山,採訪百賢農場及高雄農改場育種專家周國隆博士,深刻認識涮嘴好吃的毛豆背後不簡單的產業鏈。

除了龍華國中、陽明國小外,高雄師生以家鄉特色農產進行學習蔚為風潮,今年度更有彌陀區南安國小發展虱目魚主題教案,結合返鄉青農,深入了解家鄉特色產業;杉林區月美國小與農民老師經由薑糖實做,動手之餘也讓孩子們認識國內薑的種植環境與特色,並引導學生觀察黑糖能加速析出薑片水分的滲透壓原理,經由食農體驗認識科學。

農業局局長張清榮強調,推動食農教育深耕校園,結合在地農產特色與永續發展目標,不僅陶冶學童對在地農產的認同感,也結合永續發展的全球關懷,透過行動造就未來,透過培養學童負責任的消費態度與選擇能力,期盼孩子們都能成為永續食農與氣候行動的支持者。

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