訂位常常放店家鴿子、不尊重專業只想「凹免費」 她：台灣人，請別把奧客行徑帶出國

台灣服務業貼心溫柔，大銅板有找的珍奶要微糖去冰，完全客製沒問題，還幫你擦乾杯上的水滴，身在福中不知福的台灣人們已經習以為常，殊不知在國外微糖要加錢，去冰剩半杯，外國友人經常會有受寵若驚的感覺，光這點就足以讓外國人深愛台灣。

只可惜服務至上被無限上綱，再加上一句流傳萬年「客人永遠是對的」，多少前線服務人從此陷入萬劫不復的深淵。從買回家一年，東西用爛了只說一句不喜歡就要求全額退費的實例……即可得知一二。店家和氣生財，只要不是太極端的特例，即使明知無理取鬧，通常都會讓客人得到滿意的處理；驕縱傲慢的客人營養過剩還瘋狂繁衍，造成崎嶇變形的服務業。跟大家分享在外國工作的這些年，自己遇到或聽到同樣是服務業人員、店家的奧創紀元故事。

更改不通知

出了國門習慣也帶出國，數不清是第幾次聽到店家跟我說，台灣人一定要收訂金而且要活動前要全額付款。原本是方便客人的訂位服務，因為被放鴿子的次數比天上飛的鴿子還要多，北海道的部分餐廳已取消訂位服務，或者將訂位規定加列信用卡號，取消不通知要收等同用餐金額的取消費，接受此條件的才能訂位，到底吃了多少虧才會被迫做出這樣的決定呢？

自我為中心

從小家裡顧好好，人生道路也經常是家裡鋪好康莊大道，較少獨立思考做決定，所以遇到需要自己做決定時，就會猶豫不決，一個活動內容改萬遍，要增、不要增、要減、不要減、時間要提早、要延後、改回來，想到甚麼就來封信，把Email當LINE用，一天收到五封信都算少，一天內幾次翻盤重來。況且每個公司都有不只一位以上的客人以及內部作業流程，動作快的三天內可以收到回覆，動作慢的可能以周為單位，信末還加一句回信速度太慢…之類的內容。台灣坐落亞洲中心的地理位置The heart of Asia也覺得地球以他為中心，事事要求優先處理？

萬事要保證

在馬爾地夫有個極熱門的活動叫做與鯨鯊共同浮潛，百分之百野生鯨鯊，代表的是看不看得到憑運氣，現在說人品爆發，平時請多做功德，即使前往的鯨鯊點有號稱90%的機率，既然是野生就不是100%保證，可惜的是生活不是加減乘除，1+1不只2一個答案，鯨鯊睡過頭、天公不做美……沒考慮無法控制的變動因素，潛水教練也是人，不是萬能的天神，沒看到要退費? 良心建議你把錢拿去高級餐廳吃大餐還實際一點，至少在馬爾地夫的水上屋餐廳吃飯可以100% 保證你龍心大悅。 （相關報導： 「某些店直接封殺台灣客人」她公開在各國聽見的鬼島奧客言行，有錢沒什麼了不起！ ｜ 更多文章 ）

專業沒價值

有次在澳洲修車廠修車，帳單列出160澳幣，零件100，工錢用分鐘算，30分鐘的工作要付60澳幣，還說背包客盡量便宜了。台灣摩托車師父說零件100工錢200，你可能會想留下100台幣騎車就走。遇過一次是客人報名讓小孩參加浮潛，爸爸自己要跟又不願意付錢，直說他是水中絞龍游泳高手，有裝備他自己可以下水，跟在旁邊不用照顧，幾經確認後同意讓他只租裝備，怎麼知道一下水就差點溺水，最後還得多派教練來照顧，而後便多了一個不參加活動者禁止與參與者一同下水的規定。任何專業都是有價值的技術，一樣都是按快門，攝影師按下去的那張就比一般人好看。

服務不用錢

吃飯要付錢、購物會給錢，但是看不到摸不到的服務就是不用錢。曾遇一個英文不好的客人，要求我把所有飯店的服務內容都幫他查清楚，並且還得翻譯成中文給他，得到所有所需資訊內容後，開始到處比價，最後以另外一間報價便宜台幣一百元說，他決定要跟另一間訂購，借問大家，如果你遇到這樣的客人會有甚麼感受。以店家常說，嫌貨人就是買貨人，只要生意有做成，不怕囉嗦麻煩愛挑剔，最怕介紹說明講價半天最後說會仔細考慮再通知，多幾次可能就被列入黑名單。

免費的遊客中心

出國旅遊，訂當地行程活動，把店家當成免費的遊客中心，簡單問過相關的活動訊息，重點放在當地的吃喝玩樂還有私房景點，等獲得所有資訊後，已讀不回人間蒸發。有些人天生熱心公益里長伯，但這種人只會是你的親朋好友，電話遠方那一端的人並不認識你，更不是你的麻吉，當然沒必要為你掏心掏肺兩肋插刀，如果真的被你遇上，誠心勸導你要多加注意，隔壁巷口的伯伯就是這樣被騙光退休金。

己所不欲勿施於人

必須承認我也是個龜毛的客人，所以花很多時間上網找資料，看不懂的字典翻譯拿出來查清楚，交通路線規劃好，還減少被當盤子敲的機會。訂車、門票、行程、住宿、機票、活動、比價全都是透過網路，確認找到最滿意的內容，信用卡狠狠刷出去，之後等著收確認信跟旅行。有個網站叫google，輸入關鍵字可以找到所有你需要的訊息及功能，電腦網路24小時待命，另一端沒有一個無辜的人被浪費時間，不會煩不會累還不會生氣，有力氣問人也絕對有時間去找資訊做功課。

的確，有禮貌的人比例絕對更多，只不過好事不出門，壞事傳千里，人性就是喜歡放大別人的缺點，誇張自己的委屈，腦容量有限，只能選擇先記住比較少容易記住的，就是那些讓人情緒失控想翻桌摔椅的事情。

服務從業人員也是人，甚至是我們身邊的朋友，自己都認為不合理的行為就互相尊重，只想提醒大家，出門在外的所作所為很容易被放大檢視，可以提出問題但切勿把店家當免費遊客中心使用，或貪小便宜或變拗客，更改取消務必告知，最忌當天放鴿子，台灣最美的風景出了國門要更美。

我們的所作所為就像銀行存摺一樣，是存還是提，買賣不成仁義在，但過度的利用，把情義吃乾抹淨，將其透支，就別怪別人把我們列為拒絕往來戶。多一點感謝與讚美，把你所想得到的服務先表現在自己身上，主客雙方都有開心的回憶，每個人都會發現世界美好的那一面。 （相關報導： 「某些店直接封殺台灣客人」她公開在各國聽見的鬼島奧客言行，有錢沒什麼了不起！ ｜ 更多文章 ）

責任編輯／林安儒