4款平價高肉質牛排漢堡,沙朗、翼板、菲力喜歡哪種都有!

2015-08-22 12:00

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台灣人愛吃牛排已經不是新聞了!除了牛排店一間間地開,現在很多手工漢堡也主打漢堡肉採用牛排等級牛肉,不僅採用沙朗、翼板等高檔部位混合成的手工漢堡肉,還有與高檔牛排店採用相同肉源所製成的漢堡肉,同時也有多汁不膩口黃金比例的牛排漢堡肉,《欣美食》集合了四款一定要試的牛排漢堡,除了細膩的肉質可飽口腹之慾外,連高CP值的價格,也會讓人直呼賺到了!


皇后藍帶漢堡(320元)
使用鮮奶比例較高的布里歐吐司,加上以冷藏USDA CHOICE 7盎司的牛胸、沙朗、翼板製成的皇后藍帶漢堡,除了漢堡肉排以外,裡頭還加上店家自製的蒜味美乃滋和辣味番茄醬,厚實的漢堡肉讓人咬入口就完全滿足,經過拌炒焦糖化的洋蔥也讓整道菜增色不少,加上濃得化不開的巧達起司,吃的時候小心被漢堡肉噴出的牛肉汁燙到了!

薩瓦多早餐漢堡(380元)
同樣使用沙朗、牛胸、翼板製成的漢堡肉,結合了翼板的厚實及沙朗的多汁,且特別加入炒菇增添口感的層次性,一口咬下可感覺得到裡頭加上的焦糖培根香甜的味道,同時太陽蛋的滑順也可直接品嘗得到,除此之外裡頭還有加了墨西哥辣椒、番茄、巧達起司等配料,多元的滋味盡在一口中。

BK漢堡(360元)
使用PRIME等級的牛菲力及沙朗製成的手工漢堡肉排,肉汁豐厚、口感絕佳,採火烤煎制的方式讓肉汁完全鎖在肉體裡,入口就能感受到絕妙的肉汁,再搭配店內特選的麵包,咬下滿口肉味非常滿足,建議肉品需得吃五分熟更能嘗到漢堡最佳的風味。


經典牛肉堡(175元)
牛排做漢堡不稀奇,但頂級Brandt Beef牛肉當漢堡肉卻非常少見,用上與國內頂級牛排館A CUT相同品質的頂級牛排肉,加上當天手做的漢堡排,咬下厚實多汁非常滿足,再加上獨家秘製的松露美乃滋薯條沾醬,上桌就香氣撲鼻,因用料紮實店內座位數也不多,每到用餐時間幾乎都高朋滿座,自試營運一周約已賣出超過一千份漢堡,受歡迎程度非常高。

DATA
QUEENS CUISINE
電話:02-8712-2525
地址:台北市松山區敦化北路303號

肉舖廚房
圓山花博店 02-2597-1506 (每日最晚點餐時間:20:30)
金華店 02-2358-1822 (每日最晚點餐時間:20:30)

Burger Fix
地址:台北市安和路一段21巷5號
電話:(02)2751-6628
營業時間:10:00~22:00

文/蕭婉寧,本文經授權轉載自欣美食

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