冷凍水餃是不少家庭冰箱的必囤美食，不過，除了一般熟知的滾水煮法以及電鍋煮法外，還有一招免顧火方法可以完成。日前，有網友分享，只要利用微波爐裝水加熱，即可在8分鐘後，吃上一盤熱騰騰的多汁水餃，餃皮Q彈、內餡飽滿會爆汁。
煮水餃不用放滾水、電鍋！主婦教1招「免顧火零失敗方法」
臉書專頁「酒酒姐姐這一家-小p塗鴉」近日發布一則影片，教大家如何利用微波爐煮水餃。首先，要找個容器放入冷凍水餃，然後加熱水直到蓋過水餃高度後，放進微波爐並設定600w、五分鐘，之後時間到就打開蓋子，並輕輕攪拌一下水餃，然後再轉三分鐘加熱，一盤熱騰騰又飽滿多汁的水餃就出爐了。
「酒酒姐姐這一家-小p塗鴉」指出，這樣的作法不僅方便，也不怕水餃會「皮肉分離」，但要特別留意翻開蓋子時小心燙手，以及攪拌後的湯匙也務必拿走等使用注意事項。
影片一出，許多網友紛紛留言表示，「超實用，謝謝」、「好適合在辦公室裡煮喔」、「明天要用微玻爐 煮看看！」、「用微波爐煮水餃，超方便的」、「有孩子的媽咪這樣超省時」。
此外，也有網友則分享用相似作法煮餛飩的經驗，「我也會買手工餛飩，先用水把多餘的粉洗掉，再用玻璃保鮮盒裝熱水，把餛飩放進去，微波4分鐘，同樣攪拌一下，再加入味王紫菜湯，然後微波3分鐘，就是美味無比的餛飩湯，跟外面麵店賣的一模一樣！」。 （相關報導： 竹筍排骨湯不用加薑片！農糧署下鍋後加1食材「秒去苦味」，湯頭清甜回甘不苦澀 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／林俐
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