退冰冷凍肉別泡水狂沖！全聯教1招「3分鐘讓生肉軟嫩如初」，營養還不流失
退冰冷凍肉別泡水狂沖！全聯教1招「3分鐘讓生肉軟嫩如初」。（示意圖／取自photo-ac）
相信許多人都會沖泡冷水來解凍肉品，如果時間充裕，慢慢退冰也還算方便。不過，如果要煮肉時才發現忘記退冰，該怎麼辦？全聯教一招快速退冰法，只要3分鐘就能快速退冰，而且營養還不流失。
全聯福利中心在官網分享，當媽媽出門前交代你，把冰箱的肉拿出來退冰，等到想起來時才發現來不及了。別緊張，只要透過三步驟就能光速解凍：
快速退冰冷凍肉的方法
步驟一、撒適量食鹽，均勻塗抹於肉品上。
步驟二、加入白醋、倒入溫水。
步驟三、浸泡三分鐘，解凍完成。
全聯表示，這樣的解凍方式不只快，還能避免肉質和營養被大打折扣。
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獨家》華麗轉身辭官顧夫婿 周玲妏卸任高雄工策會總幹事4連霸的高雄市美女議員周玲妏從立委助理開始，從事政治工作20多年，2018年選舉前與擔任神經外科的醫師男友登記結婚，夫妻感情恩愛，後來2018年選戰受「韓流」影響而連任失利後，陸續接任華旅網際旅行社董事長、高市觀光局長，2022年12月轉任高雄市工商發展投資策進會總幹事迄今，愛玩、個性不喜歡被拘束的她從政壇換跑道後皆勝任游刃而餘。不過，周玲妏為照顧病弱的老公辭官，上班至昨（1）日並卸任總幹事一職，今（2）日起裸退華麗轉身展開新的人生下半場。
媒體大亨欽點人選就是翁柏宗？郭正亮上《下班瀚你聊》曝藍營將祭這招阻上任行政院日前公布NCC委員提名人選，外傳原內定NCC主委將由台經院四所所長劉柏立擔任，最後卻峰迴路轉，昨日公布是由現任副主委翁柏宗接任，不過翁柏宗在此前曾涉入鏡電視案，遭藍白兩黨質疑不適任。對此，前立委郭正亮在《風傳媒》網路節目《下班瀚你聊》表示，國民黨不僅會退回名單，也會修法把舊委員可續任的規定改掉，由於翁柏宗是某位媒體大亨喜歡的人選，所以才能把劉柏立幹掉。
「不只震懾新政府！」他揭藍白凍漲電價如壓力測試：政院夠聰明就該這麼做立法院日前通過國民黨提出的電價凍漲決議，但經濟部表示，依法需遵守電價審議結果，4月電價還是會照樣調漲。對此，文化大學廣告學系專任教授鈕則勳認為，藍白聯手凍漲電價，除了在震攝未來的新政府，也是在測試行政院，如果行政院決定碾壓過去，藍白不僅可累積「相罵本」，未來也有許多動作可以讓中央政府好看。
風評：前有虎後有狼，NCC雖生猶死這三十多年，政府不乏組織改造，新設機關不少，國家通訊傳播委員會（NCC）堪稱代表號，而且，是失敗的代表號；這個號稱要「去政治化」的「獨立機關」自成立伊始，就一再受到政治、政黨的摧殘，愈長愈有畸型化的趨勢。
蘇偉碩觀點：兩岸應從台灣有意義參與世界衛生大會摸索和平共處之道每年5月，在大陸是以五一長假開端，在台灣則是以加入世界衛生組織受挫收尾。這樣的摩擦一直到2008年馬英九當選總統後，才在92共識的大義名分下，從2009年5月開始，每年由世界衛生組織總幹事發函邀請的方式，讓台灣以中華台北的名義，派出衛生部長以觀察員身分出席世界衛生大會。直到2016年蔡英文當選總統後，最後一次的邀請函上加註了一個中國原則相關的宣示，執政的民進黨政府仍派出觀察員，以中華台北名義出席世界衛生大會。但2017年起，世界衛生組織的總幹事就不再發出邀請函給「中華台北了」。
楊岡儒觀點：評光電弊案《不法利益91億元》南檢起訴案「日前（4/29）南市正副議長賄選案十位被告均宣判無罪（南院112年度矚重訴字第1號）。」近年台南一地之重大司法案件繁多，較具代表性略如：「綠能光電利益案、學甲爐渣案、台南殺警案、八八槍擊案、南市前經發局長陳凱凌收賄案（包含「接受性招待」），以及南市正副議長賄選案」等；就以上六案觀察，可分成較無爭議（嫌犯已落網、罪證確鑿或已認罪）之台南殺警案、八八槍擊案、陳凱凌收賄案（下簡稱「前三案」）」，另一部分則為起訴後，目前由法院審理中之「南市正副議長賄選案、學甲爐渣案及光電利益弊案（下簡稱「後三案」）」。（註：《學甲爐渣案》非法掩埋超過67公噸，不法獲利21億以上；先前南檢曾為「不起訴處分」，該案被告郭再欽同涉嫌正副議長賄選案）
禁任中共黨公職擴及作協、台聯、孔子學院 在京台人：升高兩岸對立氛圍陸委會今（2）日公告修正禁止國人擔任中共黨公職項目清單，以正面表列方式明確例示相關組織，指目的在於防止中共對台統戰滲透分化，維護台灣安全與安定。除中共黨政軍及行政系統外，海協會、中國作家協會、黃埔軍校同學會、中華全國台灣同胞聯誼會、孔子學院等單位，也被列入受禁止的「具有準官方性質之社會團體」之中。
杜宇觀點：AI風起雲湧台灣找到定位了嗎？準總統賴清德將新內閣定位為「行動創新AI內閣」，而他所講的AI是(activeandinnovativecabinet)，強調的是「行動、創新」，不是眾所週知的人工智慧(artificialintelligenceAI)，且無具體措施，遭外界批評是為了蹭AI熱度。
鄧鴻源觀點：狼師處處，不可不防25日在Dcard論壇上，一名網友指出其女性友人在北部某知名大學就讀，為了考研究所正在準備小論文。然而系上一名頗有名氣、平時上課溫文儒雅的教授，當了女大生的指導教授後，不僅會半夜傳訊息「想不想要找砲友」「好想上妳，我想幹死你」等語騷擾女大生，甚至威脅如果女大生不繼續論文，就要搞臭女大生名聲讓她之後無法在法律界混下去等。
陳述恩觀點：當司法駱駝已經倒下我們常用「壓倒駱駝最後一根稻草」來形容工作過量或是指「事情發展已經到了極限，再增加任何一點因素就會使之崩潰。」但通常人們就不再談當駱駝已經倒下時，該怎麼辦？
觀點投書：耍特權變認知戰？「美琴酒」真相該給個交代蕭美琴日前遭爆透過外交部要求關務署免23瓶私酒查驗，且外交部及財政部皆協助辦理，引起輿論的普遍關注，被疑「耍特權」惹議。對此，外交部起初為蕭美琴辯護稱一切合規，但後續又打上「認知作戰」的標籤，再到間接激發國安漏洞恐慌，幾天一個風向，實在讓人摸不著頭腦。
唐仙美觀點：反歧視與歧視的距離—法國歷史學者托克維爾（Tocqueville，1805－1859）在《舊制度與大革命》中，討論了民主、平等與自由之間的關係，發現人們在爭取民主過程，常將平等置於自由之前，甚至不在意自由。當人民冀盼強而有力的政府，放棄個人獨立思考與行動的自由，將創造出受人擁護卻更專制的政府。這樣的場景是否在追求更平等的台灣歷史重演呢？
觀點投書：支持國造潛艦後續預算─堅固國防、鞏固國安台灣的國防發展，長期受到國際政治現實的制約與限制，然而，準總統賴清德對於潛艦國造的明確支持，以及台船副總經理周志明的樂觀看法，再次為這一決策披上了堅定的外衣。自台灣首艘原型潛艦「海鯤號」移出海昌廠，進入最後測試階段後，國人對於潛艦國造的期待與信心更是高漲。蔡英文總統與賴清德9日共同出席海巡署典禮，並視導海鯤號，這一舉動不僅凸顯了政府對國防的重視，更是對潛艦國造政策的堅定支持。
觀點投書：兩岸天差地遠，什麼都不一樣身為在台多年的陸配，看到貴刊近期幾篇讀者投書，深覺兩岸觀念歧異頗大，願以一個「過來人」的角度，平心靜氣，設身處地站在中共官員的立場來看，讓大家了解兩岸的差異。
張明珠專文：獨立與自由的交響詩經過風起雲湧的1990年代，當響徹雲霄的獨立口號沉寂，波瀾壯闊的民族情緒平靜之後，波海三國了解狹隘的民族主義是經濟發展的包袱，而無謂的政治鬥爭更是社會進步的絆腳石。恢復獨立只是新時代的序幕，放下悲情歷史，帶著歲月的智慧和年輕的活力，波海三國走上國際舞臺，立足波海，放眼世界，受到全球的關注和期待。
迎接習近平到訪法國前夕 馬克宏見西藏司政、台灣代表吳志中中國國家主席習近平將於5至10日出訪法國、塞爾維亞、匈牙利，而在迎接習近平來訪前夕，法國總統馬克宏在頒給前參議員卡托蘭國家榮譽軍團勳章的場合上，與獲邀出席的藏人行政中央（西藏流亡政府）司政邊巴次仁簡短談話。此外，我國駐法代表吳志中也出席此活動。
府否認蔡英文和柯文哲喬NCC人事 黃國昌再嗆：醜事被揭露後還敢說謊民眾黨立委黃國昌今（1）日稱，總統蔡英文親口問民眾黨主席柯文哲，說接下來的NCC委員國民黨2席、民眾黨1席、民進黨1席，「這樣好不好？」總統府則發聲明表示，黃國昌所發表的言論非事實。對此，黃國昌稍晚於臉書指控，總統想私下喬NCC人事，已經很可恥了，沒想到醜事被揭露後，竟然還敢說謊。
黃國昌爆蔡英文和柯文哲喬NCC委員 總統府駁斥立法院今（1）日審議NCC（國家通訊傳播委員會）組織法修正案時，民眾黨立委黃國昌說，早在3月份總統蔡英文邀請民眾黨主席柯文哲赴總統府會談時，蔡英文親口問過，「接下來的4名委員，國民黨2席、民眾黨1席、民進黨1席，這樣好不好？」黃國昌表示公開說過民眾黨對這樣的建議拒絕。總統府晚間發出聲明表示，並非事實。
陳耀祥強調不延任「屆滿離職」 藍白聯手決議要另3名NCC委員比照宣示國家通訊傳播委員會（NCC）繼任委員提名人選出爐，在野陣營對名單頗有意見，但依法若新任委員未能提任，將由原任委員延任至新任委員就職前1天。不過，NCC主委陳耀祥今（1）日於立法院司法法制及交通委員會聯席會議答詢時表明，無意延任，且跟學校借調期限已到，會在7月31日屆滿就離職。對此，藍白立委在法案審查時提出附帶決議，要求將在7月底屆滿卸任的另3名NCC委員，比照陳耀祥對外公開宣示。
傅崐萁赴中領旨修國安五法？郭正亮上《下班瀚你聊》提2質疑：民進黨胡說八道國民黨立院黨團總召傅崐萁日前率團訪中，遭民進黨要求說明「是否答應中共修反滲透法」，也有媒體披露中共希望藉國民黨推動「國安五法」修法。對此，前立委郭正亮在《風傳媒》網路節目《下班瀚你聊》表示，馬習二會過後，國民黨赴中之前，早有國民黨人士打算要修「反滲透法」，只是民進黨善於政治運作模糊真相，而推動「國安五法」修法則是錯誤消息。
中友百貨彰化店要蓋7年，2031年才能完工？營造商回應了彰化縣第一間百貨公司建設案「中友百貨彰化店」，深具指標意義，但有網友看到中友百貨彰化店工程看板上寫2031年完工，遭質疑還有7年不確定的因素，引發熱議。對此，負責施工的營造商澄清，2031年是建照上廠商最後的完工日期，實務上不會拖那麼久，工程預計2028年初完工。
為茶之魔手、鴨肉珍等10大品牌美學升級 青年局祭獎金50萬號召青年人展設計力為協助經典企業時尚變身，展現青年人才設計力，高雄市政府青年局主辦的「大港經典升級提案競賽」已邁入第四屆，一屆比一屆成果豐碩，去年競賽團隊作品獲「馬可先生食品」和「御宿企業」採用，顯見此競賽有效促進青年與產業接軌。今年青年局再度邀集「茶之魔手」、「鴨肉珍」等10家經典企業，祭出總獎金50萬元及培育資源，號召全臺創意青年組隊參賽，為企業打造專屬高雄限定款產品包裝或企業IP吉祥物。即日起收件至5月29日止，一律採線上報名投稿。
串聯半屏山與蓮池潭 高市都發局建構北高雄山河生態廊帶系統高雄市政府將啟動半屏山南側生態廊帶系統縫合規劃，結合左營高鐵科技之心計畫，串聯半屏山南側與左營高鐵車站、洲仔濕地、蓮池潭風景區的人行步道與動物生態廊道，修復翠華路拓寬與明潭路興闢後造成的空間裂縫，健全北高雄山河生態廊帶系統。 都發局表示，在112年度委託進行半屏山生態廊帶規劃，期間邀集民間環保綠色團體，包括高雄市綠色協會、高雄市野鳥學會、地球公民基金會、高雄市舊城文化協會、台灣濕地保護聯盟及專家學者參與願景工作坊討論。透過規劃成果發現，壽山、龜山、半屏山、岡山、月世界等，都是高雄珊瑚礁岩地質生態系統重要的一環，而位於繁華市區的半屏山是連接此生態廊帶的重要角色。 行政院南部半導體S廊帶計畫、中油高煉廠轉型為台積電高科技園區、國家體育園區演唱會經濟，以及左營高鐵科技之心公辦都更等重大計畫，都可能成為半屏山周邊地區再發展的契機，而生態系統縫補、修復、復育及活化更顯重要。其中，蓮池潭與半屏山南側的串聯縫合策略，更是重要關鍵。 曾參與衛武營都會公園運動、美術館及美術公園設計的盧友義建築師指出，過去社會各界對於半屏山的環境定位在自然人文、歷史、交通、觀光、經濟等面向，有著不同的想像與期待，因此半屏山周邊地區再發展及基盤縫合規劃，必須兼顧生產、生活及生態，採取相關行動策略進行縫合、修補、復育及活化。
臺灣豫劇團2024年度大戲《劈棺驚夢》 刀斧下的愛情 解脫與重生臺灣豫劇團於2024年6月1日及2日臺北臺灣戲曲中心大表演廳、6月15日及16日高雄大東文化藝術中心，推出年度大戲《劈棺驚夢》，本劇於2004年首演時命名為《田姐與莊周》，歷經20年傳承與淬鍊，再度舊劇新製、老戲新演。國立傳統藝術中心鄒求強副主任表示，這部戲臺灣豫劇團於2004年首演，劇情張力十足、音樂及唱腔精彩動人，受到觀眾戲迷喜愛，時隔20年後歷經積累蛻變，以傳承、轉型、創新現代化的表演推陳出新，在既有的堅實基礎之上，以更新穎、符合現代人視角的導演技巧、音樂創作重新配器編腔及舞臺聲光投影效果呈現，展現經典再造能力及中青代演員的演藝實力與火候功底。
北高半導體產業發展交通先行！ 橋科、楠梓產業園區聯外道路持續建設配合南台灣半導體S廊帶產業發展，北高雄的橋頭科學園區及楠梓產業園區分別位居樞紐位置，為了吸引廠商進駐及園區發展初期順利營運，自陳市長上任以來，高雄市政府針對兩園區分別規劃了完善交通路網計畫，並與中央分工合作，目前正如火如荼進行，預計自今年起，各交通建設將陸續完成。
花蓮震災後首場專案徵才活動 北分署協助受災勞工重返職場北分署花蓮就業中心積極協助0403花蓮震災受影響的失業勞工，昨(30)日在「花蓮縣勞工育樂中心1樓大禮堂」，辦理首場專案徵才活動，廠商包含遠雄海洋公園、花蓮慈濟醫院、連大烏石港渡假村、宜蘭山形閣等16家知名企業、提供285個職缺，現場投遞履歷逾百人，初步媒合率超過6成。
馬來西亞網紅最愛！高雄農產首次插旗馬國頂級QRA超市高市府農業局積極為在地農特產拓展星馬市場，尤以芭樂深獲星馬通路肯定。今年持續在新加坡NTUC超市舉辦推介活動，並首次上架馬來西亞頂級超市QRA，插旗馬國網紅熱愛超市。上半年預計舉辦60場推介活動，3-4月已舉辦37場，推廣品項包括芭樂、紅心芭樂及蜜棗等高雄農特產，試吃推廣活動獲得星馬消費者廣大迴響。
5/1來台糖加油嗶一下 行動支付汽油加滿25公升送有機米行動支付近年急速發展，「嗶」支付應用場景逐漸增多，台糖加油站現在也提供多種行動支付的付款方式，並於5月1日起推出「行動支付付款送好米」活動，活動期間凡加汽油滿25公升，且用行動支付付款者，就可獲得台糖有機米300g一包，滿50公升就送2包，以此類推，全臺限量6000包，送完即止，歡迎民眾來台糖加油拿好米。
