寶林茶室已釀2死!米酵菌酸中毒症狀、5大高風險食物曝光

2024-03-28 11:27
台北市「寶林茶室」食物中毒案持續延燒,目前累計已有2人死亡。(圖/翻攝自臉書專頁信義遠百a13店-Polam Kopitiam-馬來西亞素食餐廳)
台北市「寶林茶室」食物中毒案持續延燒,目前累計已有2人死亡。(圖/翻攝自臉書專頁信義遠百a13店-Polam Kopitiam-馬來西亞素食餐廳)

台北市「寶林茶室」食物中毒案持續延燒,目前累計已有2人死亡。衛福部長薛瑞元指出,食物中毒可以分為三類,包括微生物、內生性毒素、外加的毒物。專家認為本案不太偏向由微生物引起的,因此將專注於後兩者進行討論。若為內生性毒素,情況與「米酵菌酸」中毒相似。同時,也不排除是否有人下毒所致。若吃到米酵菌酸食物,中毒症狀有哪些,可以怎麼解決呢?

米酵菌酸中毒!全家9口死光

在中國也曾有,因涉入含有米酵菌酸食物,而導致中毒死亡與命危的案例。根據《央視》報導,黑龍江有一家9口吃了當地麵食「酸湯子」,全家都命喪黃泉。

5大米酵菌酸高風險食物

武漢市疾控中心曾整理,5大變質後可能含有米酵菌酸的高風險食物,包括發酵的玉米麵製品、糯米麵湯圓、久泡的木耳、酸湯子和臭碴子、河粉等濕米粉。

吃到米酵菌酸症狀

在食用含有米酵菌酸的食物後,症狀通常在進食後半小時至12小時內出現,少數情況可能延遲至1至2天。這些症狀包括腹部不適、嘔吐、噁心以及輕微的腹瀉。在嚴重的情況下,患者可能出現休克,甚至可能導致死亡。

吃到米酵菌酸怎麼辦?

根據《中央社》報導,有醫師表示,米酵菌酸無解毒劑,罕見卻致命,僅服用1毫克,1天內就會器官衰竭。另,據《ETtoday》報導,2015年遼寧遼陽一家四口吃完酸湯子後,接連出現腹瀉、嘔吐等情形,最終全家不幸身亡,當時進行搶救的醫生衣華貴表示,該家庭吃的酸湯子受到污染,「毒性是砒霜的20倍以上。」 (相關報導: 不是胡椒粉!1調味料含蘇丹紅「幾乎全台灣人都吃到了」,網驚:不知道吃了多少 更多文章

責任編輯/梁溶珈

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