蘇丹紅風波再擴大！台中市食安處日前追查龍井區金安記食品廠有限公司進貨的問題辣椒粉，發現部分含有致癌物蘇丹紅的辣椒粉已被製成豬肉乾、豬肉絲，總重達6739公斤，涉及的產品已流向15縣市的42家業者，已緊急通知有關縣市的衛生局，協助業者回收下架。
日前新北市衛生局查獲「保欣企業有限公司」自中國「河南省三禾藥業有限公司」進口的一批紅辣椒，被驗出蘇丹紅色素3號。台中市食安處查出，金安記食品廠也曾向保欣企業進貨辣椒粉，遂派員到該公司稽查，發覺現場這批有效日期為2026年10月12日的辣椒粉雖和新北市問題批號不同，為慎重起見仍抽樣送驗，發現同樣含有違規的蘇丹色素3號（依規定不得檢出）。
台中食安處說明，金安記食品廠共購入325公斤的紅辣椒粉，其中73公斤已被製成「香辣豬肉乾」和「香辣豬肉絲」，兩項產品總重量共6739公斤，有效日期分別為2024年8月10日至2025年2月6日，以及2024年8月9日至2025年2月5日，目前已被銷售到包括台北市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、宜蘭縣及金門縣等15個縣市。
台中市食安處已經通知相關縣市政府衛生局，協助下游42家業者進行回收下架工作；金安記食品廠已將未使用的違規紅辣椒粉原料退運至新北市的源頭業者。
台中市食安處表示，將持續監督相關單位的回收工作並更新統計資料，並將第一時間前往稽查或抽驗，以防止問題產品流入市面。金安記食品廠也提供了消費者退貨專線電話（04-26354318），以便消費者進行退貨。
