許多人愛吃台灣老字號品牌「小美冰淇淋」，近日還有網友透過低成本製作，將小美冰淇淋變成高級甜點。貼文一出，立刻引起廣大網友的熱議，還有人稱讚該甜點是「台灣平替版的焦糖烤布蕾冰淇淋」。
焦糖冰淇淋怎麼做？
一名網友於臉書社團「全家便利商店/ 7-11超商新品好物分享區」發文分享，最近兒子很想吃日本很紅的焦糖冰淇淋，但無法前往日本，於是她決定自己動手做。首先，她到全家便利商店購買小美冰淇淋，然後撒上砂糖炙燒，讓冰淇淋表面形成脆脆的焦糖，模樣就跟日本焦糖冰淇淋差不多，口感還非常美味，讓她忍不住笑稱兒子現在常常吵著「要吃媽媽牌焦糖冰淇淋」。
貼文曝光後，引發網友們的熱烈討論，「看起來就超甜超好吃的」、「媽媽真厲害，想到這招」、「瞬間變 $120 焦糖小美」、「小美便宜一點的12.13元，二砂也便宜」、「也可以挖在潤餅皮（或是烤過墨西哥餅皮），再放上版主二砂+炙燒，就是好吃的可麗餅」、「換個餐具+放兩片綠色薄荷葉，直接升級米其林感」、「日本冰淇淋的焦糖是厚厚一層，咬起來好脆好好吃，然後糖的味道像黃金糖哪種清新感，底下的冰淇淋就奶味，我覺得小美冰淇淋完全可以代替它」。
也有內行網友提醒要把小美冰淇淋挖出來再炙燒，以免吃下塑膠膜，「挖出來用陶瓷碗再噴火，妳這樣燒會吃到熔化塑膠膜」、「紙杯應該不能燒，上面有薄膜，都吃進去了」、「紙杯內的膜都被你烤焦了，小孩吃了你安心嗎」。
完整討論至：《全家便利商店/ 7-11超商新品好物分享區》
責任編輯／李艾庭
