# 食慾  

57歲資深藝人沈玉琳，近日因肝功能異常住院觀察，一度傳出疑似罹患猛爆性肝炎、甚至腦水腫陷入昏迷，引發各界震驚。所幸最新消息指出，病情並未如傳聞嚴重，目前並未住進加護病房，正進一步檢查與休養中。不過，也因這起事件，讓「猛爆性肝炎」這個高致死率的隱形殺手再次成為焦點。到底什麼是猛爆性肝炎？哪些症狀要特別小心？帶你一起了解。什麼是猛爆性肝炎？肝臟短時間內「崩潰」......

「你有睡好嗎？」這句話，早已取代傳統「吃飽沒」的寒暄，成為台灣交際最真實的問候。根據國健署2019年統計，國人睡眠障礙盛行率逼近四分之一，健保安眠藥申報量連年攀升，健保署申報資料，全台每年失眠用藥需求突破10億顆！精神科醫師楊聰財提醒，傳統助眠藥物雖能短暫改善睡眠，卻也潛藏依賴性、認知退化，甚至增加失智風險。如何安全、有效提升睡眠品質，已成為現代人不得不面對......

編按：人氣吃播YouTuber，為了節目效果暴吃暴喝，私下卻靠斷食、藥物苦撐體重，最後健康亮紅燈。即使幾乎不吃東西，體重仍不減反增，反覆陷入暴飲暴食與自責的惡性循環。不吃東西竟然不會變瘦！曾是知名吃播 YouTuber 的堂妹我的堂妹曾是一個有名的吃播 YouTuber。從小她就很愛吃，吃相也很有福氣。於是她發揮她的天性與興趣，成為了一名吃播 YouTube......

不需挨餓也能瘦，效果堪比免費瘦瘦針！減重是不少人的「共同目標」，相對應的方法、撇步更有無數種。近日有醫師分享，只要每餐前提早30分鐘喝下500cc的水，12週內就可能減去4.3公斤，「何樂不為？」掀起關注。醫師曝「餐前喝水減重法」12週激瘦4.3公斤減重醫師蕭捷健20日在臉書指出，進入減脂階段的關鍵，其實是每天接觸卻常被忽略的「水」。以自身經驗為例，他習慣在......

疾管署今（21）日公布一例肉毒桿菌中毒案例，個案為北部未滿1歲女嬰，平日僅食用母乳及水果泥等罐裝副食品，去年（2024）12月底陸續出現便秘、食慾不振伴隨活動力下降情況。今年（2025）1月上旬症狀持續而就醫，並轉住院治療，隨即出現眼皮下垂、四肢無力症狀等症狀，懷疑可能是肉毒桿菌中毒，遂將女嬰糞便檢體送驗，證實此乃國內近10年來第3例1歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒案例，目前仍在住院治療中。

台灣出品的泡麵上百種，除了一般可見含有調味粉包、乾燥蔬菜包的泡麵，也有些特製泡麵會附上含肉湯包，更有不少民眾、旅客會將這種特製泡麵帶出國，當做送給國外親友伴手禮。不料，台北市議員陳怡君近日她深夜準備吃泡麵時，竟發現買到已發霉且有惡臭的泡麵，而她也推測應是料理包破裂、讓湯汁流出所致，消息曝光後更引起網友熱議。

隨著秋季來臨，食慾隨之增長，位於台北大倉久和大飯店5樓的山里日本料理再次推出季節限定饗宴，這次與日本富山縣擁有400年鑄造技術的知名品牌「能作NOUSAKU」合作，推出「山里X能作壽司-秋月饗宴」套餐。其中不僅融合了頂級食材，更搭配能作的高端餐具，打造出視覺與味覺的雙重享受。

炎炎夏日，高溫降低了食慾，不少人都會選擇將油膩的餐食，轉為輕食沙拉，希望能增進胃口，但天天一成不變的口味，也會讓人感到厭倦，這時候透過不同口味的沙拉醬變化，才能讓這個夏天，快樂多變的享受美食，又輕盈無負擔。

讓「人生變黑白」的「肝」苦危機，竟然就藏在日常生活的飲食之中？要注意長期飲食習慣不佳、確實可能會傷害肝臟，而且這些食物並不算少見！首先要了解常見的3大肝病問題，出現以下症狀要特別小心，「肝苦人生」可能已經找上你了！

「淋巴癌」被稱為「無聲的殺手」，因其初期症狀不顯著，使患者容易忽略身體的警訊，延誤治療。那麼，「淋巴癌」又有哪些症狀呢？讓我們來進一步探討這些應當注意的徵兆吧！

美國的一項新研究結果揭示了大麻究竟如何刺激食欲，也說明了為什麼這是有用的發現。在該研究中，華盛頓州立大學的研究人員將大鼠和小鼠暴露在大麻蒸氣，以刺激與食欲相關的特定大腦區域。他們還觀察了這些囓齒動物的進食行為，例如它們進食的頻率。

骨質疏鬆是相當容易被忽略的問題，患者經常等到不慎跌倒、骨折，檢查才發現骨質密度不佳，但隨之而來的傷害卻已難以挽回。尤其女性在停經後荷爾蒙劇烈變化，骨質疏鬆機率遠高於男性。因此，平常就要積極存骨本，預防骨質疏鬆，幫助我們到中老年後還能擁有良好活動力。

常聽人說，喝飲料不健康，但其實有些飲品對身體有益。林俐岑營養師表示，帶有酸味的果醋，在餐前喝一些，可以幫助我們開胃及幫助消化，不單如此，蘋果醋還有很多對健康的正面效益，像是幫助新陳代謝、穩定三高、消除疲勞等等，非常適合飲用。

我們經常聽到肝癌是「沉默的殺手」，因為肝病早期症狀不明顯，往往在發現後才得知病症已非常嚴重，更經常在電視、網路新聞看到名人無預警因肝癌驟逝。其中，許多人因為飲食習慣不良，日積月累生成脂肪肝，再進一步演變為肝炎、積腹水，甚至是肝癌。究竟造成肝癌原因為何？肝癌有哪些症狀？《風傳媒》一文整理肝癌飲食禁忌，帶你看醫師建議的蔬菜水果、天然飲食，遠離「沉默的殺手」就從今天做起

編按：前民主進步黨主席施明德肝癌復發，今（15）日凌晨病逝，享壽83歲。消息一出，引發各界討論，肝癌是「沉默殺手」，早期通常沒有症狀，患者腹痛就診時，往往已經晚期。對此，腫瘤科醫師示警，如果暴飲「1飲品」恐譜出肝癌三部曲。

網紅蕾菈與湯宇夫妻、YouTuberJoeman在11月6日因涉嫌吸食、持有毒品大麻被警方逮捕，後續被依毒品罪移送新北地檢署偵辦，幾人住處都被查獲毒品及相關研磨機具，引發各界爭議，雖然蕾菈夫妻和Joeman事後都透過影片道歉，但仍大毀昔日形象。蕾菈昨（11）日就發文和網友分享近況，沒想到卻透露自己陷入了憂鬱，讓粉絲相當擔心。

每一個曾經想減重的人都有過這樣的經驗，只要大夥兒聚餐、聊起減肥，總會被身旁親友限制，這也不能吃、那也不能吃，面對愛吃的食物卻碰不得，無非是一種折磨。說起減肥的地雷食物，許多人腦中肯定會率先浮現「澱粉」，減重真的不能吃澱粉嗎？究竟該吃什麼才能有效減重呢？

夏天是濕氣聚集的嚴重時期，有一句古話：「千寒易除，一濕難去。」體內濕氣太重，會形成一種病症，即中醫經常說的「濕邪」。有的人會出現疲勞、莫名水腫、失眠，甚至頭暈昏蒙、關節疼痛等不適。中醫師表示，不妨吃3大食物排濕，以及必按2大穴位除濕。

根據《健康指標和評估研究所(InstituteforHealthMetricsandEvaluation)》，肥胖每年約造成5百萬人口死亡，是全球第五大死亡因子*1；與此同時，根據《2017-2020國民營養健康狀況變遷調查成果報告》，台灣肥胖(BMI≧27)的成年人約23.9%，相當於每4人即有一位肥胖者*2。「面對節節攀升的肥胖狀況，台灣應向世界看齊，透過『認知』、『醫療』、『行為』多管齊下的方式減重。」*3根據國外最新研究指出，肥胖型態可分為四種，而有5成肥胖民眾為合併「飢餓大腦」、「情緒飢餓」兩種型態的混合型*4，難以單靠意志力達到減重成效。台灣肥胖醫學會林文元理事長進一步解釋，民眾首先要「認知」到自己的肥胖型態，了解型態之後，遵循「醫療」用藥建議，再透過飲食、運動等「行為」落實全面的體重管理策略。

韓國女星全智賢雖然已經41歲，但是仍然維持完美的膚況與窈窕的身材，尤其在戲劇中露出小蠻腰與美腿，更是粉絲追逐的好榜樣！到底她是如何維持自己的完美的S曲線？有什麼瘦身秘訣？原來答案就在4個法寶！

一名女子身體平常不無大礙，但偶爾會感受到腹部上方有些疼痛，但因痛感不太大所以也不以為意，沒想到一次因上吐下瀉而掛急診，結果才發現自己罹患膽囊癌，也讓醫師無奈直言：「凡是腫瘤牽扯到『肝、膽、胰臟』的，往往都沒有什麼症狀，不容易早期診斷！」

你應該要知道的食事

某些天然食品具有降低食慾、增進飽足感和減少進食慾望的作用，像是咖啡、瑪黛茶等飲品，能讓人瘦得輕鬆不費力。

整天忙於工作，讓你排不出時間運動嗎？事實上，每天僅花5分鐘鍛煉，也能增進新陳代謝、維持身體健康的效果，甚至還能減少食慾。

肝癌在台灣十大癌症發病率中排序第4，顯然已經成為當今不容小覷的疾病。不過，透過飲食控制，竟然可以抑制癌細胞的生長與轉移！肝膽腸胃科醫師錢政弘在《下班經濟學》YouTube頻道列了6大日常生活中警訊，以及有關預防肝癌的小知識，一起來看看吧！

卵巢癌（ovariancancer）是常見的婦科癌症之一，好發族群為停經後婦女，但近年來已有年輕化趨勢，甚至已出現30歲以下患者。由於初期症狀不明顯，若出現6現象時應多留意。

長新冠在每個人身上的症狀都不同，而且就連醫師也不知道該如何診斷與治療，患者也有可能因為這些症狀而無法得到家人、上司或同事的諒解。第一步先一起了解長新冠到底有哪些症狀吧。

長期出現胃痛，甚至連後背都會跟著一起抽痛，經過檢查排除貧血、肝膽功能異常，如果還有莫明的體重減輕，小心罹患「癌王」胰臟癌。醫師表示，胰臟癌早期難以被發現，會出現的不適症狀也容易誤認成腸胃疾病或背痛，當有5大徵兆就必需小心。

目前學界認為適度曝曬太陽，對於人體健康具有一定助益，如日曬能補充維生素D、幫助身體吸收鈣質，減低罹患骨質疏鬆症的風險。而近日《NatureMetabolism》更揭露日曬對身體的諸多效果，如促進新陳代謝、減少神經過度活動，以及防止肌肉萎縮；且研究更發現日曬與促進男性的「食慾」有關。

台灣睡眠醫學學會在今年3月公布的「2022年台灣COVID-19影響國人睡眠調查」發現，對比於三級警戒之前，有高達19.5％的民眾不滿意目前的睡眠品質。高雄醫學大學附設醫院精神醫學部主任陳正生表示，以自己門診患者來看，約6－7成的患者有失眠問題。台北醫學大學附設醫院精神科暨睡眠中心主任李信謙表示，臨床上很難以量化方式來界定失眠，通常會根據就醫者的形容加上醫師的判斷做診斷。人生有三分之一的時間在睡覺，睡眠的作用包含身體修復及大腦重新組合，如果睡眠時間不足或睡眠品質不佳，對健康會造成很大影響。李信謙主任表示失眠患者大多是「共病」，高達9成患者都能透過就醫找到失眠原因。因此有失眠情形出現時，建議還是提早就醫。國人最常用的短效型安眠藥，大多能有效幫助入睡困難，但對於後半夜的睡眠品質較難維持，少數人服藥後更有食慾增加、複雜性睡眠行為如夢遊等情形。陳正生主任表示，臨床上常使用的藥物，可能會使個案產生依賴性，造成使用劑量越來越高、不使用時身體會有戒斷症狀發生。因此這類安眠藥通常會建議短期、間接性有需要時使用。臨床上一直都在尋找對失眠患者最有幫助、安全性高且無依賴性的解決方法。李信謙主任表示，有研究針對人的體內激素進行分析，結果發現食慾激素（orexin）與人體的睡眠／覺醒系統有其關連性。陳正生主任也認為不論如何，有出現失眠狀況都應提早就醫，與醫師一起討論調整方式，切勿擅自服藥或輕忽失眠問題，以免讓失眠狀況惡化或造成更嚴重後遺症。

高雄海線潮旅行團體補助計畫發威，計畫上線才一個月，已有超過百團旅行社至茄萣、永安、彌陀、梓官四區旅遊，遊客口碑好評不斷，適逢秋冬旅遊旺季到來，高雄市政府觀光局也鼓勵全國旅行社踴躍組團來海線四區旅遊，只要15人以上，造訪指定景點並在當地用餐，就能申請每團車資補助4,500元，喜愛旅遊的民眾可趁著入秋之際，來趟北高雄海線美景搭配澎湃活跳跳的海鮮美食輕旅行，體驗最道地的海味人生。

中國一對夫妻一同前往上海工作，原本生活美好，但妻子卻感覺全身無力、食慾不振，起初不以為然，認為只是休息不夠，直到一個星期過去了，症狀不減反增，此時丈夫也逐漸出現了同樣的狀況，甚至有腹痛、腹瀉、噁心的情況發生，兩人終於發現情況不對，連忙進到醫院進行檢查，竟發現確診肝癌。

每個小朋友對爸媽都是心頭肉，稍有發燒、紅疹、瘀青、疼痛等症狀總會讓人格外細心照料，不過有時同樣的問題還是常常出現，甚至越來越多，這恐怕不單單只是單純的小傷小病，得留意「急性淋巴性白血病」。

台灣水果豐富多元，不少民眾飯前飯後都會來個水果，不過在講究健康的現代，水果到底要在餐前吃比較好？還是餐後吃比較好？對此簡鈺樺營養師表示沒有一定的答案，可視個人需求選擇水果和時間，若沒有特別需求就選個對自己有利的吃法、避免踩雷就好。

隨著Omicron疫情在台灣擴散，確診人數不斷攀升，也傳出許多確診者出現拉肚子的消化道症狀。雖然拉肚子看似是小毛病，但嚴重時還有可能是癌症的徵兆，對此，肝膽腸胃科醫師錢政弘在《健康2.0》YouTube頻道提醒，腹瀉若伴隨體重減輕等其他症狀，或者出現3種異常的顏色，一定要提高警覺，恐怕是身體健康出了問題。

隨著國內新冠肺炎（武漢肺炎，COVID-19）疫情不斷擴散，確診人數不斷上升，雖多數感染Omicron的患者只有輕微症狀，但仍有不少人因此死亡，近日更陸續傳出兒童不幸身亡的消息。對此，兒科急診醫師吳昌騰警示，Omicron一旦感染腦部，確診兒童可能會出現7種症狀，家長必需特別注意。

根據國健署發布的資料顯示，肝癌是國人癌症死因第2位、好發癌症第4名，且超過6成患者確診已是中晚期。有1名50多歲從事金融業的男性，本身為B肝病患，因肚子脹痛不舒服就醫，超音波發現15公分肝腫瘤無法開刀，因無肝硬化且肝功能正常，醫師建議使用免疫合併抗血管新生標靶治療3個月後，因腫瘤壞死縮小得以開刀切除，術後2至3個月持續追蹤，所幸目前肝臟無腫瘤也無併發症，恢復原先正常生活。

陰雨綿綿的天氣使人憂鬱，有時候甚至連身體狀況也受天氣影響，中醫師王心眉指出，潮濕環境會造成體內濕氣不易排出，身體容易出現「六大警訊」，長期下來恐讓體質惡化，可能會變成某些疾病的源頭。

編按：減肥、戒菸是不少人的痛點，許多人下定決心要戒掉不好的習慣，但只要慾望一來就破功。《讀心師的科學戒菸指南》提出「20秒法則」：只要用點心機撐過前20秒，就能讓慾望消退。以減肥為例，根據研究，只要把零食藏起來，就能減少5/6，也就是83%的攝取量。

受東北季風影響，近期全台天氣轉涼，不少民眾對溫度下降應該都很有感。對此，一名居住在北部的網友分享了自己的「冬天3大困擾」，不僅早上賴床起不來、還會一直很想吃高熱量美食，引發網友熱烈討論。沒想到其中竟有南部網友跳出來分享「冬天的南北差異」，南部人的困擾跟北部恰好完全相反，笑翻許多網友。

能夠在短時間內減肥成功的人，某個意義上來說都具有堅強的意志，大部分的人都是以失敗告終。原因在於，身體其實對瘦下來這件事有強烈的抵抗感。

許多人為了追求完美體態，都會去運動、飲食控制，明明吃很少東西，為何還沒有變瘦？其實吃東西的多寡與體重下降一點關係都沒有，對此，營養師高敏敏表示「不吃不等於變瘦」，錯誤的飲食習慣反而容易變更胖。

明明已經吃飽了，卻還能在飯後持續享受各式甜食。科學證實，當換成不同種類的食物時，大腦就會重新喚起你想吃的慾望。

許多女生在月經來的時候，會發現體重莫名增加、甚至還會水腫，其實這都是正常狀況！因為排卵後至月經前，是有可能懷孕的時期，此時孕酮會提高作用，讓身體更容易儲存養分與水分，所以才會有體重增加的傾向。

孕期的營養狀態影響準媽媽及寶寶健康的關鍵，準媽媽有可能在懷孕過程中，因孕吐、食慾不佳而吃不下飯，但又擔心寶寶營養缺乏；在吃與不吃之間，常讓孕媽咪煩惱不已。國民健康署彙整準媽咪常見的10大孕期營養問題並破除迷思，提供給準爸媽參考，幫助孕媽咪了解如何攝取相關營養素，協助吃得下、吃得對，讓寶寶能健康成長發育。

排名國人死因首位的癌症，有8成5的癌症病人有營養不良的情形，營養支持是治療期間的關鍵，術前的營養評估不能少，可應用簡易營養不良評估工具(簡稱MUST)預先評估營養狀況，術後更有黃金8週復原期需積極營養介入，幫助患者恢復能量，堅持完成接下來的療程。尤其在治療期間有5大營養管理重點：高蛋白、高熱量、鋅、低GI、以及麩醯胺酸，要提升癌友活力，促進食慾以及維持治療、厭食、噁心嘔吐等不佳狀況之營養。

肚子又「咕嚕咕嚕」叫了嗎？隨著冬天來到、氣溫下降，是不是讓你開始覺得原本封印在體內的大食怪，好像突然被釋放出來了。不但食慾變得比以前好、看到什麼都想吃，而且特別容易肚子餓？愛美、重視健康的朋友，不想冬天結束後發福一圈，不妨跟著中醫的腳步，一同學習如何有效控制食慾、正確攝食不發胖！

鄭靈公在位期間，鄭國有兩大公子，分別是生性膽小懦弱的公子歸生，以及為人兇悍跋扈的公子宋。雖然他倆個性不一樣，卻處得非常好，形影不離，如同手足。一天，歸生與公子宋在聊天的時候，忽然發現公子宋的右手食指正在不停顫抖，公子歸生隨即問：

最新研究發現迄今增長最快速的超大質量黑洞，它位於距離地球數十億光年之遠的宇宙深處，質量是太陽的340億倍，由於質量大，所以它的「食量」也很驚人，幾乎每天都可以吞噬掉相當於一顆太陽的質量。它還閃耀著令人難以置信的光芒，這是因為它把星體生吞活剝的過程中，星體殘存的氣盤碎裂湧入，產生巨大摩擦與能量，科學家認定它是迄今已知最明亮的類星體。

上集說到小鳥胃時，有人分享一個怪奇現象：自己平常吃得挺多，可每到和心愛a約會時，都會很反常地沒什麼胃口。──不是假掰，更不是因為對方長太醜。雖然叛徒行徑很不可取，但我還是會安慰你：這應該是種正常的生理機制，不用擔心。這要先說到，你的大腦裡有個淘氣又折磨人的小東西叫多巴胺，這種神經遞質和人類大部分的慾望有關，會在你達成特定目的時用愉悅感來獎勵你，讓你的身體誠實地成為大腦的奴隸。例如當你電力不夠需要進食時，大腦為了勾起你吃東西的慾望，會偷偷把體內的多巴胺濃度催高，使你感到原來餓了就吃是這麼愉悅的事，但就在你吃呀吃呀吃得好開心的同時，大腦也會逐漸減低多巴胺的分泌量，令你感到滿足了、不想再吃了。而在你和喜歡的對象吃飯時，大腦基於想對他OO又XX的猥瑣衝動，也會利用多巴胺的機制，誘惑你接近對方，但不論此時你選擇要吃掉美食還是吃掉對方，大腦能給你當獎品的多巴胺就只有這麼多，如果你從對方身上換到比較多的愉悅感，靠吃東西獲得的快樂理所當然會變少，你的胃口自然也縮小了。