華御結（連鎖日式料理店）除飯糰外，小編最喜歡午餐套餐加購豆乳雞湯。其實豆乳雞湯做法很簡單，這次15分鐘內2步神還原華御結名物—豆乳雞湯食譜！豆乳雞湯冬天喝下肚很暖活，自製版本更與華御結似模似樣，材料簡單快手完成。如果大家晚餐想都下班回家快速煮個熱湯，不妨收藏這個好喝又易做的豆乳雞湯食譜啦！
準備時間：
15分鐘內
份量：
4人以上
材料：
無糖豆漿500ml
清雞湯800ml
雞柳條4塊
鴻禧菇1束
紅蘿蔔1條
腐皮適量
鹽適量
豆乳雞湯做法：
1. 滾水時下雞柳條，關火蓋鍋蓋煮4分鐘，撈起撕成小塊。紅蘿蔔滾刀切成小塊，煮5分鐘撈起備用。（雞柳條也可以用雞腿肉代替。）
2. 鍋裏下雞湯、豆漿煮熱。（要用小火慢慢加熱和不時攪拌，否則豆漿會焦底。）微微滾起時放鴻禧菇、腐皮及紅蘿蔔，蓋蓋子小火煮5分鐘，最後落雞肉即成。
完成了！豆乳雞湯做法非常簡單，看下去真的與華御結的一摸一樣！湯頭味道充滿豆香，自己整就更足料，冬天暖笠笠飲落好舒服。以後如果想喝豆乳雞湯，但又買不到，不如動手試試做啦！
本文／圖經授權轉載自U Lifestyle（原標題：還原華御結名物！15分鐘簡單2步豆乳雞湯食譜 豆味香濃冬天暖笠笠快手湯品） （相關報導： 煮雞湯別只會加香菇！加「1食材」鮮甜又回甘，還能有效化痰止咳 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／梁溶珈
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