「隱家拉麵」爆廢油塞爆化糞池！茉莉書店、鄰居雙重指控：「撈出好幾麻袋油汙」困擾一年多

曾被評為台北十大必吃拉麵的「隱家拉麵」，日前公館店曾被店面正後方的知名二手書店「茉莉書店台大店」指控排放廢油，隱家拉麵隨即停止營業，並承諾改善完成才會營業，但，也有附近居民怒指，該店排放廢油已經不是第一次。

根據《CTWANT》報導，茉莉書店在去（2023）年12月19日發現店內化糞池、排水溝堵塞，請廠商來處理卻發現水溝上有厚厚的一層油汙，後來並確認油汙來源就是隱家，而隱家在第一時間也承認油汙是他們排放的，但後續遲遲沒有動作，更一度將責任歸給隔壁的素食店，讓書店的老闆娘氣得把整件事情PO上網路。

也有鄰居指出，油汙問題其實已經困擾他們一年多，甚至親眼看到清潔人員撈出好幾麻袋的油汙，清潔隊員說這麼大的油汙量只可能是餐廳，但素食餐廳在當地20多年，從來沒看過有油汙出現，當地新開的餐廳也只有隱家。

對此，「隱家拉麵公館店」也在臉書發文道歉，隱家澄清，一直以來隱家的廚餘、垃圾都有分類集中，並請合法的廠商進行回收處理。店內也都有按照規定設置油水分離槽，防止油水污染到周遭環境。

隱家表示，當初承接排水的工程人員將排水管線誤接至排水孔內而非接至污水下水道，才導致部分油水流入茉莉書店後巷水溝內，後來店內油水分離槽已超出負荷，導致部分油水滲出。

隱家指出，去年12月19日知道茉莉書店反應油水問題後，當天就與對方取得聯絡，對方則告知已請環保局過來抽查檢驗，故那2個禮拜的期間，都在等候環保局的檢驗結果，也聯絡廠商加裝油水分離槽，強調「並非完全置之不理」。 （相關報導： 公審「全台最有錢YTR」炸雞店…廢油倒水溝「超噁油漬」全被公開！粉絲狂讚Toyz：真正的血流成河 ｜ 更多文章 ）

隱家也對周邊店家及茉莉書店道歉，並表示後續費用願意全額負擔到底，而在21日也已經與茉莉書店的老闆娘取得共識。目前茉莉書店臉書貼文也已下架。