白飯吃不完別直接冰冰箱！日本農業會教1招保存，不乾巴巴跟現蒸的一樣好吃
不少人會將飯放到隔天繼續吃，不過若將白飯置放於不對的溫度，導致澱粉變質、水分流失，吃起來就會乾巴巴的。（示意圖／取自pixabay）
有時在家煮飯，不小心煮多了，吃剩的白飯會放在冰箱中，第二天用來作炒飯，十分美味！對於上班族，帶飯一流！但最近有日本農業會分享，其實隔夜飯可以像剛煮好的飯一樣水分飽滿，教大家1招就不再令白飯乾巴巴！
若有剩飯時，很多人都會把白飯用碗盛起，再放入冰箱保存，但原來冰箱冷藏室的温度（攝氏2－5度）會令飯粒的澱粉變質，亦容易令飯粒的水分流失，吃上去乾巴巴！日本全國農業協同組合聯合會（JA全農）分享以下方法，能鎖住飯粒水分！
如何鎖住剩飯的水分，不令澱粉變質？
應先用保鮮膜將飯包好。不要放入冰箱下格，2－5度的環境會慢慢令白飯失去水分，令飯粒變乾。趁白飯還熱時放入冰格把它冷凍，若想加速冷凍效果，可用金屬盤盛住。
若放在冷凍，溫度0至－18度，急凍效果能把更多水分鎖住，使米飯保存在剛煮好的狀態，之後解凍就可以吃到水分飽滿的飯粒！也有日本廚師指出，日本便利店中賣便當、飯糰的冷藏櫃其實溫度不太冷，只在15－20度之間，避免破壞米飯的品質，而其他冷藏櫃則調得較低溫。
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觀點投書：台灣應有的教育政策與兵役政策很不幸有聽到見到史上最無能的總統競逐者，除了會玩弄虛無飄渺的政策及披上彩虹話術、以欺騙國人外，空空的腦袋只會藉勢藉端、利用全體台灣國民的納稅錢，跟個「X罔舍」加三級的方式，企圖透過「補助大學生學費」、「免高中生學費」的方式來購買2024總統的選票。完全與其背後主子中國共產黨作為毫無二致。
徐勉生觀點：英國外相的紅襪子英國外交大臣柯維立（JamesCleverly）日前赴中國大陸訪問。媒體相片顯示，柯維立8月30日在北京與中共國家副主席韓正會面時，穿著一雙紅襪子。
觀點投書：據說台灣國防預算差了對岸16倍2023年8月25日聯合新聞網報導：2024年總預算案，國防預算6068億再創新高：行政院會昨天通過113年度總預算案，歲出、歲入編列雙創新高，國防支出整體規模亦高達6068億元，再創新紀錄，增加項目主要為349億元的軍事投資案。不過，債務舉借預估數連兩年度逾1700億元，金額維持在高峰。面對中華民國政府往年的國防預算，政論名嘴在節目中最有名的一評語就是：「我的軍事預算是你的16倍，10年就是你的160倍！」更有新聞媒體直接寫明，這麼高的國防預算恐有挑釁中國的疑慮。
觀點投書：媒體能恣意報導嗎？請永記自律和工作使命國民黨台北市黨部主委黃呂錦茹今年初遭「鏡週刊」以不實報導指控，涉入國民黨前中常委蕭景田賄選，被黃呂主委低調提告，近期判決結果出爐，台北地方法院認定「錢是黃呂錦茹拜託蕭景田給大家」這句話已損害黃呂主委的名譽，判鏡週刊與兩名撰稿記者應連帶賠償10萬元，全案可上訴。
觀點投書：黑金政治難辤其咎，民進黨還有什麽「驚喜」在等著我們據2024年總統大選僅剩不到5個月的時間，近期《臺灣民意基金會》公佈最新民調，選民在所有政黨中，最支持的為民進黨36.8%。這一結果似乎在很多人的意料之中，但同時也有不少選民表示疑惑，因為民進黨近期深陷性平、黑金醜聞中，民調不降反升；而近日美國一家獨立媒體曝光了一個民進黨與美國聯邦調查局（FBI）之間的大秘密，更讓人不少選民覺得毛骨悚然——民進黨果然惡跡斑斑。
亡國異代─這不只是帝王的噩夢，而是黎民的痛苦日常：《忽必烈的獵豹》選摘（1）一六四四年四月二十五日，崇禎帝意識到自己在紫禁城內幾乎孤立無援。十七年前，他以十六歲之齡登上寶座。如今來到三十三歲的他，只能靠自己了。叛軍將領闖王李自成已經率軍通過居庸關，突破這一帶的最後防線，兵臨首都。兩天後，他致書要求崇禎帝歸順，由他保護。隔天，內閣最後一次開會。面對如此厚顏的叛國之舉，皇帝的幕僚無法就處理方式取得共識，但崇禎帝決定不向這些叛軍投降。他把眾皇子偷偷送出宮，接著在來晨集合留守的家人。
郭正亮批評民調「強迫表態」 游盈隆臉書反擊：門外漢不能裝懂台灣民意基金會今（1）日公布「台灣獨立」或「兩岸統一」最新支持度，董事長游盈隆指出中間選民大約落在「維持現狀但偏台灣獨立」的類別。對此，前立委郭正亮指出，「這份民調很有問題」，認為問卷題目僅提到「台灣獨立、兩岸統一」，是用統獨二分法逼人表態。針對郭正亮的說法，游盈隆也在臉書發文回應，要郭正亮「莫信口開河」。
海葵颱風假懶人包》9／2全台停班停課資訊一次看海葵颱風路徑朝著台灣方向前進，預估會在台東花蓮之間登陸，屆時全台都會受到影響，氣象局預計在20:30發布海上颱風警報、明晨發布陸上颱風警報，氣象局提醒，全台都要做好防颱準備。《風傳媒》也幫大家整理全台22縣市颱風假停班停課資訊。
國人平均壽命跌破80歲 詹長權向未來總統喊話：醫療照顧體系出什麼問題？內政部近日公布人口統計資料，其中2022年的平均壽命為79.84歲，和2014年的平均數字一樣，比2021年的80.86歲少了1.02歲，和國發會對於2022年預估應該達到的81.05歲則少了1.21歲。對此，台大公衛教授詹長權在臉書發文，列出台灣人口變化趨勢，並呼籲各總統參選人應提出相關政策。
怒批「一人公司」拿上億進口雞蛋補助 藍營嗆：根本是高端2.0農業部今年上半年為解雞蛋荒，砸近5.7億元補貼進口雞蛋，近期卻爆出獲逾6成補助的超思公司，是去年9月才剛成立於高雄岡山、且資本額僅50萬元的一人公司。對此，國民黨高雄市立委參選人陳美雅、李明璇今（1）日怒轟，中央宣稱要解決缺蛋危機，實際上卻圖利特定廠商，直呼「超思根本是高端2.0」。
獨立設計師香氛品牌handhandhand 叄手香氛 現身限時限量 忠泰樂生活NOKE品牌主理人是三位廣告設計師，三位以多年的時尚廣告設計天份及積累，對當下設計，家居風格以及潮流文化的理解與想像，發展出結合了當代設計，工藝美感，情感溫度以及獨特氣味的香氛品牌。 設計一種氣味、設計一種觸感、設計一種想像力，也設計一種生活美學。 handhandhand叁手香氛，透過藝術和創意與生活進行對話，讓氣味有了顏色、讓情緒有了形體，讓情感與美感有了交集，為生活的種種存在狀態，創作一個個關於氣味的故事。 全系列商品以設計美學為包裝靈感，以時尚的布標呈現於瓶身，香氛布袋也有獨特的圖案以及掛繩，充滿設計美感，車用香氛時髦復古、洗手液護手霜，香氣迷人持久，家居噴霧系列舒緩帶給空間美好氣息。年度會與世界新銳設計師跨界合作，如果近日你會前往巴黎的LibrairicJousscaume可以看到handhandhand與藝術家EnikoKatalinEged合作的2023年藝術家限定香氛蠟燭，加入了店主老爺爺的"甄選精品〞列隊，在書店的C位，這款商品也在台北市快閃店中限量銷售。 9月起，handhandhandPopUpStore到達台北新地標，獨具特色，設計感十足的忠泰樂生活NOKE，快閃店位於三樓的LAMASIONSCLOUD，限時優惠以及限量商品展開中。 Handhandhand官網：https://www.handhandhandtw.com/
新北災害應變中心二級開設 侯友宜呼籲嚴防強風豪雨新北市氣象團隊依據情資研判，預估中央氣象局將於今(1)日20時30分發布中颱海葵海上颱風警報，接續於半夜發布陸上颱風警報，目前海葵颱風位於新北市東南東方770公里海面，以時速14公里向西移動，7級暴風半徑150公里，因應颱風路徑持續南修，恐形成4年首次登陸之穿心颱，預估明(2)日中午過後，新北市風雨將逐漸增強，並於週日達到最強，加上適逢年度大潮，北海岸、沿海及低窪地區將有海水倒灌及暴潮情形，且郊區將出現11級以上之強陣風，提醒新北市民應嚴防強風豪雨。
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新北客家義民爺文化祭 「義同唱新北-好客夾夾樂」so happy!新北市客家義民爺文化祭將於10月14日至10月15日在新北市民廣場盛大登場，今年客家義民爺文化祭以「義起靚新北」為整體活動主軸，系列活動中「義同唱新北」活動，特邀請第16屆金曲獎「最佳客語演唱人」湯運煥(東東)重新編曲的客家四首歌曲，客家山歌子曲調《少年讀書愛用心》、客家平板曲調《好好做事好將來》、客家小調《桃花開》及傳統歌謠《挑擔歌》，曲風兼具傳統與創新元素，歌詞兼具勵志與客家精神，邀請大家義同到客家局臉書唱新北。
高虹安被訴後首同台！柯文哲明赴本命區造勢 柯美蘭鴨子划水選不選快掀牌 民眾黨總統參選人柯文哲備戰2024年總統大選，9月份起將積極下鄉拚「陸戰」，明（2）日民眾黨也將在新竹市舉辦選哲之友會成立大會，據了解，新竹市長高虹安、柯文哲妹妹柯美蘭均會出席擔任主講人。值得注意的是，這也是高虹安在被檢方起訴後，首場與柯文哲同台的造勢場合；至於柯美蘭是否會背水一戰，出馬參選新竹市立委，亦備受關注。
從廢墟中活化！鼓山魚市場改造受民眾與在地商家高度肯定哈瑪星地區在1930年代起扮演高雄港的遠洋漁業重鎮，曾是高雄的遠洋漁業基地，鼓山魚市場曾經為高雄市第一座現代化的魚市場，相當具有歷史文化意義與價值。位於人潮車潮往來的鼓山輪渡站旁，先前鼓山魚市場因建物頹圮僅作停車場使用，在地方積極反映希望活化的聲音下，高雄市政府於110年啟動整建活化計畫，全力整合高雄區漁會和國有財產署的土地，並為顧及公共安全、提供民眾觀景散心場域，拆除老舊危險建物、整理周邊環境。盼在保留既有魚市場第一拍賣場的歷史脈絡之下，重新賦予建物嶄新生命。地方均予以肯定，盼勿政治化解讀。
高市議會農林委員會 考察彌陀區南寮漁港海岸光廊提升海線觀光，解決交通問題先行，高市議會農林委員會今(1)日考察彌陀區南寮漁港海岸光廊，針對「彌陀漁港整建活化開發案」，議員建議市府加以規劃足夠停車空間。考察行程由農林委員會第一召集人林義迪議員率隊，林富寶、陸淑美、張漢忠以及陳幸富等議員參與，先後前往彌陀區南寮漁港海岸光廊以及永安蘇班長安心漁場考察。
《聲景紀實音樂劇場-旗津白玫瑰．25紀事》衛武營公演2023年度全新製作《聲景紀實音樂劇場-旗津白玫瑰．25紀事》，由榮獲「2022高雄文藝獎」肯定之藝術總監陳欣宜，以民國62年往返旗津與高雄加工出口區民營渡輪，因超載翻覆意外，造成25位年輕女工不幸罹難的歷史事件作為創作題材，邀請馬來西亞籍國際知名音樂藝術家NgChorGuan黃楚原跨國共創，舞台設計則力邀甫獲得《2023倫敦設計大賽》最高榮譽鉑金獎肯定的趙建銘建築師操刀，堪稱黃金陣容，耗時三年，醞釀出連結土地情感、刻劃生命樣態之難得鉅作，將一個悲劇歷史事件轉化為對人類共同價值的反思，以及對人類生命與尊嚴的讚頌。將於2、3日在衛武營國家藝術文化中心戲劇院盛大公演。高雄傑出藝文團隊「新古典室內樂團」，近年來致力於以音樂為出發，「有界無域」的創作理念，積極將臺灣豐厚的在地人文元素，以當代表演藝術的創新語彙，持續創作具論述與哲思，具有獨特劇場美學之跨域原創作品，受到包括有劇場界奧斯卡獎之稱的《WSD2022世界劇場設計展》之肯定，以及受邀參與《布拉格世界劇場四年展》臺灣館展出，實踐從高雄出發、邁向國際的目標。
U18世界盃青棒錦標賽台中洲際登場 盧秀燕祝台灣英雄勇奪金盃2023年第31屆U18世界盃青棒錦標賽將於2日起，一連四天在台中洲際棒球場進行，中華隊將分別出戰韓國、墨西哥、捷克及波多黎各；市長盧秀燕1日在運動局長李昱叡的陪同下，親赴球場表達對中華隊的支持，為中華隊加油打氣並致贈賀禮及加菜金，祝福選手在賽場上全力發揮，勇奪金盃。
高端2.0？資本額50萬1人公司拿上億雞蛋補助 李明璇：好熟悉套路國民黨高雄市立委參選人李明璇今(1)日偕同第六選區立委參選人陳美雅、國民黨高雄市黨部發言人莊為傑召開記者會，揭露農業部狂撒5.7億補助進口雞蛋，卻遭爆出進口商居然是資本額僅50萬的一人公司，李明璇秀出照片表示該家名為超思有限公司，既沒有倉儲也沒有辦公室，更直擊超思直接設立在一處岡山民宅中。
注意! 新北自助選物販賣事業管理自治條例上路、輔導店家維護居住安寧及學童身心健康「新北市自助選物販賣事業管理自治條例」於今(112)年9月1日開始施行，主要規定自助選物販賣營業場所主要出入口應鄰接寬度6公尺以上道路，且距離國民中小學及高中職學校100公尺以上；另位於住宅區的店家應擬具夜間管理維護計畫，經許可後始得於晚上10點至隔天上午8點營業，截至112年8月31日已有288家業者提送計畫書，136件通過核准。
從廉安工安與透明誠信談企業永續經營 中油舉辦企業誠信論壇台灣中油公司今（1）日舉辦「112年度企業誠信論壇」，邀請法務部廉政署副署長沈鳳樑、臺灣橋頭地方檢察署檢察長張春暉、高雄市政府勞工局長周登春、臺灣月南投地方檢察署檢察長黃元冠、台灣透明組織協會副理事長葉一璋、台灣標竿企業台灣塑膠股份有限公司副總經理黃建元等人，以及在地60多家企業共同參與，共同就工安管理與國際趨勢、誠信治理與企業法遵進行跨域交流對話，期能公私協力致力永續經營。
112年度優良公寓大廈評選 攜手打造安心宜居優良社區新北市政府於今(1)日舉行「112年度新北市優良公寓大廈評選頒獎典禮」，由副市長陳純敬頒發獲獎社區獎金獎座。陳副市長表示，「安居樂業」是市長侯友宜施政目標，市府積極推廣環境永續、社福關懷及樂齡友善等政策到每一個社區，透過舉辦一年一度的評選活動，讓社區居民共同關心公寓大廈管理工作，進而凝聚向心力提升居住品質，和市府攜手打造安心宜居的優良社區。
文化部訪視竹市文化資產 史哲：只要地方有心，中央一定支持文化部長史哲今（1）日訪視新竹市「國定古蹟進士第」及「市定古蹟新竹國小百齡樓」。本次「歷史五期」計畫，新竹市共申請16案，獲核定補助12案，核定總經費2.2億元，文化部核定補助1.2億元。史哲表示，新竹古稱「竹塹」，擁有73處古蹟歷史建築，全國108處國定古蹟更有5處在新竹市，包括新竹火車站、新竹州廳、進士第、竹塹城迎曦門、鄭用錫墓等，密度為全臺第5高，顯示新竹市保存許多完整且為各時代建築類型典範，市民也具有高度維護文化資產意識。史哲說，補助不分黨派、縣市，只要地方有心，「文化部一定支持」。
IROO防疫｢衣口罩」商品問題遭檢方起訴 依洛公司深表遺憾 國內女裝領導品牌依洛國際，在110年7月爆發Covid-19時，快速推出繽紛衣等防護商品。但該商品被民眾檢舉，經台北地檢署調查後，認為依洛公司負責人刻意造假，獲不法所得498萬餘元，有詐欺取財罪嫌疑，依法起訴。對此，依洛公司重申堅持捍衛「台灣原創品牌價值」，未來也會一如既往，提供最優質的品質以及最貼心的服務。
