在地人的好滋味!來沖繩別錯過這4間私房料理

2015-04-29 09:30

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到沖繩旅行必吃的私房美食推薦!(圖/Jonathan Leung@flickr)

到沖繩旅行必吃的私房美食推薦!(圖/Jonathan Leung@flickr)

現在每年有越來越多人愛跑日本沖繩旅遊,原因很簡單,除了廉價航空機票越來越便宜之外,沖繩當地特有美食更是讓人流連忘返。下面所介紹的正是每個遊客每到沖繩必吃的當地私房美食推薦!如果下次有機會到沖繩旅遊,你絕對不能錯過!

★一手掌握熱門話題

天然酵母麵包房Okinawabakeryippecoppe

沖繩
Okinawabakeryippecoppe(圖/ELLE Taiwan)

這間位在沖繩島上、那霸北方、浦添市外人住宅裡白色平房有著淺薄荷綠木製門窗;牆上掛著可愛手繪招牌的小小麵包房ippecoppe;所製作出的麵包吸引來自全日本的宅配訂單。店內招牌商品是使用北海道小麥所磨麵粉、大宜味村地下天然水:「七滝の水」、以及星野天然酵母與久米島白銀の塩,僅此四樣單純原料所製成的土司,沒有添加奶製品、奶油、砂糖、也沒有蛋,每天中午12點半開門營業後幾小時就會售罄。土司外皮如法國麵包般酥脆、麵包體Q彈嚼來麥香十足充滿勁道,單純但絕對嚴選的原料與職人的用心與功夫,即便低調處於離島僻靜住宅區,仍無法抵擋其曖曖之光。

• Okinawa bakery ippecoppe

http://www.ippe-coppe.com/

地址:沖縄県浦添市港川2-16-1

電話:+81 098-877-6189

秘密小徑露天咖啡珈琲屋台ひばり屋

沖繩
珈琲屋台ひばり屋(圖/ELLE Taiwan)

「看見理容院,往旁邊圍著鐵絲網的窄小巷道進去就會看到了」,讀著這樣的敘述說實在還真沒有把握自己能夠找到這隱密的露天咖啡,帶著不確定的探險心往小徑裡鑽,懸在樹梢的古舊熱水瓶上寫著「珈琲屋台ひばり屋」告訴你桃花源到了。轉進小門豁然開朗,四方開闊院落裡有個飄散香氣的咖啡屋台,剛剛好舒適的木桌木椅在院落四周隨你挑選著坐、客人的笑語、樹梢的鳥鳴陽光、還有三兩小貓似躲著你又似要跟你嬉戲、以及老闆娘的熱情,充滿人情與野趣的閒適氛圍令人捨不得離去。

• 珈琲屋台ひばり屋

https://www.facebook.com/hibariko

地址:沖縄県那覇市牧志1-2-12理容たかまつ裏

電話:+81 090-8355-7883(圖/ELLE Taiwan)

沖繩燒肉焼肉乃我那覇

沖繩
焼肉乃我那覇(圖/ELLE Taiwan)

到沖繩就是要吃燒肉,已經成了沖繩旅遊定番,位在沖繩島北端名護市;本身即是肉品供應商的焼肉乃我那覇是當地人吃燒肉的好選擇,品嚐道地好食跟著當地人的腳步而非觀光導覽,總有個八成把握。用餐時間還不到,等位名單已經一長串,可先訂位節省等候時間。沖繩在來品種,也是據稱為膽固醇最低的島豚,燒烤過的香氣油脂迷人不容錯過,獲得全國優秀賞的霜降牛佐上沖繩啤酒,以味覺記憶旅行中的美好。

•焼肉乃我那覇

http://www.yanbaru-shimabuta.com/

地址:沖縄県名護市宮里1410-1

電話:+81 0980-53-5017

雜貨甜點小屋oHacorte沖繩人氣甜點雜貨屋

沖繩
oHacorte港川本店(圖/ELLE Taiwan)

oHacorte共有三間分店以及那霸空港甫開幕的新據點。每間分店各有特色;特別是有著小庭院的港川本店最吸引人;白色的甜點雜貨小屋以及院子大樹下可供歇息的亭子,彷彿走入浪漫日劇中的場景。隨季節變換口味、每日限定的人氣水果塔,假日總是很快售完,另一個招牌選擇係沖繩本產香檬為原料的常溫檸檬蛋糕。今年4月又在那霸市的泉崎開設oHacorte Bakery,是個結合手工製作麵包、沖繩農家生產食材、居家裝飾與料理餐點的多樣化空間。

•oHacorte港川本店

http://www.ohacorte.com/

地址:沖縄県浦添市港川2丁目17-1 #18

電話:+81 098-875-2129

 

文/ 34號 編輯整理/Eva 圖/ 34號

 本文經授權轉載自 ELLE Taiwan

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