雞蛋的蛋黃、蛋殼顏色不同，營養價值越高？專家揭深淺品種差異之謎，加碼告訴你挑選秘訣
蛋黃顏色為何有橙黃、淺黃色？兩者營養又可有分別？專家這樣解釋！（資料照／柯承惠攝）
雞蛋的蛋殼、蛋黃顏色皆有深有淺，很多人都覺得只是品種不同，未有深究箇中原因。但普遍廚師都推薦食用顏色較深的蛋黃，認為蛋味更香濃。究竟蛋黃顏色為何有橙黃、有淺黃？兩者營養又可有分別？專家將有所解釋！
家中一向有不同雞蛋，筆者愛吃日本蛋、家人鍾情泰國蛋，有次正準備炒蛋，發現日本蛋只剩最後一隻了，就拿了旁邊的泰國蛋來用，一打蛋，咦？兩隻蛋黃一隻深、一隻淺，不放在一起也不那麼明顯。到底深色蛋黃是否一定較優質呢？兩者差異又純粹是品種不同嗎？
蛋黃深色淺色營養不同？
根據《Journal of Food Science》期刊發表的一項研究，相比顏色較淺的蛋黃，原來偏橙黃色的深色蛋黃，蘊含較多營養。外國註冊營養師Vanessa Rissetto指出，蛋黃顏色實際上可透露很多營養訊息。
1. 飼料不同：飼料以新鮮草、蟲或草蜢為主，富含胡蘿蔔素，蛋黃顏色相對較深，也反映吃得較多天然飼料，唯飼料豐富不代表吃得健康。而雞蛋黃色較淺，營養師推斷可能吃粟米或小麥等糧食。
2. 味道不同：大廚雷啟裕認同蛋黃顏色較深，味道較香濃，但不算太明顯。
3. 營養不同：營養師指深色蛋黃確實有較多營養素，如維他命和Omega-3，緃然如此，其蛋白質及脂肪等，理論上與淺色蛋黃沒太大分別。
然而，坊間也有另一些講法，根據《讀者文摘》刊登過的報導就提出，雖然確認蛋黃色差跟飼料有關，但其實蛋黃之所以較深色，只是純粹因為雞農多餵飼偏橙黃色飼料。在飼料中加添人造食素是違法的，因此有雞農會餵母雞食金盞花花瓣，希望加深蛋黃顏色。另外，也有人會餵紅椒粉等，讓雞蛋黃更橙黃。
記者就曾用蛋黃顏色問題向大廚雷啟裕查詢，他說選蛋的話，要視乎你煮的菜式想追求甚麼效果，而蛋黃深的話確實能影響全局，蛋黃愈深、味道愈濃，不過差別只是相當輕微。雷師傅表示：「如果要做出金黃色炒蛋，就會用日本雞蛋，色水夠，蛋黃靚，但換上美國白雞蛋炒出來就是淺黃色。」
為什麼會有咖啡蛋和白蛋的4大原因
除蛋黃外，雞蛋殼也有咖啡色和白色，到底這個又跟飼料有關嗎？
1.雞的品種：不同母雞所生的蛋，蛋殼便會有不同顏色。
2.母雞體內色素類型：以咖啡色雞蛋為例，主要是因為母雞體內的血紅素製造以「原紫質IX」為主，故生出來的蛋殼是咖啡色。
3.母雞年齡：若母雞的年齡較大，生出來的雞蛋顏色會變淡一些。
4.母雞生活習慣：雞蛋的顏色會隨着飲食、居住環境、壓力等不同而改變。如母雞多吃穀米和紅蘿蔔，也會影響蛋的顏色。
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《自然醒慢活祭》冬季號10/1首場活動 體驗深層音療充電之旅臺東縣政府主辦，全國第一個訴求「身心靈休閒美學」年度大型活動《自然醒慢活祭》，冬季號首場體驗活動〈跨次元充電音療〉，10/1下午於臺東鐵花新聚落275倉庫舉辦，近60名喜愛身心靈活動的民眾及貴賓，在資深聲音療癒音樂家張之愷引導下，現場體驗快速充電、紓解身心壓力的跨次元音療充電之旅，並為接下來10月29日至30日的冬季號系列活動揭開序幕，並將與臺東慢食節同一週末舉行，縣長饒慶鈴邀約大家到臺東，為自己按下暫停鍵，在臺東找回自己的「慢生活」。臺東縣政府社會處表示，為打造台東慢經濟產業，去年底前導活動《自然能量場》到今年春季號《花草茶香的鼻尖紓壓》、夏季號《電子音療的四肢解放》及9月中旬於達魯瑪克部落舉辦秋季號《放之自然的五感覺醒》療癒工作坊，每季主題活動皆與臺東自然場域、在地人文緊密連結，與當地社區合作，讓社區產業發展保有獨特風格與原始豐富的生命力，在環境、經濟與社會都以永續發展為目標，期待透過與《自然醒慢活祭》合作下，將社區特色向外延伸。《自然醒慢活祭》冬季號，主題為《被窩中的腦內甦活》，強調「心靈療癒」，延續前三季精彩內容，增加主題講座規劃，以心靈、知識為主打，期望大家將過去一整年的活動體驗，內化成心靈知識與力量，讓自己成為最好的心靈導師。10/1體驗活動，邀請資深聲音療癒音樂家張之愷，帶領民眾融入宇宙七個等離子音樂，進入深層潛意識的共振場域，參與的貴賓與民眾，在講師引導下讓身心慢慢放鬆，達到修復與快速充電的效果，不少民眾直呼身體彷彿舒服地睡了一覺，獲得全新能量。社會處進一步說明，自然醒慢活祭配合春、夏、秋、冬時令，在臺東海線、山線、南迴線與市區舉辦系列活動，透過體驗四季療癒主題，看到不同面貌的臺東。10月29、30日於臺東鐵花新聚落盛大舉辦的冬季號最終場，為免費入場活動，包括紓壓音樂會、心靈市集、親子禪繞畫及甦活講座，邀請王宏恩、靈魂沙發、葉穎、高偉勛、戴曉君等10組表演團體演出，帶來滿滿療癒能量；心靈市集邀約在地品牌及前三季參與市集的精選攤商齊聚，提供更多療癒好物、舒活按摩服務；由張雅慧老師設計的親子禪繞畫，冬季號將有全新圖樣設計，帶領大小朋友現場繪畫，共同完成藝術創作；本季全新活動-甦活講座，邀約資深療癒講師彭芷雯、Siraya、張之愷、詩人任明信及風潮音樂創辦人楊錦聰帶領身心靈工作坊，傳遞生活中實用的療癒知識與方法。
「安全城市嘉年華」首次移師臺東 饒慶鈴：攜手建構「安全韌性城市」在台灣，地震、風災、水災發生頻仍，常造成民眾生命財產等嚴重損失，近期花東地區0918強震即為一例。防災生活化，當災害發生才有良好互助力、保護力、復原力，為使縣民能學習在緊急狀況下保護自己生命，建立社區防災安全網絡，臺東縣政府攜手財團法人基督教芥菜種會於1日下午在台東市美術館蛋糕公園辦理第四屆「安全城市嘉年華」，臺東縣長饒慶鈴、社會處長陳淑蘭等人出席開幕儀式，共同為下一個可能發生的災害提前做預備，帶領民眾認識各項防災知識，學習與風險共存。饒慶鈴致詞時表示，現今全球都面臨極端氣候考驗，災害類型不再是單一狀況而是複合型災害，正如現在處於COVID-19疫情時期若碰上風災，土石流、水患等引發連鎖效應，為建構完善災害防救系統，地方縣市政府與轄內鄉鎮、市公所及在地社區編組結合，更必須連結民間企業共同投入災害預防及整備應變工作；災害發生時透過公私部門協力合作，可擴大防救災能量及強化防災韌性。為降低極端氣候下造成災害，必須以「減災、整備、應變及復原」的災害管理概念強化各項防救工作，縣府與基督教芥菜種會合作舉辦「安全城市嘉年華」，結合專業NGO團體以培力在地防災量能，減少災害對城市的衝擊，打造臺東成為「安全韌性城市」。基督教芥菜種會執行長李肇家指出，今年安全城市嘉年華以「玩轉防災一起來」為主題，設置「勇闖守護站」設計多元闖關遊戲提升大眾自我保護知識與認識災害、「地球永續運動」提倡節能減碳、珍惜資源守護安全城市，以及「公益市集」結合在地特色小農等近50個攤位，透過各項多元有趣活動教導防災知識。芥菜種會自2018年投入社區防救災工作，倡導災害中的自助與互助精神。近期0918規模6.8强震造成花東嚴重災情，芥菜種會隨即動員防救災中心同仁於災區投入救災工作，並透過社區互助網絡提供即時、就近服務。面對複雜多變的災害，台東縣政府持續落實災害整備工作，將持續深化「政府」、「企業」及「社區」三位一體的安全網，共同建立新型態的防災網絡，提升整體臺東抗災韌力。
「廿‧精彩－2022亞太傳統藝術節」盛大開幕 打造下一個精彩20年國立傳統藝術中心主辦「2022亞太傳統藝術節」今年邁入第20屆，以「廿・精彩」為主題，從1日至10日於宜蘭傳藝園區辦理為期10天的各式展演節目，展現亞太傳統藝術節20年來互融、共創，開展當代傳統藝術風貌。1日舉行活動開幕式，文化部政務次長蕭宗煌、國立傳統藝術中心主任陳悅宜與各界貴賓共同出席，由臺灣國樂團首演主題音樂《亞太共響》，以及精彩的開幕演出，為藝術節揭開序幕。文化部政務次長蕭宗煌特別代表部長李永得歡迎大家參與「2022亞太傳統藝術節」，蕭宗煌表示，亞洲的土地面積佔全球的3成，人口數更高達6成，除了擁有最豐厚的民族組成，亞太地區也是南島文化的發源地，整個亞太地區的民族與文化，可說是全世界多元文化最為匯集的地方。因此，傳藝中心自2000年起，選擇以「亞太傳統藝術節」為年度重點活動，期盼讓臺灣的傳統文化發展面向，與亞洲不同國家的宏觀角度在此產生交流，進而瞭解彼此對傳統文化的保存方式及發展樣貌。今年的活動豐富多元，包含傳統音樂、舞蹈、戲劇、藝陣、工藝等，邀請大家一起參與精彩的文化饗宴。國立傳統藝術中心主任陳悅宜表示，「亞太傳統藝術節」今年歡慶20週年生日，雖仍因疫情無法邀請國外團隊來臺，但20年來已累積邀請32個國家、119個國外團隊、超過1,000餘位藝術家來臺交流。今年演出節目以「傳統」、「互融」與「共創」為三大面向，「傳統」將演繹傳統藝術的經典節目；「互融」在展現傳統藝術與當代藝術融合的生命力；「共創」則邀請不同領域的藝術家，以傳統藝術核心共創新風貌的表演，展現了臺灣傳統藝術的能量及豐沛的情感。陳悅宜也特別感謝知名作曲家李哲藝創作主題音樂《亞太共響》，融合臺灣與亞洲民族器樂，表現亞太傳統藝術節做為亞太傳統藝術交流平臺的重要價值。傳藝中心表示，今年的演出節目規劃，在「傳統」單元，邀請「旭陽民俗車鼓劇團」、「安坡碇樂班文化藝術團」、「呂柏達娘傘團」、「國光劇團」以及「臺灣國樂團」；在「互融」單元中，則有「正明龍歌劇團」、「長義閣掌中劇團」、「EX-亞洲劇團」、「雞屎藤舞蹈劇場」、「海馬樂團」、「新象創作劇團」、「西尤島融合樂團」及「狂夢藝術」；「共創」單元，則邀請「踢霹歐爵士大樂團」與戴曉君、黃博裕、陳依芳，以及「微笑唸歌團」加上「迷火佛拉明哥藝術中心」帶來深具當代創意的精采演出。傳統工藝部份，邀請包括竹籐編工藝－張憲平藝師、纏花工藝－陳惠美藝師2位國寶級藝師、屏東縣政府登錄傳統表演藝術排灣族口、鼻笛保存者少妮瑤・久分勒分工藝師，以及臺南府城光彩繡莊傳人林婕瑀女士參與，以精湛的工藝示範與有趣的手作體驗活動，讓傳統工藝內容更加深刻豐富。「2022亞太傳統藝術節」即日起至10月10日在國立傳統藝術中心宜蘭傳藝園區舉行，邀請20組表演團隊、4位工藝師，透過65場演出、20場工藝創作示範與20場工藝手作體驗等豐富內容與活動，邀請民眾踴躍參加。詳細活動資訊請上活動官網或臉書搜尋「亞太傳統藝術節」。
2022屏東粄條文化節 36大鼎千份粄食恆春西門飄香「2022屏東粄條文化節」1日移師恆春西門前廣場辦理「粄食大燴炒快閃活動」，現場由縣長潘孟安領軍全台知名餐廳主廚與嘉賓王中平，共同料理36道千份的特色粄食料理，香味溢滿恆春古城，眾多民眾聞香而來，一同歡慶屏東年度的美食盛典，為今年粄條文化節揭開熱鬧磅礡的序幕！潘孟安表示，粄條文化節以多元族群和飲食文化交織成為地方品牌符號，今年已邁入第8屆辦理，從與客家具有相當淵源的恆春三山國王廟前出發，邀請全台各地知名主廚一同交流，將屏東常民美食擴大推廣，除了現場品嚐屏東最在地的好味道，更是縣政府輔導粄食業者8年來的成果見證！活動現場匯聚人潮不斷，現場民眾直呼機會難得一起參與如此盛大的美食盛典，炒粄條的香氣四溢更令人垂涎三尺，而恆春是屏東重要的歷史古都，也特別安排有免費導覽，隨著導覽員的腳步，共下來感受南國古都的文化薰陶！特別嘉賓王中平也表示，藉由這次機會返鄉，才知道屏東粄條如此豐富多元，像是潮州的粉紅粄條、佳冬的海鮮粄條以及內埔的鮮炸油蔥粄條等，真是超乎想像，以後回到屏東都要去品嚐不同店家的特色粄條料理！快閃活動是粄條文化節的序曲，從10月到12月推出「粄食小旅行」的遊程走踏六堆各鄉鎮，有「屏粄可可鴞遙遊旅」、「左堆古厝Hi粄遊」、「高樹神獅石粄遊」、「老街潮味福粄遊」和「哈客寶石尋寶遊」等5條主題遊程，由在地帶路人直領民眾走進店家品嚐屏東客庄好味道！10月1日起還推出「到店完成任務抽iPhone活動」，只要實際走闖50家合作店家並完成任務，就有機會可以把iPhone和飯店住宿券等獎品帶回家，邀請大家，共下來寮！更多活動資訊歡迎至屏東縣政府客家事務處臉書專頁查詢或洽詢粄條文化節小組07-5564-720。
相約南十字 共享天文樂2022南十字天文台啟用典禮天文教育新里程，新設於車城國小的「南十字天文台」於1日下午，由縣長潘孟安主持啟用典禮。車城國小的學生們運用平板進行Kahoot天文知識互動遊戲，展現學生運用資訊能力成果，而現場更有學生導覽四季星空探索及太陽月亮小知識。潘孟安的學弟妹們更是賣力表演自創歌曲「阮兮故鄉是柴城」，熱情活潑的演出博得滿堂彩。潘縣長表示，恆春半島擁有得天獨厚的天文觀測優良條件，其中「南十字星」則是只有恆春半島可以清楚看見，特地於榮獲國家卓越建設金質獎的車城國小設置「南十字天文台」，來凸顯了恆春半島的特殊星象。此外，「南十字天文台」配備有最新型的反射式天文望遠鏡及一個光球層太陽望遠鏡和色球層太陽望遠鏡，讓天文觀測不僅限於晚上，白天還能利用光球層太陽望遠鏡觀測太陽黑子，藉此將承接起串連與屏北地區的獵戶座天文台、海生館的天文台以及星空吶喊等多元教學活動，激發大家對天文興趣及推廣擴散。潘孟安指出，天文台可以讓孩子們探索宇宙，用望遠鏡以及各種先進的儀器，跨時空，跨地區，與其他國家串接，對於科學是一門重要的啟發課程，而與宇宙息息相關的低軌道太空衛星，是國家未來的新興產業，也是屏東未來將要發展的科技，特別融入學校的教育中，讓孩子們有更進一步的認識。「南十字天文台」啟用之後，後續將由屏東縣科學教育資源中心統籌，並與天文聯盟學校一同開發天文教學教材及教具，也會開放民眾預約賞星。教育的推動必須各方協力，在此特別感謝縣府教育處團隊的協助，也感謝車城國小的師長、家長、社區人士能一同貢獻心力，努力提升恆春半島的天文體驗。
定遠自治社區「滇緬 WAY」邀請您一起來伙喳屏東縣里港鄉滇緬民俗文化協會在去年以哈尼族的美食文化長龍為主題舉辦了長桌宴，活動深獲遊客的青睞。今年定遠自治社區於10月1日舉辦「滇緬WAY」一起來伙喳，社區以熱情的問候語「伙喳」(哈尼族吃飯的意思)邀請遊客來一同享用滇緬風情料理。定遠自治社區獨創推出滇緬WAY新菜色，如香料白帶魚捲是改良包料魚手法製成，傳統以整隻魚包進香料製作，全新作法則是利用白帶魚捲入香料製作，料理更加精緻、美味。羊奶果是滇緬地區常見植物，當地是用來止咳化痰的植物，此次新開發的羊奶果冰淇淋是社區今年透過農再計畫推出的新產品，其獨特酸甜的口味，一經推出就廣受大家好評。除了創新菜色外，還有傳統美食料理，如臭菜煎蛋，臭菜在滇緬地區是用來排毒的可食用植物，其獨特的味道，只有大人才有辦法享用；椰奶風味香料船麵則是用泰北水上人家的船麵文化料理，水上人家由於飲食生活皆在船上，因此所有船麵都不會放太多湯。其他還有瀑布松坂刺芫荽溫沙拉、涼拌蔬果橙香、香茅檸檬飲、雲南口味香腸、水醃菜、酸筍雞湯等料理。在1961年的國雷專案演習，政府將雲南、緬甸、泰國、寮國邊境的國軍及眷屬接回台，並將其軍民安置於台灣各處，其中定遠自治社區便是其中之一。活動現場有歷史老照片展覽，當地導覽員帶領遊客在社區回顧滇緬孤軍這61年在台開墾拓荒的歲月，並參觀來台時第一道古井，以及體驗水醃菜DIY等。
2022屏東割稻饗宴 展現屏東優質稻米屏東縣為重要稻米產區，爲推廣屏東優質稻米，提高產品競爭力，屏東縣政府1日在屏東縣農業物產館舉辦「2022屏東割稻饗宴」活動，邀請屏東縣各鄉鎮市地區農會家政班媽媽們大展廚藝，運用在地農產食材，重現早期傳統割稻飯文化，發揮創意烹煮不同風味的屏東特色飯湯料理。農業處表示，屏東縣稻作收穫面積年約5,800多公頃，縣府自104年開始，每年皆以不同主題辦理稻米收穫割稻飯相關產業活動，去年因為疫情影響停辦一年，今年配合屏東縣農業物產館開幕系列活動，並結合特色彩繪稻田收割時程，特辦理割稻饗宴活動來歡慶豐收。農業處說，早期農村社會於稻米收割時因農忙期且割稻需要較多人手，為了方便烹煮供大批人食用，因而發展出飯湯文化，各個地方運用食材亦不盡相同，迄今飯湯仍是具有代表性的屏東庶民美食；今日各鄉鎮市地區農會家政班媽媽將特色農漁特產融入飯湯料理中，親手製作特色飯湯料理免費供民眾品嘗，活動現場吸引近千位民眾排隊，一起體驗古早飯湯迷人滋味。此次活動民眾除欣賞金黃色彩繪稻田及行銷屏東農業物產館外，現場遊客並可以參加割稻體驗及幸福米福袋DIY活動，讓民眾親近土地實際感受農民之辛勞及體會豐收之樂趣；還有多種農村好正點米食DIY體驗，現場許多親子遊客攜家帶眷來體驗剉米苔目、搗麻糬及捏飯糰等，開心動手做、享受做中學。另集結屏東縣各家農會農特產品進行展售市集，民眾熱情踴躍購買支持在地農特產品，給予民眾輕鬆舒服的購物環境及休閒氛圍，今日的活動不但讓遊客從中體會農民辛勞及認識優質國產米，品味屏東獨特飯湯飲食文化，實踐從產地到餐桌之割稻饗宴，進而推廣米食及行銷在地農特產品。
「大小vuvu動起來 趣味路跑活動」 屏東展現跨世代共融活力為促進原民族人們身心健康，屏東縣政府於10月1日假來義鄉新來義部落辦理老、中、幼三代同堂的趣味路跑及文化體驗闖關活動，包含由中壯年負責3K路跑、長者及幼童負責花環編織，以及老中幼三代合力完成頂上功夫與族語九宮格猜謎闖關活動，現場共有54組參賽，活動氣氛相當歡樂！縣府表示，為了提倡部落休閒運動風氣、促進族人身心健康以及拉近不同世代之間的親近，因此設計增加一般路跑的多元豐富性，規劃以部落性、文化性及代間教育的方式辦理趣味路跑活動，將休閒運動與部落文化體驗加以連結，更透過不同世代之間的互動增進彼此的凝聚力，期能讓長者達到延緩失能的訓練、激發中壯年對於運動的樂趣之外，也讓小vuvu們培養關懷及尊重長輩的品德。 原民處說，新來義部落已陸陸續續完成多項重大建設，包含擁有全台第一間由地方政府設置以原住民族圖書、原住民族群本位教材及本縣部落大學出版品為主(含圖書及影音)的原民主題圖書館-「讀‧享空間」；以及今年7月份剛剛啟用的原住民族教育、文化、社福及產業的發展場域-「屏東部落之心」，盼建設陸續完工啟用後，能平衡原鄉南北地區的發展。此外，還有即將於今年10月底完工的共融公園，除了有一般的遊具如盪鞦韆、溜滑梯外，更有呈現原住民文化特色的「百步蛇高塔遊具」、「刺福球攀爬架」的設施，未來這裡將會成為一處適合各個年齡層日常休憩、學習的好去處！
屏東戲劇人才培訓 學員成果展演「 戀戀屏東 思想起」為培育屏東在地藝文人才，讓文化向下扎根，由屏東縣政府攜手紙風車劇團舉辦為期二個月的「屏東戲劇人才培訓計畫」，9月底完成第一階段課程培訓，並舉辦成果展演邀請學員家人、親友一起分享，用自信與驕傲演出在地的故事、推廣屏東的文化。潘孟安表示，屏東縣政府邀請紙風車首度在屏東開設戲劇課程，將其在台灣各地藝術推廣累積多年的經驗與能量，傳授給屏東的子弟，利用戲劇將屏東文化以不同面向做更寬廣的傳遞。「屏東戲劇人才培訓計畫」原本錄取名額25位，但由於報名人數高達74位，共有65位學員參加甄選，經過屏東縣政府文化處及紙風車劇團討論後將錄取名額增加至51位。參與培訓的學員雖非全都戲劇科班出身，但喜歡表演，年齡層分布在19至54歲，行業別從學生、教師、護理師、油漆師傅、呼吸治療師，甚至銀行經理等，藉由培訓計畫讓這些人「為自己的表演夢想勇敢一次」。培訓課程從8月起每周2次共計14堂課，每一堂課都由專業的師資與助教帶領學員從肢體動作暖身、肢體開發與柔軟度訓練、即興表演，演出形式訓練、黑光彩帶舞動作訓練、屏東故事創作…等專業的培訓。這項成果演出以「我屏東我驕傲、我臺灣我榮耀」由學員以屏東在地故事自行創作，共同取名為「戀戀屏東思想起」，以各自獨立的六組演出劇碼，呈現屏東的精神。演出過程融入在地的文化元素與民謠等相關主題，其中也包含學員即興共創。有學員形容:「終於了解想當專業的演員真的不是想像中的這麼簡單。」上到舞台，演出的表演肢體動作、講話的聲音、配合燈光走位技術彩排、道具上下..等，腦袋要記的東西非常多，幾乎都快崩潰，但上完課程，真的受益良多。
轟動武林之誰是正英雄 2022雲林國際偶戲節開幕音樂會熱鬧登場2022年雲林國際偶戲節開幕音樂會，1日晚間在虎尾高鐵特定區舉行，以「轟動武林之誰是正英雄」為題，邀請各路英雄共襄盛舉，吸引不少布袋戲迷朝聖。張麗善表示，雲林國際偶戲節在今年邁入第20屆，是雲林縣的重大盛事，而眾多戲迷引頸期盼的偶戲節開幕音樂會，去年因受到疫情打亂未能舉行，今年再次強勢回歸，由縣府與霹靂國際多媒體共同舉辦的開幕盛會，以樂曲出發，從掌中武林、金光武林再到霹靂武林，串接霹靂世界不同時期的音樂，打造一場轟動武林的時空穿越盛會，感謝來自全台各地熱愛布袋戲的民眾踴躍參與，見證雲林為布袋戲傳承保存及發揚光大所做的努力。張麗善提到，最近幾年許多布袋戲迷都很沮喪，因為鍾任壁大師、黃文耀大師及黃文擇大師相繼殞落，今天演唱會出現的眾多霹靂英雄，都是有「八音才子」美譽的黃文擇大師曾詮釋過的角色，雖然不捨，但相信素來幽默總是笑容迎人的黃文擇大師不希望戲迷朋友哀傷，演唱會也安排致敬黃文擇大師橋段，包含播放黃文擇大師親自演唱的「中原不敗，大俠秦厲害」讓每一個戲迷朋友一起緬懷大師，江湖再見。「轟動武林之誰是正英雄」開幕音樂會，除了有黃鳳儀、蔡佳瑩、劉昱賢、賴富正、千譯、自從等多位霹靂布袋戲幕後主唱，詮釋霹靂布袋戲系列的經典歌曲，也邀請「布袋戲歌后」西卿傳唱布袋戲金曲，並強調跨界結合，由布袋戲音樂結合搖滾、戰鼓、大提琴等樂器演出，吸引不少民眾到場觀賞，體驗霹靂江湖時光之旅。縣府文化觀光處指出，第20屆雲林國際偶戲節以「轟動武林」為活動主題，系列活動自9月23日開跑以來，已吸引全台各地許多民眾造訪，今年偶戲節還特別透過結盟方式，邀請國外偶戲團隊與跨館聯合製作節目，包括與故宮博物院合作安排越南國家團隊演出獨特的越南水傀儡；美國西北木偶中心首次出國就來臺灣展出珍貴木偶收藏，該中心與本縣傑出演藝團隊太日樂集共同合演「傀儡馬戲」，讓國人不必出國便能看到國際一流的演出與展覽。詳情請見2022年雲林國際偶戲節官方網站。
2022雲林國際偶戲節 《艾拉—第一次造訪》跨館共製第一響2022雲林國際偶戲節今年首次與衛武營國家藝術文化中心「2022衛武營馬戲平台」及「2022桃園鐵玫瑰藝術節」共同合作，由「藝術報國」創作來自未來的小女孩《艾拉》，推出四米高的大型偶，於雲林國際偶戲節全台首演，1日下午在虎尾同心公園演出。張麗善表示，今年雲林國際偶戲節是第20屆，透過結盟方式，將偶戲節做大，並首次與國立故宮博物院南部院區、衛武營國家藝術文化中心、國立藝術教育館等國家級館舍合作，除了共製節目、共邀團隊演出，還邀來全國戲劇比賽得獎之6所國中小學於國慶連假來雲林交流。文化觀光處表示，《艾拉—第一次造訪》由藝術報國全新創作，挑戰劇場製作的技術研發，參考融合台灣的大仙尪仔和歐洲戲偶的結構製作與操作方式，打造無觀眾年齡限制、平易近人的演出，希望能夠翻轉對雲林國際偶戲節的意象，提高台灣布袋戲文化的知名度，也透過小女孩的田調日記，在線上平台發散，達到地方文化觀光的推廣。藝術報國團隊表示，「艾拉-第一次造訪」中的艾拉(Ayla)是一名來自未來的小學生，腦袋裡頭總是充滿各種天馬行空的想像，展現探索的勇氣、對知識的渴望以及人文與藝術的關注。首次即選擇人文最豐沛、觀光聚落最有亮點的虎尾鎮，演出內容將戲劇與地方歷史的結合，並結合線上及實體方式留下小女孩的旅行日記，將創造作品的延續性。《艾拉Ayla》的內容與形式充滿想像與發展的空間，不受傳統劇場、偶戲或表演藝術概念的框限。透過此作品，不僅提供民眾觀看一場好的演出，同時也能為作品創造時間的延續性，提出表演藝術與社會關係當中更多元的應用與連結。雲林國際偶戲節舉辦至今，已邁入第20載，本屆以「轟動武林」為活動主題，系列活動自9月23日開跑以來，吸引無數全國各觀光客造訪朝聖，此次活動節透過結盟方式，邀請國外偶戲團隊與跨館聯合製作節目，包括與故宮博物院合作安排越南國家團隊演出獨特的越南水傀儡；美國西北木偶中心首次出國就來臺灣展出珍貴木偶收藏，該中心與本縣傑出演藝團隊太日樂集共同合演「傀儡馬戲」，讓國人不必出國便能看到國際一流的演出與展覽。今年度也推出「2022雲林國際偶戲節-限量T恤」，款式包含「史艷文」、「藏鏡人」、「黑白郎君」、「素還真」、「君奉天」、「一頁書」、「天跡」，數量有限，詳情請見2022年雲林國際偶戲節官方網站。
打造嶄新休閒場域 張麗善勘查小東休閒娛樂中心預定地為提供縣民便利、舒適的休閒空間，雲林縣政府預計投入6億元在斗南鎮小東重劃區內興建一座大型休閒娛樂中心，30日下午縣長張麗善偕同縣議員蔡東富、王秋足、斗南鎮長沈暉勛等人到預定地會勘，瞭解規畫設計成果及相關進度與期程，張麗善表示，小東休閒娛樂中心預計明年初發包，大約540天可建造完成，不只嘉惠斗南鄉親，也將成為雲林重要指標。張麗善指出，小東工業區歷經670日曆天重劃完成，地方希望除了工商業進駐外，也能有更多休閒娛樂空間，加上斗南鎮立游泳池使用迄今逾20年，因設備老舊常需維修，且位於崙子溪治理計畫範圍內，將配合第五河川局整治計畫進行拆除，斗南鎮公所向縣府提出協助重建的需求，考量大斗南區民眾生活品質，縣府努力籌措新台幣6億元，並盤點出小東重劃區內公園用地，透過多目標使用的規定，規劃打造一座休閒娛樂中心。工務處說明，小東休閒娛樂中心規劃興建地下1層、地上3層的建築物，一樓東側規劃為商業空間、西側為游泳池，二樓則規劃為健身空間使用，三樓為多功能空間，可作青年創業辦公室，鼓勵青年回游。泳池部分，除了室內25米溫水游泳池、水療池、冷熱池各一，亦有烤箱及蒸氣室的規劃，且設有戶外50米泳池，提供進階泳客團體練習使用。現階段已進入細部設計，明年初即可發包，工期540日曆天，完成後，除取代原有游泳池外，更有潛力成為活絡地方的嶄新地標。
「戰後144年撒奇萊雅族火神祭」 徐榛蔚到場祝褔文化永續昌盛「戰後144年撒奇萊雅族火神祭」1日晚於國福Sakul部落祭祀廣場隆重舉行，對於這場臺灣原住民族歷史上的重大事件，還有對撒奇萊雅族人來說重要的追思祭典，縣長徐榛蔚在原民處長陳建村陪同下，親自到場追悼，希冀部落文化的瑰寶能在這片土地永續下去。徐榛蔚表示，火神祭每個流程嚴謹且深具意義，除了緬懷勇敢的原住民祖先們，更是提醒族人不能遺忘祖先在這塊土地上曾經發生過的戰役及其背後的意涵，知道歷史讓每一代的文化傳承更加努力而豐美，祝福撒奇萊雅族枝繁葉茂、昌盛壯大，kukay！花蓮市是Sakizaya撒奇萊雅族最大的聚居地，族人世居奇萊平原，因達固湖灣事件而慘遭滅族之禍，倖存的族人隱遁至阿美族，直到2007年才正名成功，是台灣原住民第13族。為了紀念一百多年前的滅族事件，族人以「火神祭」的方式，象徵族群「因火而亡‧火裡重生」，火神祭也是撒奇萊雅族一年中最重要、最盛大的傳統祭典，現場由出身撒奇萊雅族的原民處副處長督固‧撒耘主持。
第二屆中正盃全國運動舞蹈街舞錦標賽 展現花蓮獨有原住民街舞風格111學年度第二屆中正盃全國運動舞蹈街舞錦標賽熱鬧登場！為期兩日的舞蹈賽事在花蓮東大門舉辦，1日晚特別舉辦街舞表演晚會，展現花蓮獨有的原住民街舞風格，帶給鄉親耳目一新的舞蹈盛宴。除霹靂舞甄試指定賽外增加公開賽事納入排舞賽、KPOP以及ALLSTYLE2對2，推廣多面向街舞舞風，鼓勵全民參與，期待參賽者展現自我，創造佳績。徐榛蔚表示，花蓮縣在2019年舉辦被譽為聖殿級BOTY霹靂舞台灣資格選拔賽，今年更舉辦第二屆中正盃全國運動舞蹈街舞錦標賽，尤其看見孩子們不斷地精進感到非常欣慰，多年來花蓮縣一直舉辦各種街舞活動，將街舞的元素呈現在舞台上。明天還有一天，歡迎全國的觀眾及熱愛街舞運動的好朋友，透過轉播甚至是到現場來花蓮觀看最道地的街舞演出，還能品嚐場地旁的東大門夜市美食。祝福參賽者們都能夠展現自我，創造佳績。「燃燒青春，舞出信心！」立法委員傅崐萁說，全國矚目10天10夜的太平洋觀光節，讓所有一線的巨星齊聚花蓮，再到全國首創的夏戀嘉年華，到今年不斷將花蓮呈現在國人及國際的眼前，自身年輕時非常熱愛跳舞，街舞重要的是把自信展現出來，今日頂尖的舞蹈好手齊聚花蓮，現場可以看見花蓮的孩子將部落的元素展現出來，更將服裝融入在曲風裡，只要勇往直前就有成功的機會，讓我們舞出信心，為孩子們加油！中華民國街舞運動協會理事長沈智慧指出，今年中正盃全國運動舞蹈街舞錦標賽邁入第二屆，第一屆由於疫情很多人反應來不及參加，所以今年我們在全台北中南都設有公車車體廣告，希望去年沒參加到的學生及國人能一同參與。我們每年舉辦項目都會不同，就是希望能推廣街舞多樣舞風，讓全台各地舞者共同參與，也讓國人看到街舞的多樣性。
東京女子圖鑑影評》一身名牌、攀上豪門，就真能幸福嗎？一部日劇，用她20年青春道出買不到的真心到都市討生活，真的會比較好嗎？人人稱羨的高薪、便捷的生活、繁華的高樓大廈，隨處都是可以發展的機會，吸引無數年輕人追逐夢想，然而一部收視率不算高、看過的卻皆是一片好評的日劇《東京女子圖鑑》，道出日本女性在大都會20年來討生活的悲哀，以及天龍國的血腥生活……《東京女子圖鑑》女主角齋藤綾（水川麻美飾）本是出身秋田縣、一身土味的鄉下女孩，遠赴東京打拚20年以後，憑著......
「花蓮市國聯里自主防災社區」實兵演練 徐榛蔚重視社區災害應變能力紅十字會花蓮縣支會1日辦理「花蓮市國聯里自主防災社區」實兵演練，在花蓮市中山公園進行預演及正式演練，縣長徐榛蔚重視社區災害應變能力，親自出席演練，希望鄉親在真正遇到災害時，能達到自救救人的成效。徐榛蔚致詞時分享這次918地震的應變過程，並強調社區自主防災的重要性，她說，災害當下有很多出其不意的變化，這次地震每一位村里長甚至是鄰長，對於即時通報都發揮很大的作用，從各個村里開始做好自主的救災，就能在災害當下迅速地運作起來，每一位鄉親都可以從防災基礎做好，透過日常演練將自主防災的步驟深植於心。感謝所有民意代表及紅十字會，還有參與演練的夥伴們，花蓮有大家真好！紅十字會花蓮縣支會表示，以實員、實演、實務對災害假設狀況實施模擬演練，教導居民簡易的緊急應變技能與知識，過程中使各編組單位熟悉緊急應變技能，以提升居民的緊急應變能力。現場以7級地震的災害情境，讓國聯里的居民運用防災編組立即展開避難疏散及自救作為，在實際災害發生時，能確保居民生命財產安全。演練項目包含災情應變指示及通報、收容所開設、災民撤離、傷患包紮搬運等。
韓國瑜指當選是奇蹟 柯志恩回應了高前市前市長韓國瑜近日指出，高雄市長陳其邁連任是「正常」，國民黨高雄市長參選人柯志恩當上市長才是「奇蹟」，就讓高雄人民選擇要正常或奇蹟。對此，柯志恩表示，本來就認為高雄是個充滿奇蹟的城市，韓國瑜也提到，就看高雄人的選擇。
