新竹才不是美食沙漠啊!在地鄉親怒列16處最強美味,道道讓人驚呼「好想定居」

2017-05-11 10:59

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因為一般人只知道吃米粉跟貢丸,新竹經常被叫「美食沙漠」,最近甚至在一個票選裡被封為「台灣最難玩縣市」,對此,新竹人心裡真的很不平啊!甚至還有人在Facebook社團「新竹大小事」裡邀請廣大鄉親一起來推薦在地人才知道的美食,團結讓大家知道新竹的厲害之處。他們到底推薦了什麼?又有哪些被漏掉卻不可不知的新竹美味呢?現在,就跟著土生土長的新竹鄉親一起探索吧!

1. 飛龍肉圓

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Wu Jack(@wujack168)分享的貼文 張貼

外地人來到新竹除了品嚐貢丸、米粉之外,另外一個必嚐的美食就是新竹最具特色的「紅肉肉圓」了!雖說城隍廟美食街就有賣很多肉圓了,不過在地新竹人想吃肉圓可都會選擇這家肉圓老店。

「飛龍肉圓」招牌商品裡,除了豬肉、蔥,還有一顆「栗子」。這個巧思讓肉圓嘗起來更加特別,又香又甜,再加上店家獨特的醬汁和一大坨蒜泥,口感與香味兼具,難怪能在不起眼的小巷子裡屹立多年!

地址|新竹市北區西門街104號
營業時間|08:00至21:00
交通|新竹火車站,步行約10分鐘

2. 原夜市鴨肉麵

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

阿廖阿彥阿筑(@claireliao2000)分享的貼文 張貼

來到新竹,鴨肉麵也是必嚐的小吃之一!除了已經頗有知名度的「鴨肉許」之外,「原夜市」也是許多在地新竹人推薦的鴨肉麵店。湯麵的湯頭以大骨湯熬製,與鴨肉的精華結合,口感醇厚,搭配傳統油麵品嚐相當美味;炒麵則偏重口味,裡面有兩到三片的鴨肉切片,搭配韭菜炒製而成的油麵十分入味,且不同於一般炒麵總是油膩膩,鴨肉炒麵底下微微的黃色湯汁可是炒麵美味的精華!

除了麵食之外,各式湯品、炒鴨血、鴨肉切盤也是顧客大力推薦的品項,來到這裡一定要吃吃看。

地址|新竹市北區中正路280號
營業時間|08:00至00:00
交通|新竹火車站,搭乘藍15區公車,中正經國路口下,步行約2分鐘

3. 納味飲食店(四神湯虎咬豬)

 

Jared Wu(@wujared)分享的貼文 張貼

位在新竹棒球場附近的納味飲食店,也是在地新竹人才知道的隱藏版小店!招牌的「虎咬豬」其實就是「刈包」,會稱作虎咬豬的原因是因為白麵刈包蒸好之後,形狀就像虎口,且裡面又包滿了五花肉,所以從以前就稱作為虎咬豬,也就是台語俗稱的「掛包」啦!納味的虎咬豬除了五花肉,還有酸菜、香菜、花生粉,滷汁也非常夠味,還可以根據個人喜好調整肉的肥瘦,真的是相當親民的一家小吃店!

除了招牌虎咬豬,也大推他們的四神湯,裡面料多實在,有著滿滿的豬腸、豬肚、薏仁、山藥,一碗喝下來真的相當「補」啊!另外還提供當歸鴨、燒酒雞等多樣選擇,千萬別錯過。

地址|新竹市北區民富街154號
營業時間|14:00至00:00(周日休)
交通|新竹火車站,搭乘藍15區公車,鄭氏家廟下,步行約7分鐘 

4. 蕭記小籠包

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Peggy(@eater_peggy)分享的貼文 張貼

蕭記小籠包在新竹從小攤子白手起家、在大同路開店,今日則在國光街。雖然離市區稍微有段距離,但是每天的訂單仍源源不絕,如果沒打電話先預訂,可得等上一陣子啊!

究竟是什麼樣的魔力讓一間小籠包店在新竹當地如此受歡迎呢?「現點現做」的堅持,讓用心的美味反映在蕭記一道道平凡的餐點上。厚皮、配上鮮肉與美味湯汁的招牌小籠包,扎實的口感再加上店家自製的辣醬提味,靠著這種數十年如一日的好味道,蕭記才能在新竹市屹立三十多年。店內的其他餐點如原汁雞腿乾麵也相當推薦,皮滑肉嫩帶著麻油香的雞腿,用一般便當的價格就能買到一道媲美辦桌合菜的餐點,如此親民的店家難怪是在地人的宵夜首選之ㄧ!

地址|新竹市國光街98號
營業時間|19:00至23:45
交通|新竹火車站,步行約25分鐘

5. 西北小吃

 

________宇鋒________(@______stage0206______)分享的貼文 張貼

在新竹的「外省麵食控」絕對不會不知道這一間位於中山路的西北小吃!除了招牌刀削麵,還有各種傳統川菜供客人選擇。來到這間店,點餐要來到靠近廚房的地方跟老闆或老闆娘點餐,這時候常常能看到老闆娘忙著用刀子把麵團消到鍋裡煮,而老闆則忙著炒麵的溫馨景象。招牌的刀削炒麵上桌,鹹香的醬汁配上炒得入味的扎實刀削麵,吃起來相當過癮,配上一碗料多實在的三鮮湯,低調樸實,卻令人感到相當滿足。

地址|新竹市中山路191號
營業時間|11:00至14:00、17:00至21:00
交通|新竹火車站,步行約15分鐘

6. 西市米粉湯

 

MagicStar Wong(@chantalwong)分享的貼文 張貼

西市米粉湯位在城隍廟商圈與中央市場一帶的西安街裡面,是許多新竹人從小吃到大的美味啦。米粉湯採用的是粗米粉,吸收了用大骨和芋頭熬煮的鮮甜湯頭,搭配煮得超鬆軟的芋頭,簡直絕配!除了招牌米粉湯,豐富的傳統小菜如豆乾、米腸、豬耳朵等等應有盡有,特別推薦的是「粉沯」,也有人會叫它煙腸或灌腸,口感吃起來像是豬肉凍,QQ的外皮帶點嚼勁,裡面是豬肉軟嫩口感,喜歡這類傳統小菜的人來到西市米粉湯一定也要嘗試看看!

地址|新竹市北區西安街84號
營業時間|07:00至15:00
交通|新竹火車站,步行約10分鐘

7. 阿宗排骨酥麵

 

Jacinda Wu(@jacinda.wu.tw)分享的貼文 張貼

講到新竹地區的排骨酥麵,不少人會先想到的應該是竹東排骨酥麵。不過其實在接近城隍廟的北門街一帶,也有一間排骨酥麵老店也是在地人非常推薦的!招牌的排骨酥麵湯頭鮮甜而不油膩,麵條吃起來相當Q彈,難怪不少新竹人說這家才是當地最好吃的排骨酥麵!

地址|新竹市北區北門街68號
營業時間|11:00至15:00、17:00至21:00
交通|新竹火車站,步行約10分鐘

8. 戽斗滷肉飯

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陳恩如(@smeilpower)分享的貼文 張貼

講到新竹的滷肉飯,新竹人最常想到的大概就是柳家、阿富這些已經相當出名的店家,不過,這家「戽斗滷肉飯」可是許多在地人一致大推的好滋味!招牌的滷肉飯採用的是偏肥的碎滷肉,撒上香菜和些許的胡椒,再搭配上一顆半熟荷包蛋,滷汁、蛋汁和入口即化的滷肉搭配飯一起送入口中,沒吃過真的是莫大損失。

地址|新竹市北區仁德街88號
營業時間|06:00至15:00
交通|新竹火車站,步行約15分鐘

9. 北門炸粿

 

Yi-hui Sun(@yihui.sun)分享的貼文 張貼

北門炸粿創立至今已超過百年、傳承了四代,是新竹在地人都知道的一間老店。城北街平時不熱鬧,但只要一到炸粿的營業時間就會出現排隊的人潮,可見在當地多熱門!

店內採用在來米與黃豆做成的炸漿,讓起鍋的炸粿外皮都有著特別酥脆的口感。喜歡鹹食的人可以嘗試他們的肉粿和蚵仔嗲、喜歡甜的一定要嘗試他們的米糕、地瓜片、芋頭片等,搭配上店家特調的甜辣醬一起入口,這種古早味真的會讓人想一吃再吃啊!

地址|新竹市北區城北街15號
營業時間|14:00至22:00(周一休)
交通|新竹火車站,搭乘藍15區公車,鄭氏家廟下,步行約5分鐘

10. 松竹梅壽司總匯

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Denise Yao(@deniseyao5)分享的貼文 張貼

藏身在市區的小巷子,位在世界街的一條單行道內,若不是在地人真的會很難發現這一間小店呢!松竹梅壽司提供多種壽司選擇,從最基本的豆皮壽司、海苔壽司,到魚卵壽司、花壽司、紫米壽司、蛋皮壽司都在冰箱內任君挑選。

松竹梅採用的壽司米粒粒分明Q彈,還能感受到微微的醋香;餡料也相當豐富,玉子燒、蟹棒、小黃瓜、肉鬆、生菜、火腿等在每一塊壽司裡塞得滿滿。另外,三角肉鬆飯糰和蟹棒手捲也值得品嘗,不過常常一放到冰箱就被搶光了。

除了壽司之外,松竹梅還販賣許多日本進口的零食、佐料、泡麵等等小物,在挑選壽司之餘或許也能在這裡挖到寶哦!

貼心小提醒:只提供外帶服務,且在松竹梅的許多品項經常很早就售罄,建議詢問店家現場製作所需時間,再衡量是否等待。

地址|新竹市北區世界街120號
營業時間|07:30至18:00
交通|新竹火車站,步行約10分鐘

11. 錦華魚丸

 

Jolie Chiu(@joliechiu_taiwan)分享的貼文 張貼

藏身在新竹錦華市場內的一間魚丸店,號稱是一間「幸福」的魚丸店!據說當年因為老闆娘說很喜歡吃魚丸,老闆便開始學做魚丸,後來就開了這一家店。

和已經非常出名的新竹石家魚丸相比,錦華魚丸整體的口味較為清淡,他們的魚丸分為大和小,小魚丸裡面沒有包料、大魚丸則是有滿滿的肉餡和蔥花。除了招牌魚丸湯,還有古早味的板條、油麵、米粉可作為主食選擇,而小菜的部分則大推骨仔肉,搭配薑絲和醬油一起吃是一大享受!

家裡有開伙的朋友,錦華魚丸也有販賣每天新鮮現做的魚丸、魚漿、魚羹,買一包回去放在冰箱,隨時就能煮碗美味的魚丸湯囉!

地址|新竹市東區東大路一段232巷2號
營業時間|07:00至13:00
交通|新竹火車站,步行約15分鐘

12. 竹山意麵

 

我是吃貨(@maomiii_)分享的貼文 張貼

位在新竹長和宮旁,「竹山意麵」這個看上去有點年紀的招牌,一掛上去就是三十年,取名竹山是因為老闆出身自南投竹山,而今日竹山意麵已經是新竹市相當有名的一家麵店了。

一碗意麵上桌,看上去相當陽春,除了滿滿的麵之外只有幾片白菜,吃一口下去才感受到這碗竹山意麵是如何征服新竹人的味蕾。沒錯!麵裡面拌著老闆秘傳,用豬油和醬油調和出的獨家醬汁,另外店家提供兩種醬汁給顧客自由搭配,一種是辣油、一種則是口味偏酸甜的醬汁,就看自己的喜好去搭配囉!

貼心小提醒:意麵剛上桌時要盡快把麵拌勻,不然容易因為豬油而黏在一起喔!

地址|新竹市北區愛文街13號
營業時間|11:00至20:00(週日休)
交通|新竹火車站,步行約15分鐘

13. 一百種味道

 

一百種味道(@100tastes)分享的貼文 張貼

最近最有話題的新竹美食或許就是它了!「一百種味道」販賣各種水果塔、甜/鹹派、還有咖啡、茶飲品。店裡面的品項不定期更新口味,不同的季節來能嚐到不同的口味。如最經典的雙莓乳酪塔就是店內的紅牌甜點,由新鮮的草莓與藍莓鋪在風味濃厚的乳酪塔上,香甜滋味讓人難忘!

裝潢古色古香的店面,搭配選擇多元的甜點,吃完新竹銅板小吃也絕對別錯過下午茶。

地址|新竹市北區石坊街36-3號
營業時間|11:00至21:00
交通|新竹火車站,步行約10分鐘

14. 新竹第一家正宗燒仙草

 
 

Peggy(@eater_peggy)分享的貼文 張貼

每到寒冷的冬天,位在林森路上的正宗燒仙草總是大排長龍。招牌燒仙草能吃到天然的仙草香氣,搭配珍珠、薏仁、紅豆、硬花生等豐富配料,一杯就讓人超滿足。更值得推薦的是,他們使用的芋圓是九份芋圓,又Q又香甜,跟店家裡的各種冰品、豆花或仙草搭配都非常加分!

地址|新竹市東區林森路208號
營業時間|10:30至23:00(周日休)
交通|新竹火車站,步行約10分鐘

15. 葉家大粒粉圓/芋泥

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阿哲(@9ood__i)分享的貼文 張貼

對年輕人來說,印象中的粉圓大概就是用黑糖製作的大小珍珠,不過對新竹老一輩的人來說,透明的粉圓才是他們童年的回憶!很幸運的是,這一種古早味粉圓現在仍能在新竹市內找到。

來這點一碗大粒粉圓冰,首先會看到一大層粗粗的挫冰鋪在上面,用湯匙挖開挫冰,裡面就是滿滿的又透明又大粒的古早味粉圓啦!口感Q軟還有一股香蕉油的香味,相當有特色!

另一項招牌則是「熱芋泥」,這道菜屬於閩南傳統甜點,最讓人意外的是,甜甜芋泥上面會灑一些油蔥酥,甜鹹混合的口感叫人難忘。

貼心小提醒:油蔥酥屬於葷食,吃素者請先告知店家!

地址|新竹市北區北門街83號
營業時間|12:00至21:30(周日、一休)
交通|新竹火車站,步行約15分鐘

16. 河堤上的貓

 

伊廷(@eating0_0)分享的貼文 張貼

台南有波哥、高雄有樺達,那最能代表新竹的飲料店是什麼呢?相信不少新竹人第一個想到的就是「河堤上的貓」。第一次看河堤上的貓菜單的朋友們,腦中可能會浮現滿滿問號,因為他們的招牌飲料居然叫做「咪咕嚕嚕」,其實這只是店家在命名上的一些小巧思,咪咕嚕嚕就是加了特製綿密綠豆的珍珠奶茶。另外,小方塊綠奶茶也是必點品項。

一開始默默無聞,但這裡現在已是在地名店,排隊幾十分鐘都有可能。但這樣的好滋味,排個隊、喝上一杯,保證不會失望的!

地址|300新竹市東區民族路33-68號
營業時間|11:00至21:30(不定休)
交通|新竹火車站,步行約5分鐘

每個地方都有自己獨一無二的魅力,與其票選「最無聊」、「最難玩」的地方,倒不如花時間親自到各個縣市走一遭。開開眼界,必定能夠看見台灣更美麗的一面。

責任編輯/鐘敏瑜

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