# 粉圓  

衛生福利部食品藥物管理署聯合地方政府衛生局，執行「114年酸化罐頭食品（現稱酸化食品）製造業稽查專案」，截至8月8日止，共完成查核32家酸化食品製造業者，並抽查52件產品標示及抽驗54件產品或原料。其中1家HACCP（食品安全管制系統）複查不合格、3家GHP（食品良好衛生規範準則）複查不合格、4件產品標示不符規定、2家專門職業人員不合格，及1家使用食品添加物......

台灣菜市場雖然常被認為是婆婆媽媽清晨採購、殺價的地方，但實際上，這些市場隱藏著不少高人氣美食，為許多創業者帶來可觀收入，被外界譽為「市場隱形富豪」。小吃攤販如車輪餅、地瓜球、水煎包、粉圓等，靠著親民銅板價打造穩定客群，月收入動輒破十萬，甚至有些業者藉此累積財富，購置多棟房產。賣車輪餅一個月賺多少錢？一顆只賣10幾20元！2大原因賺到翻掉​根據《中視新聞》報導......

在加拿大廣播公司（CBC）熱門創業實境秀《龍穴》（Dragon'sDen）最新一集中，一場關於波霸飲料的文化爭議引發了廣泛關注。魁北克波霸飲料品牌Bobba的創辦人菲塞特（SebastienFiset）和佛芮奈特（JessFrenette）在節目中尋求投資時，與作為嘉賓投資人的漫威超級英雄電影《尚氣與十環傳奇》主演劉思慕展開了激烈的交鋒。

為何日常飲食越吃越少，體重卻不減反增？新陳代謝內分泌專科蔡明劼醫師於社群貼文指出，減重的第一步如同投資，需了解「趨吉避凶」的原理，也就是先別急著學習標新立異的減肥方法，反而該從基礎做起，避開生活中常見的「地雷食物」。不少食物看似無害，吃下肚卻容易導致「熱量爆卡」，讓減重目標遙遙無期。

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「剉冰配料」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的十大剉冰配料排行。

「東區，東區，東區，拜託不要停！」大家對東區的了解，除了知名樂團八三夭的歌曲《東區東區》裡描述的那個花花世界，以及各種高消費百貨公司的既定印象外，還會想到什麼？其實，東區也藏有許多百元大鈔就能買得到的平價美食啊！

一名性感的香港女星、一位破產的生意人、一場失敗的軍購宣傳運動，前述三者有什麼共通之處？答案是，它們都對珍珠奶茶的大放異彩有所貢獻。

日媒報導，如果從今年日本進口的珍珠（粉圓）數量來簡單推估，日本的珍奶銷量可能超過2億杯。由於日本大型連鎖餐飲業者也加入市場，珍奶可說已成日本人國民飲料。

日本掀珍奶風潮，台灣粉圓也成外銷「夯貨」，業界指出，台灣珍奶供應鏈完整、又具規模經濟，不易被取代，去年起粉圓供不應求，每噸價格年增近6成，今年上半年供貨也吃緊。

Q彈脆嫩的黑粉圓，清涼好咬的小碎冰，任憑粉圓在齒間舞動，碎冰在口內橫衝，用臼齒和粉圓打招呼的感覺，這股咀嚼快感就屬「粉圓控」最知道！越發炎熱的天氣，就讓我們將體重枷鎖拋開，大啖數碗粉圓冰吧！

因為一般人只知道吃米粉跟貢丸，新竹經常被叫「美食沙漠」，最近甚至在一個票選裡被封為「台灣最難玩縣市」，對此，新竹人心裡真的很不平啊！甚至還有人在Facebook社團「新竹大小事」裡邀請廣大鄉親一起來推薦在地人才知道的美食，團結讓大家知道新竹的厲害之處。他們到底推薦了什麼？又有哪些被漏掉卻不可不知的新竹美味呢？現在，就跟著土生土長的新竹鄉親一起探索吧！

豐誠冷凍食品公司董事長陳石定與妻子蔣金花愛吃珍珠粉圓，花3年研發開水沖30秒就可食用的即食粉圓，有黑糖色和彩色，外銷市場賣得嚇嚇叫，連東京及上海迪士尼都下訂單。