# 鴨肉  

台灣泡麵千百種，除了大家熟知的來一客、滿漢大餐之外，日前有網友挖出兩款泡麵，直呼是「泡麵界的清流」，更說是自己從小吃到大的，貼文一出引發網友討論，大讚「熱量低又好吃」。

台灣人除了吃飯以外，麵食也是許多人正餐時填飽肚子的首選，不過你是否知道，這碗看似平凡的美食其實暗藏熱量陷阱？甚至可能比飯類還更多熱量？營養師李婉萍分享了11種生活中最常見的湯麵熱量排行榜，沒想到肉羹麵、排骨酥麵竟然都不是第一！

說到雲林美食與景點，一定不能錯過北港！北港老街號稱中部的美食一條街，而矗立在美食林立的街道上的，便是歷史悠久的北港朝天宮，來到北港除了體驗歷史悠久的媽祖文化，更可以輕鬆地漫步在老街之中，體驗當地人才知道的在地美食，快安排北港一日遊吧！

為協助經典企業時尚變身，展現青年人才設計力，高雄市政府青年局主辦的「大港經典升級提案競賽」已邁入第四屆，一屆比一屆成果豐碩，去年競賽團隊作品獲「馬可先生食品」和「御宿企業」採用，顯見此競賽有效促進青年與產業接軌。今年青年局再度邀集「茶之魔手」、「鴨肉珍」等10家經典企業，祭出總獎金50萬元及培育資源，號召全臺創意青年組隊參賽，為企業打造專屬高雄限定款產品包裝或企業IP吉祥物。即日起收件至5月29日止，一律採線上報名投稿。

一般提到嘉義美食，多數人想到的都會是雞肉飯，或是著名的林聰明砂鍋魚頭，不過還有一樣小吃廣受在地人喜愛，那就是鴨肉羹，軟嫩的鴨肉、濃郁的湯頭，令人吃過就難忘，最近在網路上也引起討論，大家紛紛推薦自己喜愛的店家，並表示是「嘉義必吃」、「經典中的經典」。

位於高雄市前金區的古早味名店「七賢鴨肉飯」不僅備受當地人歡迎，更是已故綜藝天王豬哥亮生前最愛小吃，自民國66年開業以來，即便曾經歷數次搬遷，依然擁有一大批忠實顧客，未料近期卻驚傳「無限期停業」消息，讓眾多老饕相當崩潰，紛紛湧入店家的Google頁面留言詢問發生什麼事，如今歇業原因終於曝光。

三民區是高雄車站的所在區，同時也是高雄市人口的第二大區，三民區昔日又稱「三塊厝」，是過去明鄭時期，王、蔡、鄭三個家族來台開墾時的舊稱。另外有許多知名的學校都坐落在三民區，包括高雄科大建工校區、高雄醫藥大學、文藻外語大學等，人潮聚集的三民區也因此有許多美食餐廳可以挖掘，不論是學生族最愛的市場銅板小吃，還是新興的精緻餐廳，今天就一次整理給你十個2024高雄三民區美食！快快收藏起來，下次就帶著口袋名單出發吧！

新竹車站是劉銘傳鐵路的終點，現在也是內灣線及六家線的折返點，在鐵路交通上成為重要的交通樞紐。從日治時期至今，建築從木造站房到結合巴洛克風格及哥德風，異國情調的車站特色，也帶來絡繹不絕的人潮，15間新竹火車站附近美食，伴隨優美典雅異國風情從早吃到晚！特色新竹美食一次看！1.新竹火車站美食推薦林家芋泥球新竹火車站美食：林家芋泥球（圖／IG @food_songl......

說到新竹美食地圖，絕對少不了城隍廟夜市，城隍廟夜市眾所皆知，但你知道有哪些必吃的城隍廟美食嗎？ReadyGo幫大家整理好了新竹城隍廟美食攻略，傳統小吃、飯後甜點、飲料，甚至離開前的伴手禮都有，照著這篇城隍廟美食攻略吃準沒錯！

不要再說新竹是美食沙漠了！新竹的美味小吃和必去新竹景點都在這，戶外旅行、網美打卡、老饕好食這篇通通有，假日還沒拿定主意去哪嗎？快一起來看看這篇新竹景點攻略。

冬季連日低溫，不少民眾都開始感到手腳冰冷，這種症狀好發於較少運動、生活作息不規律，以及有肥胖問題的族群，究竟怎樣才能改善手腳冰冷問題呢？快來看看網友怎麼說吧！

台北、台中、台南及高雄米其林指南2022今天率先公布必比登名單，首次入列的台南跟高雄分別有27及20個店家入選，包含知名的阿美飯店、大勇街無名鹹粥、鴨肉珍、老新台菜等店家。

編按：乾麵—街頭巷尾都有的小吃，但越簡單的料理越難做到驚艷！7間全台最好吃攤麵店推薦，收錄各地高CP值，又麵Q醬香的庶民美味。

高雄翰品酒店搶攻節慶商機，以三款創意粽表心意，為端陽時節傳遞濃濃粽香與祝福。「翰品端午美粽禮袋」六粒裝售價580元，集結歷年暢銷人氣粽紅麴風味赤肉粽、芋香櫻花蝦紫米粽、加上今年新口味香蕈酸菜鴨肉粽各兩入。即日起至6月3日開放訂購，送禮自用都大方實惠。高雄翰品酒店端午粽禮盒今年除了保留招牌好味道，還研發一款新口味，首推鮮嫩鴨肉入粽的「香蕈酸菜鴨肉粽」。選用彰化縣大城鄉特產土番鴨，整隻鴨取肉切片，以川燙方式處理，經醃製再加鴨高湯拌炒成餡料；鴨骨熬煮成濃縮高湯烹煮米飯，佐以香蕈醬攪拌、客家酸菜切細拌炒。不同傳統粽作法，香蕈酸菜鴨肉粽製作時先舖上一層米飯，依序鋪上酸菜、鴨肉餡、米飯，以層層堆疊方式製作，最上層米飯放上整粒飽滿鹹蛋黃點綴而成。

到一個城市旅遊就是想要吃在地小吃、人氣特色美食，ReadyGo今天要推薦大家到高雄必吃的美食，從健康自然的早午餐到在地人都愛的高雄小吃，或者特色下午茶點心、飲料冰品，甚至是夜貓族才吃的到的隱藏版宵夜通通推薦給你，事不宜遲快往下看！

台灣的美食超多，不論是雞肉飯、肉絲蛋炒飯還是滷肉飯都深受民眾喜愛。不過，享受美食的同時，也要注意熱量攝取是否超標，對此，營養師程涵宇整理了16種最常見的「飯類小吃熱量排行榜」，其中，有些是減肥中的熱量炸彈，小小一碗就足以爆醣，千萬不可輕忽！

來到嘉義旅遊除了一覽風光明媚的景點外，絕對不能錯過的就是好吃又涮嘴的在地好味道！本篇特別搜集了8家位在嘉義的必吃美食，不僅有知名排隊名店，還有精緻的手作甜食，讓你在逛累了景點後還能吃到CP值超高的隱藏版美食。

今年寒流一波波到來，往年許多民眾習慣冬天和三五好友相約薑母鴨或火鍋店，好好替自己食補一番，但因為疫情肆虐未緩，反而成了一種奢求。如何從生活中找出台灣在地水禽好物，兼具自我防疫也保護全家人，人氣營養師特別提到鴨肉的好處，相當適合防疫補給最讚選擇！

身為板橋人的我，對於隔著淡水河的三重蘆洲感到相當陌生，彷彿是另一個世界，但在實地探訪後，我發現其實是個適合居住的地方，在這裏有個大人小孩都愛的新北都會公園，假日總是圍繞著孩子們的笑聲，洋溢著幸福的氛圍，還有充滿眾多美食的三合夜市，滿足你味蕾的需求，不如就跟著ReadyGo的步伐，一同去探索三重蘆洲那些沒被看見的美吧！

一名女外送員日前到台中市北屯區一家鴨肉店取餐，因出餐問題與王姓男店員爭執，王男怒罵不雅字眼且恐嚇要毆打女子，女外送員提告，王男到案坦承情緒管控不佳，相當後悔，警方訊後依法函送台中地檢署偵辦。店家今（4）日未開門營業。

轉眼間就到了2020年，來看看2019年大家都在高雄吃了什麼吧！有了這些美食高雄就能發大財啦！

丹麥第4大島洛蘭島希爾索姆的考古發現了一塊被嚼過的樺樹瀝青，丹麥研究團隊利用這塊「古代口香糖」重建5700年前年輕女孩蘿拉的基因組，發現新石器時代的蘿拉住在潟湖附近，有著藍眼黑髮，膚色黝黑，生前最後一餐包括榛果與鴨肉，這也是科學家史上首度從人類遺骨之外的物品成功萃取DNA。這項最新研究17日刊登在國際頂尖科學期刊《自然通訊》（NatureCommunications）最新一期。

「鴨肉許」的創始人早年北上學藝，後來在新竹落地生根，因生意有成，至今已開枝散葉、展店兩家，其中當地人最推崇「二姐」的店。

夏天太陽很毒，最怕五毒上身，老一輩的人說：「鴨肉有毒」，吃多容易引發皮膚過敏、濕疹。真是如此嗎？中醫師表示，鴨肉最多屬於「發物」，對於本身有過敏體質的人，比較容易「誘發」不適症狀。至於預防過敏、濕疹，可透過中醫藥膳調理。

隨著全球人口不斷增加，糧食危機迫在眉睫，研發「素食肉、試管肉」的公司如雨後春筍般出現。這批前景看好的新創公司，希望透過「肉食革命」取代傳統畜牧業屠宰動物的模式，提供消費者更加環保、永續且對動物友善的選擇。然而即便如此，這些從實驗室所產出的肉品，仍然必須面對來自市場與消費者的質疑。

搭捷運來到三重一下車到處都是美食啊，老字號滷肉飯天天排隊，早午餐也是大份量不手軟，想吃就趕快往下滑。

育達科技大學餐旅經營系黃家洋及王申長兩位老師今年參加2018泰國極限廚師挑戰賽職業組，以咖哩雞、豬料理以及嫩煎鴨胸料理，成功挑戰評審味蕾，拿下賽事雙銀牌及佳作殊榮。

台灣最美的風景是人，台灣最熱情的人就在高雄，而這片美麗的城市除了溫情滿滿的人們，還有讓你無法抵擋的美食魅力。看完這篇真的要計畫一下三天兩夜的高雄之旅，滿足自己的味蕾，放鬆自己的心情，盡情在高雄開心吃到發胖吧！（莫提「減肥」二字）

因為一般人只知道吃米粉跟貢丸，新竹經常被叫「美食沙漠」，最近甚至在一個票選裡被封為「台灣最難玩縣市」，對此，新竹人心裡真的很不平啊！甚至還有人在Facebook社團「新竹大小事」裡邀請廣大鄉親一起來推薦在地人才知道的美食，團結讓大家知道新竹的厲害之處。他們到底推薦了什麼？又有哪些被漏掉卻不可不知的新竹美味呢？現在，就跟著土生土長的新竹鄉親一起探索吧！

台北，像是MarySeetheFuture先知瑪莉主唱Josh筆下的《多雨的城市》：「不管我走到哪裡，天空都在下著雨。」總是那樣陰陰鬱鬱、涼爽濕潤的，這樣富有詩意的天氣，特別適合一個人去旅行。有時候投入旅行需要很大的勇氣，像是投入一段愛情，而一個人的旅行可以隨性的說走就走，能少點時間討論地點，且不拘泥於其他人。所以如果心沉悶，或許一個人出去走走，便能有更新的發現，更意外的自己。