本餐廳不歡迎結伴同行!荷蘭「單人餐廳」爆紅,別再怕單獨吃飯

2016-10-09 11:30

? 人氣

單人餐廳裡面的座位全部都是單人椅、單人桌,和單人餐具(圖/Eenmaal)

單人餐廳裡面的座位全部都是單人椅、單人桌,和單人餐具(圖/Eenmaal)

「請問幾位呢?」用餐時喜歡一群人熱熱鬧鬧,還是一個人獨自品嘗美食呢?很多人將吃飯當成日常社交的方式之一,但是否曾想過如果只有自己與美食的世界時,那會是一種享受,抑或是一種尷尬和寂寞呢?

單身餐廳實驗快閃活動

每到熱鬧節日時,看著街道上一對對的情侶甜蜜依偎,當下自己孑然一身,總是顯得落寞惆悵,就算想打起精神好好吃頓飯,卻無法找到適合單身族的餐廳。不過,單身者的福音就在荷蘭,首都阿姆斯特丹有間名叫「Eenmaal」的餐廳,舉辦了單人主題餐廳的活動,就是專門為一個人而設計,不用在乎別人眼光,實在是揪感心,餐廳是由一處廢棄超市改造而來,餐廳裡面的座位全部都是單人椅、單人桌,和單人餐具,令人大開眼界!

k
反其道而行的Eenmaal,可是全球首家單人餐廳
3
只接受單人用餐,享受自己與美食的世界

熱門的一人經濟話題

許多吃到飽餐廳或KTV等場所,都不太接受一個人的訂位,當然也因為分母少,所以售價相對較高,但整個大環境對單身族並不友善卻是不爭的事實。最有趣的是,在荷蘭阿姆斯特丹就有一間反其道而行的單身餐廳Eenmaal,可是全球首家單人餐廳,字面上的意思就是只接受單人用餐,不歡迎兩人或以上的結伴同行,主要目的是要讓客人發現享受單獨用餐的樂趣,不需要立刻揪到咖,也不必擔心吃飯冷場,除此之外,甚至還希望客人能放下手機或雜誌,全心全意享受用餐時光

2
享受單獨用餐的樂趣,不需要立刻揪到咖
7
內部空間相當簡單寬敞,只有十個座位

享受獨特的用餐體驗

這間店名Eenmaal,在荷蘭語中所代表的是「一次一餐one time one meal」的概念,餐廳的宗旨就是希望客人能夠全然專注於用餐上,因此Eenmaal做了許多巧費心思的設計,無論在食材的挑選上,或是店內商品陳列,甚至連餐廳裡播放的音樂曲目風格,以及餐桌上的精美擺飾,許多小細節中都能看出餐廳的用心,在在都是希望能營造出舒緩壓力的環境。除了阿姆斯特丹之外,餐廳負責人古爾(Marina Van Goor)也將這個構想推往美國紐約、英國倫敦和比利時等地區,分別計畫為期2至3天的實驗性質餐廳。

6
Eenmaal做了許多巧費心思的設計,營造出舒緩壓力的用餐環境
5
每桌客人都享受著獨自用餐的自在

和自己約會吃飯不寂寞

餐廳內部空間相當簡單寬敞,只有十個座位,每桌客人都享受著獨自用餐的自在,只要從容地品嚐用當地食材創作的美食料理,供應固定4道菜的套餐,附上雞尾酒和紅酒,要價約新台幣1500元,在這裡不需應酬做些不必要的言談,也沒有喧嘩擾嚷的環境音,可以完全沉浸在一個人的世界,自我沈澱,與自己對話,享受獨特的用餐體驗,也許正是繁忙的現代社會裡,最渴望的身心放鬆呢!

4
供應固定4道菜的套餐,附上雞尾酒和紅酒

Eenmaal網址

FB粉絲專頁

圖/Eenmaal

關鍵字:

我要發風

風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

並請附上姓名、聯絡方式、自我簡介,謝謝!

本週最多人贊助文章